第87章 千魚宴

86 千魚宴

沐風和後廚的人想好了辦法, 随即到頂樓去找施南誠，将千魚宴的主意告訴施南誠。

施南誠聽了之後，頓時連聲叫好。

“這個千魚宴不錯，有看頭，到時候咱們連續舉辦三天，肯定能吸引很多人來！”施南誠說道。

“那就這樣說好了，我等下把所需要的材料都寫給你，你按單子進貨。還有, 宣傳方面的事就交給你了。日期就定在一個星期後吧！這麽大的活動需要很多時間準備。”沐風說道。

“沒問題！”施南誠點了點頭，頓了一下後, 說道，“這宣傳方面我突然想到一個點子, 感覺效果應該會很好。”

“什麽點子？”沐風有些好奇。

“咱們可以這樣......”施南誠笑着說。

————

中華樓在公衆號上發布了一個星期之後要舉辦千魚宴, 并且連續舉辦三天的消息。

董寧也捎帶手在她的文章裏面幫中華樓提了一句這個消息。

她現在跟沐風和施南誠的關系是越來越好了。中華樓出事之後, 她還是頭一批前來中華樓吃飯的客人。

莫茵琪在得知中華樓要舉辦千魚宴的消息，也在她個人的微博上幫忙宣傳。

她雖然不比一二線的大牌明星，不過也有一幫忠誠的粉絲, 見其發布中華樓的消息, 也便跟着轉發讓更多人知道。

中華樓此次舉辦的千魚宴形式頗為奇特。

這一次, 中華樓采用的是門票制。

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只要食客在中華樓的公衆號上購買了門票, 到時候就可以憑借門票參加千魚宴的活動。

而且，門票的使用規則非常特別, 只要憑門票就可以免費贈送一道菜，同時其他的菜全部半價。

并且, 每張門票可以多帶一個朋友一起去參加活動。

最重要的是，中華樓并沒有限制客人必須點其他的菜肴。

客人完全可以憑門票免費換一道菜，其他的啥也不點。

之所以這樣做，是因為沐風有信心能夠讓來這裏的客人食欲大開，只要不是每個人都只點一道菜，這次活動就不會虧本。

至于賺不賺錢，暫時還不在沐風和施南誠的考慮範圍之內。

現在最重要的是盡快恢複中華樓的名聲！

中華樓的員工那麽多，空閑一天所消耗的成本非常大，必須盡快運轉起來才行。

這次，中華樓門票的出售方法最獨特的地方，是采用了累積加價模式。

一開始是一元一張，然後每過一分鐘就加價一毛錢。

門票的售賣是每天晚上八點到十點，每天的開售時間只有兩個小時，并且每天只出售五百張門票。

換句話說，當晚上8：00開始，門票是1元，等到8：01分，門票價格則是1.1元，以此為準，逐步疊加。

這個模式本質上就是饑餓營銷，而且還是擁有多重限制的饑餓營銷。

這限定售賣時間是一重，限定門票數量又是一重，最後更是采用累積加價的模式進一步突顯門票的稀缺性。

如此一來，中華樓的門票必定會受到衆多食客的争搶。

————

當天晚上。

八點整，中華樓公衆號準時開售千魚宴的門票。

施南誠和沐風、呂雲等幾人正緊張地盯着電腦屏幕，期待着門票銷售一空。

然而......

“這都過了快半個小時了，才賣出去不到三十張啊！”施南誠皺着眉毛說道。

“別急，今天是第一天，肯定大家都還在觀望。”沐風說道。

酒樓營銷限制最大的一點大概就是地理位置了。

即使中華樓再有名氣，可是外地食客專門為了到中華樓吃飯而特意到豐澤市來，這種情況還是相對比較少的。

如果是之前中華樓名聲大振的時候，那麽來豐澤市旅游或者出差的人很有可能會慕名而來。

之前，中華樓每天就接待過不少慕名而來的外地食客。

可是，在投藥案剛剛過去幾天的這個節骨眼上，外地客人是不太可能過來的。

因此，食客就只剩下豐澤本地的市民。

食客數量銳減，導致門票的銷售遇冷，這也是很正常的事。

又過了半個小時。

“一百零七張。今天放五百張會不會太多了呀！”金鳴伍說道。

“想不到這次的投藥案影響這麽大！”侯永傑說道。

“餐飲業嘛，最怕的不就是這些事。”高凱說道。

呂雲指着屏幕上那行顯示剩餘票數的數字說道：“施總，咱們把這行字給去掉怎麽樣？不然，客人一看還剩這麽多，反而會遲疑起來。”

