第94章 重慶火鍋

93 重慶火鍋

沐風和施南誠兩個人用了整整十年的時間, 幾乎吃遍了全國各地的美食。

無論是頂級酒樓的大餐，還是街邊小巷的小吃，只要是好吃的，他們兩個人都會循着味找過去。

沐風極為敏銳的嗅覺在尋找美食的過程中起到了非常大的作用。

在旅行途中，難免會遇到迷路的時候，導航有的時候并不管用。

這個時候，沐風往往能憑借着他被系統極大加強過的強有力的嗅覺，循着空氣中那若有似無的美食香味一路找過去。

當然了, 他們離目的地的直線距離必須很接近才行，沐風的嗅覺再厲害也不可能真的隔着幾公裏就能聞到香味。

在這十年裏面, 沐風的廚藝突飛猛進, 達到了一種不可思議的地步。

事實上, 這十年的時間有超過一半都是花在路途上。

沐風和施南誠兩人真正享受美食的時間反而不是很多。

不然的話，沐風的廚藝怕是早幾年就能到達今天的境界。

而且，這十年裏面, 他們也不是一直都在旅行。

每年大概有三個月的時間，他們會回到中華樓。

而這三個月就是所有老饕食客的狂歡季。

每年，中華樓和蘇記都會提前半年接受訂餐，然後便一起等着沐風歸來。

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飛機上。

“下一次還打算去哪？”施南誠把頭靠在沐風的肩上，一邊把玩着沐風的手指，一邊問道。

沐風和施南誠兩個人的容貌在這十年裏面竟是絲毫沒有改變。

都說歲月從不敗美人, 他們兩個人的顏值高到時間對其真是一點辦法也沒有。

任憑他們這些年東奔西走的, 可臉上卻是沒有一絲風霜的痕跡。

“先暫時休息一年吧！國內有名的美食，咱們都吃得差不多了。下次如果還想去, 應該得去國外看看了吧！”沐風想了想說道。

“今晚回去總算能睡個安穩覺了，我的腰酸死了。沐寶，等下回家你幫我按下腰吧！好不好？”施南誠作無辜哀求狀。

“酸死你才好！我也酸呢！誰叫你昨天晚上非要折騰到那麽晚，今天早上差點就趕不上飛機了！”沐風瞪了他一眼。

這時，空姐不小心聽到了他們之間的對話，投過來一抹意味深長的笑容。

沐風也意識到自己的聲音有點大，只好抿了抿嘴，狠狠地瞪了施南誠一眼。

施南誠聽了沐風的話後，一臉得意地笑着說：“沒辦法，你老公我身體好嘛！”

“身體好是吧？今晚睡沙發！”沐風瞪着他說。

“別啊！我錯了，我錯了，我今晚給你按摩吧～”施南誠賤兮兮地說着。

沐風哼了一聲，懶得理他。

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下了飛機。

是呂雲來接機。

回家路上，呂雲一邊開車一邊說道：“沐廚，廚師節的報名我已經弄好了。”

