第24章 蝦仁豬肉水煎包
第24章 蝦仁豬肉水煎包
“啊, 我晚娘要回來了？”小梅喃喃自語，頗為不敢相信。
江盈知點點頭，又展開李翠文的信, 上面寫道：我到了明府便去石員外那走了一趟, 周巧女到了石員外親戚家裏，我見了她。
她瞧着挺好，說月月都托人捎了東西來, 叫我問問小梅可有收到？我又跟她說了你的事情, 她便再也坐不住，隔日來找我, 說向主家告了半月假, 要回來一趟。
另外我托我男人給你捎了一袋香料, 裏面有胡桃殼、茶葉、桂皮和茴香，待他送到不久便是立夏, 小滿你拿去煮茶葉蛋。
另有一袋糯米和糯米粉, 全是香子糯, 味道頗好, 不要拿去蒸蠶豆糯米飯，做雪團和米鴨蛋，附了一袋松花粉, 多嘗嘗鮮。
一時來不及備禮, 只略送了些，……
最後寫道：望下回小滿你來明府做客。
江盈知看着桌上的東西, 無一不妥帖, 想着還些禮回去, 一時又想到周巧女不日便要回來，讓她有點猝不及防。
當時讓李翠文捎的信上并未說她的事情, 而是讓李翠文當面與周巧女說，不料人竟半日也待不住，便急急要回來。
“你晚娘待你可真好，”江盈知說，把信上說的念給小梅聽。
小梅聽了後，先是喜上眉梢，感念她晚娘無事，又待回來看她和海娃。而後立馬皺眉，氣鼓鼓地道，“定是那捎東西的，全昧了下來，怪不得我說怎麽小幾個月沒見過他了，次次去尋，總也尋不到。”
說完後，又急忙看向江盈知，怕她誤會周巧女來了要趕她走，“我晚娘應當只是來瞧瞧，我到時候同她好好說說，她人脾氣其實還挺好，”
江盈知站起身來，把信件貼身放好，拍拍小梅的頭，“你歲數這樣輕，怎麽心思倒重，”
“我可不小了，到明年都能嫁人了，”小梅嘟囔。
江盈知收拾東西的手一頓，她确實忘了古代十五歲就能出嫁，一想到便寒毛直立，在她的觀念裏，最早也得十七八才能嫁人。
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平複了下心情，只當沒聽見，她總有法子讓小梅不要早嫁的。
今兒陳強勝去裏鎮拿膏藥敷腿，收攤的便只有她們兩個。江盈知邊疊着凳子邊說，“你想什麽嫁人那檔子事，還不如想想，去買些棉花和布套子來，做床褥子和蓋被，把旁邊空的那個屋子收拾收拾。”
小梅被臊得臉紅，她才沒想，只是順嘴一說，真要她去旁人家，估計得抱着江盈知大哭。
因着周巧女要回來的事，早早便收了攤，小梅拉着江盈知去挑花布料，又要了點棉花做薄褥子，一氣做了好幾套。
江盈知實在受夠了那硬竹板，往哪翻身都睡不安穩，花出去一筆錢，心疼得她又數出三百文，還得要做個枕頭，她不想再用衣服疊起來墊腦袋下。
拿了布和棉花回去後，小梅把這件事告訴了王三娘。
王三娘歇了手上在做的活，将手在腰間上擦了擦，“也是，得該回來一趟的。”
“就這兩天是吧，到時候我也過去，好些日子沒見着人。”
又問海娃，“你娘回來了，你還識不識得？”
海娃在玩吹海螺，聞言摸摸腦袋，他娘走前給他把腦袋上的頭發全剃了，說是別叫阿姐給他洗，還麻煩。
等頭發生出來了，她就回來了。
海娃不解，“我頭發還沒生滿啊。”
“你個呆瓜，”小梅也摸摸他腦袋，只長出了點薄薄的發茬。
王三娘被他回的話噎住，拿手指頭點點他的腦門，“問你想不想，誰叫你說這個了。”
海娃把海螺吹得嘟嘟響，沒人聽得懂，只有這個小孩自己知道，海螺響，就是他也想。
他吹了好久好久才停下。
王三娘從竹屋離開前，還把江盈知拉過去說話，“巧女那個人不壞，你就當多了個親戚，等見了她，你叫她嬸嬸就行。”
