第14章 13.刀功，我是頓悟的！
沐風習得大師級的直切法和拉切法，正打算找點東西來試試手感。
恰好這時，蘇爺爺從外面拿着一網袋蔬菜進來，沐風趕緊上去幫忙。
“今天堵車堵得太厲害了。”蘇爺爺一邊說話，一邊和沐風一塊把蔬菜搬到後廚的牆角放好。
“爺爺，你今天怎麽這麽晚才回來，按理說，你去買菜的時間，應該不會堵車呀？”沐風疑惑地問。
蘇爺爺每天一大早就會到城郊的蔬菜肉類批發市場采購食材，平日裏最晚也會在九點前回到蘇記。
“我呀，買好菜之後，剛好看到有人在下象棋，我這不是一時多看了幾眼，忘了時間了，回來的時候又剛好碰上堵車......”蘇爺爺特意壓低聲音，顯得有些鬼鬼祟祟地說，“別讓你蘇奶奶知道，不然她又得說我了，噓......”
沐風露出一副心領神會的表情，笑着對蘇爺爺點了點頭。
這時，蘇奶奶的聲音從前面傳了過來。
“我剛忘了問你了，你今天怎麽這麽晚回來？”蘇奶奶一邊說，一邊走進後廚。
“噢，那個......堵車嘛，堵車可不就堵到現在，哎呀，你不知道啊，那車堵的，一眼望不到頭啊，從城郊堵到市中心，半個小時動不了兩米，我心想，好家夥，這麽堵下去，我幾時才能回家，我老伴還在家等我呢，這可怎生了得？”蘇爺爺一臉的鄭重其事，“後來，我一想，不行，不能再這樣堵下去了，所以，我就開足馬力，左沖右突，這不，我經過了巨大的努力，終于安全回家了。”
“你剛才還說，半小時走不了兩米，就你那輛破三輪，還左沖右突？”蘇奶奶老神在在地說。
“你沒聽過一句話嗎？只要心中有愛，世間再無障礙！”蘇爺爺一臉鄭重地說。
卧槽！
這打油詩做的，蘇爺爺行啊！
沐風猝不及防被糊了一嘴的狗糧，有些不自然地摸了摸鼻梁，臉上露出‘老母親式’的微笑。
蘇奶奶聽了蘇爺爺的話後，輕輕地哼了一聲，大概是沐風在場，她不好意思發作，有些無語地罵了一句：“滾蛋，快準備做菜吧！”
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說完，轉身離開後廚。
“好咧！”蘇爺爺笑着回道，轉過頭看着沐風，有些不好意思地說，“見笑了，見笑了。”
沐風依然‘老母親式’微笑，輕輕地搖了搖頭。
......
兩人把中午要用的食材全部都拿出來洗幹淨。
沐風安排的套餐裏面，有一道菜特別能體現刀功，就是那道【黑木耳炒三絲】。
【黑木耳炒三絲】這道菜需要用到黑木耳、茭白、大蒜、胡蘿蔔、青椒、紅椒。
而這所有食材全部都需要切絲，可以說，這道菜是目前套餐裏面最需要刀功的一道菜。
以往，沐風的刀功大概是中級廚師的水平，離着大師級差了不止十萬八千裏。
所以，這道菜所需要的食材大多都是蘇爺爺先切好後，再交給他來炒制。
蘇爺爺在炒菜方面雖然不夠出衆，不過，刀功方面卻是已經達到了高級廚師以上的水平。
沐風問過系統，蘇爺爺的刀功離特級廚師雖然有距離，不過已經超過了大部分高級廚師了。
假以時日，蘇爺爺的刀功必定能達到特級廚師的水平。
如果不是有蘇爺爺的刀功幫忙，沐風之前也不會選擇将這道【黑木耳炒三絲】加入套餐。
其實，這道菜倒不是說，所使用的食材必須切得很細。按照沐風的中級水平，他是能夠切出符合這道菜所需食材的标準的。
問題在于，沐風原本的水平，要切出這道菜所需的食材太費時間了，沒有一定的經驗，盲目加快速度只會增加風險。
他可不想切着切着，把自己的手指也給切下來。
不過，現在他有了大師級的直切法，切菜再也不是難事了。
蘇爺爺把菜洗好後，放到了臺面上，拿過砧板，提起菜刀，正打算切菜。
“爺爺，讓我來吧！”沐風笑着說。
“你來？”蘇爺爺有些懵，怔了一下，“不用了，你切的話，得花很多時間的，快中午了。”
頓了一下，他大概是猜到沐風的想法，笑着說道：“等下午的時候，你再練刀功。這刀功的确是需要時間多練練，不過，現在還是先準備午飯吧！”
倒不是他看不起沐風，畢竟沐風的實力擺在那裏，炒出來的菜，那味道，啧啧，五星級酒店的廚師都未必能做出這樣的菜。
可是，他也知道，沐風有短板啊！沐風的刀功他親眼見過啊！他不得不承認，沐風的刀功跟炒菜的功力，那可真是天差地別，割裂得跟兩個人似的。
“你放心，我回家有經常練，沒問題的，相信我。”沐風笑着說，見蘇爺爺有些遲疑，又加了一句，“如果我切得慢了，等下你再幫我嘛！”
“那行！”蘇爺爺笑着說，放下了手中的菜刀，讓出了位置。
同時，他在心裏盤算着，應該再去多買副砧板了，這樣沐風也可以多練習刀功。
沐風的刀功是短板，的确是需要經常練習，不然很難提高的。
依着沐風的天賦，他的刀功，估計不出十年就可以達到我的水平了。
哎，真是英雄出少年啊！想來，我這刀功練了幾十年了，才有這水平，還好還好，總算還有一門手藝能夠拿得出......
卧槽！
這刀法!
卧槽！卧槽！
蘇爺爺看着沐風切菜的速度，一臉懵逼，就這一會的功夫，沐風已經切好了三根茭白......
“你......”蘇爺爺有些難以置信地拿過沐風切好的茭白絲，看了看，發現每一根茭白絲的大小都十分均勻。
這麽均勻的茭白絲，他完全可以切出來。
可是，這速度......
“沐風，你在家練了多久？”蘇爺爺話剛說出口，自己就覺得沒勁。
這才幾天啊？！就算沐風每天二十四個小時不睡覺，全部拿來練刀功，這也不可能練成這個樣子啊！
這，這特級廚師也沒這麽快吧？！
“我，”沐風想了想，因為從小就順風順水，他不習慣騙人，再加上雖然認識蘇爺爺的時間不長，卻是難得的有一種很親近的感覺。
他不想騙蘇爺爺，又不知道該說啥，憋了半天，憋出一個自己都沒想到的詞：“......頓悟的......”
頓，頓啥？！
頓你個大頭鬼噢！
蘇爺爺嘴角不自然地抽了抽。