沐風聽完之後，點了點頭。

他們這一次回來就是為了參加這個中華廚師節。

本來，他們打算再過兩個月才回豐澤，因為聽說今年的中華廚師節要在豐澤舉辦，所以才提前回來。

中華廚師節，又被譽為“中華廚師峰會”和“餐飲行業的廣交會”，每年舉辦一屆。

其主要目的是為了弘揚中華飲食文化，讓廚師們可以互相交流提高烹饪技藝水平，促進中國餐飲業更好更快發展。

之前，因為中華廚師節都在其他城市舉行，沐風他們又剛好出門在外，所以就沒有去參加。

這一次，既然來豐澤市舉辦，那麽作為東道主，中華樓必定是要參加的。

“對了，這次的中華廚師節在哪裏舉辦？”施南誠問道。

“綠翠城市廣場。”呂雲答道。

“這次福星酒樓的人有參加吧？”施南誠問道。

“有啊，他們是本地餐飲業的龍頭，自然是要參加的。”呂雲說道。

“如果不是我們這幾年一直在外面，他們早就不是龍頭了。”施南誠不屑地笑着說。

回到家後，沐風立馬去洗澡，施南誠則跟着死狗一樣癱在沙發上。

雖然，他們兩個在外面旅行的時候，一直都是住在一起的。

不過，在豐澤的時候，他們是等到三年前才正式同居的。

當然了，倒不是說父母反對，主要還是因為一年到頭在豐澤市也待不了幾天，所以也就懶得搬家了。

說到父母，沐風的爸媽一開始聽說沐風和施南誠兩個人在一起的時候，雖然沒有強烈反對，不過也沒有贊同。

沐風的父母雖然一向開明，可到底是在傳統的社會環境裏面成長起來的，對于這種事心裏還是會感到有些奇怪。

後來，還是施南誠連着三次上門拜訪之後，兩位老人家才最終同意他們在一起。

因為沐風的父母經常旅游，而施南誠和沐風兩個人也常年在外。

按說，雙方要碰到一起實屬不易，可施南誠和沐風兩人都很看重父母的祝福。

所以，他們倆硬是在得知父母回豐澤的消息後，連夜坐飛機千裏迢迢趕回豐澤去上門拜訪。

而且，他們還是連着三次做出這樣的舉動。

也正因為這樣，沐風的父母看到了他們兩個人對這份感情的重視，這才最終同意他們在一起。

沐風洗完澡後，拿着毛巾一邊擦頭發，一邊向沙發走去。

“起來，快去洗澡。”沐風拍了拍施南誠的手臂。

施南誠微微睜開眼睛，一臉疲憊地說：“讓我再睡一會兒吧！”

