第15章 香辣魚塊，孜然羊肉 蔥香蝦球，山楂紅……
第15章 香辣魚塊，孜然羊肉 蔥香蝦球，山楂紅……
一句話聲音未落，買過鴨頭的小哥去而複返，帶着一身酒氣擠進人群，急吼吼問：“還有鴨胗鴨腿和鴨爪嗎？海帶結鴨血也要，快快快，都給我。”
喬檀傻笑。
喬檀冷靜：“有，馬上給你裝好。”
在一片混亂中，集會漸漸迎來高潮。
不知誰家放了炮仗，噼裏啪啦一通響，引得小孩子哇哇亂叫，吆喝聲混合着嬉鬧聲在空氣中來回震蕩，叫人不自覺跟着興奮起來，激動起來。村正家前更是熱鬧的連蚊子都擠不進去，幾乎每個攤子前都站滿了人，生意火爆。
直到正午來臨，家家戶戶準備開飯，人群才漸漸散去，送走最後一位客人的喬檀一屁股坐在地上，與同樣累得夠嗆的小甜，小櫻小松相識一笑。
“累死我了，我這輩子都沒說過這麽多話。”小甜用袖子扇着風，一邊搖頭，一邊感慨。
小櫻蹲在地上嘿嘿傻笑，手裏還啃着一塊徐嬸給的幹餅，小松則認真地清點貨物。
“姐，涼皮和木蓮凍都賣光了，還剩下一個鴨爪、一根鴨脖、兩個海帶、還有點零零散散的鴨血，裝不夠一碗了。”
喬檀“嗯”了一聲：“那紅薯粉呢？”
“紅薯粉也賣完了。”喬松道。
嚯，都賣完了。
比她預想的都要好。
擦擦手汗，趁着人少，将衣袋裏的銅板倒了出來。
其他三人見狀，忙将自己收的錢都交給了喬檀，最後堆疊成小山似得一捧。
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喬檀大腦混亂，根本算不清自己賣了多少錢，只知道這些銅板沉沉甸甸的，壓手得很。
她趕緊将銅板放入小甜送給她的錢袋裏，束好收口，又将手裏攥着的十五個錢給三人分了。
“中午顧不上做飯了，你們去集會上買些吃的，不夠再來找我要。”
小櫻開心的拿了，小松腼腆地拿了，小甜卻死活不肯拿，喬檀硬是塞進她的錢袋裏；“拿着。”她按按小甜的手，“你也是我妹妹！”
小甜捏着錢袋嗷嗚一聲抱住喬檀：“你是我娘！”
“你娘在這呢！你這見錢眼開的！”
聽到動靜的徐氏大步流星走了過來。
喬檀摟着小甜對徐氏一笑：“徐嬸，小甜跟我鬧着玩呢。”
“這丫頭越來越瘋了。”
徐氏裝模作樣掐了小甜一下，低頭掃了眼喬檀的攤子：“哎呦，幾乎都賣光了！”
“是呀，鄉親們真捧場。”
徐氏啧啧贊嘆：“你這丫頭越發能幹了，自打病了一場後，跟換了芯子一樣，別不是個仙女托生了吧。”
喬檀笑容一僵。
正不知如何接話，默默收拾攤子的小松冷不丁冒出一句：“不是仙女，是我姐姐。”
“姐姐！”小櫻笑嘻嘻搭腔。
尴尬的喬檀一個勁傻笑，徐氏則繼續滔滔不絕地稱贊她聰明漂亮又能幹，之後又自顧自說起了太梁山少女無故失蹤下落不明的懸案，說到最後小甜忍無可忍親自把她娘轟走：“行了娘，別在這講鬼故事了，有人看你的布頭呢。”
徐氏一聽這才走了。
被吵了一個早上的喬檀雙耳終于清淨，然而心裏卻泛起了嘀咕。
她自問對喬櫻喬松盡心盡責，可畢竟不是他們的真姐姐，即便她和原身長得一模一樣，待人接物，性情習慣總會有出入。
