第34章

第34章 第 34 章

1981年底, 國家發文指出個體經濟是國營經濟和集體經濟必要補充……個體戶從此有了“說法”，如浴春風。

孟逐星婉拒了學校分配的工作，投身于個體創業的浪潮中。

她趕在頭一批辦理了營業執照和相關證明, 在家附近開了家服裝店，把之前流動的服裝小賣部固定下來, 請了兩個年輕姑娘看店。

之後又選了個黃道吉日，開了家家常菜館，起名“客來順”, 主營水餃面條和家常小炒。

店面是她很早之前就選好了的，就在五道口附近, 交通便利，而廚師也是她因緣巧合結識的。

之前冬天時天太冷，孟逐星和陸宗青懶得買菜做飯, 就常去一個賣馄饨水餃的小攤兒吃飯。

攤主一對四十多歲的中年夫妻，丈夫姓黃，妻子姓劉，幹淨整潔不說，味道也特好, 去的次數多了，孟逐星就跟兩人混熟了。

打聽之下才知道原來黃叔之前是一家大酒樓的幫廚，後來酒樓不開了, 他沒了去處，自家孩子小軍又體弱多病，就和妻子支了個攤兒賣馄饨水餃為生。

雖然是小本買賣，但他們夫妻厚道, 用的都是真材實料，味道也好, 一來二去也積累了如孟逐星這樣的熟客，攤子雖小卻也能讓一家三口果腹，給小軍看病吃藥的錢也勉強能跟上了。

黃叔擅長做面食，劉嬸兒則做小炒比較拿手，中午時他們也會賣一些炒菜。

聽到孟逐星誇菜好吃時，劉嬸兒有些不好意思，“就是瞎炒的家常菜。”

“普通的家常菜能做好吃就很不容易啦！”孟逐星真摯誇贊，“平凡裏才是真功夫呀。”

劉嬸兒被她誇得開心，笑眯眯地給她碗裏加了個油汪汪的煎蛋，“嬸兒請你吃的。”

于是在孟逐星打算開個餐館時，就想到了他們夫妻。

她将來意說了，夫妻倆面露猶豫，“擺攤兒我們還勉強湊合，做飯店主廚……我們能成嗎？小孟，別再耽誤了你館子裏的生意……”

劉嬸兒說：“就是，讓你黃叔去幫你打個下手還成，我就不去了吧？啥也不會讓人看笑話。”

“叔嬸兒你們別擔心，”孟逐星笑道，“既然我會來找你們，自然是各種因素都考慮了，你們二位的手藝如何我再清楚不過，來我這個小飯館那都是屈才了。”

“甭管成不成，你們二位來試一個月？要是咱們彼此都覺得滿意，那就簽訂長期合同，要是覺得不行，那我也不勉強你們，除了一個月三十五塊的工資，我還會補貼你們十塊錢。”

黃叔愣住，“這麽多錢？”

要知道現在國營飯店廚師的工資一個月是三十塊錢左右，這小孟剛開店還沒賺錢呢，就給他開這麽高工資，怕不是被人給忽悠了吧？

他忙道：“小孟，你不會被人給騙了吧？這工資開高了，而且沒必要補償我們的……”

“叔我沒被人騙，這就是我給你開的價，你和嬸兒願意來嗎？”

見兩人神色松動，孟逐星繼續道：“再說在飯店上班不會風吹日曬的，也更穩定不用擔心生意好壞不是？而且還可以把小軍帶店裏來，一日三餐忙完後，你們還可以多陪陪他。”

最後一句話徹底讓兩人動了心，本來他們夫妻起早貪黑地擺攤是為了賺錢，想給兒子提供更好的生活，但也因此沒有太多時間陪他，更不忍心将體弱多病的他帶出來一起受苦。

“小孟，那我們明天就去店裏？”

“成，我飯館剛開業，廚房裏很多東西還沒配齊，正好讓叔和嬸兒幫我看看還缺什麽。”孟逐星笑眯眯看着劉嬸兒，“嬸子你面點做得好，一定是個很棒的面點師，工資和劉叔一樣。”

劉嬸兒又驚又慌：“這哪行！我那會的都是家常便飯，蒸個饅頭做個馄饨包子啥的，哪裏就是面點師了……”

孟逐星說：“好吃就行了呀！嬸兒我跟你保證，你做的東西一定特別受歡迎！”

“可是……萬一讓你賠本了咋辦？”

“嗐，做生意哪有穩賺不賠的，就算賠了，我就當交學費積累經驗了。”