江盈知點點頭，日子在她把沙蟹做成了沙蟹汁，小潮汛漸漸轉大，小梅每天晚上來回念叨，去漁港就往海船上瞄，海娃一直吹着那個海螺中，終于又等到了明府來的航船。
那航船下午到的，此時漁港人少，江盈知都有些昏昏欲睡，忽然聽小梅叫了聲，“航船來了，阿姐，明府的航船來了！”
江盈知打了個哈欠，立馬清醒，她喊：“強勝哥，你看着攤子，我們去瞧瞧。”
“去吧去吧，我守着，”陳強勝在剝蝦殼逗海鷗，聞言拍拍手，慢慢挪到前頭去，也瞧着海船。
此時小梅的心又激動又複雜，拉着江盈知的手，眼睛在航船那些走下來的人裏，來回地張望。偶爾還踮起腳，怕漏了又回過頭去瞧已經走遠的人，細細打量着背影。
直到終于在人群裏瞧見一個人，她才難掩激動，上下晃着江盈知的手，“阿姐，那個就是我晚娘。”
只她情怯，見了人，臨到了頭又不好意思跑過去喊。
江盈知順着她指的方向望去，見到了一個瘦條條的女人，發髻梳得一絲不茍，相比西塘關的婦人，她要白淨許多，面色瞧起來很和善，穿着粗藍布對襟衫子。
手裏提着一袋東西，肩上還挎着一個大包袱，壓得她下船都走不穩。
江盈知上前接過，周巧女疑惑地看了她一眼，而後又看到後面小跑過來的小梅，她笑着招手，“小梅。”
“你是小滿，對不對？”周巧女又問。
江盈知喊她，“嬸嬸。”
周巧女笑笑，打量了下江盈知，而後才把包袱提了提，看着小梅說：“胖了點，我前頭寄來的布料子和散貨，你收到了沒？”
小梅還沒同她寒暄敘舊，陡然被問到這茬，也收了哭的心思，連忙搖搖頭，“哪有收到。”
“一連幾個月沒有東西，寄信到明府也沒人回，要不是小滿姐來了，我和海娃連飯也吃不起。”
周巧女沒有憤怒，仍舊微笑，她對江盈知說：“小滿，多虧你了。”
“你們還自己擺了個攤是不是，那先把東西拿到攤上去，我出去一趟，等會兒就回來。”
小梅急急喊她，“晚娘，你去哪？”
“我找人說道說道。”
江盈知舉着包袱，看着周巧女往漁港左側小道走去，眨眼工夫人便不見了，她有個猜測，“不會找捎東西的人算賬去了吧？”
她總覺得怪怪的，這周巧女跟她想的脾氣可不一樣，原諒她剛見着人時，以為是脾氣軟和，很老好人的那種。
不過能一個人從西塘關去到相隔距離甚遠的明府，也不是什麽軟弱的人。
小梅嘆口氣，“肯定的，但願我晚娘收着點脾氣。”
江盈知滿臉不解，小梅抱着包袱往攤子那走，小聲說：“別瞧我晚娘生的那張臉，要論罵人，我十個大伯娘都比不上。”
她半信半疑，想去瞧瞧，又被來吃鮮蝦鍋貼的食客絆住了腳，只好先忙活這裏。
等終于歇下來，往那邊小道上瞧了眼，周巧女兩手各拎着一袋東西朝這邊走過來，江盈知和小梅忙上前幫她接過。
周巧女坐在凳子上，喝着陳強勝倒來的水，問他，“腿腳還疼不疼，這回我從明府給你帶回些膏藥，說是好用，你拿回去試試。”
而後又拆起她讨回來的東西，說話語氣平靜，半點沒有起伏，“那個龜孫子，瞧他還一副老實彈蝴相，原是只包着墨的烏賊，腸子心都發了黑。”
“罵他一頓就跟瘟雞篤頭了似的，好好一份人家也攢了些家底，還貪別人東西，這麽沒臉沒皮樣，怪不得生了個要賭錢的兒子。”
周巧女用十分平和的語氣，說出了一堆罵人話，還微笑，“惹了我，不出點血是不成的。”
她把一個布兜扔給小梅，“拿去吧，那人賠你的，晚些回去數數有沒有五百文。”
在場的三人誰也沒敢開口，怕周巧女連帶着她們一塊數落，很顯然并沒有，周巧女面對小輩時還挺和藹，起身時環顧了一圈這個小攤。
江盈知說：“嬸嬸，我給你下碗敲蝦面吧。”
周巧女擺擺手，“我不吃，正飽着，你們啥時候收攤？”
