第40章

第40章

薄荷枇杷飲是許黟給新冷飲取的名字, 雖然是冷飲，但在夏天裏喝上一杯，對解渴消暑、清肺潤喉都有不錯的效果。

所以, 許黟猶豫着要不要将這“薄荷枇杷飲”當做一種藥膳飲料。

在一千多年前出現“藥膳”這個詞之後，關于藥膳方面的內容和食療的方子随着時間推移越來越豐富。明清之前，就有《黃帝雜食飲忌》《食方》之類有名的醫書，後來在名醫孫思邈著寫出《備用千金要方》後, 更是把食療這一門學科加以完善跟補充。[注1]

後代人裏, 專注這一門學科的也在一步步地改善添加，還搭配出更适用于新時代的藥膳食方。

由于藥膳不單單起到治病的效果, 它同樣能強身防病。時下的權貴、大戶人家, 對藥膳也是相當的信賴與推崇。

好些人家, 還會請大夫去家量身定制好的食療方子，便是想身體康健，長命百歲。

至于冷飲的話, 在一千年前的北宋, 就深受時人的喜歡了。他們把這個稱作為“涼水”，其實更像是“果汁”類的飲品。像開封府那邊，就時興“甘草冰雪涼水”“荔枝膏”等。[注2]

還有養生的“熟水”，一開始只是把水燒開了才喝，說是能養生健體，後面就開始加入各種養生的材料。用煎、泡等方式, 煎、泡出香味和藥效。例如許黟喝的薄荷白菊茶，就是屬于“熟水”的一類。

這麽看來, 這“薄荷枇杷飲”還是屬于養生涼水了。

許黟笑了笑, 把它歸類到養生冷湯裏面，夏日可喝涼, 冬日可用熱水煎、泡。

确定下來後，許黟繼續完善食方，把薄荷、枇杷肉的劑量都确定清楚。

再寫出幾個衍生的方子，譬如喉嚨有濕痰，可以加入陳皮、金銀花。先用熱水泡開，過濾出來後放涼，用冰水冰鎮之後，放入搗碎的薄荷葉，和糖漬好的枇杷肉。

熱湯就簡單一些，用水煮開，依次加入金銀花、陳皮、薄荷，最後關火加兩勺糖漬枇杷，等溫度适宜就可以喝了。

最近他書寫多起來，落筆時行雲流水，一氣呵成，灑灑洋洋地寫了好幾張紙才停下來。

一陣輸出，讓許黟神清氣爽，趁着天色還早，他換上窄袖袍衫，背上竹筐出門來到一家經常光顧的醫館。

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醫館裏的學童都認得他了，笑呵呵地過來詢問他想買什麽。

“許大夫，可是買之前的老三樣？”

許黟搖頭，問他：“館裏硝石還有多少，我全要了。”

學童翻看醫館裏的庫存賬目，微微張嘴，對着許黟說道：“醫館裏如今還有一百二十六斤硝石呢，這數量可不少哩。許大夫，你确定可都要？”

許黟點頭“嗯”了一聲，說，“都要的，你幫我算算多少錢，我取給你。”

“好說，且等我一會。”學童連忙說。

硝石的用量不大，素日裏賣不出多少。這批硝石還是前年冬天進的貨，都一年半的時間了，也賣不出多少。許黟想要，正好合了醫館的意，學童還不用繼續打理，也不去想買這麽多硝石，用去做什麽。

