第42章 鳳梨酥 小家長
第42章 鳳梨酥 小家長。
史如意聽雲佑跟着她這麽一叫, 眼前便是一黑。
她有心想和梁婆婆解釋幾句，張了張嘴，又覺着只會越描越黑, 畢竟都領着人家二少爺登門來了, 手中握着的倒糖人就是罪證, 怎麽看她們倆也不像是單純的“主仆情誼”。
雲佑突如其來的拜訪, 讓整個祥和齋上上下下，如臨大敵。
敬重之餘, 眼神中又藏了幾分若有似無的評估和打量，直看得人心慌慌。
梁婆婆客客氣氣地伸出一只手，請雲佑到桌上坐了。
羅娘子低聲向史如意問過二少爺的喜好，回屋裏取了茶奁中最好的龍井，雙手捧來熱氣騰騰的茶盞, 湯色杏綠明亮，葉底細嫩呈朵。
她謙虛笑道：“雖比不上府中用的茶, 但好歹是今年炒制的新茶……還望二少爺不要嫌棄才是。”
這龍井茶是羅娘子專托了熟識的經紀買的, 預備鋪子裏來了貴客娘子用, 一斤茶葉便要一兩銀子，真正的寸茶寸金。
但似雲府這般的官宦世家, 他們平日吃的茶，都是在外頭市面上買不到的。
從聖上到士大夫, 都以最先喝到春茶為傲。茶農年初采摘明前綠茶，甚至是社前茶, 層層上貢, 其色深碧，挺秀尖削，鮮嫩香氣都是一年中最佳。
雲佑微微一笑, 道：“多謝羅姐兒。”
沒等他接過茶盞，梁翁又舉着一碟子花點出現了。
“……”
相較衆人的兵荒馬亂，雲佑倒是最為淡然的那個，收起了平日不近人情的冷清，态度溫和又不失禮數。
他跟着史如意叫“梁婆婆”、“羅姐兒”，如同對着自家熟識的長輩一般，很是親近。
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每叫一次，對面梁婆婆她們的臉色就多一分古怪，尤其是羅娘子，似笑非笑地瞥了史如意一眼，眼裏滿是揶揄。
史如意被她這一眼看得有幾分面熱，對雲佑卻敢怒不敢言，心道：“好嘛，我叫我師傅，你總不能跟着叫了罷。”于是撲過去，拖住梁翁的手臂，甜甜地連叫幾聲，“師傅師傅師傅！”
一邊喊，一邊得意地回頭，望了雲佑一眼。
梁翁被她猛地吓了一跳，一下甩開她的手，聲如洪鐘，粗聲粗氣道：“叫啥子叫，你師傅年紀是大了，耳朵還好使吶！”
“撲哧”一聲，身後傳來雲佑忍俊不禁的笑。
史如意有些讪讪地收回手，梁婆婆和羅娘子對視一眼，臉上均是無奈，這才裝了不到一刻鐘，就在人家少爺面前原形畢露了。
梁翁方才在大廚房裏，才被梁婆婆提點過一番，讓他好好表現，顯出她們祥和齋的體面來。
梁婆婆心頭憂慮，不好與梁翁多說，只道："你這做師傅的，整日行事無狀，假使被小郎君笑話，不讓如意來繼續跟你學做點心了，你待如何？"
梁翁睜圓了一雙虎目，氣勢洶洶道：“腿長在如意身上，她願意來便來，還能拿繩子捆住人不成？還有，你個老婆子，我怎地行事無狀了，你給我仔細說道說道！”
嘴上逞完英雄，梁翁心頭到底還是怕的，他這半截身子快入土的人了，盼了快十年，就盼來這麽一個徒兒。
天分高，悟性足，耐得下性子，前段日子日日揉面團也不抱怨，與如意說過的做點心的法子，她樣樣都記得清楚。
頭腦靈光得很，總能想出做點心的新花樣來，更難得的是人也純孝，知感恩。
梁翁常常背着人，和梁婆感嘆道：“如意比我，只差在年歲經驗罷了……把祥和齋交給她和羅兒兩個，我放心。”
這話梁翁當着面，是絕對不好意思與史如意說的。可能做人師傅的都是如此，面對徒兒，端起架子，這誇贊總說不出口，怕徒兒驕傲，也覺得有損自個兒做師傅的威嚴。
他嘴硬心軟，但梁婆婆最是知曉自家老頭子，若論對如意的寶貝程度，梁翁居第一，她和羅娘子都得甘拜下風。
果不其然，梁翁沒忍耐多久就破功了。
他心頭焦慮，大馬金刀地在凳上坐了，橫了雲佑一眼，面容嚴肅道：“你們打啞謎打半天，我老頭子聽不明白。雲哥兒，我直接問你要一句話：你今個兒到祥和齋，可是來帶如意回府的？以後便不許她學點心啦？”
梁翁說着，一雙眼緊緊盯着雲佑，語氣更似質問，大有一言不合就要拼命的架勢。
梁婆婆一聽他開口便知要糟，人家堂堂雲知州家的二少爺，走到哪不是笑臉相迎，幾時得旁人這般粗魯對待過？俗話說得好，民不與官鬥，傾家蕩産也是鬥不過的。
這小郎君雖然看着好說話，實際性子如何，誰也不知。萬一惹惱了人，不止她們祥和齋要倒黴，如意母女倆的身契還捏在人家手裏，受磋磨可如何是好？
但說出去的話，如潑出去的水，她幹笑兩聲，再想捂住老頭子嘴巴，卻也是不能了。