“這個......”施南誠猶豫了起來。

這個剩餘門票數量倒計的設置是為了突顯門票的熱銷，以制作緊迫感。

可是，這東西也會有反效果的，一旦購買的人不多，那麽就會給後面還沒有購買的客人一種門票不熱銷的感覺。

“再等等吧！”施南誠沉思了一會，說道。

又過了十幾分鐘。

原本還時不時有增加的銷售量居然幾乎完全陷入停滞狀态。

此時，因為經過了一個多小時的累積，門票的售價已經達到了9.3元，足足比一開始的價格翻了九倍！

施南誠開始意識到發生了什麽事了。

之前為了突顯門票稀缺性的設定，因為一開始購買的人不多，所以造成了反噬。

後面的人就算有心想要買門票，可是一看到得花比之前多好幾倍的錢才能買到，就會覺得虧了。

因此原本就猶豫不決的客人，幹脆就不買了。

兩個小時過去了。

門票只賣出去一百二十七張，還不到三分之一。

施南誠開始覺得自己的想法是不是出了問題。

————

第二天晚上。

時間快要接近八點了。

衆人圍了電腦前，等待着今晚的戰果。

施南誠眉頭深鎖，昨天的情況猶在眼前，如果今晚還是一樣的情況，那對于中華樓的所有人都會是一個不小的打擊。

沐風見他心情沉重，把手放在他的肩膀上，輕輕按了按。

施南誠轉過頭看着他，笑了笑。

很快，時間就來到了八點。

屏幕上的數字開始發生變動。

一開始還是一張一張的售出，然後，大概是一分半鐘之後，銷售量開始瘋狂上漲。

“你們看，購買的人開始多起來了，一百二十一，一百三十五，一百五十......好快！”金鳴伍激動地指着屏幕說道。

屏幕上的數字開始快速地上升，施南誠和沐風他們的表情也開始緩和了起來。

最終，僅僅過去了三分鐘，所有的門票全部銷售一空！

“成了！”高凱興奮地說。

“我知道了，肯定是昨天晚上有好多人嫌貴沒買，然後全部都積壓到了今天。”侯永傑說道。

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源畫廣告公司。

“嘿，你們聽說了嗎？中華樓要在一個星期後舉辦千魚宴。”

“中華樓才剛出事，我看這次的千魚宴去的人不多。”

“不一定，昨天晚上我聽說不到三分鐘的時間，五百張門票就都搶光了！”

這時，老板從辦公室裏走了出來，敲了敲門板。

“都別閑聊了，那千魚宴沒啥特別的。”老板說道。

“韓總，中華樓耶，這次聽說是沐風親自下廚，你不想去啊？”有員工問道。

“你以為我是你們啊？我啥好吃的沒吃過？行了，都快工作吧！”老板說道。

衆員工只好低頭繼續工作。

————

當天晚上。

八點鐘一到，衆人瘋搶千魚宴的門票，一分鐘不到，所有門票銷售一空！

源畫廣告公司。

辦公室裏，衆人皆在加班。

突然，一聲哀嚎響起。

“我靠，怎麽那麽快就被搶光了？”一個帶着五角星眼鏡的設計師痛呼道。

“靠，我也沒搶到，還不到一分鐘啊！”

“我也是，我還是專門提前等着的！”

“咱們公司的網速太渣了啊！”

......

辦公室裏一片哀嚎。

這時，老板從天臺上下來，十分無語地看着手底下的這群員工，說道：“加班呢！你們都在幹嘛？快點，這次新月灣餐廳的策劃稿出來了嗎？”

衆員工只好唯唯諾諾地又繼續伏案工作。

老板用眼睛掃視了一圈之後，看到員工們都重新靜下心來工作，這才稍稍收斂臉上黑沉的神情，回辦公室去了。

員工們見老板回辦公室後，又開始竊竊私語起來。

“明天還有，我看咱們明天不聯wifi了。用咱們自己手機的網絡興許還能更快一些。”

“對，我明天到天臺上去，那裏信號比較好。”

“靠，你不怕被老韓知道啊？”

“說起天臺，剛才老韓好像就是從天臺上下來的，難不成他也在搶門票？”

“靠，老韓真奸啊！他之前還說不稀罕的！結果，他自己跑到天臺上去搶，還不許咱們搶！”

......