他不問，許黟也不用編什麽借口。

等了一炷香的時間，學童從後門裏拖進來一麻袋硝石，上了秤一看，果然是一百二十六斤。

付完錢，許黟将硝石裝到竹筐裏，步履飛快的回家。

到家裏他就把硝石倒出來，用木錘子把它們敲碎成小塊，再用惠夷槽将它們碾成細粉狀。這樣硝石能更容易溶解于水裏，加快發揮的速度。

碾成粉末，許黟去挑了兩桶井水，剛從井底挑上來的水是最适合不過的，摸着冰冰涼涼的透心涼爽。

他把井水倒進陶罐裏，依舊按照之前的方式，順指針地搗鼓融化。等待全部融化之後，就把小陶罐放進去，等硝石發揮作用。

井水漸漸變得冰寒，摸着寒氣襲人的時候，許黟眼疾手快地把小陶罐拿出來，倒出一部分冰水到提前準備好的罐子裏。

随着許黟住的時間越久，家裏的陶罐是越來越多了。

新的陶罐還是前幾日，在屋頂竣工之後，許黟覺得家中陶罐還是太少了買回來的。

大部分買回來的陶罐都不是用來正經裝食物，而是拿來裝曬幹的藥材。

好的陶罐裝藥材，要比用麻袋更加的合适。儲存的時間長，不容易變質破壞藥性，對他來講，陶罐的價格就不值得一提了。

剩下的一半冰水繼續冰鎮在硝石水裏面，這樣等待一兩個時辰，就可以結出冰來。

許黟提着籃子到院子裏，采摘了半籃子薄荷，去到竈房裏泡洗幹淨。再用藥臼搗碎之後，擠出汁水到冰水裏面，剩下的渣也不浪費，用少量的冰水繼續攪拌，再過濾出來，把每一片薄荷葉利用到極致。

接着，就可以加其他東西了。

許黟想着天氣炎熱，古人又不能像現代人一樣穿短袖短褲，整天穿着長衫長袍容易中暑，又加入白菊、幹山楂片。

白菊、幹山楂片不需要撈出來，泡開後顏色好看，還能起到美觀的作用。

最後一步就是加入适量的糖漬枇杷了。

做完之後，許黟先取一小碗品嘗，入口先是一陣冰涼，接着就是枇杷肉的甜香，而後又有薄荷的冰涼清香，清甜帶一絲味酸，薄荷與枇杷的香味交融得十分融洽。加到裏面的白菊和幹山楂片也沒有任何的違和。

用許黟的話來說，這是他做得最成功的養生飲品了。

他十分的滿意，裝出兩壺，分別送到何娘子和陳娘子家裏。

兩人在收到許黟送來的薄荷枇杷飲都十分震驚。

相處這麽久，她們還是第一次看到許黟親自做這樣的吃食，還是外面沒有賣的香飲子。

許黟老臉羞澀，解釋道：“還得多虧陳娘子幫我做出來糖漬枇杷，讓我想到了個能涼吃熱喝的養生湯飲。”

這飲子的湯色不算驚豔人，味兒聞着倒是香得很。跟市井裏、茶樓裏面賣的都不一樣，喝完之後，整個人神清氣爽，味道實在是好！

何娘子驚嘆：“黟哥兒，你什麽時候有的這手藝？這喝着可絲毫不差大茶樓裏幾十文賣的呢！”

