第49章 這裏是山秀村
第49章 這裏是山秀村
過了幾日便到了小雪, 冷的人要換上薄夾襖子了。
林将山從地裏鋤了草回來，将草扔到了後院兒裏堆着，鍘來喂雞鴨。
進門時, 他打了個寒噤, “這天兒奇怪，小雪沒有雪, 倒是下起了雨。”
雨雖不大，但冰人的很, 落在臉上手上跟刀子一樣割人，林将山戴着鬥笠和蓑衣，腳都凍冰了。
葉溪在屋裏縫衣裳呢，聽到自家相公回來了，連忙迎了出來, 幫着他取了鬥笠和蓑衣，挂在檐下滴水。
“是呢, 往年這小雪便開始下雪了, 俗話說小雪雪滿天, 來年必豐年, 今年這天氣怪的很，竟下成了雨。”
林将山坐在門口脫下了打濕的布鞋，“這雨一下, 怕是今冬都要冷些, 說是要凍死人都可能, 家裏的柴火雖夠了，但趁着還大雪沒封林子, 去多砍些回來囤着也是好的。”
葉溪趕緊去了竈房打了盆冒氣兒的熱水給林将山泡腳，雙腳泡進盆裏, 林将山這才感覺到舒緩了些。
葉溪坐在屋裏陪着他泡腳，繼續拿起了針線開始縫衣裳，這是給林将山做的棉衣，前陣子他是抽不出手的，緊趕着用了一個月給王大嬸嬸繡了兩床被面兒，現下一轉眼便入了冬，自家相公的棉衣都還沒縫制好呢。
“家裏的莊稼是不用操心了，你若是空下來了去砍一些回來也是行的，今兒小雪要腌菜呢，你稍會兒先陪我去地裏把紅皮兒蘿蔔拔些出來，腌出來好過陣子吃。”
林将山泡着腳點了點頭，外面的雨還在淅淅瀝瀝的下，山裏起了霧，林梢上的霧氣似雲海一般随着風的走向往下飄，山秀村被缥缈的雲霧包圍其中。
等林将山緩了會兒，手腳恢複了體溫，葉溪便提了籮筐和他一塊兒出了院子，旁邊的菜園子經過葉溪的精心打理，如今已是生機勃勃。
靠牆的蔥蒜，韭菜郁郁蔥蔥，挂在藤架上的倭瓜吊滿了果，白菜顆顆青蔥，種的最多的是蘿蔔，葉溪念着冬日裏要吃蘿蔔，諺語說冬吃蘿蔔夏吃姜，冬日裏的蘿蔔就跟人參一樣進補呢。
于是便種了好幾個種類的蘿蔔，紅皮兒蘿蔔是專門泡在壇子裏做下飯泡菜的，春不老蘿蔔水大化渣又清甜，拿來煮鍋子最好吃了，還有一種可愛的小櫻桃蘿蔔，圓滾滾的跟果子一樣，不過口感卻是辣的，葉溪是準備拿來切成絲兒做辣腌菜的。
荠菜長的也好，顆顆碩大，砍上十來顆回去曬幹了腌來吃也是冬天下飯菜。
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葉溪蹲下身拔了兩根紅皮蘿蔔出來，紅彤彤的，水脆的很，“相公，你瞧我的菜種的好不好？”
林将山笑道:“夫郎做什麽都做的好，連菜都種的好，這個冬天是不愁菜吃了。”
葉溪回道:“我估摸着咱們還有剩，多的便拖到鎮子上去賣吧，今年興許有個好價錢。”
“行，地窖裏還有些秋收的土豆南瓜，咱們一并拖去賣了。”
沾着雨水的菜葉浸人手心的緊，葉溪拔了一筐子蘿蔔，手便冷的紅腫，林将山見了，便不讓他摘了，自己三五下就拔了一筐子出來。
将菜運回了院兒裏，葉溪趕緊去鍋裏盛了熱水出來，兩個人将手泡了進去，若是凍久了怕是後面容易長凍瘡的。
葉溪的手小，被林将山的大掌壓在盆裏，他細細的揉搓着葉溪每一根指頭，給他疏通血脈經絡，葉溪反捏住自家相公的手，使壞的想去捏疼他的指關節，發現自己用了全力，也沒見他喊疼，反倒是這粗大的指關節硌的他手疼。
兩個人泡了會兒手，也打鬧完了，這才開始收拾院子裏那一堆菜。
蘿蔔削去了纓子，扔到池子裏去洗，洗幹淨後就能削成片兒泡進酸菜壇子裏去，芥菜的葉子洗幹淨後得切成碎段，方便腌曬。
林将山手快，不一會兒就削了半筐子的蘿蔔片出來，葉溪蹲在池子前用溫熱的山泉水洗菜都跟不上他呢。
小鹿親昵的來蹭他，葉溪低頭看了看它，知道它是饞了，便洗了一根蘿蔔，塞到它嘴邊。
“相公，壇子裏不如再泡點生姜吧，我剛剛冬姜已經長的脆嫩。”冬天泡的生姜口感爽脆，拌上紅油，又辣又可口，拿來下稀飯最合适不過了。
林将山切着蘿蔔片兒，回道:“冬天吃了姜身上暖和，辣的也有力氣。”
葉溪便又去扯了幾株姜回來，洗幹淨後一起泡進壇子裏。
泡酸菜的水是要燒開放涼的白開水，此外壇子裏面還要加入桂皮，八角，茴香等香料，最重要的是鹽。
葉溪估摸着分量往裏面一勺一勺的加鹽，生怕鹽多了鹹，又怕少了味淡。