與此同時，經理辦公室裏面，經理老□□坐在椅子上搖頭晃腦。

“你們這幫兔崽子，還想跟我搶，還好我早有準備。哈哈哈。”老韓得意地看着手機。

屏幕上赫然顯示着搶到中華樓千魚宴門票一張！

————

千魚宴的門票受到了食客的熱捧，三千五百張門票全部賣光。

施南誠為了進一步擴大千魚宴的影響力，他還跟沐風商量，每天在公衆號上發布三十道魚菜的視頻，以吸引更多人的注意力。

更讓沐風和施南誠兩個人高興的是，随着千魚宴舉辦日期的推進，中華樓的生意竟然提前回暖。

在千魚宴的前一天，中華樓的生意已經足足恢複了一半有餘。

————

在網上，千魚宴的門票銷售異常火爆，在網下，中華樓的廚師們也在沐風的帶領下緊張地籌備着。

一般來說，傳統的全魚宴分別有12、14、20、24道菜一桌的。當然了，一些超大型宴席也有上百道菜一桌的，這個就相對比較少見了。

在全魚宴裏面相對比較出名的菜式有【梅花鯉魚】、【鯉魚躍龍門】、【松鼠桂魚】、【芙蓉荷花鯉魚】、【葡萄魚】、【金獅鯉魚】、【二龍戲珠】、【鯉魚三獻】等等。

另外，像是【水煮魚】、【鯉魚甩子】、【清蒸銀邊魚】、【荷包鯉魚】、【豆腐鯉魚湯】、【剁椒魚頭】、【紅燒魚排】這些比較家常的菜也是相當美味的佳肴。

在千魚宴舉辦的三天時間裏，沐風将領着一衆廚師，每天在營業之前就準備好了三百六十五道菜。

這些各式各樣美味的魚菜全部呈列于大廳之上。

當然了，在飯點之前，這些菜肴都被盛放在保溫箱裏。

等到飯點一到，這整整三百六十五道菜則全部掀開，呈現在食客面前。

屆時，食客們可以任意點菜，後廚裏面早已做好準備，将以最快的速度上菜。

當然了，這樣做必定會造成一定程度的浪費。

然而，實物遠比圖片要來得讓人震撼，只有這樣做才能讓到時候來中華樓的食客們領略到中華樓美食的無窮魅力！

施南誠還聯系了很多的媒體記者，有傳統媒體也有各種新媒體，到時候肯定能轟動整個網絡。

在這個星期裏面，還出了一個小插曲，沐風腦子裏的系統突然罷工了！

那天，沐風正在研究千魚宴要做的菜肴。

做着做着，腦子裏突然響起了一聲提示音。

“宿主自行領悟大師級菜烹饪技法，即刻獎勵一個大師級烹饪技法。”

沐風心中一喜，現在的情況特殊，能多點助力就多一分勝算。此刻，如果能夠進一步提升廚藝，無疑對千魚宴的順利舉辦有很大的幫助。

然而，還沒等他高興起來，系統突然又說了另一句話，他聽完當場就懵逼了。

“考慮到宿主的身體健康，系統将暫時不給予獎勵。即刻起，系統将進入模式重置狀态，将盡快轉換更加适合宿主的新模式，請宿主耐心等待！”

說完，系統就沒聲了。

幾個意思？模式重置？轉換？

沐風一臉茫然。

“系統，系統，什麽是模式重置？”沐風在腦海裏問道。

然而，系統只傳來了一句冷冰冰的回複。

“系統正在轉換模式，請宿主耐心等待！”