香飲子有貴賤，賤的一兩文就能喝得到，貴的能賣到幾十文，還有價無市，只供給權貴人家，尋常百姓連盞兒都見不着。

何娘子沒那麽大的世面，也沒喝過什麽幾十文一盞的香飲子，但不妨礙她覺得許黟有這個本事。

她越看許黟越喜愛，只嘆膝下沒有個姐兒，要不然還能争取地攀個親。

陳娘子的反應比她還要大，前不久，許黟還請她做香飲子，她也不是貪那幾個錢，就是能掙些錢攢着，總是高興的。

而且與許黟之前的那絲芥蒂也解開了，許黟瞧着是有大前途的，她雖然是婦道人家，卻也曉得這樣的人需要多親近。

不說讨到好處，以後要是有個小毛小病的，還可以就近尋許黟來診看。

不過是十來天的日子，許黟卻能獨自研發出市井上沒見過的香飲子，喝着還好喝，喝完喉間清涼舒服，整個人精神氣都好了。

有這樣驚人的奇效，要是拿去市井裏賣，一盞賣個十文錢，都有人舍得掏錢買去喝！

得到何娘子和陳娘子兩人的肯定，許黟回到家裏便又做了一陶罐。

他看一眼時間，快要到邢岳森他們下學的時間了。

便把做好的飲子裝到巴掌大的罐子裏，用塞子封住，裝到食盒裏。

他一口氣裝了六個罐子，把食盒裝滿，又去屋裏取來一張厚實的布塊，裹在食盒的外面，讓冰鎮的冷飲沒那麽快變成常溫。

接着，他裁下一張紙，寫了封信，簡單說了下飲子的名字和食用效果。

做好這些，許黟提着食盒出門，喊了那個常使喚的閑漢，予他幾個錢，讓他将食盒送到邢岳森的私塾。

……

閑漢跑腿的速度快，不到一刻鐘，就把食盒遞到了私塾的門房處。

守着門房的是個白胡須的老翁，聽到是送來給邢家少爺的，便替他收了去。

後面，他喊小厮把食盒帶進到私塾裏，給到邢岳森的書童阿目。

不多時，下學時間到，授課的先生一走，學堂裏的學生們便姿态松散随意起來。

天色還早着，有的不願意這麽早回家，便吆三喝五地詢問同窗，要不要去茶樓酒樓的。

有人問邢岳森去不去。

邢岳森一邊收拾東西，一邊搖頭：“不去，我還要溫習功課。”

“你倒是變得愈發好學了，怎麽着，莫非是家裏催得急了，要你明年就考中舉人不成？”那名同窗開玩笑似的笑問。

學堂裏，有不少混日子的，能過且過，并非真的要去掙個功名回來。

只不過是不想早早接手家裏産業，讓自己日日夜夜忙得慌，更享受偷閑玩樂。

邢岳森神态嚴肅，認真道：“要是真能早早取到功名，何樂而不為。”

同窗：“……”

他癟了癟嘴，覺得邢岳森是愈來愈無趣了。

剛還想說什麽，就見到邢岳森的書童阿目提着個醜醜的東西進來。

他好奇喊：“這是什麽東西？”

阿目搖頭說不知，又垂眸對着邢岳森說道：“郎君，這是門房的莊伯叫下人帶來的，有一壺茶的時間了，說是許大夫差人送過來的。”

許黟？

邢岳森眼神一亮，不在意學堂裏其他人的打量，拿過包裹親自拆開。

拆掉外面醜顏色的布塊，發現裏面是個食盒，還散發着寒氣。

他心中疑惑，沒有立馬打開食盒，反而将信拆開來看。

許黟在信中沒有多說廢話，只道這食盒裏裝的薄荷枇杷飲是他親手所做，能潤喉清肺、清目解暑。

要是他遇到鑫盛沅了，就也帶一罐子給他，讓鑫盛沅也品嘗下他做的飲子。

邢岳森：“！”

“子騰你別發呆，快說說這是什麽。”

“瞧把你們給好奇的，不就是個食盒麽，那自然是裝吃的了。”

“你們不懂，子騰在私塾裏這麽多年，誰可瞧見哪個可心人送吃食過來？我見這盒子普普通通，應當不是嫂娘子差人送來的吧。”

“……”

幾番玩笑話，讓邢岳森臉色黑沉下來。

他冷着目光看了看那幾個人，決定不把許黟帶給他的香飲子分給這些人了。

好生無趣呀。他想，還不如那鑫幺，至少對方不會有這麽多腌臜的想法。

邢岳森道：“你等實在聒噪，嘴裏都吐不出幾句像樣話的，不知道的是哪裏來的潑賊，妄為還是個讀書人。”

同窗們聽到這話一愣，連忙說都是玩笑話，讓邢岳森別生氣。

邢岳森不想聽他們繼續說了，喊阿目把食盒拿上，他要去隔壁的學堂找鑫盛沅。

鑫盛沅還沒走，他正在和陶清皓說話，兩人今天的功課做得一般，課堂上還被先生批評了。

這會，都還在生悶氣，興趣缺缺地商讨着晚上要不要去逛夜市。

就見到邢岳森黑着臉往他這邊過來。

鑫盛沅：“……”奇怪，我哪裏得罪他了。

剛這麽想，就聽到邢岳森在喊他：“鑫幺，你且出來。”

“我？”鑫盛沅有點猶豫，說實話，他還是有點害怕邢岳森的，他打不過邢岳森。

當然，這話不能很別人說。

他不情不願地走出來，停在邢岳森三步之遠的地方，不耐地說道：“叫我出來作甚？”