“還差一點，賣完了就回去，”小梅舀舀桶裏的湯，剩了一點料。
周巧女看了看說：“那賣完再走，海娃在家鬧不鬧人？”
小梅搖搖頭，周巧女也不再說話，幫她們出去招攬人過來吃，沒過多久，倒真賣得一幹二淨。
大家收了東西回家去，周巧女有半年沒回來，都在明府幫着照顧産婦和嬰兒，一時坐上船回到這，還頗有點懷念。
一路碰到的人都驚詫極了，原是以為她跑明府去就不回來了，沒成想這人又風光地回到了這。
曾跟她鬥氣拌嘴過的真是氣得牙癢癢。
到了竹屋，海娃沒在，周巧女放下東西四處打量，比她在時添的東西還要更多點。她拉了拉門上的碎花布簾，又瞧着小屋裏擺滿的糧食、調料，像是正經過日子的。
從明府到這積壓的郁氣也算是消散了些許。
東西全拿上來後，她解開布頭，往外拿，“在明府的時候給你捎了不少糧食吃的，結果都被這遭瘟的給吃完了，只賠了點錢。倒是這些布頭，他家舍不得用，還留着。”
她抖抖一疊花布，明府的式樣可比裏鎮布店賣得還要好些，有藍布拓花，粉布等等。
“等會兒小梅你，還有小滿各挑些，我留在這還有段日子，給你們裁了做件衣裳。”
周巧女拿了布疊在膝頭，自顧自說着，說實話，她看江盈知挺有眼緣的，不像是那種面上瞧着好，背後爛心腸的。
對她來說無非是多認個孩子罷了。
不說小梅是她的後女，畢竟就連海娃也不是她的兒子，是別人不要，她不忍心給帶回來養的，其他人說她三十八了還能老蚌生珠，她也懶得管。
這會兒再認個親，又有什麽難的。
小梅按住包袱說：“晚娘你歇會兒吧，東西晚些也能拆，又剛坐了四五日的船從明府回來。”
“哪有這會兒歇的，”周巧女繼續拿東西，還說了句，“全靠你們兩個寄來的桃酥，我在路上吃了不少，還是我沒出嫁前那個味。”
其實老早就不是那個味了，以前的桃酥很香，裏頭有核桃仁，現在吃起來，都少了點滋味，吃着不大好。
可她仍掰着一點點吃完了，還剩下些，回去的路上再吃。
她這次過來，找主家支了兩個月的工錢，出去到外頭買了不少東西，給小梅買了匹紅布和頭花，海娃和順子則是些耍貨糖塊，又聽說江盈知手藝很不錯，就買了把鐵刀，要價挺貴。
給陳強勝帶了藥膏，給王三娘拿了盒塗臉的面脂，另有零零散散的東西，瞧見皂角不錯也買了些，另有一包幹蓮子和梅幹菜、桂圓幹。
如今一樣樣拿出來，叫收到的人心裏都熨帖極了。
江盈知趁她拿東西的工夫，走去小屋摸了三個雞蛋，坐在外面熬了一碗雞蛋茶，多放了點糖，端起碗拿進去。
周巧女也沒推辭，其實她真餓了，在航船上哪有什麽好東西吃，無非就是能混個飽。
她攪着雞蛋茶，她回來一是為了讨回東西，二則是看看江盈知怎麽樣，光看這份妥帖勁，她就明白了。
正喝着雞蛋茶，王三娘帶了海娃回來，順子跟在後頭，一進門就喊：“小嬸。”
海娃也喊：“阿娘。”
周巧女放下手裏的碗，朝海娃招招手，“過來，讓娘看看你。”
她捏了一把海娃的臉，笑道：“壯實了些。”
又起身叫王三娘，“嫂子，你來了，趕緊坐。”
“我來瞧瞧你，在明府日子過得下去不，實在不成，你就回來，”王三娘拿了把椅子坐下，“你有這本事，到裏鎮那些大戶人家中去也成，無非是少幾個錢。”
兩人說話間，江盈知帶着小梅和海娃出去，王三娘也同周巧女說些體己話，“這家裏總要有個正經長輩在。”
“不說旁的，就說小梅的親事，我倒是想給她相看人家，可總也不能越過了你。”
周巧女苦笑，“誰說不是，我走前也不放心兩孩子，可一是錢實在多，二是小梅她爹沒了，欠下十兩的債，不出去壓根還不了。”
