第80章 陝西八大蒸碗

79 陝西八大蒸碗

施南誠很快就把陝西八大蒸碗需要的所有食材都拿來了蘇記。

“這些食材應該夠你做上四五次陝西八大蒸碗了。”施南誠提着幾大袋裝得滿滿的食材走進了蘇記。

把食材放到桌子上, 他甩了甩有些酸脹的手臂，對沐風說道：“蘭姨她說明天中午過來，你有沒有問題，用不用我跟她說推後一天兩天的？”

“不用，我最近一直都在研究這個蒸菜，雖然陝西八大蒸碗沒怎麽做過，不過廚藝都是通的。我練個幾次應該就差不多了。”沐風說道。

施南誠點了點頭。

“我幫你把食材清洗一下。”施南誠一邊說，一邊提着袋子往店後面的洗碗池走去。

“你先把雞肉洗幹淨, 我先做黃焖仔雞蒸碗。”沐風說道。

“好。”施南誠的聲音從後方隔間裏傳出來。

不一會，施南誠就把雞肉洗好了。

沐風剛剛做的【香菇蒸鳕魚】也蒸好了。

他打開蓋子, 一股魚香味撲面而來。

“好香啊！”施南誠正好拿着洗好的食材來到廚房。

他往鍋裏一看, 只見雪白的魚肉上面放着鮮嫩的香菇, 紅色的辣椒粒和青綠色的蔥粒點綴其上，看上去煞是好看。

同時，一縷縷蒸汽正不斷地從菜裏升起來。

他仿佛能夠看到香味如有實質一般地向自己飄過來。

Advertisement

“我弄一些給你嘗嘗。”沐風笑着說。

然後, 他拿了碗筷，夾了一些魚肉和兩片香菇放到碗裏，遞給施南誠。

施南誠接過碗筷，先是用力地聞了聞碗中的魚肉和香菇，一股魚肉清香從鼻孔而入，繼而盤旋而下, 進入喉嚨。

他咽了咽口水, 覺得味蕾仿佛在這一瞬間被喚醒了。

他夾了一片香菇放進嘴裏。

輕輕一咬，香菇裏蘊含的甜美湯汁就瞬間迸射而出。

施南誠不敢相信, 這看起來薄薄的香菇裏面竟然會藏着那麽多的香濃湯汁。

香菇嫩滑，湯汁鮮美，可惜不過兩口就吃光了。

然後，施南誠再夾了一些魚肉試了試味道。

因為是用開水隔水蒸魚，高溫使得魚的外部瞬間遇熱收縮，讓魚肉內部的鮮汁緊緊地鎖在裏面。

鳕魚肉入口即化，牙齒輕輕一碰，魚肉裏面滿滿的汁水就流了出來，有一絲絲甜，還有一絲微辣，然後，是一點點淡淡的酒味。

再想細品，魚肉已經完全化在嘴裏，施南誠迫不及待地又弄了一點鳕魚肉繼續品嘗。

“你慢慢吃，我做黃焖仔雞了。”沐風試了兩口鳕魚之後，就把剩下的一整盤【香菇蒸鳕魚】放到施南誠面前。

施南誠的臉上立時笑出了魚尾紋。

沐風這邊做着【黃焖仔雞蒸碗】，施南誠吃完鳕魚之後，就回後方隔間洗菜去了。

沐風先是做【黃焖仔雞蒸碗】，接着又連着做了【黃焖帶魚蒸碗】、【條子肉蒸碗】和【小酥肉蒸碗】。

當做完【小酥肉蒸碗】的時候，沐風心裏隐隐有一種奇怪的感覺，對蒸菜火候的控制又精深了一層。

之前，他已經練了有些時日，可還從來沒有這種感覺。

現在做着做着，這種奇妙的感覺就突然冒了出來，然後他就有一種越做越得心應手的感覺。

在這一刻，他全然沒有一絲疲憊，反而十分享受烹饪過程中的每一個細節。

這種感覺他既熟悉又陌生，心裏已經有些明白是怎麽回事了。

果然，就在他繼續做着下一道蒸菜【酥牛肉蒸碗】時，腦子裏突然一個激靈，系統的聲音驟然響起。

【蒸菜·大師級】獲得！

宿主自行領悟大師級烹饪技法，即刻獎勵另一個大師級烹饪技法。

【酥菜·大師級】獲得！

大量關于酥菜技法的信息和經驗突然一股腦地湧入沐風的腦海裏。

那道【酥牛肉蒸碗】得先用酥菜技法做過一遍，再下到鍋裏蒸入味。