邢岳森收起黑臉，對他說：“許黟差人帶了香飲子過來，有你一份，你可要喝？”

“許黟？”鑫盛沅眼底的不解變成喜悅，當即就說道，“是什麽香飲子？我當然是要的，許黟做的東西，應該是別處吃不到的好東西。”

邢岳森眉梢一擡，不冷不淡地問：“你吃過？”

鑫盛沅噎住。

那肯定是沒有了，但他是見識過許黟制的消食丸的，上次那一包他雖然買下來，不過他倒是用不上，就是家裏有人肚子脹不舒服，吃了都說效果好。

既然是許黟做的東西，那不用猜都是好的。

邢岳森見狀，心裏不怒反笑，覺得鑫幺還是有眼光的。

“我還不知是什麽，要是不介意，你跟我去菊亭。”他說。

學堂裏，獐頭鼠目的陶清皓見鑫盛沅遲遲不回來，生怕他的好友與邢五吵起來，便急匆匆地跑出來，想給鑫幺撐場面。

結果一出來，就看到鑫幺要跟着邢岳森離開。

“鑫幺，你要去做什麽？”陶清皓小跑過來，擋在他前面，對着他擠了擠眼，“我陪你去。”

鑫盛沅知曉他誤會了，剛想解釋他沒和邢岳森起沖突。

便聽到邢岳森說道：“你也一道過來。”

話音落下，鑫盛沅看向他的眼神都不對了，這人怎麽還喊上陶清皓了。

以前不是最厭煩陶清皓這等纨绔子弟的嗎？

他還在猶豫，陶清皓已經快步地跟上邢岳森的步伐，還讓鑫盛沅快一些。

鑫盛沅：“……”

菊亭。

夏日的菊亭種的菊花只有滿枝綠葉，不見錦花團簇，卻不失清雅幽靜。

又正值下學時間，私塾裏的學生幾乎都已離開，只寥寥幾個學生還在學堂裏苦讀。

沒有外人打擾，邢岳森放下往日冷清的做派，親自打開許黟送過來的食盒，裏面的飲子過去這麽長時間，外面的陶罐摸着還是冰涼的，還挂着一層薄薄的水珠。

邢岳森說道：“這是薄荷枇杷飲，是黟哥兒親自做的，還特意差人送過來。”

黟哥兒？

陶清皓想了一會，終于想到是誰！

不就是上次在翠園裏見到的那個許大夫嗎？這人還會做香飲子？不知道的以為是個廚娘。

他在心裏偷偷腹诽，不敢表露出來。

邢岳森瞥了一眼阿目，阿目立馬領會地上前，把裏面的陶罐拿出來，送到鑫盛沅和陶清皓的面前。

“我一人食不完，便請你等共同品嘗。”他說着，也讓阿目拿上一罐子。

這冷飲得在常溫之前喝完，要不然效果欠佳。

若不然，他也不會把陶清皓給喊上。

鑫盛沅看着那普普通通的土罐子，沒有絲毫嫌棄地打開，看到裏面的飲子，驚嘆了一聲。

“好香的味道，聞着人都清涼起來了。”

再去看裏面的湯色，青青黃黃的，黃顏色的枇杷肉倒是好認，白菊、幹山楂片也好認，就是這“薄荷”在哪裏？

邢岳森同樣品賞着這罐飲子，說出他心中的疑惑：“這綠色，應該就是那薄荷了吧。”

“取其汁？”鑫盛沅很快反應過來。

他放到鼻尖聞了聞，而後小口的品嘗起來。這一口喝進嘴裏，他就先嘗出一股難以形容的涼意。

不是冰鎮的涼，更像是什麽食物自帶的。

他又喝了一口，這次不但喝出清涼，還喝到糖汁的甜，以及涼水的果香味。糖漬過的枇杷肉吃着甜糯，入口一抿即化，實在是好妙的享受。

“實在好喝，清皓你快些嘗，這香飲子甚妙！”鑫盛沅滿臉欣喜地對他說。

陶清皓見他二人都是滿臉享受的表情，猶豫地拿起讓他嫌棄的罐子……

剛喝到嘴裏，他的神色微變，竟這樣的好喝？

他不信邪地又喝了幾口，發現不僅好喝，喝完苦幹的嘴巴都清涼甘甜着，齒間都是那股若有若無的涼爽感覺。

陶清皓咂舌：“還真是好喝……”

