第4章 艇仔粥 秀色可餐
第4章 艇仔粥 秀色可餐。
這還是史如意第一次進太太曾氏的屋子。
雲府主子雖少，曾氏管家手段卻嚴密，下人行事自有一套規矩。
史如意不敢擡頭亂看，乖巧地跟在溫媽媽身後，由大丫頭珠雲在前邊領着進去。
暖爐裏烘着銀霜炭，寒風都被垂下來的絹簾擋在外頭。
屋外北風料峭，屋裏卻暖意如春。
一扇門仿佛隔開了兩個世界。
她們在院子等的太久，手腳都被吹得冰涼，行走間身體慢慢回溫，史如意忍不住舒暢地深吸幾口氣。
偏廳裏，曾氏和二少爺雲佑圍桌坐着。
靠牆的半月桌上擺着兩個食盒，另個丫頭珠月在一旁站着伺候。
空氣裏漂浮着熟悉的艇仔粥的香味。
史如意偷眼望去，就見那二少爺雲佑坐在桌子左邊，身上一襲寶藍鑲邊雲錦袍子，模樣意外地生得好，約莫十二三歲的年紀。
初初長成的少年郎，眉目俊朗，面如冠玉。
許是因為還在病中的緣故，臉頰顯得有些瘦削。
雲佑垂着眼皮，長長的睫毛在空中輕微地顫動，手裏舉着調羹，他慢條斯理地将粥吹涼，再送入嘴裏。
因着皮膚生得白，手背骨節分明，上面的青筋看得極明顯。
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艇仔粥的熱氣在唇邊升騰，倒給他又染上了幾分好顏色。
魚片瘦肉，花生蛋絲，蝦仁的紅潤映着蔥花的嫩綠，他的喉結随着粥的吞咽緩慢地上下滾動。
只往那一坐，便讓人覺得秀色可餐。
屋裏進來了人，雲佑連眼皮都沒擡一下，自顧自地舀着瓷溫碗裏的粥，仿佛那是現在天底下頂頂重要的事。
一屋子人靜靜地看雲佑用膳，灼熱的視線似乎也未對他造成絲毫影響。
主子不出聲，下人們自然也不敢出聲。
曾氏将手擱在桌上，滿懷欣喜地看了雲佑好一會兒，這才像剛意識到那般，恍然回轉頭來，笑着對溫媽媽道：“溫媽媽來了，這次你有功勞，得賞。”
“這粥是如何做的？說與我聽聽。菩薩保佑，佑哥兒總算能吃進點東西了。”
溫媽媽得了曾氏兩句溫言好語，頓時受寵若驚，忙着自謙道：“哎，太太哪裏的話，不敢當不敢當。”
溫媽媽說着，臉上慢慢顯出幾分為難。
“不過這粥的做法……不怕太太笑話，這粥是我家小女如意做的。”
她笑着解釋，“如意雖然年紀小，但總能想出些新鮮吃食的做法。也不知她是從哪裏聽來的，說這粥味鮮甘甜，料也多，拿來補身子最合适。
我想着二少爺嘗我做的吃食胃口不開，倒不如讓她試試手。”
溫媽媽把如意自作主張煮粥的事情都攬到自己身上，怕太太知道了怪罪。
曾氏得了溫媽媽的回話，眼裏閃過幾分訝異。
“竟是你家小女兒做的？”
曾氏定睛一瞧，這才看見後頭角落裏安靜站着的史如意。
她招招手，示意珠雲帶她上前來。
曾氏拉過史如意的手，仔細端詳好一會，這才抿唇笑道：“你這孩子倒生得可憐。”
史如意半點也不怕生，聽了這話，她便微微仰頭，甜甜地沖曾氏笑起來，圓潤的小臉上梨渦若隐若現。
“哎，如意問太太的好，問二少爺的好。”
聞言，雲佑手上調羹一頓，眼光不着痕跡地掃過來。
曾氏看她年紀雖小，但氣定神閑，說起話來口齒清晰，生得也粉雕玉琢的，不像一般小孩粗野調皮，心下便生起三分喜歡來。
“不錯，難得你年紀那麽小，手藝卻這麽好。”
曾氏想了想，側頭喚珠雲道：“去拿鑰匙把我匣子開了，拿裏頭那個小金钏來。”
“哎。”珠雲得了令，應聲而去。
史如意沒料到這出，她回頭看溫媽媽。
溫媽媽睜大眼睛，連連擺手，慌張道：“哎喲太太，這怎麽使得，這麽貴重的東西。”
曾氏擡手止住溫媽媽的話，漫不經心地笑道：“無妨，這镯子小巧，留着我也無用。”
她說完，又笑眯眯地逗史如意。
“如意，你可還琢磨過什麽其他吃食？若是做得好了，還有別的賞給你。”
說話間，珠雲已經從裏屋捧着金镯子轉來了，她幫史如意撩起左邊襖袖，把那镯子戴上。
這金钏樣式小巧，單論克量倒不算重，只是光看那上頭镂刻的如意雲紋，就可知其工藝難得，倒比镯子本身還貴重。
“太太，大小正合适呢。”
珠雲笑吟吟地舉着史如意的手臂，金燦燦的镯子挂在她白嫩圓潤的手腕上，煞是好看。
史如意看着那精美紋樣的雲镯，眼睛都有點發直。
她在心裏噼裏啪啦地敲算盤，若是把這金镯子拿去外頭典當，少說也能換五貫銅錢。
五貫銅錢，抵得上溫媽媽足足兩年的份例！
若再來那麽五六七八個镯子，不僅她和溫媽媽贖身的錢盡夠了，還能給未來的開店資金也攢上一筆。
