第61章 二合一

第061章 二合一

「……紅薯？」

「顯然不是。」

「好像叫地瓜？」

「地瓜不就是紅薯？我記得陳哥說過。」

“嗯, 是地瓜，俗名。正式名豆薯，也有叫沙葛、涼薯什麽的。”

他個人習慣叫地瓜。

“紅薯确實也叫地瓜……同一個東西在不同地方叫法不一樣, 不同的東西也可以重名嘛。”

這些不重要。

好吃就行。

地瓜口感清脆、香甜, 有些地方拿它當水果。

烹調手法就很簡單，涼拌、清炒，保留其獨特風味。

這一株地瓜，個頭看着不夠大，感覺可以再養養。

晚餐就他一個人，吃不了太多, 分量剛好。

轉身隔壁菜地。

水芹旁，跟它長得幾分相似的是胡蘿蔔。

刨土檢查……很好，胡蘿蔔又粗又長, 能吃了！

說起來，陳舟一直不喜歡胡蘿蔔。

生吃有一股怪味, 難以下咽；

燒熟口感綿軟, 發甜，再裹上鹽的鹹味，讓他覺得有點惡心。

直到工作。

工地食堂一言難盡，葷菜齁鹹、素菜泡着油, 大熱天的毫無胃口。

只能就着泡菜、涼菜下飯。

其中, 香菜胡蘿蔔絲頓頓不缺席。

陳舟從一開始捏着鼻子強行咽，吃着吃着……某一天, 感覺胡蘿蔔絲挺好吃！

現在他依舊不喜歡胡蘿蔔其他吃法；

獨愛涼拌胡蘿蔔絲！

拔兩根胡蘿蔔, 丢藤編籃子裏。

随手扯幾根香菜。

看一眼水淋淋的水芹, 陳舟腳步微頓，想想先不吃了。

相較水芹, 更喜歡香芹……沒“水噠噠”的感覺。

但水芹副産品，卻是陳舟最愛的蔬菜之一！

返回到山洞菜地前。

陳舟懷着期待，還有點小緊張……

小心撥開一塊光禿禿的紅土。

土下掩着幹草，幹草下面一層岩石纖維布。

掀開布，潔白水嫩的……

是芹芽！

陳舟露出大大的笑容：終于成功了！

芹芽作為地方特産，歷史很短，知名度不算高。

——相較豆芽、韭黃、蒜黃這些。

陳舟畢業不久，參與到某高速公路項目。

在工地食堂，第一次吃到芹芽。

簡直“驚為天人”！

除生抽和鹽沒加任何多餘的佐料，配菜也只有豆幹、青椒……說不出的香，特別下飯！

那一頓他念念不忘，結果直到快放假，沒吃到第二頓的芹芽。

于是找食堂大媽攀談。

一問才知芹芽本身價格不便宜，到年底，更是瘋漲到七八塊一斤……哪舍得吃！

陳舟心心念念芹芽的美味，想帶回家給爺爺、親戚嘗嘗鮮。

無奈拖到年三十才回家。

只能在廿九那天，拜托大媽到菜市場買上5斤芹芽。

耗資55塊巨款！

說是芹芽供不應求，價格又漲了。

大媽自誇，要不是她能擠手快，根本搶不到這麽新鮮的芹芽！

給剛工作囊中羞澀的陳舟好大震撼。

明明是農村，還那麽偏僻，蔬菜價也能這麽貴？

等他提着半蛇皮袋芹芽，輾轉換幾班車，趕在年夜飯前到家，獻寶似給爺爺展示芹芽，人傻了。

五斤芹芽，爛了大半！

第一反應是被大媽坑了。

後來才知道，芹芽非常不耐儲存；

菜梗特脆，稍一用力就斷，含水量高……被捂個一天，自然很快化水！

或許，正是這樣的“嬌氣”，芹芽才沒能像其他芽菜那樣普及。

……

最終挑挑揀揀，湊出一盤，好歹讓爺爺嘗到鮮。

他跟爺爺口味相像。

毫不意外，爺爺對芹芽贊不絕口！

水芹是陳舟在天坑那會兒抽到。

第一時間想着自制芹芽。

他大概了解過芹芽怎麽弄的……說，修路那地方，水芹是自古以來的傳統蔬菜。

幾十年前，當地大多還是土草房。

某次暴風雨，一戶人家房屋倒塌，土牆壓倒在菜地上。

等那戶人家把菜地清理幹淨，發現本來翠綠的水芹變得潔白、脆嫩。