接下來，無論沐風問什麽問題，系統都是這個回答。

問了幾次之後，沐風才反應過來，靠，丫的這是自動回複啊！

換句話說，系統現在處于待機狀态。

沐風思忖了片刻，輕輕搖頭失笑，算了，不管了，還是先搞好千魚宴再說吧！

————

一周的時間很快就到了。

中華樓連續三天的千魚宴如期舉行。

一大早，沐風就領着廚師們在後廚緊張地準備着那三百六十五道菜肴。

為了準備這次千魚宴，蘇記那邊已經連續一個星期都沒有營業了。這一個星期以來，沐風吃住都在中華樓。

不僅僅是他，中華樓後廚的所有廚師最近都是一大早就來上班，每天晚上也都忙到十一二點才回去休息。

沒辦法，時間太緊了，沐風必須在這一個星期裏面把這好幾百道菜的所有做法全部都整理出來。

每個烹饪的細節，每個需要注意的要點，他都必須十分詳細地羅列出來。這樣，其他的廚師學起來才會更快！

好在，經過這段時間的學習，高凱和金鳴伍他們幾個高級廚師的功力都大有長進。

再加上，在長時間的相處之後，他們跟沐風都有了默契。

所以，這次制定菜譜的事他們幾個人也都能幫得上忙。

事實上，如果不是他們幾個全力相助，單憑沐風一個人是無論如何也沒辦法完成這麽多的準備工作的。

做好菜譜的準備工作後，沐風還需要了解每個廚師擅長的領域，然後将相應的菜式分配給他們。

到時候，即使有些功力尚淺的廚師還沒有融會貫通，憑借着這些詳細的菜譜也可以做到不出差錯。

至少，他們能把每道菜的味道都保持在及格線上。

————

沈松濤一大早就帶着他孫子沈宇希來到中華樓。

他原本是想趁着沒什麽人先來目睹一下這千魚宴的盛況。

可惜，為了保溫，做好的菜肴都被放在了保溫箱裏，頻繁打開會影響菜的品質，所以沈松濤只好作罷。

“沈老伯，沐風說了，他等下專門給你做幾道清淡的魚菜。”施南誠招呼沈松濤到包廂裏坐下。

“清淡？那多沒味啊！還是重鹽重辣好吃。”沈松濤笑着擺手道。

“爺爺，我爸說了不讓您亂吃。”沈宇希說道。

“沒事，咱們不讓他知道就行！”沈松濤說道，“反正只有你知道，你不會出賣爺爺吧？”

“......”沈宇希一臉懵逼。

“沈老伯，你放心吧，沐風的手藝你又不是不知道，就算清淡的菜，他也能做成美味佳肴。”施南誠笑着說。

“這倒也是，那好吧！那我就耐心等着吧！行了，你去忙吧！不用管我。我孫子陪着我呢！”沈松濤說道。

施南誠點了點頭，出去做事了。

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很快，時間就臨近中午，食客們陸陸續續地到中華樓來。

大廳裏，三百六十五道菜組成一條張牙舞爪的巨龍。

巨龍的龍頭是沐風和高凱他們幾個高級廚師用各種蔬菜水果雕刻而成的。

龍頭栩栩如生，仿佛一不留神就會騰空而起。

三百六十五道魚菜，集合了海鮮、河鮮、湖鮮多種食材，同時用上了煎炒焖煮十八般廚藝精心烹制而成。

那一道又一道的美味佳肴，讓前來參加千魚宴的食客們目不暇接，眼花缭亂。

空氣中彌漫着各種各樣的濃郁香味，讓人不自覺地不斷咽口水。

一個女生拿着手機通過視頻聊天，向電話那邊的朋友做着現場直播。

“你看，好多好吃的！好壯觀的巨龍！”

“哇塞，這也太屌了吧！”電話那邊的朋友贊道。

“嘿，居然還有生魚片！這生魚片不是日本的嗎？”女生驚奇地說。

“你也太low了吧？生魚片本來就是咱們的，以前叫魚脍。”

......

————

一波又一波的客人湧入中華樓，圍着那條美食巨龍打轉。

一開始，大家都被眼前的景象給吸引住了，一時間忘了來此的目的。

然後，随着有人開始呼喚服務員點菜，整個大廳瞬間就沸騰了起來。

“服務員，我要點這個，還有這個，這個......”

“服務員，服務員，快過來，我要這個芙蓉魚，還有包公魚！”

“服務員，我要這個魚咬羊！”

......