“只是一時我也回不來，這會兒主家那頭真離不了我，趁着還能賺些，便多賺點來。”
她已經吃夠了沒錢的苦頭。
“至于親事，再緩緩吧，嫁妝什麽也沒有。”
王三娘不知道她打的什麽主意，只好暫時歇了這個心思，瞧她面色比以前好了不少，也不再多說。
又看了眼地上的東西，詫異起來，“你把工錢全貼補在這上頭了？”
“哪能，”周巧女拉了拉王三娘的手，“嫂子，你瞧瞧這布料子好不好，給她倆做身短衫，大襟的，”
“這給海娃做掰腳褲，顏色也不花哨”
屋裏兩人在說話，屋外小梅傻笑着，手指攪着花蛤，看看泥沙吐出來沒，海娃蹲在旁邊，跟順子分糖，兩人便嘴裏含着糖，笑嘻嘻地說着話。
海娃偶爾還要扒到門縫上，看看他娘是不是真的回來了，瞧到了周巧女的身影便嘿嘿直樂。
江盈知也笑，又低下頭忙自己的活，取過擀好的面皮，舀了一勺鮮蝦豬肉混的餡。她的手指很靈巧，三兩下那個水煎包便有了漂亮的褶子。
她挨個包好，鏊子上擦油，将小巧的包子沿着圈放好，油在小火慢烘下，将包子烤得逐漸發黃變硬。
翻開一個看看底，被煎得發焦，從白底變成了焦黃，江盈知伸手拿過芡汁，澆在鍋邊，看它慢慢地覆蓋了包子底才停下。
旺火燒一陣，再轉為小火把芡汁給熬幹，蓋子底下便有了咕嚕嚕冒泡的聲音。等到打開時，芡汁便結成了焦渣，底連着底，一鏟能連帶着鏟出十幾個來。
江盈知夾了一個出來，皮特別暄軟，底部烤得焦，她微微掰開，餡裏的油汁便迫不及待跑出來，要往旁邊流。
順子正死盯着呢，瞧到了便啊呀叫一聲，“小滿姐，你別掰了，你給我吃吧。”
海娃也仰頭，他好想吃。
江盈知把水煎包塞進嘴裏，嘗到了味，這才說：“拿碗，每人夾一個。”
小梅手疾眼快搶到了第一個，順子排後面，海娃腿短又走得慢，乖乖捧着碗，在兩人後面探腦袋。
小梅拿了三個，她要給晚娘和大伯娘都嘗嘗，江盈知煎完了水煎包，留它在鏊子上焖一會兒。
又煮起了花甲粉絲，她忙着剁蒜蓉的時候，順子和海娃就一左一右站在她旁邊，吃得嘴上油汪汪，嚼嘎嘣脆的焦底。
今兒周巧女回來，江盈知炒了一盤油焖大蝦，有做了肉末蒸蛋，炒青菜，蒸了些幹飯，她在外一陣搗鼓，等菜端上桌，可把周巧女吓得夠嗆。
她說：“你會榨油？”
“還是偷了賣油人的壺？”
意思是，居然放了這麽多的油，那油亮亮的蝦，她都不好意思夾起來。
王三娘習慣多了，她剝着蝦殼，順嘴嗦嗦上頭的油，“她愛泡油裏，清湯白灼沒滋味。”
她還給江盈知找補了句，“只你來，她做的油菜多，旁的時候小滿也很會做人家。”
小梅在一旁心虛地猛點頭，壓根不敢說，那油壺一個月都用空兩次了。
陳大發說：“說這做啥，有的吃就好，小滿怪辛苦的，弟妹你多吃點。”
“阿姐，你吃，”海娃把一個剝到坑坑窪窪的蝦放到江盈知碗裏，而後又開始剝，他說，“阿娘你別急，我也給你剝。”
周巧女忙說：“可別，你自己剝了自己吃。”
海娃舔舔手，江盈知看見後，暗戳戳地把那蝦肉夾了放到他碗裏。
“咦，碗裏多了個蝦，”海娃驚訝。
其他瞧到的人全哈哈大笑起來，一頓飯吃得熱熱鬧鬧，周巧女以前哪有這福享，哪怕在明府那員外家，吃的也不過是清湯寡水的東西。
她心裏知道是因為誰，露出點笑來。
飯後，順子和海娃把花甲殼拿去洗了，他倆要把殼給埋在地裏，陳強勝擦着桌子，王三娘拉了小梅掃地。
周巧女特意叫上江盈知一道洗碗，問她，“家在外海那，就不回去了？你的手藝這樣好，在裏鎮酒樓裏也能混下去，怎麽想着待在了這裏。”
江盈知笑笑，“我那時躺在礁石邊上，要不是小梅把我帶回去，只怕我就被水師拉走了。我瞧她小，就賴在這裏不走了。”
