第4章 勾魂醬肉包
勾魂醬肉包
要發達了！
周年年眼眸亮晶晶的，仿佛看到無數小錢錢邁着小細腿向她跑來。
為了萬無一失，周年年打起了十二萬分精神！
先給梅花肉、前腿肉溫柔按摩了一會兒，她才拿起定制菜刀。手起刀落，穩、準、快、狠，就像一個沒有感情的切肉機器。
将50來斤的生肉、小蔥處理完，周年年擦了擦手感慨，小館走上正軌後，招人必須提上日程。
想着小館的美好未來，她愉快的哼着歌，開始翻炒黃豆。
豆豆們飽滿光滑的在鍋裏滑動，當聞到淡淡的焦香，周年年立刻關了火。
她仔細篩了篩，确保沒有一顆豆子表面糊掉，才倒入鍋內，又抓了一小把大米和小米，加入清水，等待煮開。
周年年舒了一口氣，總算完成一小半了。
這次，她準備用大鐵鍋炒醬肉。
因為臨時在廚房加的土竈，方原他們還檢查了好幾次，就怕出問題。
她還蠻喜歡土竈土鍋做飯的，如果火候把控得好，那做出來的飯，真是香飄三裏。
她師父就做過，周年年吃到的第一口，那感覺！
別提多美味了，神仙來了也不換！
周年年從櫃子裏掏出兩個罐子，上周自己做的黃豆醬和豆瓣醬，看看顏色，已經發酵好了。
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先把蔥姜蒜爆香後，各舀了一勺，兌入鍋中。赤紅色的醬汁，被炒得呲呲作響，散發出獨有的鮮鹹濃香。
感覺差不多了，周年年才關上火，用大碗裝好醬汁。
将大鐵鍋用油滑好，周年年麻利的将偏肥的肉丁放入，先煸出油。
随後，将肥瘦混合，等翻炒出濃郁肉香後，周年年看看火候，沿着鍋心倒入靈魂醬汁。
等每一顆肉丁均勻都着上棕紅外衣，變得油亮誘人，她才淋上了恰到好處的老酒和白酒，再灑上一把蔥綠。
醇厚的酒香碰上濃郁的醬肉，劇烈濃厚的香氣化作白煙，慢慢悠悠，晃晃蕩蕩，飄向了敞開的大門外。
天空高遠寥廓，雲層如絲綢般輕薄的點綴在碧藍的幕布上。
平安巷裏，一陣刺耳的哭聲劃破了靜谧。
“我不想吃，我就不吃！嗚嗚嗚...”
安晨躺在地面，不停打滾蹬腿，扯着嗓子哭嚎。
邊上還有對男女。
安仕林西裝筆挺，他用手擋住臉，對着時不時回頭瞅，或站遠處張望他們的路人。
他很想沖上去給這臭小子幾巴掌，但是衣擺一直被妻子緊拉住。
林琳心疼的，看着兒子扯着嗓子哭，既怕他喊壞嗓子，又怕他着涼，正準備沖上去說，不吃就不吃罷。
安晨鼻子突然動了動，他呆呆的爬起，從兜裏拿出紙巾擦鼻涕和眼淚。
他指着空氣說：“我要吃這個味道的東西！”
“？？”
男人和女人對視一眼，都從對方的眼神裏看到了迷茫困惑。
50米處，一個飯盒被打翻在地，裏面的食物灑落一地。
宋萍正彎着腰，她拍了拍食物沾上的灰塵，撿回了飯盒裏。
剛剛，她不小心撞到個中年男人，結果對方大發雷霆，一把搶過她緊揣的飯盒，扔到了地上。
想到女兒的午餐沒了，宋萍眉頭不由皺緊，40來歲的人，頭發灰白，面上的皺紋更加明顯，滿是愁苦和悲傷。
秋風飄過，宋萍聞到了一抹讓人溫暖懷念的醬香味。
夏怡拖着箱子，回頭看了一眼，唐木還跟在後面。
兩人保持着不遠，也不近的距離。
看着前方纖細的身影，唐木眼神黯了黯，不由捏緊拳頭。
“夏怡。”
“唐木。”
兩人同時出聲，讓夏怡愣住了，她以為他們的默契早就沒了。
“這裏似乎有家不錯的店，不如，去嘗嘗？”他猶豫着，指向前方一家不斷飄散香味的店鋪。
順着方向，夏怡看到一棟獨立的房子。
房子像是圓心，坐落在中間，被其他或高或低的房屋圍繞。
大門兩邊，擺着兩排紅豔豔的花籃，看着很喜慶，花朵都還帶着露水。
等走近了，兩米寬的紅棕門大敞着。
這是家新店。
一股奇妙的香味，從其間飄出。
香味讓夏怡那顆難受的心，似乎得到了安撫。
“好。”
“歡迎光臨”。
一對青年男女走了進來，周年年趕忙迎上去，招呼着他們坐在了方原他們隔桌的位置。
“請稍等一下，包子還要幾分鐘。
方原他們來時，正趕上第一籠包子蒸熟。
六人拼了兩個方桌，嘻嘻哈哈等着吃包子。
氣氛快樂極了。
整個大廳都能聽到幾人搶包子的聲音。
“嗳，方哥你又搶我的！”
自從上次炒面教訓後，方原吸取經驗，先下手為強，吃了再說。
不得不說，醬肉包的味道很合他們胃口，6個人吃了四籠包子。
方原用筷子夾起最後一個包子，準備慢慢品味。
包子只有拳頭大小，幾口就能吃完。
拿到嘴邊，可以聞到一股鮮香濃郁的香味。