林将山皺着眉頭看，“我瞧着這罐子鹽放進去都不多。”
葉溪瞪他，“那就齁死了，相公，你可真是鹽當水使！”
葉溪趕緊讓他離泡菜壇子遠些，自己泡好了酸菜，往壇沿加了些水，用來密封，挪到了牆角去，只等着幾日後便能掀壇蓋撈來吃了。
腌完菜，外面的雨下的更大了，瓦檐滴的水都連成了線，葉溪站在檐下搓了搓手，呼出一口熱氣，說道:“今兒是小雪，要不咱們做些糍粑吃，出門的時候放在爐子上烤來做幹糧也好。”
林将山在院兒裏劈柴，點了點頭，“待會兒你要砸糍耙的時候叫我，我來砸就是。”
葉溪笑道:“家裏還有些紅糖芝麻，待會兒我炒香了，拿來裹在裏面做餡兒！”
糯米泡在盆裏，又撒了些酵子粉，只需浸泡一個時辰，葉溪坐在屋子裏縫制好了棉衣的袖子，起身去搓了搓盆裏的糯米，已經泡軟了，一掐就斷。
将糯米平鋪在鍋裏的蒸籠上，燒火蒸煮了起來，糯米獨有的酒香味便漸漸散了出來。
葉溪等蒸糯米的時候去院兒裏給林将山送水喝，瞧他砍了一地的柴火了，笑道:“就算是整日燒竈也是燒不完的。”
林将山抹了把額頭上的汗水，心裏有了主意:“想着把這些柴燒制成木炭，耐燒不說，挑到鎮上去賣也是比柴火好賣些的，一兩炭二十文，賣下來也是筆不小的進項。”
葉溪将喝剩的水碗接了過來，“別人冬天都貓冬呢，咱兩倒是掉進了錢眼兒裏，想着好好掙上一筆銀錢呢。”
林将山笑了笑:“比別人多想着些，日子就能快出頭，我還念着給你買頭牛呢，出門好坐牛車去，省得你走路辛苦。”
鍋裏的糯米已經蒸熟了，葉溪便回了竈房，用筷子挑了一撮嘗了下，已經耙了，便将糯米舀起來，放進了石臼裏。
林将山洗了手，便來幫着杵糯米了，一個人舉着石杵鑿打，葉溪蹲在石臼邊上替他翻着糯米。
糯米漸漸攪成了一塊兒糍團，變得黏糊，一拉便拉出絲兒來。
攪好的糍粑便用竹匾平鋪起來，上面抹了些菜油，冷卻下來就能成塊兒了。
葉溪拌了麥麸去喂雞，想着要去柴房裏抱些谷草出來去雞舍墊着，免得風大凍傷了雞鴨。
從雞舍出來的時候，手裏撿了四個暖乎乎的雞蛋，笑道:“相公，咱家的雞下蛋了呢！”
他像個小孩兒一樣高興的舉着雞蛋湊到林将山面前去給他看，林将山攬着他的腰，看着他手裏的雞蛋。
“夫郎喂養辛苦，咱家以後有雞蛋吃了。”
葉溪高興道:“今晚咱做雞蛋羹吃，嘗嘗咱自家的雞蛋！”
到了傍晚，山秀村陷入黑霧裏，寒風呼呼冬雨還未停，敲打着屋檐瓦片，葉溪家的小院兒裏燈火溫暖。
竈房裏一盞油燈，竈膛的火生的旺盛，火光跳動，與外面寒冷的氣候是兩個景象。
葉溪在鍋裏将紅糖與芝麻一塊兒翻炒，炒制成餡兒，包進圓塊兒的糍粑裏，林将山來幫忙幫了兩個，包的圓不圓方不方的，葉溪便不要他包了，讓他安心去做個燒火的夥夫。
他的手指靈巧，包的糍粑皮薄餡兒大，“小時候我就愛吃糍粑呢，但家裏的糯米不夠吃，得緊着過年吃，我就巴巴的盼着過年，到了過年的時候，我阿娘又舍不得家裏的紅糖，只給在裏面包些花生芝麻，害得我咬了口沒嘗出甜味兒，撅着嘴哭了，我大哥疼我，看不得我哭，便去偷了家裏的糖罐子，一口氣給我包了一把的紅糖進去，齁甜的我牙疼，我吃上了紅糖糍粑，我大哥被我阿娘按在院兒裏揍呢。”
林将山嘴角帶笑認真的聽着葉溪講他小時候的醜事。
“等我嫂嫂和大哥有了孩子，我定是要做好些甜食給我侄兒的，不枉我大哥小時候疼我一場。”
“好。”
鍋裏的油熱了，葉溪将糍粑放進鍋裏慢煎，糍粑的表面炸成了焦黃色，裏面兒的餡兒透了出來，葉溪翻了幾下糍粑餅。
顧不得燙了，夾了一塊兒喂到林将山的嘴邊，“快嘗嘗，現在吃正酥脆呢。”
林将山輕輕咬了一口，外層的糍粑一咬便是脆的，裏面的糍粑軟糯還拉着白絲兒呢，紅糖芝麻餡兒一下就破了出來，甜香的湧在嘴裏，和糍粑嚼在一起，香得很。
葉溪又煎了幾個，轉頭去掀開鍋裏的蓋子，那裏蒸着雞蛋羹呢，家裏第一次撿到雞蛋，今晚他一口氣打了四個雞蛋，蒸出來的雞蛋嫩滑細膩，一點蜂窩都沒有。
往裏面擱了一點醬油，滴了一些香油，最後撒上一把蔥花，香的人打跟頭。
林将山和葉溪就坐在竈房的小桌上開飯了，飯香透過小窗戶飄出窗外。
這是他們山村裏樸素又豐盛的一頓。