“你說話倒促狹，”周巧女甩甩自己的手，鄭重地說，“倒是真得謝過你，要不是你的話，估計我還要好些時候才能知道，東西沒送到兩個孩子手裏。”
“嬸，我真拿小梅和海娃當自己親弟妹，”江盈知抹着碗上的油花，倒是說了句真心話，“我已經沒親人在這世上了。”
周巧女深深地瞧了她一眼，沒再多說什麽。
自打周巧女回來後，江盈知早早起來時，爐子上便已經有熬好的粥，焐好了一盤梅幹菜，一碗筍幹，還冒着熱氣，也不知道她幾時醒的。
屋內沒人，屋外有些許動靜，江盈知扣着衣服上的對紐出去，周巧女拿着抹布在擦柱子和欄杆。
說來慚愧，江盈知雖然手藝好，可在幹家務活上實在懶，除了竈臺、鍋具碗櫃，吃飯和睡覺的地方能保持幹淨。其他地方只要沒蹦到她跟前，不礙着她的眼，壓根不管，髒就髒吧。
可周巧女實在勤快，裏裏外外全打掃了一遍，系着的腰巾都髒了不少。
瞧見江盈知，周巧女蹲下來擦着竹木板，頭也不擡地說：“怎麽不去吃飯，還是要油一點的，早上不好吃太葷的。”
江盈知笑笑，“挺好的，那梅幹菜聞着味就知道，是烏菜，很地道，下粥肯定好吃。”
“那我晚些走前再給你們炖點，”周巧女起身，手上拿的抹布都變得髒兮兮，外頭倒是幹淨不少。
江盈知回去捧了粥喝，周巧女也洗了手過來，坐下後同她說：“聽小梅說，你之前說要養些雞來？”
“想養，倒是沒時間，又怕沒人在家，雞叫人摸了去，”江盈知說的實話，本來這破竹屋是西塘關獨一份，老鼠不來，小偷更不會來。
可要是養了雞鴨，走這道去山裏的人能瞧見，要是誰偷偷順走，那也說不準的。
周巧女覺得也是，這雞鴨還是得等她回來才能養，想了想又說：“原是想叫你養在屋子裏的，這樣一想又不成，那算了。”
正好屋外有人叫，江盈知想是陳大木送了蝦和肉來，他起得早，捕蝦回來也早。又是在漁港處一帶撈的，便許了幾個錢，央他每日買三十文錢的肉回來。
“你吃吧，我出去拿，”周巧女按住她，自己走了出去，寒暄了會兒，拿回來幾桶蝦和肉。
在門外問道：“小滿，這蝦要不要剝殼？肉剁不剁，你吃着吧，讓我來。”
一時屋外傳來了剁肉的聲音，小梅這才迷迷糊糊醒來，昨天晚上實在太興奮，輾轉反側好半天也睡不着。
有了周巧女的幫忙，加上今兒送來的實在多，且昨日還有不少花甲在，江盈知今日還做了盆撈汁蝦蛤帶到攤上。
周巧女沒來，她帶着海娃，還想把家裏收拾收拾，叫他們幾個去，這樣等她們忙歇回到家裏，也能有口熱飯吃。
江盈知覺得有周巧女這個長輩在真好，她發自內心地想，跟她外婆一樣。
一路順風到了漁港，才停穩船頭，那邊已經有熟客瞧見了，遠遠地招手，随後有人跑了過來，身上的肉一直顫，是之前陳三明帶來的胖小吏。
江盈知後面知道他诨名叫大胖，平生就好一口吃的，不說日日來，河泊所忙，他便隔三岔五抽着空偷跑出來。自己帶了碗，要二十只鍋貼，有時候再要一碗敲蝦面，或是裙帶菜蝦滑湯。
她有時候還會建議他去海紅那頭買個饅頭，畢竟饅頭配湯吃也挺好，如此也給海紅帶去了不少饅頭生意。
“大胖，今兒不忙？”陳強勝同他也熟，笑着問道。
大胖很有眼力勁，抱了張桌子下來，一手提着，另一只手揣過幾張凳子，憨憨笑道：“不忙，全壓給三明了，我偷摸跑出來吃口。”
江盈知搬了撈汁蝦蛤出來，上頭還蓋着蓋呢，只見大胖便使勁嗅了嗅，随後篤定地說：“有醋，生鮮味，腌了什麽是不是？醉蝦還是醉蟹？”
他猜測着，口水在嘴裏泛濫，眼睛往盆上瞟。
這鼻子還真靈，江盈知想，她一時也不好放下，只好說：“到了攤子上給你先嘗點。”