夫妻倆見她年紀雖輕說話做事卻很沉穩豪氣，心裏的擔憂散去不少——

他們擔心孟逐星年輕經不住打擊，畢竟做生意這事兒沒那麽簡單。

可沒想到“客來順”開業當天，店內就坐滿了人，門外還排了老長的隊，除了找來的三個服務員，孟逐星的許多朋友前來幫忙招待，她自個兒則給門口排隊的人按先後發了號碼牌。

牌子是她提前準備好的，三指寬的青竹片，巴掌大小，上面刻着數字。

剛開業全場的菜品、面點、湯粥都打五折，外送一碗現磨熱豆漿。

門口廣告紙上的優惠力度這麽大，店面又收拾得幹淨明亮，服務員也是大學生模樣的年輕姑娘，很多人走過路過自然不想錯過，紛紛進來嘗嘗看。

後廚的黃叔和劉嬸兒忙得腳打後腦勺，點單的人越多他倆就越嘀咕：這得虧多少錢啊……

不成，他們一定要把菜和包子做好吃點！争取為小孟多留住幾個回頭客！

……

一天營業結束，請朋友們搓了一頓後，孟逐星和陸宗青圍在一起噼裏啪啦撥了一通算盤。

他畢業後分配到了科研所工作，暫時還不太忙，還可以一塊兒忙活店裏的事。

陸宗青小聲說：“……虧了不少。”

孟逐星面不改色：“問題不大。”

第二天，店內恢複正常價格，客人自然是少了很多，但也有幾個昨天的熟面孔。

店內經營一日三餐，早餐種類豐盛，煎包、蒸包、油條、麻團、各種餡兒的烙餅，胡辣湯、豆汁兒、小米粥、八寶粥樣樣都有。

劉嬸兒做事特麻利，再加上請來的幫廚王姐也是個勤勞爽快人，兩人配合默契，天蒙蒙亮時就将各色面食擺在了桌案上。

午間和晚上則供應炒菜、面條。

一開始店裏客人也不算多，但黃叔和劉嬸兒的實力擺在那兒，一來二去就自然客源不斷。

雖然孟逐星開飯店是為了賺錢，但是她哪怕少賺點兒也更看重食材和衛生，誠實做生意就有人看得到，再加上她對店裏員工的待遇很好，店內生意興隆又一團和氣，難免惹人眼紅。

這不，開業第十天，一大早剛開門，就在門口看到了一地的爛菜葉泔水，又髒又臭，都在地上結了冰，看得劉嬸兒火冒三丈，和王姐一邊打掃一邊罵。

等孟逐星到了，她邊比劃邊說給她聽，氣呼呼道：“我看一定是附近哪家飯館的人倒的，嫌我們搶了他們的生意，故意來惡心人來的。”

孟逐星也是見過現代商戰大場面的人。

用開水偷偷澆死對方的發財樹，買通保安每五分鐘拉一次對方電閘，讓對方以為是高級黑客攻擊，共享單車互相劃拉對家車座子之類的。

跟在對家門口倒垃圾這個比，似乎也沒什麽兩樣。

她笑眯眯安撫劉嬸兒，“別擔心嬸子，問題不大。”

劉嬸兒很急：“小孟，這個咱們得交給公安同志處理，他們今兒能倒垃圾，明兒不知道會做什麽更過分的事呢！”

“嬸子你放心，我知道該怎麽做。”

孟逐星讓她和王姐正常開店，自己則悠哉地泡了壺茶，喝了兩杯茶見時間差不多了，她才不緊不慢地出了門。

她并沒有去報警，而是去了附近的幾家飯館。一共有四家飯館，大小都有，其中一家還是老牌的國營飯店。

有兩家和客來順一樣，做三餐生意，她優先去了那兩家。

第一家“惠民早點”她轉了一圈，老板娘看着一團和氣，笑盈盈的，店內員工也沒什麽異樣。

而剛踏進“鮮美香”的門口，孟逐星就察覺到一道目光，她循着看回去，與一個穿着藏青棉襖黑褲子的男人撞了視線。

那人十分肥胖，肚子溜圓，像揣了個馬路上的石墩子，在這個年代十分罕見。

店裏坐了些吃早飯的人，人聲嘈雜。

孟逐星毫不躲閃，與他對視了兩秒，清晰地看到他頭頂彈出的對話框：【這丫頭怎麽來了？難不成是發現了什麽？】

【不可能，我昨天大半夜去倒的垃圾，她不可能知道。】

【我倒要看看這個小丫頭片子來幹什麽。】

孟逐星面不改色地走近他，大着嗓門徑直問：“這位老板，你昨天半夜為什麽在我家店門口倒垃圾？競争也不帶你這樣的吧！”

那男人臉色一變，否認道：“胡說八道！我都不認識你，又怎麽會那樣做？你別血口噴人！”