聞着清香。

就好奇摘了些炒着吃，意外發現很美味！

比水芹好吃多了！

于是嘗試專門栽培芹芽；

成為當地特産。

陳舟沒法考證故事的真實性。

但從故事的描述中，基本可知芹芽怎麽栽培出來的。

跟韭黃、蒜黃大差不差。

說得簡單。

等陳舟真的上手實操……

水芹被霍霍了不知多少，屢戰屢敗！

大概天坑氣候不适合培育芹芽。

來到寂靜谷後，陳舟總結經驗教訓……失敗！

反複失敗！

這麽久，他甚至沒吃過一次水芹！

為着多多留種，好能早點栽培出芹芽。

功夫不負有心人！

陳舟樂呵得找不着北，收割滿滿一籃子芹芽。

「豆芽？」

「看着不太一樣。」

「比豆芽好聞多了。」

「真水嫩，感覺很好吃。」

網友如今見多識廣，很快對芹芽有了基本判斷。

芹芽很幹淨，清水簡單沖洗；

藤籃挂起，讓它慢慢瀝幹水分。

陳舟着手處理地瓜。

“撕拉”、“撕拉”的，撕地瓜皮非常解壓。

然後是胡蘿蔔、香菜……

從“兼職”冰箱的簡易溫室裏，拿出一小塊鹿肉。

挂着一層油脂的紅肉。

鹿是“豐臀鹿”，陳舟給取名的。

比起蘇靓一口一聲“大屁股肥鹿”，聽着要斯文些。

豐臀鹿，最美味的部位正是其大屁股；

肥油裹着瘦肉，煉出的油有一股牛油的香。

瘦肉口感也不錯，介乎豬肉、牛肉之間……稍有點腥，蔥蒜處理便沒啥異味。

其能量溫和，尤其暴雪天，吃着身心暖和，舒坦。

陳舟在大屁股肉上輕劃幾刀；

順着刀口，跟撕地瓜似的“撕膜”。

撕出二三兩的油脂，當場煉制蔥油。

用“擦絲神器”把大的那根胡蘿蔔擦成絲；

加蒜末和鹽，簡單腌一腌；

跟香菜一起揉捏、擠幹水分，胡蘿蔔絲口感更加爽脆，也能減少他不喜歡的“青味”。

蔥油爆炒幾十秒。

快速出鍋！

涼置。

接下來是重頭戲。

算今天的大菜。

些許鹿肉絲，幾片泡發的“白木耳”——長得像木耳、吃着也像——雞蛋來兩個。

最關鍵的是黃花菜。

黃花菜只抽到一粒種子。

好不容易留種成功……大多讓純淨森林買走。

直到現在，終于擴繁出三十多株黃花菜。

幾株作留種用；

其餘剛一打花苞，開始摘花晾曬。

只為早日吃到他喜歡的木須肉。

話說，他做的好像不是正宗的木須肉？

參照着大學食堂的做法。

轉念也不糾結。

好吃就行！

木須肉對陳舟而言，烹饪過程偏複雜。

怕翻車，很小心仔細，分解每一個步驟。

先焯水黃花菜和“白木耳”；

炒雞蛋……自信，經驗很豐富！

蔥油爆肉絲，看到肉變色，各種配菜一鍋炖……诶呀！

忘了放鹽。

起鍋到一半中止，趕緊調味。

多燒一會兒，确定鹽化了再裝盤。

糟。

蔥花忘了放。

偷懶用切肉刀切的……

認命将木須肉倒回鍋，補撒蔥花。

陳舟摸摸額頭不存在的汗。

還行。

白木耳、黃花菜和雞蛋……反複回鍋，顏色變化不大。

起碼賣相不錯。

「這手忙腳亂的……」

「噗。」

「看老聶做菜，賞心悅目；看小陳，我時時擔心鍋別翻了！」

陳舟沒空留意彈幕吐槽。

還剩兩道！

好在都不複雜……

取小點的胡蘿蔔，跟地瓜一起切成薄厚均勻、大小相似的片。

猛火快炒。

加一點點鹽。

出鍋！

地瓜原汁原味的好吃；

無需亂七八糟配菜，或過多調味。

芹芽也是一樣。

清炒。

搭配青椒，風味更佳……可惜沒有。

陳舟沒忘素食黨。

每樣素菜，有的焯熟，有的腌制涼拌不加油；

地瓜胡蘿蔔片完全不用處理，直接能生吃。

陳舟擺好盤，笑對彈幕說：“開吃！”