大胖立馬樂呵呵地說：“我可等着了，我剛一聞就知道，肯定好吃。”
為了這口吃的，大胖來回跑了兩趟，把船上的爐子、碗盤抱下來，此時天已經漸漸熱了起來，漁民有的早已赤着膊，走了這幾趟，可把大胖給累得額頭上出了汗。
他坐在小凳子上喘氣，還不忘說：“先給我吃口。”
江盈知簡直哭笑不得，手裏爐子還沒生起來，跟陳強勝說：“哥，你趕緊些的，舀上一碗給他。”
陳強勝也笑，掀了木蓋子放邊上，木盆裏是一鍋冷湯，透着紅亮的色澤，湯裏浮着白芝麻，飄的油花是麻油的。
浸着橙紅緊實的蝦肉，還有開了殼的花蛤，蛤蜊肉全泡在湯裏，白芝麻和蒜蓉不少沾在上頭。
他舀了一碗料，再澆上一勺湯，一跛一跛地給大胖送去，大胖忙起身接過，他瞧着便喊道：“聞着味比酒淘黃魚還要香。”
“叫什麽？腌花蛤？”
那頭江盈知終于把火給生起來，她繼續用火鉗子搗鼓，背着人說：“叫撈汁，你吃一口。”
“胖哥，我賒你個竹筒，你帶些回去，家裏有沒有青梅酒，配那更好吃。”
“瞧我來得多趕巧，聽見了什麽？”雙魚從背後冒出頭來，彎腰低頭看江盈知搗火，笑着問，“什麽賒他一個竹筒，我也要。”
黑裏俏的姑娘露出口大白牙，差點沒把江盈知吓到，緩了緩才露出笑來，“成啊，記得還，就給個竹筒啊。”
雙魚哼哼，對面大胖本要說點啥的，這會兒卻什麽也說不出來，蛤蜊他又不是沒吃過，鮮蛤蜊、蛤蜊幹，爆炒蛤蜊，那也鹹得到位。
可這湯裏的蛤蜊，冷冰冰，蛤蜊肉上有白芝麻和蒜蓉，捏起一個來。連湯帶肉地塞進嘴裏，輕輕一抿，大胖怔住。
那湯帶了點酸，有點麻油香，又格外開胃，蛤蜊肉在這湯裏，竟是吸足了味。熟芝麻點綴，且那蒜蓉一點不辛辣，帶來濃濃的蒜香氣。
甚至連殼都帶了味，他忍不住嘬了口，這才放下，而後又剝開一只蝦，蝦肉飽滿，蝦頭上還有蝦黃，他小心翼翼用手剝開蝦皮。
其實以往吃蝦，他都是用牙去剝的，吃慣了也能剝得幹幹淨淨，這下卻不敢，生怕沾了一點肉在上頭，那他可虧大了。
大手捏着那麽只小蝦，硬是把蝦殼完完整整給剝了下來，蝦肉半點沒缺。他把蝦頭扔嘴裏嚼了，吸了蝦黃，而後才捏着蝦尾，在湯裏蘸了又蘸，一只手兜着，一只手把蝦仁塞進嘴裏。
閉着眼咀嚼着，一瞧就知道十分地美味。
大胖品着那滋味，不敢想再抿一口酒能好吃成什麽樣，正想着，忽聽有人問他，“好吃嗎？”
他一睜眼，被眼前幾張大臉給吓一跳，除了雙魚外，其他全是邊上的食客，有魚行的夥計大龍，幹貨鋪的店家阿青，在街頭算命的半瞎老大爺，全齊刷刷盯着他。
大胖咽了咽口水，猛地點頭，“跟你們說，這滋味，什麽米魚腦，那都不算回事。”
大龍看他吃得那迷糊樣，就知道味道絕對差不了，他喊：“阿妹，不要煎鍋貼了，快給我上一碗這個。”
“要死了，小滿，你瞧瞧我這衫子都要繃出來了，自打你來了這之後，我晌午連家裏沒開火過，”阿青拉拉自己明顯緊繃的衫子，着實苦惱。
誰叫一到晌午，從幹貨鋪前看到那招幌，眼睛才剛看見，舌頭就饞了，腿不歸她管了，手自己拿上一串錢就走過來了。
不過也不怨她，瞧瞧那算命老瞎都年過半百了，還貪這口味呢。
雙魚吃着浸過的蝦，連忙附和，“可不是，前陣子來給送年糕，都不敢在這多待，一待就走不了了，恨不得全點一份，再帶回家去一份。”
“這外海哪的手藝啊，清田我沒聽過，要是近的話，真恨不得日日待那。”
江盈知聽了一嘴的誇贊，臉上露出滿滿的笑意，“你們嘴巴這麽好，白送只竹筒，帶些回去。”
雙魚歡呼，大胖捧着碗小跑過來，“給我先，我先來的。”
阿青掏出七文錢，“給我滿上！”