鑫盛沅意猶未盡，喝完手裏的，見食盒裏還有兩罐，還想伸手去拿，就被邢岳森攔下。

“你怎麽不給我喝？莫非小氣到這程度。”

邢岳森沒好氣道：“是黟哥兒說不可貪多，只能吃一罐。”

多出來的這兩罐子，不吃可惜，吃了怕貪涼壞肚子，想來想去，邢岳森打算送給房門的莊伯。

鑫盛沅心有不舍，卻也同意下來。

許黟是大夫，他說不能吃多，那肯定是不能多吃了。

……

許黟把食盒送出去以後，便沒再怎麽關心了。

他在竈房裏制了一些消食丸，包好裝到藥箱裏。

許黟幾次想要去鹽亭縣的夜市都去不成，心裏還惦記着何娘子說的那家賣羊白腸的小攤。

夜市設在繁華的東街的主幹道，白日裏車水馬龍，夜晚時燈火闌珊，張燈結彩，好生熱鬧紅火。

裏面賣各種各樣的美食小吃，還有泥彩、花燈、簪花頭飾、胭脂水粉等等，還有各色好玩的小擺件，只要鹽亭縣能買得到的東西，在夜市裏，都能買得到。

人煙阜盛，許黟到的時候，夜市的熱鬧已經開始，攘往熙來，不少好位置都有攤位在了。

他今晚不僅要來逛夜市，還要重操舊業，擺攤賣消食丸。

如今的“陳氏消食丸”在鹽亭縣已然傳開。

他鋪開攤子，把寫有“陳氏消食丸”的招牌一挂上，就有人過來詢問。

“你這小生，賣的消食丸可是濟世堂的消食丸？”

許黟點頭：“正是。”

“是什麽價？”

許黟沒有砸濟世堂的招牌，濟世堂賣的消食丸是二十文一包，雖然價格沒那麽低，但依然很暢銷。

他在夜市賣，挂的是同樣的價錢。

來夜市裏玩的，大都不差那一二十文錢，聽到有人在賣“陳氏消食丸”，又與濟世堂同樣的價錢，想買買不到的，就都圍了上來。

名聲打出去後，這消食丸比想象中的好賣。

許黟今晚帶過來的四十包消食丸，還沒半個時辰，竟都賣完了。

他揣着沉甸甸的八百文銅錢，就像揣着一堆小石頭。

拿着掙到的錢，許黟轉頭就又花了出去。

家中只有一個藥臼，許黟便又再買了一個，打算用來搗帶有毒性的藥材。

買完藥臼，許黟繼續閑逛，突然，他在一個攤位上看到有買針砭的。

他眼神亮了起來，快步地走過去。

這針砭其實就是用來治病的石針，前圓後方，針頭是圓形的，用的時候可以用煤油燈消毒，用火烤到發燙，再因不同的病症搭配不同的藥物，以刺激穴位的方法來治病。[注3]

放到現代早已被金屬制作的毫針取代，但在宋朝裏，這種用石針治病的，可是某些大夫的看家本領。

許黟沒想到還能在鹽亭縣的夜市看到有賣針砭的，怎麽不讓他驚喜。

再去看賣針砭的攤主，是個年有四十餘歲的阿伯。

許黟壓抑着心中喜悅，問道：“請問阿伯，這針砭是什麽價錢？”

攤主見問話的是個眉目清朗，舉止有禮的少年郎，心中無奈嘆了口氣，卻還是為他解答：“這針砭是二十一針為組，不可單獨售賣，小郎君手中拿的這組，是某用上好的砭石磨成的，價格可不便宜。”

他見這少年郎沒有露出別的神色，繼續道，“要是小郎君想買，這針砭二十一為組，便要兩貫錢。”

說罷，他便想到對方會拂袖離開的畫面了。