怪不得人人都擠破頭，想來老爺太太屋裏做事呢。
主子們財大氣粗，便是從牛毛中随意拔出一根，就夠底下人歡喜半天了。
史如意望向曾氏的眼睛裏，立刻多了幾分誠懇的熱切，好比看見那肥美的羔羊，正在草原上肆意奔跑。
“回太太的話，如意會做的花樣可多啦。
芙蓉肉、神仙魚、水晶肘子還有鳳梨酥，不知太太午膳想先嘗哪一個？”
曾氏原本只是想逗逗她，未料到史如意井井有條地說了這麽一長串。
年畫似的小女娃，圓睜的杏眼裏寫滿期待，一時倒讓她有些騎虎難下。
曾氏沉吟起來。
“咳。”
雲佑突然輕咳出聲，放下手裏的調羹。
二少爺剛剛一直安安靜靜地坐在那裏吃粥，沒發出半點聲響。
但有些人的魅力就在于，他只要一出聲，所有人的目光便會自動自覺地回到他身上。
曾氏瞧一眼桌子，那瓷碗中還剩了約莫一半的粥，但她已經很滿意了，往常用膳，雲佑最多嘗不過三調羹便罷食了。
她從懷裏掏出手絹，起身親自給雲佑點了點嘴角。
“佑哥兒，吃好了？可還想用點什麽？”
雲佑下意識皺眉，他冷淡扭頭，接了珠月捧來的清水香茶漱口。
他目光極輕地瞥了史如意一眼，輕哼一聲，又将眼光撇開，落在桌子的木紋邊角。
“你說的那些菜式都太油膩，克化不下，若沒有其他新鮮做法，晚膳便還用艇仔粥吧。”
祖母還在時，逢年過節娘家走動，總會差人千裏迢迢送來幾箱新鮮海貨，簡單加工味便已極鮮甜。祖母偏疼他，總是變着花樣給他做吃的，這艇仔粥也是嘗過幾回的。
他那時雖挑食，長得卻并不瘦弱，多半都是祖母的功勞。
後來雲府大房二房分家，之前伺候祖母的那幾個廚子也跟着大伯去了京城。
……祖母去世後，他已經不記得有多久沒嘗過這個味了。
雲佑接過珠月遞過來的淨帕，自個兒拭了嘴角。
他說話時語速不疾不徐，帶了一絲少年的微啞，嗓音清淡，如西湖龍井般令人回味。
那茶葉尖尖卷曲纏繞，也不知怎的，史如意的心忽然便被撩撥了一下。
癢癢的刺撓。
溫媽媽方才介紹時并未提起，沒想到二少爺竟會知道這粥的名字，一時間在場各人都有些驚訝。
史如意眉眼彎起，這是廚子遇到懂行的客人時的愉悅。
“是呢，二少爺果然會吃。
要養胃确實不能葷腥太重，不如我煲一鍋老火靓湯，晚膳時分送過去。這老火湯味道清甜不膩，還是适宜食補的養生法子，二少爺覺得如何？”
史如意一說起好吃的，臉上的表情就變得極認真。
她唇角微微含着笑，輕柔軟糯的聲音一路甜到人心底，聽得太太曾氏都有些意動。
曾氏估摸着雲佑臉上的表情，不像是要拒絕的意思，便代替他答了。
“既然如此，你便做了試試吧。”
左不過是多一份菜的事，若是做得好了，回頭再讓珠雲賞些東西下去便是。
這早膳便算用完了。
珠月把吃剩的粥碗收到食盒裏，溫媽媽伸手正要提過來，就被二少爺出聲止住了。
“……那碗又是什麽？”
雲佑伸出手，不偏不倚，指着食盒裏靜靜躺着的另一個沒動過的白瓷碗。
史如意和溫媽媽面面相觑，都有些丈二和尚摸不着頭腦。
珠月在二少爺的示意下，将碗上蓋子掀開，一碗晶瑩剔透、色澤靓麗的珍珠粉圓頓時出現在衆人面前，碗底尚有餘溫。
史如意倒吸一口涼氣，這不是她早上做的那碗粉圓甜羹嗎？
香菱怎麽把這個也裝進食盒裏了？
曾氏探頭一瞧，饒有興致地點評道：“這紅糖水做的倒是新奇，裏頭似是放了蜜豆、花生、蓮子、醪糟、葡萄幹……
那個紫色的卻是何物？”
史如意上前兩步，從珠月手裏拿過蓋子，幹巴巴地笑道：“此物喚作‘珍珠粉圓’，是用芋頭搓成丸子做的。
不過現在放的時辰長，估計已經涼了。太太和二少爺若想嘗嘗，我再從大廚房拿一碗新的吧。”
說着便要合上碗蓋。
雲佑的動作卻比她還要快。
她眼睜睜地看着雲佑把小碗鄭重端到面前，舉起調羹，往碗裏舀了一勺。
初嘗沒有什麽香味，只覺得口感滑順。
再咀嚼片刻，舌尖芋頭的香味慢慢溢出，花生和蓮子軟糯可口，醪糟酒香馥郁，葡萄幹和紅豆更是往其中增添了幾分甜蜜。
他原來并不好甜食，尤其是那些果子蜜餞，嘗起來甜得發膩。
這碗粉圓清甜舒爽，嚼起來香韌可口，彈性十足，佐料搭配的卻是正正好。
雲佑勾起唇角，連一身清冷的氣質都無意間融化了兩分。
不知不覺，一碗珍珠粉圓就已下了肚。
史如意目瞪口呆地看着他，手指微曲，幾次欲言又止，粉嫩的小臉上寫滿了矛盾和掙紮。
可、可是，
這碗是她吃過的啊……