幾人差點為了一點撈汁翻臉，雙魚都氣道說：“晚上跟陳三明告你的狀，叫你不好好上衙，跑這來吃。”
大胖喝完了最後一口撈汁，捧着竹筒傻樂，“你盡管說去吧，東西我吃到了。”
其實最後他還是拿着那一竹筒撈汁回去，倒在碗裏，同河泊所幾人一道吃了，這玩意得搶着吃才更好吃。
攤子上因為這盆撈汁蝦蛤熱鬧得很，晌午正是人多要吃飯的時候。不管從裏鎮到漁港，還是漁港停泊的漁船要去吃飯的，以前只看招幌新奇，還沒上來吃過的。
今兒一見那邊桌子上坐滿了人，全埋頭在苦吃，連頭都舍不得擡一下，以為吃的啥山珍海味，走進去瞧，嘛呀，吃的不就是爛海灘的花蛤，海裏一捕滿船的蝦。
有人嘀咕，“這有啥吃頭？”
旁邊寧可站着也要吃的人瞥他一眼，故意站近了點跟他說話，“我們又不傻，做的好吃才來吃啊。”
那人嗅到一股極香的味，又瞧了瞧邊上人端的碗，“這是啥？”
“撈汁，你不懂了吧，”端着碗的年輕人嗦着殼。
那人問，“除了這，就沒旁的了？”
年輕人瞥他，“你要早前來，這裏還賣魚湯，大個雪白的魚丸，吃到嘴裏比那生魚還能跳，那魚豆腐也好吃，魚面嫩得很，只可惜這會兒沒了。”
“你這會兒來吃，那個撈汁你一定要嘗嘗，”年輕人喝了口冷湯，喟嘆一聲，“還有那鍋貼，別聽名字古怪，就沒吃過這麽好的東西。”
他指指自己嘴邊起的幾個泡，“疼得我張不開嘴，也天天來吃，你就曉得這說的不是虛話。”
本來沒想吃的，一聽他這話，連帶着後面來的人也跟着喊，“什麽鍋貼，撈汁來一份啊。”
最後沒位置，跟年輕人一樣，蹲在地上捧着碗也要吃。
今兒生意實在好，本來因着好多時日全是裙帶菜蝦滑湯，鮮蝦鍋貼，敲蝦面，沒點新花樣，好些人便隔三岔五來吃一頓。
這會兒因着這個倒是又來捧場，陳強勝都已經洗了兩次碗，小梅一直在走來走去，江盈知還叫了海紅過來幫忙，連帶着她剛蒸的饅頭也賣得精光。
總算吃完了，大夥臨走前還得問上一句，“明兒還有不？”
江盈知甩甩酸疼的手，笑眯眯道：“明兒更多些。”
這才滿意地帶着飽飽的肚子走了，準備回去跟其他人說說，難得在小攤上吃到滋味這麽足的小海鮮了 。
這一下午可把這三人累夠嗆，陳強勝腿都犯疼，原先來時江盈知搖船，回去時他搖，今日變成了兩人各搖半段路。
到了岸口，早早就瞧見周巧女牽着海娃的手站在海灘上，時不時張望，看見陳強勝劃了船過來，連忙上前。
“今兒忙不忙？”周巧女把凳子拿下來，遞給海娃，自己又拿了水桶，瞧她們額前發都沾濕了，關切問道。
小梅說：“忙得腿都軟了。”
“回去吃飯，定是餓的，”周巧女心疼歸心疼，還翻舊賬，“一定是前頭吃番薯絲吃的。”
“那家子不要臉的，我走前再去臊臊他們。”
江盈知差點沒笑出聲，周巧女看她一眼，她立馬憋住了。
回了家，周巧女從鍋裏拿出蒸好的飯菜來，她手藝比小梅好很多，炒了年糕，炖了碗湯，是淡菜湯。
“海珠拿來的，說是曬好了，給你嘗嘗味，”周巧女盛了一碗先給江盈知，又接着舀，“怎麽，你要給她賣東西？”
江盈知喝了口淡菜湯，贻貝曬幹後鮮頭沒那麽足，得多放些，周巧女還不舍得放鹽和油，不過倒是讓她嘗到了原本的鮮味。
她咂摸了下說：“采淡菜不容易，我想着哪有門路，給她們賣點掉，至少多掙點，十文一斤太少了些。”
反正她同周巧女算不上太生疏，雖說剛見面不到一日，但這事也不是不能講。
這淡菜幹她不可能自己收的，這起碼得要二三十文一斤，她的攤子利薄，要是用淡菜熬湯，得虧本。
只能往外找找，漁港的人更愛吃鮮淡菜，也就是贻貝，幹的冬天才好賣。
周巧女咬着年糕，聽了這話瞧她，“她們允諾你什麽好處了？”