「我等等再吃，先看大家反饋。」

「紅紅綠綠的看着不錯哎！」

「嘔！什麽怪味！」

「哇* ，胡蘿蔔絲這個好吃！」

「對對，尤其跟……香菜是吧，一起吃，好爽。」

「前面你逗我？」

「逗你啥了？」

「香菜一股異蟲臭味，你說好吃不是誤導人？」

「啊？？異蟲臭味？」

「媽耶不敢吃了。」

「好奇異蟲臭味是什麽味，@憂郁美少年，你吃過異蟲？」

「@憂郁美少年：黑子滾粗！哪有臭味！香菜，香菜，看名字就知道多香！」

「不是，你們認真的？香菜這麽臭哎！」

「……」

「到底臭還是香？」

「我聞着，覺得味道奇特，談不上臭或者香吧？」

「被你們搞糊塗了。」

陳舟有點餓。

忙着吃地瓜墊肚子……半晌，才發現彈幕的節奏。

沉默。

沒想到香菜之争，居然在星際重演？

人類進化這麽多年，咋還沒在香菜上面統一？

“大家別吵，和氣生財。”

“愛吃香菜的歡迎多吃，不喜歡的……唔，你聞着味不舒服就別嘗試。”

“關于香菜是香是臭，這個問題在地球上就沒吵明白過。”

「怎麽說？」

「所以為什麽叫香菜？」

陳舟失笑：“喜歡的人覺得香……覺得不香的，可以叫它芫荽嘛。”

簡單給網友解釋，對香菜評價如此差異，是兩類人嗅覺基因的不同。

具體怎麽說的記不得啦。

“當時讨厭香菜的人，還搞出一個節日叫‘世界讨厭香草日’。”

「就我不讨厭也不喜歡嗎？」

「你不是一個人。」

「+1.」

陳舟推推木須肉：“不喜歡香菜的試試這個，木須肉……花朵制作的美食。”

反複回鍋，火候過了，卻意外地不錯。

一部分彈幕被轉移注意力。

品嘗新的美味。

「好吃，這個花的口感，好好玩，我喜歡！」

「有點沒入味，不過無傷大雅。」

「出鍋才想起來放鹽……」

「這是什麽花來着？」

「萱草。」

「也叫黃花菜是吧，看小陳曬花，還以為是新品花茶。」

「胡蘿蔔我是真喜歡，偏偏混着香菜，沒注意誤食，好尼瑪想吐。」

「別在人吃東西時老刷倒胃口的詞！」

「重申一萬遍，香菜真的香！」

陳舟：“……”

怎麽還有一批網友死杠。

就轉移話題：“黃花菜是黃花菜，跟1號田開花的萱草不是一個東西，只能說都是萱草屬。”

靈光一閃。

陳舟有了個好想法：“萱草別名‘忘憂草’，很美是吧，有一首歌叫《忘憂草》，咳咳，我唱給大家聽……”