他們兩人的說話聲引起了店內顧客們的注意，正嫌沒樂子看，見這邊有個年輕姑娘跟胡老板吵了起來，頓時支起了耳朵眼睛瞄了過來。

孟逐星氣定神閑：“我們客來順店門口裝了監控，把昨晚的一切都錄了下來，你要是不信，咱可以現在就去派出所當面對質。”

胡建設愣了一下，“什麽監控？”

“閉路電視監控系統啊，很多重要場合和單位都安裝了的，你沒聽過？”

胡建設一臉懷疑：“那玩意兒不是很貴？你那小店門口還會安這個？”

孟逐星眨了眨眼，“你不信，咱就一塊兒去派出所調出監控看看，瞧瞧是哪個好人大半夜的不睡覺，吸着大鼻涕在人家店門口倒垃圾。”

胡建設面露遲疑，見她神情篤定，臉上繼而多了幾分慌亂，他看了眼旁邊伸着脖子看熱鬧的食客，擠出笑道：“小姑娘，這點兒小事就別麻煩公安同志了吧。”

他将孟逐星請到門簾後邊，陪笑道：“昨夜是我不對，喝多了點酒，不小心将垃圾倒在了您的店門口。”

孟逐星似笑非笑：“哦？垃圾站可跟我們店不在一條街上啊。”

“……”胡建設幹笑兩聲，“妹子，都是大哥我不對，大哥跟你賠禮道歉，你看這事兒能不能就這樣過去了？”

見她不言語，他又繼續道，“再怎麽說大家也都是街坊，都是做附近鄰居的生意，要是把關系鬧僵了，對誰也沒好處不是？”

孟逐星冷笑一聲：“你做壞事的時候就沒想過大家是街坊？你昨兒能倒垃圾，趕明兒就能在店裏投.毒！這會兒拿鄰裏關系來壓我，你怎麽不說是你先破壞了大家的和睦？！你要是覺得冤枉，我這就出去讓大夥兒評評理！”

胡建設被她的話唬了一跳，趕忙道：“別！別！妹子你別生氣，是我嫉妒你們店剛開張就搶走了不少我的老顧客，昨兒一時糊塗才幹出那混賬事兒，求你多原諒……”

他說着，從收銀臺抽屜裏取出一沓鈔票，孟逐星掃了一眼，大概有十多塊錢，她看着他滿臉讨好地送到她面前，“妹子，這點錢當做是我的賠禮，你看成不？”

孟逐星略顯為難，“無緣無故的，我也不敢收你的錢啊，萬一我前腳出去你後面就跟大夥兒說我來訛你，那怎麽辦？”

“不會，大哥不是這樣的人。”胡建設擦了擦臉上的汗，“那妹子你說該咋辦？”

“很簡單，你寫個條兒給我，說清楚這錢一共有多少，是幹嘛用的，再寫個日期和你的名字。”

胡建設面露難色：“怎麽弄得跟簽字畫押似的……”

孟逐星：“你要是不願意，咱們就派出所見。”

“別，別。”胡建設懊悔不已，他怎麽就沒注意那小店門口還裝了監控呢？這下沒惡心到對方，自己反倒賠了夫人又折兵。

這小姑娘瞧着面嫩，說話做事卻不留餘地，早知道會這樣他說什麽也不會招惹她。

不過後悔也晚了，他只得老老實實地按照孟逐星說的，寫了張條兒給她，一大早就虧了十三塊五毛二。

孟逐星把條兒和錢收好，昂首闊步地笑着走出了店外。

店裏圍觀的食客見胡老板面色不咋好看，不禁小聲議論，紛紛猜測這胡老板果真在人家門口倒了垃圾，啧，這手段也真是夠低級的。

有的不在意這事兒，當個樂子說說也就完了，有的則很看不上這種惡意競争，覺得胡建設忒心胸狹窄，鄙薄他的人品，繼而也就不再來他們店裏吃早飯了。

反正街上的早點鋪子多着呢，去哪家不好？

于是反而有一撥人轉到了孟逐星的店裏，客來順不僅食材新鮮味道好，價格也很公道，時間久了自然而然吸引更多顧客。

飯館的生意紅紅火火，服裝店也不差，有前兩年積累下的老主顧，再加上胡瓊她舅媽在廣州幫着挑選衣服，再讓她叔叔幫忙運過來，款式新穎，價錢合适，很難不賺錢。

胡瓊對此貢獻巨大，光榮升為服裝店的二老板，多了份收入的同時，也愈發在辦公室裏坐不下去，索性撿起書本準備考試，幾個月後她考上了美國加州州立大學，繼續攻讀經濟學。

其他舍友或校友也有不少去國外留學的，看得孟逐星有點心動，看得陸宗青有點忐忑。

這天睡前運動結束後，他将她抱在懷裏，猶豫問：“星星，你也想去留學嗎？”

孟逐星把玩着他的胸肌，“你想不想我去？”