剛才，沐風在做酥牛肉的時候，還覺得自己做得不錯，可現在獲得了大師級的酥菜技法之後，立刻就知道自己哪裏還做得不足。

他當即打算重新再做一遍【酥牛肉蒸碗】。

然而，正當他興致勃勃地切好牛肉，打算做酥牛肉的時候，突然腦子一陣麻痹的感覺湧了上來。

緊接着，又是一陣心悸。

他心裏頓時湧起恐慌的感覺，雙手猛地按在案板上。

不過瞬息之間，他的臉上血色全無。

好在，這陣心悸的感覺稍縱即逝，沐風很快就恢複了過來。

然而，沐風心中卻生出了無數疑慮，之前在包廂跟海谷比試那次，因為很快就沒事，再加上之後也沒有複發，所以他便以為只是太過勞累所致。

可是，今天他剛剛領悟了蒸菜技法，系統又獎勵了一個酥菜技法，結果就再次發生了這個情況，他心裏莫名有一種怪異的感覺。

直覺告訴他，可能是系統出了問題！

“系統，剛才是怎麽回事？”沐風在腦海中問道。

“系統運行需要能量，宿主腦部能量供應不足，所以才會出現剛才的狀況。”系統回答道。

“上次，我的雙手震顫也是因為這個原因？”沐風問道。

“是的，系統運行需要能量。”系統的聲音一如往常的冷冰冰。

系統需要能量？

沐風皺了皺眉頭，他一直以為系統是無形無質，沒想到系統運行居然需要汲取他的腦部能量。

“系統汲取我的腦部能量不會對我的大腦造成什麽損傷吧？”沐風驚疑地問。

“宿主請放心，系統已經跟宿主綁定！系統需要依附宿主才能存在，所以系統不會傷害宿主的生命。”

“以後還會不會出現這種情況？”沐風問道。

“宿主請放心，系統不會傷害宿主生命！”

“我問的是，以後還會不會出現這種情況？”沐風問道。

“如果宿主腦部能量供應不足就有可能出現這種情況。”

“那要怎麽做才能補充腦部能量，避免這種情況發生？”沐風問。

“系統正在分析，請宿主放心，系統不會傷害宿主生命！”

沐風接着又問了幾遍，但是系統每次的回答都是那句“請宿主放心”，沐風莫名有一種被系統坑了的感覺。

這時，施南誠拿着剛洗好的食材從後面隔間走了出來，見沐風正在發呆，随即問道：“沐風，你愣着想什麽呢？”

“嗯？”沐風回頭看了看施南誠，怔了一下，然後搖了搖頭，笑着說，“沒事，想這菜得怎麽做才好吃啊～”

見問了系統這麽多次都問不出什麽，沐風也就只好放棄了。

反正，正如系統所說，他跟系統是綁定在一起的，系統應該不至于真的坑他......吧？

不過，他想了想，還是覺得有必要過幾天去醫院做一下全身檢查。

————

沐風定了定心神，開始準備再做一次【酥牛肉蒸碗】。

這一次，因為有了大師級的酥菜技法加持，再加上他自己領悟的大師級蒸菜技法，做起【酥牛肉蒸碗】那叫一個行雲流水。

做好酥牛肉之後，沐風又繼續做剩下的蒸碗菜。

因為現在沐風的蒸菜技法又更加精進，所以對蒸碗火候的控制達到了非常精妙的程度，做出來的蒸碗自然是美味十足。

沐風相信憑着現在的廚藝，明天中午那頓飯應該是沒問題了。

————

時間眨眼就過，很快就到了第二天。

因為蒸菜需要的時間比較長，所以沐風差不多十點就來到中華樓做準備。

差不多快十二點的時候，虞蘭馨便帶着客戶來到了中華樓。

施南誠特意到大門去迎接。

“小姨。”施南誠見虞蘭馨從車上下來，立馬快步迎了上去。

“南誠。”虞蘭馨笑着跟他打招呼，然後向施南誠介紹一同前來的幾個客人，“這是姚總，另外兩位是姚總的下屬。姚總是華裔，他們都會說漢語。”