「！！」

「卧槽，求別開腔！」

「腦殼要炸了！」

「別人唱歌要錢，你唱歌要命啊！」

「行了，我不吵了，快閉嘴！」

陳舟悻悻閉嘴。

他覺得自己唱得還行，畢竟是幼兒園就掌握着的老歌。

不由得淡淡憂傷。

唯有美食撫平心頭的傷。

夾起滿滿一筷頭的芹芽……

脆！

爽！

比起韭黃蒜黃，芹芽味兒沒那麽重；

比起黃豆芽細膩，也沒豆腥，無論清炒或者涮火鍋，都非常不錯；

也不像綠豆芽那樣細軟，口感更紮實。

「素食黨今天好滿足。」

「今天又是陳爹了。」

「地瓜好，口感像水果。」

《忘憂草》果然讓人“忘憂”，彈幕沒人再為香菜争吵。

都在誇誇。

陳舟暗暗自得。

一不留神，吃撐了！

四道菜清盤……光說地瓜，就有小三斤重。

埋在竈膛灰裏的紅薯，完全沒胃口吃。

緩了緩，幹活消食。

慶幸每天運動量足夠大，否則照最近的胃口，真擔心吃成小胖子！

搬家到寂靜谷，已近兩個月。

墾荒出的小三畝地，重新長滿綠植。

滴灌裝置已開啓，省事還省水。

有蛇床和變異蛇床，搭配波斯菊等多重生物防治，蟲害也肉眼可見地減少。

唯一頭疼的是雜草。

拉拉秧，菟絲子，水花生，竊衣……總莫名其妙出現在不該出現的地方。

尤其群刷“木·生長”，常常連同雜草也一起刷了！

拉拉秧糾纏着地瓜藤；

菟絲子寄生野大豆；

水花生混在石竹中“濫竽充數”……總一不小心，拔錯拔掉了石竹；

竊衣跟胡蘿蔔、水芹長一塊兒“魚目混珠”，時常看漏。

“呼……”

消食消得差不多，總算把新長出的雜草清理幹淨。

陳舟直起身，下意識伸懶腰；

伸到一半，想起在直播……伸出的手，矯揉造作，撩起一簇簇花。

若無其事道：“山桃草開了，喜歡嗎？”

細長筆直的植株，整整齊齊，栽滿方方正正一片花田，婀娜輕盈叫人憐愛。

葉子像桃葉，花型如桃花，難怪叫山桃草。

花色豐富：雪白的、粉白的、桃紅的。

這麽多色彩多樣的山桃草，其實只有兩個品種。

一種開花是白色的，一種初開粉白的；

随着花期推移，白花變粉、粉花變深紅……

自然形成這樣層次感的絕美構圖。

「嗯，不錯。注意力一直被旁邊的虞美人吸引。」

「虞美人這個名字起得真好。」

「我姓虞，打算以後孩子就叫虞美人，嘿嘿！」

「虞美人花好看，但株型……不覺得像魁梧大漢？」

「魁梧談不上，比起蜀葵不嬌小得多？就是體毛太重。」

「啊哈哈體毛是什麽鬼！」

「小陳你抓緊，美麗花園現在虞美人花色比你的多了。」

「對，還推出重瓣虞美人，聽說黑市上一棵叫價超過200萬！」

「純淨森林不是不對外賣花嗎？」

「所以說黑市嘛。」

“重瓣虞美人？等我有空上線看看。”

“緊張嘛？不會。我跟純淨森林也不是競争對手。”

“綠植種類太多啦，靠我一個人種不過來的。”

“想看多肉？好……”

「不想看多肉，好惡心。」

「多肉肉乎乎的多可愛，怎麽就惡心了？」

「就因為肉肉的，跟寄生瘤似的，所以惡心。」

「喂，別拉踩！」

「某些人真下頭。」

陳舟停足在1號棚的二層多肉岩石架前。

經不停葉插，多肉從三粒種子擴繁到小三十顆……小的拇指大，大的冠幅七八厘米。

品種“篩選”出近十種，刷出不少榮華點。

再度暗贊：“篩選”真是最好用的功能！

正常須授粉、雜交，留種再播種，才可能得到的品種，通過葉插就“刷”出來了。

看到有不喜歡多肉的言論，陳舟心裏也理解。

跟鮮花不一樣，多肉确實不是所有人能get到美的。

卻不想彈幕吵架。

挑起話題，指着一排紅邊蓮花座：“這裏花月夜、雨燕座、獵戶座、紅邊靈影、月光女神……都出紅邊了，大家認一認臉，你們喜歡哪一顆呢，可以在彈幕上告訴我。”

「？？？」

「你在逗我？」

「這些不是一個品種？」

“不是。”

“喏，這是花月夜，月影原始種，紅邊蓮花座大多有它的基因。”

“它跟雨燕座最難區分，不過你們仔細看，左邊株型是不是不如右邊的周正？”

“周正的就是雨燕座，而花月夜紅邊相對厚重。”

“主要現在還小，确實容易臉盲。”

“不像其他幾個好區分……”

「好區分？」

「不是，到底是你在一本正經胡說八道，還是我瞎？」

「我看看……上排第一個是雨燕座，第三個是花月夜？」

陳舟糾正：“第一個是月光女神，認真看，它葉子更短、更緊湊，不如雨燕座細長。

“月光女神容易群生，看這個這麽小就爆側芽了，控養之後，單頭冠幅一般就五六厘米，不像雨燕座傻大個。”