“快起來，髒死了。”沐風又拍了他一下。

“好......”施南誠悠悠地說道。

然後，一個翻身從沙發上坐起來，一把拉過沐風，将其抱在懷裏，對着沐風的嘴唇就親了上去。

“沐寶，為夫我是不是特帥？”施南誠抱着他，眉毛輕輕翹了翹。

沐風聽着他這句不古不今的話，氣得直翻白眼。

“我剛洗幹淨！”沐風瞪着他說。

“哎呀，是吼，那我洗幹淨後是不是就可以親了？”施南誠賤兮兮地問。

“滾！”沐風無語地看着他。

沐風不知道自己當初怎麽會愛上這個傻逼？

自從戀愛之後，這家夥的智商是一年比一年低了。

出門在外，要是有外人在還好些，但只要沒有人看到，他就會一直牽着自己的手。

牽着也就算了，可這家夥居然跟三歲小孩一樣時不時就晃兩下。

都說戀愛之後，智商會變低，沐風覺得施南誠的智商何止是變低啊，那簡直就是直線下降啊！

————

過了十來分鐘，施南誠下身圍着浴巾就來到了客廳。

見沐風正窩在沙發上看電視，他便笑眯眯地走了過去，擋在了沐風面前。

“沐寶，老公我的身材不錯吧？”施南誠擺了兩個姿勢說道。

沐風看着他，白眼都快翻到天上去了。

施南誠不管沐風的反應，直接附身下去親上了沐風的雙唇。

沐風一開始還有些無奈，漸漸地就有些忘情。

兩人正打得火熱，這時門鈴突然響了。

兩人正好興起，哪裏管那麽多。

結果，門鈴響了一會兒之後，沐風的手機鈴聲就響了起來。

沐風只好推開施南誠，從桌上拿起手機。

“誰啊？這麽掃興？”施南誠無語地問。

沐風點開了手機屏幕，是鐘雅琪。

“我表妹。”沐風說道。

然後，接通了電話。

“喂，哥，你們沒在家嗎？我跟昊元他們幾個現在在你們家門口呢！你們什麽時候回來？”鐘雅琪說道。

“⊙⊙！哦！我們在家呢！剛才太累了，睡着了。”沐風怔了一下，有些心虛地說道。

“睡了啊？那我們先回去吧！本來還想找你們一起吃火鍋呢！東西我都買好了。”鐘雅琪說道。

“火鍋啊？那可太好了，我還餓着呢！你們先等一下，我馬上去開門。”沐風說道。

施南誠一聽沐風準備去開門了，他立馬從沐風身上跳起來，急急忙忙地跑回卧室穿衣服。

結果，因為動作太大，浴巾不小心掉在了地上。

“浴巾浴巾！”沐風無語地苦笑着說。

施南誠腳下一個急剎車，又打了個回旋，跑了回來撿起浴巾就往卧室跑。

那場面要多滑稽有多滑稽，看得沐風直搖頭。

見施南誠把卧室門關上，沐風便走去開門。

門一打開，就看到鐘雅琪和陸昊元他們幾個提着幾大袋東西笑眯眯地站在門外。

“哥，歡迎回家！哈哈哈。”鐘雅琪笑着說。

陸昊元和杜明宇，莊曉雪他們三人也紛紛跟沐風問好。

“快進來吧！”沐風笑着說。

鐘雅琪幾人随即魚貫而入。

這時，剛好施南誠換好衣服從卧室出來。

“南誠哥。”鐘雅琪幾人紛紛跟他打招呼。

施南誠笑着點了點頭，眼光掠過他們的頭頂看向了沐風，眼神帶着戲谑的笑意。

沐風笑着白了他一眼。

“哥，今晚的火鍋原湯是我今天早上根據你去年教我的重慶湯鹵方子熬的，你等下試試，看看味道怎麽樣。”鐘雅琪一邊把東西放下桌子上，一邊跟沐風說道。

“行。”沐風點了點頭。

“沐風哥，南誠哥，你們先坐一會，看一會電視，我們先把東西洗幹淨。”陸昊元說道。

“好。”沐風和施南誠兩人點了點頭，随即走到客廳歇息一下。

廚房裏，鐘雅琪和陸昊元他們幾個人正在忙進忙出的準備東西。

施南誠看了一會電視，覺得無聊，見鐘雅琪他們沒有注意這邊的情況，手腳又不老實了。

他抓着沐風的手，不斷地數着手指，數過來又數過去，活像個三歲小孩。

過了一會兒，鐘雅琪他們把東西都準備好了。

“沐風哥，南誠哥，好了，你們可以過來吃了。”陸昊元喊道。

沐風和施南誠兩人應了一聲，走了過去。

只見餐桌正中間擺放着一個冒着滾滾熱氣的火鍋，鍋中的湯鹵正在不斷翻滾，發出‘咕嚕咕嚕’的響聲。

火鍋周圍則擺滿了各式食材，肉類、海鮮、蔬菜、豆制品、菌菇、蛋類、粉絲等應有盡有。

“你們是把整個菜市場都搬過來了啊？”沐風打趣道。

“是啊，難得你們回來，當然得有多大搞多大咯！”鐘雅琪笑嘻嘻地說。

頓了一下之後，她舀了一碗火鍋原湯遞給沐風：“哥，你嘗嘗，看行不行。”

沐風點了點頭，接過湯碗。

看了看火鍋湯鹵的成色，用鼻子聞了聞，味道還不錯。

微微嘗上一口，品了品，點了點頭。

“這湯你做得不錯。”沐風說道。

重慶火鍋的誘人滋味來源于湯鹵，湯鹵也就是火鍋原湯，它決定火鍋的風味，而原湯的調制也是制作火鍋最關鍵的一環。

原湯的好壞，直接關系到火鍋的成敗。重慶火鍋的品類繁多，所用原湯也是多種多樣，但是最基本的也就是紅湯、清湯兩種。

只要掌握好這兩種原湯的配方和調制方法，就可以調制出上等原湯。

此次，鐘雅琪做的乃是清湯火鍋。

清湯火鍋的滋味十分濃郁，湯汁較清，爽口适宜，不燥不膩。

“我本來想做紅湯的，後來一想，你們在外面跑來跑去的，不太适合吃紅湯火鍋，太容易上火了。所以，我就做了這清湯火鍋，比較滋補。”鐘雅琪說道。

“你這鍋湯在掃湯的時候，肉絨沒有用冷鮮湯解散，鮮味弱了一點。”沐風又嘗了一口清湯說道。

“這你都嘗出來了啊！”鐘雅琪張大了嘴巴，“掃湯的時候，我一開始忘記了這個步驟，不過只弄了一半我就記起來了，另一半肉絨我有用冷鮮湯解散。”

熬制清湯火鍋的清湯分為吊湯和掃湯二個步驟。

雖然聽起來很簡單，實則過程十分繁瑣，一般家庭很難做到，往往只有專業的火鍋店才能熬制好一鍋合格的清湯。

而且，因為每個火鍋店的廚師功力深淺不一，所以每家火鍋店的原湯味道都不盡相同。

鐘雅琪嘗了一口清湯之後，微皺着眉毛說：“我嘗不太出來。我的味覺果然是短板啊！”

“沒事，主要是你做得比較少，如果經常做的話，肯定能嘗得出來。而且，你這鍋原湯已經合格了。別灰心。”沐風笑着安慰她道。

“我已經等不及吃了，沐老師，教廚時間結束了嗎？”施南誠期盼地看着沐風。

“吃吧！吃吧！”沐風失笑着白了他一眼。

然後，笑着對鐘雅琪和陸昊元他們說道：“行了，都別拘着了，大家都快吃吧！”

衆人随即大快朵頤起來。