“姚總好。”施南誠笑着跟姚吉峰打招呼，“我叫施南誠，是中華樓的總經理。”

“你好，你好。”姚吉峰笑着說，然後回頭對虞蘭馨說道，“虞總，你這個侄子可真是一表人才啊！這相貌比明星還帥氣。”

虞蘭馨聽了之後，看着施南誠笑了笑。

虞蘭馨的女助理也同樣眼睛一眨也不眨的看着施南誠。

“姚總，你過獎了！”施南誠笑着說，然後頓了一下說道，“姚總的漢語說得很好呀！”

“漢語在新加坡屬于必修課呀！”姚吉峰笑着說。

“新加坡不是講英語的嗎？”施南誠問道。

“對，在新加坡英語是最多人講的語言，屬于工具性的語言，一般工作都需要用到。不過，政府規定了，所有的公立學校都必須采用雙語教學。

我們是華人，所以會同時學英語和漢語，新加坡還有很多馬來人，他們就會學英語和馬來語。”姚吉峰笑着說道。

“噢，原來是這樣，我還以為新加坡都是講英語的呢！”施南誠笑了笑說道。

“其實啊，咱們華人占了新加坡七成的人口，所以理論上來說應該是漢語比較通行才是。可惜，因為各種歷史和政治的原因，大多數人還是用的英語。”姚吉峰說道。

“姚總，咱們邊走邊說吧！”施南誠說道。

姚吉峰點了點頭。

“姚總，我們的大廚已經在廚房烹制陝西八大蒸碗了。希望你們今天都能夠盡興而歸！”施南誠說道。

“那可太好了！你不知道我想吃這個八大蒸碗想了多久了。呵呵呵。”姚吉峰笑着說道。

“那姚總請随我來吧！包廂都準備好了。”施南誠做了個請的手勢。

“好，好。”姚吉峰點了點頭。

随即，施南誠将他們一行人領到了包廂。

“各位請先稍待一會，我去看後廚準備得怎麽樣了。”施南誠說道。

然後，吩咐服務員給客人們倒茶。

接着，施南誠就走出了包廂，同時拿起對講機，詢問後廚的情況。

包廂裏衆人一邊喝茶一邊閑聊。

“虞總，你們這中華樓的裝修風格我很喜歡啊！很有古典韻味，別說，仔細看看還真有點像我當初在西安去過的那家酒樓。我記得當時那家酒樓也是跟這裏一樣的古典風格。”姚吉峰看着四周的裝飾說道。

“當初中華樓修建的時候，就是以宮殿建築為素材設計的。”虞蘭馨笑着說。

“這字畫不會是真的吧？”姚吉峰看着牆上的一副駿馬圖問道。

“真倒是真的，不過不是古董，就是普通畫家的作品。”虞蘭馨笑着說道。

“虞總，我記得這豐澤有一個歷史很久的博物館，咱們下午吃完飯，你帶我們去看看呗！”姚吉峰笑着說。

“沒問題！”虞蘭馨點了點頭說道。

......

沐風接到了施南誠的消息，看了看時間，估摸着時間差不多了，便喚來服務員準備上菜。

“差不多了，我現在讓服務員準備上菜！”沐風拿着對講機說道。

“好。”施南誠回道。

然後，施南誠回到包廂裏，對姚吉峰等人說道：“各位請稍待片刻，服務員已經開始準備上菜了。”

“我已經聞到菜香了。哈哈。”姚吉峰開玩笑地說。

施南誠笑着點了點頭。

約摸過了一分鐘，包廂外面就響起了敲門聲。

“各位，美食上桌咯！”施南誠笑着走去開門。

然後，服務員們端着佳肴魚貫而入。

因為蒸菜都是差不多時間一起做好的。所以，八道陝西蒸碗便同時上桌。

當服務員把八道菜上面的蓋子同時掀開之後，頓時整間包廂都被菜香味給填滿了。

【黃焖帶魚蒸碗】、【條子肉蒸碗】、【小酥肉蒸碗】、【四喜丸子蒸碗】、【八寶甜飯蒸碗】、【黃焖仔雞蒸碗】、【酥牛肉蒸碗】、【扒羊肉蒸碗】八道美食一下子擺到姚吉峰幾人面前。