史如意動作頓了頓，下意識回頭看雲佑。
雲佑放下手中茶盞，回看她一眼，嘴角微勾，不疾不徐地開口，如春風吹融了屋內的冷意，道：“梁翁別急，晚輩絕無此想法。”
茶褐色的眸子中閃動着細碎的暖光，他語氣很是誠懇，“如意有幸跟您學做點心，廚藝進步一日千裏，可知是梁翁您平日裏教導有方……晚輩得此口福，也算是從中受惠，又豈會出手阻攔？”
史如意在心中啧啧兩聲，雲佑這番話既表明了态度，又不着痕跡地捧了梁翁一把，可謂是狡詐至極。
梁翁聽了，心中松一口氣，看雲佑頓時看得順眼起來。
他咳嗽幾聲，嘴角的笑容藏都藏不住，興高采烈地跟人分享，道：“哪裏哪裏，如意也确是個做點心的好苗子。這廚藝也看天分悟性，她呢，無需多教，什麽都是一點就通……”
二人你一句我一句地攀談起來，相談甚歡，史如意滿頭黑線，恍惚中還以為自己來到了前世的家長會現場：一邊是她嚴格的班主任師傅，一邊是她與有榮焉，含笑點頭的小家長。
氣氛熱烈又融洽，史如意自個兒被晾在一旁，等了半晌，愣是插不進一句。
笑着搖搖頭，索性不理他們，自顧自地揀着桌上茶點吃了。
不同的茶搭配不同的茶點，各有講究，羅娘子便是其中的行家。
似紅茶滋味醇美香濃，她會搭配微酸的點心，如話梅、酸棗糕，恰好中和了那一點甜膩的滋味。黑茶消脂解膩，飲時腹中易有饑餓之感，送油炸的肉脯魚絲最妙不過。
白茶這類屬微發酵茶，茶湯透明輕盈，香味含蓄，需配一些清新不油膩的點心，否則茶香輕易被掩過去，嘗之無味。
史如意向羅娘子求教幾次，也算勉強摸出一些門道來。
品茶如品人，古人說以茶喻人，并不為過。每個人口味不同，偏好取向也不同，琢磨起來也頗有一番趣味。
梁翁除飲酒之餘，最愛黑茶，喝時必配重口之物，一口濃茶一口肉脯，“爽！”
梁婆婆說梁翁那作派是牛飲水，平白浪費好茶葉。她自個兒偏愛紅茶，吃起來又香又甜，日子晴好時，梁婆婆在院子裏修剪過花枝，抱着貍花曬太陽，飲一口紅茶，和梁翁拌嘴，日子過得有滋有味。
羅娘子性子如幽蘭內秀，吃的白茶也是淡淡的，要在口中回味良久，才能咂摸出那一絲甜來。
史如意的目光落到雲佑身上。
二少爺雲佑喜好的龍井茶，屬綠茶的一種，口感最是清新淡雅，帶着春日雨後的氣息……回味卻略帶苦澀。
這碟中裝的幾塊鳳梨酥，外皮似月餅金黃，內餡綿軟酸甜，搭配這綠茶最是适宜不過。
史如意上回提出來之後，梁翁琢磨嘗試了數天才做出這一碟子點心，光是裏頭酥餡就要熬制兩三個時辰。
先将鳳梨去皮，切成細細的絲，加入棗花蜜，文火慢煮。看果肉在鍋中一點點融碎，汁水濃縮成可口的果醬，果肉纖維都得到了最大程度的保留。
揉面是梁翁的拿手好戲，這鳳梨酥外皮酥而不散，咬到嘴裏，随着舌尖的溫度瞬間溶化，露出裏頭香甜的內餡來。
絲絲晶瑩剔透，口感綿密，鳳梨天然蘊含的一點微酸果香，是這道點心的點睛之筆。
史如意沒想到梁翁這麽快便能将她的描述複刻出來，時間如白馬過隙，距離她上次吃這鳳梨酥，已是隔了兩輩子的時間了。
再次嘗到這熟悉的口味，她心下歡喜，一邊心不在焉地聽着雲佑和梁翁閑聊，一塊接一塊的鳳梨酥不停往嘴裏送。
史如意拈起盤中最後一塊，眉眼彎彎，剛珍惜地咬了一小口。
梁翁猛地咳嗽兩聲，睜開半只眼睛瞪她，捏着鼻子，道：“客人都沒吃上呢……你這個做廚子的倒好，一下子把點心吃光了。”
史如意被梁翁打了一下手背，心中氣結，忿忿道：“剛才還說我是你的寶貝徒兒呢，現下跟二少爺聊開心了，怎地，把你的徒兒又抛到腦後啦？”
雲佑輕笑一聲，忽然擡手，也不見他如何動作。
下一秒，史如意只覺手心一空，低頭一看，那塊她咬了一小口的鳳梨酥，卻是不翼而飛，直接飛到雲佑手上了！
史如意大驚失色，第一反應是起身搶回來，“那個！二少爺，我已經咬過了。”
雲佑将手舉高，側身避過，瞄一眼鳳梨酥上的缺口，眉梢微挑，像是在與她玩笑，嗓音帶了幾分清啞和随意，“你咬過，難道它就認主了？”
說完，也不等史如意答話，雲佑若無其事地低頭，咬了一口。
牙印不偏不倚，剛好覆蓋過史如意方才咬過的位置。
在一群人目瞪口呆的注視下，史如意腦袋裏“轟”地一聲，臉紅了個徹徹底底，慌亂之中，手和腳都不知該往哪放。
雲佑垂眸，認認真真地咀嚼幾下，這才笑起來，掃了史如意一眼，煞有介事地點評道：“嗯……味道果真不錯。”
