第35章 仙人脔 嘴巴腫了

第35章 仙人脔 嘴巴腫了。

雲佑眼底的情緒被如冰封, 就這麽冷淡地看史如意一眼，道：“你作為府裏的廚娘，私自到外頭開鋪子、學點心的事, 我不會告訴我娘。

要學點心可以, 要提月例可以……要想出府, 不可以。

話盡于此, 你好自為之。”

史如意咬着唇，仰頭, 倔強地回視他，雖然未說一句話，擺出的防備姿态卻已清晰表明了她的态度。

他們無聲地對視着，疏離至極，如看一位陌生人。

石桌上, 小籠包早已涼透，失去了誘人的面香, 黃色的油脂凝固在皮子上, 讓人胃口全失。一旁竹盒裏的花點, 原封不動地放在原處，并不得主人歡心。

雲佑在心中自嘲地笑了一下, 平靜地收回眼神，擡步, 往屋子裏走去。

他背對着史如意，一步一步, 步伐緩慢, 光線恍惚中，忽然想起少時在祖母雲老太君身邊的時光。

那時他年紀還小，阿姊尚未出嫁, 阿兄仍留在府中念書。

阿姊雖是千姨娘所出，因着府裏姊妹兄弟不多，并無親疏之別，平日裏，與他們都是玩到一塊兒的。

幾年前，安陽城達官貴人之家養貓風氣盛行，不少女郎聚會，都會捧了自家的貍奴來，比毛色比神态，憨态可掬，愛得不行。

他阿姊見旁人都有，硬是纏着曾氏，讓人抱回幾只出生不久的貓來，她們姊弟仨人，每人一只。

那日他剛用過早膳，阿姊背着人，偷偷摸摸地來到祖母屋內，從懷中掏出一個玉雪般的團子，趁雲佑不注意，一下子塞到他手裏，吓了他一大跳。

他阿姊哈哈大笑，袖手旁觀，看他手忙腳亂地抱那只貓，半晌，才用帕子點掉笑出的眼淚，道：“佑哥兒，這只貍奴是給你的。

你看她，雪白雪白的，眼仁烏黑……是不是很好看？”

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阿姊用手撥撥那貓額前一小片絨毛，有些不舍地道：“三只裏面，就數這只最嬌俏可憐。我本來想自個兒留下的，想想，感覺這毛色脾氣，還是跟你更合一點，便讓她跟着你罷……你可仔細養着，不許欺負她！”

他阿姊說的沒錯，雲佑一眼就喜歡上了這只“雪團”。

雪團毛茸茸，熱乎乎，小小的一團縮在他懷裏。片刻，舔舔爪子，擡起好奇的眸子，輕輕地朝他“喵”一聲。

雲佑立刻甘拜下風。

他五歲啓蒙，晨起在窗前念書，雪團就窩在書桌上慵懶地打盹。午後日光晴好，他跟武術師傅學打拳戲，雪團會跳到窗子上看他。

也有調皮的時候，爪子沾了墨印，在雲佑剛描好的幾幅大字上亂走一遭，害他交不上功課，被先生一頓臭罵。

雪團死了，死時不過兩歲大。那時是冬季，下了雪，底下人在府中找了很久，才把她小小的身體從雪堆中刨出來。

長風說，也許雪團是誤食了大廚房裏的鼠藥。

雲佑沉默着不說話，他把雪團放到她慣常趴着的書桌上的小角落，不許任何人動她。自個兒在旁邊念書習字，神态自若，就像雪團還在時一樣。

下人們噤若寒蟬，都不敢靠近他。

後來祖母被長風找來了，她把雲佑抱住懷裏，握住他不停顫抖的手，道：“佑哥兒，雪團死了。

——你得放她走。”

祖母心疼地看了雲佑一會兒，半晌，幽幽嘆一口氣，又道：“情深不壽，慧極必傷[1]。

佑哥兒，你是祖母看着長大的，看着萬事冷清，實質性子最是執着不過……凡事看開一點，能放手的便放手罷。”