一口下去，即使吃了好幾個，但方原覺得依然會為醬肉包動心。
那油亮棕紅的醬肉，配合暄軟有嚼勁的面皮，恰到好處的比例，掩蓋了肉多容易油腥的膩味，又抹掉了面多容易無味的寡淡。
每一口，都肉香四溢！
看着不吃包子的張亮，吃得一臉滿足。
果然，連讨厭吃包子的人，都無法拒絕！
“啊！實在美味！”
肉汁在舌尖流淌，白面的清香豐盈于唇齒中。
方原喟嘆一聲，舔了舔嘴唇，再次深深愛上這獨特的風味。
“方哥，你記得欠我一個包子啊。”吳昱郁悶的提醒，他本來還想帶回家，給他叔嘗嘗。
“明天就還你。”最後一個是搶來的，方原覺得更美味了。
“明天不一定有啊，年年說菜單不固定。”
而且看着陸續進來的食客，吳昱産生了危機感，有種寶藏即将被人發現的恐慌。
“那再打包兩籠帶走。”聽到菜單不定，方原立馬嚴肅道。
“我們也要打包！”其他人也忙道。
等周年年不急不慌的端着二籠屜包子，準備放到夏怡他們桌上，她看到吳昱朝她揮手：“老板，我們還要7籠包子帶走！”
周年年：？？？
你們什麽情況？
唐木也被旁桌男人一臉着急，生怕買不到似的表情帶動，他立馬站起來問道：“老板，除了包子，店裏還有什麽吃的？”
他的預感告訴他，這家店很不簡單。
“還有懷舊豆漿。”
“我們這裏來6杯。”
唐木還沒來得及說，就被方原搶道。
“我們這裏也要兩杯。”夏怡看着前男友吃癟的樣子，有些好笑的補充。
唐木溫柔的瞅了夏怡一眼，又對周年年說：“麻煩拿碟辣椒油和陳醋。”
“老板，我想要一籠他們吃的這種包子”。
周年年準備去廚房時，正好聽到了一個女聲。
沒等轉身，周年年已反射回道：“好的，勾魂醬肉包，一籠8個，共20塊。”
宋萍是尋着味兒，找到了這裏。
不過一籠20塊，才8個，有點貴。
宋萍看到另外兩桌的人似乎也在等，她瞄了一眼旁邊桌上擺着的包子，那對年輕情侶吃的好香呀。
又白又胖的包子散發着騰騰熱氣，26個褶兒整整齊齊的。
“給我拿一籠吧，要帶走的。”
“好的。”
周年年把打包好的包子遞給宋萍，對方從褲子裏掏出一沓碎錢，點了兩張出來。
“這個豆漿，有點像小時候，你給我買的那種，但是更好喝耶。”夏怡嘗了一口，并不是街上賣的清淡如水的豆漿。
又喝了一大口後，豆漿醇厚香濃，卻沒有一絲豆腥味，口感絲滑，那絲淡淡的甜味，萦繞在她的心中。
“夏夏嘗嘗這個。”
唐木把包子蘸上陳醋，澆上辣椒油，放進了她的碗中。
夏怡感覺眼睛，好像被一層霧氣彌漫了。
她低下頭，咬了一小口，複合着酸辣鮮鹹的味道，讓她有些五味雜陳，最後只顧着埋頭大口吃着包子。
直到包子吃完，她才擡起潮濕的淚眼，看向男孩：“唐唐，我們不分手，我不要和你分手。”
“我知道你在擔心什麽。”
她哽咽着：“我不怕，我還想和你一起，吃好多頓這樣的飯，一直吃下去。”
她不想錯過這樣的美食，更不想錯過唐木。
唐木微征了幾秒，才溫柔的給女孩擦了眼淚：“那就別哭了，眼睛會疼。”
“這是見證了一場破碎愛情的複合呀！”如果不是現場氣氛有些妙，吳昱甚至想鼓掌。
“呵，太年輕了。”方原輕笑着。
其餘4人默默喝着豆漿，像小時候看露天電影似的，睜大眼，看着現場的真情告白。
靜靜感受。
“嘿，你們還沒走呀？”
周年年從廚房出來，就瞅到6人看戲似的，看着隔壁桌的小情侶。
“店裏氣氛太好，舍不得走了。”方原放松的靠在椅子上。
“年年，你真的不搞個開業剪彩儀式嗎？我連唢吶隊都找好了。”吳昱還有些遺憾，感覺開業氛圍沒到位。
周年年趕緊拒絕：“謝謝您，不用了。
“方哥已經送了那麽多花籃，你又送了匾牌，心意很足了！”
“好吧，能不能透露一下明天的菜單？”
“不行…”周年年拒絕。
“你好，我要吃你們這裏的菜！”一個稚嫩的童聲驀地冒了出來。
周年年扭頭轉向聲音的主人。
原來是個小朋友。
這時，一個衣着光鮮，相貌美麗的女人突然走了進來，她喊道：“晨晨！不可以一個人亂跑。”。
接着，穿着同樣考究的男人走到兩人身旁。
周年年笑容不變：“請問您需要用點什麽？”
林琳關注着兒子，聽到聲音，才注意到周年年，她眼裏閃過一抹驚豔。
剛剛在大門外，她就有些嫌棄，餐館居然開在家裏，一點也不正規。
外面看起來也破破爛爛的。
牌匾上的字倒是寫得極好，蒼勁有力。
“食愈小館？”本來想說要不換一家，可是寶貝兒子已經跑進去了。
林琳對着周年年，揚起下巴，語氣傲慢：“你是這裏的服務員？”