“第三個？獵戶座，看它葉片中間，比起另外幾個，是不是多出一道明顯的棱？”

“靈影是哪一個……這個，它的特點是葉片不如其他幾個規整，不過紅邊色彩最濃烈，一眼就看出不同，滿狀态葉子透黃的，特別漂亮。”

「。。。」

「很好，我覺得我需要檢測一下智商了。」

「聽陳哥說，我好像看出區別，但眼睛一轉走，回來再看就又分不清。」

“我們換一邊……東雲系的，是不是區別很明顯？”

“從左到右，弗蘭克、黃皮烏木、羅密歐，都是滿狀态。”

「哇，這幾個好看！」

「幾天前還綠油油的，咋突然變色了？」

「神奇綠植！」

「黃皮的好特別，透透的，真好看。」

陳舟笑：“現在是‘秋季’，晝夜溫差大，葉綠素、葉黃素還有花青素發生變化，葉片呈現的顏色自然會不同。

“這幾個本身也是容易上色的品種。

“看黃皮烏木，果凍色是不是很絕？”

「舉手！羅密歐旁邊是紅邊靈影，對不對？」

“不對。”

陳舟“冷酷”糾正：“還是羅密歐，苗齡短，所以只出了紅邊。”

「嗷~我真的要去治治眼睛，怎麽看都一毛一樣！」

「懷疑小陳在忽悠咱。」

「陳哥陳哥，羅密歐旁邊兩個小胖子叫啥？」

陳舟看向兩頭“小胖子”，笑：“橙夢露和芙蓉雪蓮。”

卡羅拉差點被薅禿，“篩選”失敗好多回，才得到這兩個品種。

“怎麽區分？”

“左邊更圓潤，葉片短胖，包得很緊，是橙夢露。”

“右邊有些傻大個，葉片細長，顏值差了點，是芙蓉雪蓮。”

陳舟自信滿滿，說話間瞟一眼圖鑒……

突然卡殼。

尬停幾秒後，他若有其事改口：“哦，是我看錯了。”

扒拉一下土壤，說明：“邊角的土，顆粒少、營養土多，長得有點快，這個是橙夢露，左邊的是芙蓉雪蓮。”

「。」

「好家夥，說半天你自己也分不清？」

「确定了這貨是在逗我們玩。」

陳舟狡辯：“沒逗你們，我認真的。

“這兩顆還算小苗，沒上色……沒注意給看花了眼。

“正常容易出狀态的是橙夢露，顏值更高，更皮實。

“芙蓉雪蓮比較容易養死。”

連系統評價都不一樣。

橙夢露是Sr，芙蓉雪蓮是R。

咋說他在瞎忽悠呢？

彈幕一片嘲聲。

陳舟無奈，于是決定……

“下一趟星艦快要過來了，抽獎吧！”

招式老套，架不住網友被吃得死死的。

立馬一改口風，彈幕全是“陳哥牛逼”、“拜見陳爹”各種肉麻話。

“抽多肉？可以啊……”

“弗蘭克、黃皮烏木嗎？可以有。”

陳舟俯身在下層育苗床撚起一片多肉葉子……

睜大眼睛看，芽點出已長出針眼大的小顆粒。

“這一盤50個葉插苗，都給大家抽了！”

“小？還好吧，過幾天就大了！”

“不如你鼻屎大……哈哈，所以你可以叫它鼻屎苗。”

“從鼻屎苗帶大不是更有成就感？”

多肉畢竟數量不多。

大苗留着拆葉子，繼續搞葉插。

這麽一盤葉插苗給抽獎，已是陳舟夠豪氣。

因而網友吐槽歸吐槽，沒真的不滿。

當然，除多肉，再抽點蔬菜、花卉種子。

比如虞美人，這麽多人喜歡，抽獎、盲盒都來一波。

抽獎已是輕車熟路。

沒一會兒搞定。

看系統天氣預報，陳舟手動拉起篷布……變成大棚。

說不準明天又要降雪了！

“嘀嗒”是輕靈的水滴聲。

聶昭專屬消息提醒。

其實不光給聶昭設置了，聯系頻繁的，如經紀人、維塔、蘇靓等，提示音各有不同。

陳舟泡起熱茶，癱在岩石椅子上，不緊不慢查看消息。

聶昭發的……基本沒啥正經事。

“咦？”

陳舟驀地坐正，快速将消息框中的影像放大。