六歲那年，雲佑聽祖母的話，放了雪團走。

八歲那年，阿兄遠去嵩陽書院拜師念書，一年只返家兩趟，次年，阿姊遠嫁常州，山高路遠，從此姊弟二人再未見過面。

十一歲那年，一手帶大雲佑的祖母也走了。

雲佑跪在祠堂前，守靈守了三天兩夜，滴水未進。他動動嘴唇，忽然想問祖母，是否人生中真的要有這麽多的別離？而他別無選擇，只能一個一個放手。

老人靜靜躺着，眉目安詳，任他有再多的疑問，不會再開口答。

他祖母是大智若愚之人，早年夫君懦弱，妯娌難纏，她上侍奉公婆，下掌雲府中饋，兩個兒子皆成材。即使在先帝奪嫡的腥風血雨中，也護住了全府安穩。

年紀大了，她便讓出權來，交給小輩，自個兒養花弄草，含饴弄孫，時不時還帶上雲佑探親訪友，遠赴他鄉，過得十分潇灑快活。

雲佑知曉，自個兒遠不及他祖母這般豁達。

走到屋子前，雲佑極輕極快地側身，往身後瞥了一眼。

……梧桐樹的枝頭在風中搖動，那石桌上，空空蕩蕩，并無一人。

史如意一鼓作氣地出了二少爺的院子，跑到小花園，才逐漸放慢了腳步，一邊走，一邊擡起袖子，惡狠狠地擦掉不斷湧出的眼淚。

她自小有個毛病，每次氣到極點了，就會忍不住掉眼淚。

——兩方交戰，吵得正歡，突然掉眼淚算是怎麽個事？

史如意趕在忍不住吸鼻子的前夕跑了出來，也不想回大廚房，讓溫媽媽和香菱瞅見她這個丢臉的模樣。

在小花園挑了個看着平滑的石塊，一屁股坐在上面。

前人早有金玉良言：沒有期待便不會有失望。這回，算她識人不清，看錯了雲佑那張臉，還以為他和旁人是不一樣的。

史如意冷靜下來，迎着風，臉上挂着眼淚鼻涕，滿是自嘲地一笑。

明明人家是個高高在上，不近人情的大少爺，憑什麽一廂情願地相信他會理解自個兒的心願？還傻乎乎地把一切和盤托出。

假使雲佑心情一個不好，跑到老爺太太面前一說，她和親娘溫媽媽都得吃不了兜着走。

她所希求的“自由”，在主子眼裏，就是不安分的群魔亂舞。人往高處走，水往低處流，眼看着景況好了，便想奔着自個兒前程去了，背信棄義，不是啥好東西。

……做她們廚子這行的，最忌諱愛上客人。

也怪她自個兒，不該随便對二少爺真心相待，她們身份有別，生活的時代更是差得千年萬裏，本就不是一個世界的人。

史如意深呼吸幾下，沒花多久就調整好了心情。

擦幹眼淚，從石塊上跳下來，拍拍屁股，若無其事地走回大廚房。

溫媽媽和香菱發覺她出去送飯回來，眼眶紅了一圈，史如意只笑着，道：“路上不知哪吹來的邪風，不小心吹迷了眼。”

史如意放下食盒，借口祥和齋有事，荷包裏揣了點銀兩，一個人去了西市。

她日日到這邊來跟梁翁學點心，與梁婆婆和羅娘子閑話，哪家食肆攤子好吃，她了解得一清二楚。

往日裏無甚時間，今個兒特地到這，放開了肚皮來吃，羊胡子家的羊皮花絲，張大娘家的芝麻胡餅、鴛鴦卷，都做得噴香。

最過瘾的是趙家酒樓的仙人脔，也不知那庖人是如何做的，白湯炖雞，炖得肉酥爛，湯雪白，猶如仙人點化而成。

端上來時仙氣飄飄，以描金的白底青瓷碗裝了，端在牡丹紋葵形盤中盛上來，貴氣無比，僅這麽一小盅湯，就要花足足半吊子錢才能吃上。

這趙家酒樓，是西市數一數二的富貴酒家，上下兩層樓。一層是大堂，四周擺了圓桌椅凳，中間一個搭起來的戲曲臺子，二層都是小隔間，裝修的很是雅致。

每到夜間，燈火通明，安陽城的達官貴人相聚來此吃酒，到時，還會有胡姬跳舞，行首彈唱。

史如意一邊用膳，一邊左顧右盼，把酒樓裏的裝修擺設都認真看過，看到讓人眼前一亮之處，便默默記在心中。

以後，她也會有屬于自己的一家酒樓的。

一路沿街吃過去，從西吃到東，小攤也吃，酒樓也進，直吃得滿足地打了個小嗝，史如意才意猶未盡停下竹筷。

抱着圓滾滾，不餘一點空位的肚子，她呼出一口氣，心情終于變明朗起來。

人間煙火氣，最是美食暖人心，史如意自個兒擅做美食，也愛四處品嘗美食。

她廚藝雖好，并不自傲，每一位大廚都有自己擅長的地方。有的擅長爆炒，有的擅長鹵煮，有的最是精通食材品性：譬如做那蒸羊羔，選用幾月大的小羊合适，山羊還是灘羊？哪個部位最柔最嫩，蒸煮不膻……

每個上了年紀的廚子，都有自己的一套經驗門道，不足為外人道也。

史如意默默地品嘗，也默默地在旁邊觀察偷學，能學到一點是一點。

吃飽喝足，掏出巾子抹抹嘴巴，又回祥和齋提了一盒子點心，拿回去給溫媽媽和香菱吃。

快到午時，史如意好不容易平靜下來的心情，又起了波瀾。

這世上最讓人着惱的事情，莫過于看一個人不順眼，還不得不給他做吃食。

在外頭開酒樓，若不願意，還能關了門罷做，客人生氣，也不能拿你店家如何，頂多啐上幾句一走了之。在府中當廚娘，主子有命，底下人敢不從嗎？

賣身契還在人家手裏捏着吶！

砂鍋中煨着肚兒辣羹，旁邊一碟拌好的酸黃瓜片，一碟子滑熘鴨脯。

史如意心中憋着股氣，搭了板凳來，拖過砧板，“咚咚咚咚”，飛快地把冬筍和紅椒切成細絲，泡發的香菇條裹上面糊，入油鍋中炸至定型，炒拌斷生後撒上香菜，又得一碟子素炒鳝絲。

二少爺雲佑口味清淡，尤好海味，獨愛甜食，對酸辣食物一概敬謝不敏。

史如意今個兒晚膳做的這幾樣菜，沒一個是不辣的。

“……”

食盒送到二少爺院子裏，長風忐忑地在炕桌鋪開碟子，雲佑面色平靜地用完。

第二天，嘴巴腫了。