江盈知一愣，搖搖頭，“沒有啊，賣出去我也沒錢收。”
“那你費什麽勁，”周巧女覺得這丫頭真憨，“萬一沒賣出去，別人賴上你了，你那是吃力不讨好。”
小梅說：“前頭阿姐幫她們賣了蛏幹，也沒有啥事。”
周巧女一聽這事情原委，更是來氣，“你傻啊，白白叫她們占了便宜，人家有些背地還嚼舌根子。”
“瞧你生的多精明，怎麽內裏一副老實相。”
“你不曉得，做一次是你好心，三次以上是爛好心，以後誰都來找你，沒辦到又怨你，你那就是給自己惹一身騷。”
周巧女跟這些人打了好幾年交道，誰不曉得，“幸好這兩次尋的是雙珠和海珠這兩個穩妥的，要是旁的，天天來鬧你，你吃得消？”
江盈知自認自己還算清醒，可從後世吃飽穿暖，精神富足的地方來，總對同一個地方的祖先帶有點同情，想着有時候順手的事。
叫周巧女給她說清醒了。
她也問得坦率，“那阿嬸，你覺得要怎麽做？”
“當然得收錢，”周巧女擺擺手，“你們小姑娘家家臉皮薄，沒事，到時候我去同他們說。”
“你只管捎了，我給你拿了賣到明府去，最少也有二三十文好賣。”
周巧女覺得這丫頭實在是傻，又忍不住覺得，這種性子才好，對小梅和海娃都好。
而江盈知倒是心裏湧動着些許異樣的情感，她想應當是做事有人兜底的安全感。
談過這事後，周巧女叫小梅過去，拿了繩子量身，“個頭長了點，尺量再放大些。”
“你多吃些，做事也勤快點。”
小梅自然點點頭，“我已經在學着燒飯了，下回娘你回來，肯定能吃到我燒的。”
“等我這趟回去，把主家的照顧好，就辭了回來，我們也起個石房，”周巧女摸摸她的腦袋。
小梅很驚喜，忙問是不是真的，周巧女又開始說：“你只管在夢裏，我全在胡說 。”
她才不聽，同海娃和江盈知說去了。
後面周巧女也給江盈知量了，說了句，“你以前好飯定是沒少吃，長這樣高。”
江盈知想那是當然，從小補到大。
周巧女拍拍她的背，“累了一天，早點歇去，明兒又得忙活。”
趕了她倆去睡，自己倒是點了蠟燭，守着海娃，在夜裏縫補起鞋襪衣裳來。
轉日，周巧女在家，江盈知幾人出攤，原以為同昨日暢通無阻，未料一夜的工夫，望海海面竟是停滿了漁船。
她們被迫靠邊，一旁劃過去一艘大對船，小舢板被夾在旁邊，往前游去。
海面停靠了數百艘如白天鵝似的船，那是白鴨船，花花綠綠的則為打烊船，簡直是魚艇亂如麻。
強子說：“應當是閩南，海州的人上我們這網墨魚來了。”
甚至有句俗語說，立夏百客齊，夏至魚頭散。
立夏前後，漁港前面的海域墨魚汛旺發。
在這些船裏，而後又駛入幾條巨船，壓迫感襲來，陰影從海面擴散到船上，漁船上的衆人全齊齊回頭望去，一時不免連連驚嘆。
江盈知也看過去，她從沒見過這麽高大的船，船頭的船眼在光照下熠熠閃光，而船身通體黑漆漆的，泛着上好桐油漆出來油亮微光，船上的鳌魚旗在空中獵獵作響，高聳的蓬帆飄揚。
在巨船的旁邊，十來艘挂着魚行旗子的冰鮮船伴在左右，五六艘水師的船為他們在前頭開路，河泊所的小吏押後，海螺鼓聲不停。
這幾艘船一劃過來，江盈知感覺眼前灰蒙蒙的，小對船完全被船身的陰影籠罩了。
她問強子，“這是什麽船，也是來捕墨魚的？”
陳強勝看了她一眼，又望向巨船裏那艘最高的船，“那叫烏船，大捕船裏最高最大的。”
“也不是來捕墨魚的，墨魚禁不起這麽捕，”他緩了口氣，勉強按捺住激動，顯得稍微平靜點，“這是船老大回洋了！”
旁人也有人喊：“船老大回洋了——”，一聲連着一聲在海面回蕩。
江盈知比他們要激動點，不過什麽船老大，她才不關心，她只想着，小黃魚橫街的時候來了。
