第9章 8.獲得【整雞去骨】技能！

系統一連提示了三下，沐風感覺自己跟中獎一樣，心情十分愉悅。

不過，片刻之後，他有些疑惑，因為按照以往的情況，顧客應該在吃完第一道菜就會給出驚喜值了。

看剛才的情況，大叔跟他的兩個朋友在他還沒出來之前就已經吃得十分高興了，可為什麽系統等到他出來以後，才提示他獲得驚喜值？

沐風仔細想了想，發現，或許有一種可能，那就是要想獲得驚喜值，需要他跟顧客面對面才能獲得。

如果，情況真的是這個樣子，那麽，蘇記小店的後廚就得改建，得改成那種開放式廚房。

沐風倒是無所謂，不管有多少人看他做菜，他都不會受到影響。不過，畢竟他才剛來這裏，這還沒怎麽開始，就提出要把後廚改成開放式的，會有點困難。

蘇爺爺和蘇奶奶開這家店開了幾十年了，一直沒怎麽變，沐風想着，如果要說服他們，可能不是一件容易的事。

有鑒于此，沐風還是希望是自己想多了，希望只是因為自己做的菜比較多，所以系統的反應有所延遲。

大叔跟他的兩個朋友吃完飯之後，摸着圓滾滾的肚子，心滿意足地離開了。

“老鐘啊，我開始羨慕你了，居然每天都能吃到這麽好吃的菜。”大叔的朋友老五摸着肚子說道。

“羨慕吧？那就搬到豐澤定居呗！哈哈哈。”大叔哈哈大笑。

“你說，這菜怎麽就能做得這麽好吃呢？同樣的材料，怎麽就比其他的店好吃呢？特別是那道福建炒飯，啧啧啧，真香啊！”大叔的另一個朋友老常一臉回味無窮的神情。

“我覺得，咱們以後一定要多聚一聚，我一定常來看你，怎樣，夠朋友吧？”老五笑着說。

“我看你不是想來看我，是想來蘇記小店吧！”大叔挪谕道。

“瞧你說的，我像那種人嗎？”老五假裝生氣地說。

“像！”大叔跟老常齊聲說道。

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随即，三人紛紛發出爽朗的笑聲。

......

中午的時候，蘇記小店開始陸陸續續有客人來吃飯。

蘇記小店用餐區的面積大概是十幾平方米，放着四張圓桌子，翻臺率不高，一般在兩到三次左右，多是兩三個客人一桌，很少有五六個客人一塊來吃飯的。

蘇記的菜品價格說不上便宜，當然也絕對不貴，價格大概在十塊到二十塊之間，海鮮會稍微貴上一點。蘇記最突出的一點大概就是食材新鮮了。

所有食材都是當天一大早，蘇爺爺到郊區的澤南菜市場采購的。

蘇記做的是街坊生意，就算按照翻臺率三次來算，每張桌子坐三個客人，四張桌子也不過坐十二個客人，整個中午來吃飯的客人，滿打滿算也不過三十左右人。

而且，實際上翻臺率很少有達到三次的，所以，事實上蘇記的客流量可以說是少得可憐。

二十多年前的時候，蘇記小店也是紅火過一段時間的，蘇爺爺夫妻倆也是賺了不少錢。不過，後來，這個區域的熟面孔漸漸都搬走了，年輕一輩的又很少出門吃東西，大多都是直接點外賣。

就算偶爾有出去吃，年輕人也不可能到這種十幾年沒換裝修的街邊小店吃飯，大多都是去那些裝修得或新奇或奢華的美食店去吃飯。

蘇爺爺這人對于做菜有點執着，認為菜一定要做好了以後趁熱吃掉，放在外賣盒子裏再送出去，耽擱時間久了就不好吃了，所以一直堅持不做外賣。

熟客因為各種原因漸漸流失，新的客源又招攬不到，再加上，蘇記開店這二十多年來，價格漲幅微乎其微，直到現在，更是有點用愛發電的意思。

蘇爺爺和蘇奶奶的孩子和孫子都在京城，兩位老人家不想離鄉背井，不肯跟着過去，寧願守着這間小店過日子。

好在，當年兩位老人家賺到錢之後，把這個店給買了下來。否則，就現在這點營業額和利潤，蘇記早倒閉八百回了。

當然了，最最關鍵的一點還是蘇記小店的菜沒有特色，而且味道實屬普通，吸引力不夠總歸只能泯然衆人矣。

時間過得很快，中午用餐時間很快就過去了，蘇記一如既往地冷清，只接待了二十八位客人。

不過，今天蘇記的氛圍明顯跟之前不太一樣，但凡是來店裏吃飯的，無論男女老少，吃了之後，無一例外全都連連稱贊。

沐風推出的三菜一湯AB餐賣出去了好多份，不過更多的是單點一兩道菜肴，畢竟海鮮的價格還是要貴一點。

兩位老人家看到客人們一個個吃完飯後，全都一臉的心滿意足，感到非常高興。

不過，沐風就有些高興不起來了，因為他發現之前他的猜想沒有錯。只有當他面對面出現在客人面前的時候，客人吃完飯後才會給予驚喜值。

他因為要做菜，根本沒辦法每次都從後廚出來，接受客人的贊賞。整個中午下來，他只收獲了11個滿分驚喜值，連客人數量的一半都沒有。

驚喜值不但是對沐風廚藝的肯定，也是換取烹饪技法的必需品，哪怕是一個，沐風都不想要漏掉。

因此，蘇記小店一定要進行改建，後廚一定要做成開放式的。不過，他畢竟才剛來，暫時還是不适合搞出這麽大的動作，只好先壓下心中急躁的情緒，過一小段時間再說。

下午沒事的時候，沐風想起他還有一個原料處理技能白銀寶箱沒有打開呢！

這個念頭剛一想起，一個白銀寶箱就突然憑空出現在他的面前。

有了之前的經驗，他不再遲疑，立馬點開寶箱，咔噠一聲，箱子打了開來，一張銀白色卡片從裏面飄了出來。

沐風用手指輕輕一點，一陣白光閃過，系統的提示音随之而來。

【禽類初步加工·整雞去骨·大師級】獲得！

整雞去骨包括去頸骨，去翅骨，去雞身骨，出雞腿骨等等手法，骨骼全部出完之後，翻轉雞肉，形态仍然是一只完整的雞......

關于如何整雞去骨的經驗和信息快速地湧入沐風的腦海裏，仿佛放電影一般，沐風雙手在淩空虛動着，仿佛正在進行整雞去骨的操作。

片刻之後，沐風的雙手停了下來，籲了一口氣，此刻的他已然掌握了大師級的整雞去骨技能，若論功力，怕是有三十年以上的功力了。