他們前一秒還在說話，這會兒全部的心神卻都被這八道色香味俱全的美食給吸引住了。

“嗯，這菜可真香啊！”姚吉峰不由得由衷贊道。

“那各位請慢用。”施南誠笑着說道。

說完，他便走出了包廂。

“姚總，你們大家快請，都別客氣。”虞蘭馨說道。

“來，大家都別拘着，虞總，你也請。”姚吉峰笑着招呼其他人。

然後，他便夾了一些酥牛肉放到碗裏。

吃上一塊，嚼了嚼，牛肉十分酥爛，入口即化，牛肉本身的味道就已經十分美味，此菜再配以八角茴香、桂皮和蔥姜等輔料增味，更激發出了牛肉豐富的口感。

沒錯了，沒錯了，就是這個味道！

姚吉峰情不自禁地指着那道【酥牛肉蒸碗】說道：“就是這個味道，就是這個味道！我當年在西安吃的酥牛肉就是這個味道！”

頓了一下，他看了看衆人說：“你們快試試看，這牛肉的味道跟我在西安吃的簡直一模一樣啊！”

說完，他又不自覺地夾了一些牛肉吃了起來。

一般來說，在宴席上，無論一道菜有多好吃，為了表示禮貌，正常情況下是沒有人會對着同一道菜連着夾兩次的。

就算真的非常非常喜歡那道菜，至少也必須先夾一道其他菜嘗試一下，等吃了之後，再重新夾原來那道菜。

這是最基本的餐桌禮儀，因為每道菜的分量其實是相對固定的，所以必須照顧到同桌的其他人。

然而，姚吉峰卻是連續夾了三次酥牛肉，這才想起如此做實在是太過失禮。

于是，他頗為不好意思地跟大家道歉：“實在是不好意思，這道菜實在太過好吃，我一時沒留神多吃了幾口。你們快吃，快吃！”

“姚總喜歡吃就好！您是客人，您吃得開心最重要，哈哈。”虞蘭馨笑了笑說道。

姚吉峰有些不好意思地笑了笑，他雖然還是想吃那道酥牛肉，不過終究還是忍住了，轉而去夾別的菜。

事實上，姚吉峰經商多年，又怎會不懂這最基本的餐桌禮儀，只是今天這道【酥牛肉蒸碗】實在是太過好吃，這才導致他一時失了分寸。

姚吉峰雖然嘴上喊着沐風做的這道菜跟他幾年前在西安吃的一模一樣。

而實際上，若非天賦異禀，正常人哪裏可能真的記住幾年前偶然吃了一次的菜肴的具體味道。

他之所以這麽說，完全是因為沐風做的這道菜味道非常好吃，好吃到已經超過了他心裏對西安那道菜的想象。

大快朵頤之後，姚吉峰和随行的兩個下屬皆是一副意猶未盡的樣子。

“姚總，要不要再來一份？”虞蘭馨問道。

“不啦，這樣已經很好了。這樣八成飽剛剛好，吃得多了，反而不美。”姚吉峰擺了擺手笑着說。

虞蘭馨聽了之後，深表同意。

這美食無論味道多好，若是吃到撐，其實反而沒有那種好吃的感覺了。

這享受美食要的就是那種意猶未盡，回味無窮的感覺。

“那就等姚總你們準備回去的時候，咱們再過來吃一次這陝西蒸碗。”虞蘭馨說道。

“也不用等到要回去再來吃，其實，今晚就可以了。”姚吉峰看着虞蘭馨有些不好意思地笑了笑。

“行，那就今晚，咱們下午去逛博物館，今晚再來中華樓吃陝西蒸碗，哈哈！”虞蘭馨被姚吉峰的樣子逗樂了，不由得哈哈大笑。

“好。哈哈哈！”姚吉峰大笑。

包廂裏一時之間笑聲疊起......