喬櫻便罷了，是個單純又依賴姐姐的小姑娘，可喬松心思細膩，像個有主意的，怕是已經察覺出了什麽。
要解釋嗎？又該如何解釋？真說個鬼故事出來給兩個孩子吓到怎麽辦？
算了，還是順其自然吧，省得越描越黑。
對，就這麽辦。
正想着，不遠處高村正家院門霍地打開，一約莫四十多歲的婦人步伐匆匆跑出來，拉着幾個人打聽了一番後徑直奔向喬檀。
“是你賣鹵鴨子嗎？”
喬檀一怔，下意識地打量了婦人兩眼。
那婦人穿着件直領對襟褙子，雖然舊了些，卻是羅布做的，在烏泱泱的一片葛布粗麻中格外顯眼，顯然身份不一般。
便不自覺添上了幾分謹慎，答道：“對，是我。您找我有什麽事嗎？”
婦人口幹舌燥，舔了下唇角道：“你那個鹵鴨子還有嗎？”
聞得對方是來買鴨貨的，喬檀瞬間放松了下來：“只剩下一只鴨爪，一根鴨脖，還有一點海帶和鴨血，都是不辣的。”
“就這麽些了？”婦人皺着臉瞅着鍋裏，“這都湊不成一盤菜了。”
喬檀不好意思地笑笑：“确實不多了，您買的話我優惠些。”
婦人嘆氣，一臉的着急和失望：“沒法買，太少了。”
旁邊，做成了一單生意的徐氏适時插話進來：“村正家待客用吶？”
“可不嘛！”便聽婦人抱怨，“都怪那霍霄，帶着一包鴨貨上我家去了，還張羅着讓衛森戶品嘗，說是村裏的新鮮玩意，結果衛森戶一吃就上瘾了，我相公忙讓我出來再買些，誰承想就賣完了呢。”
喬檀聽明白了。
原來是那位喜好美食的衛森戶想吃她的鹵鴨。
而面前的這位婦人，則是高村正的妻子，霍霄的姑姑。
四舍五入，也算是她的回頭客了。
眼看得霍大娘在她的攤位前急得團團轉，喬檀也十分着急，便道：“大娘，要不我回頭做點給你送過去？”
“你做這個需要多大功夫？現做現賣還來得及嗎？”霍大娘等不及地問。
喬檀尴尬搓手：“怕是不行呢，我這鍋鴨貨為了入味，小火煨了小半夜呢。”
“啧！這、這可如何是好。”
霍大娘在喬檀面上和自家院門之間來回張望，急得直跺腳。
“衛森戶正在興頭上，邊吃邊喝的，俨然要定契了，這沒了他想吃的菜，掃了他的興，反悔了怎麽辦？”
“是嘛？”
“是呀！”
徐氏跟着一驚一乍，路人也開始議論紛紛，喬檀雖不知道定契是什麽意思，卻在衆人的注視下莫名壓力山大，隐隐生出一股天降大任于她的緊迫感。
為解霍大娘的困境與自身的尴尬，她思索了片刻，道：“霍大娘，您別急，那衛森戶喜歡吃我做的鹵鴨，大概也能吃的下我做的其他菜，不然我試試？”
霍大娘聞言一愣：“你行嗎？”
喬檀被她問得亦是一愣。
“不行不行。”小甜連連擺手，“不得空，我們還要繼續擺攤吶！”
“小甜，你少起哄！”徐氏喝啦小甜一聲，笑着對霍大娘道，“你就讓喬檀試試呗，那衛森戶吃就吃，不吃你們吃，總之不會浪費。”
霍大娘一想是個理，便道：“也罷，姑娘，你快快随我來吧。”
喬檀應了一聲，囑咐了小櫻小松兩句，跟着霍大娘進了村正家。
村長家三間正房明亮寬敞，房內人頭攢動，笑聲勸酒聲不斷。院子正中停着輛正準備出門的驢車，東面是盥室，西面是廚房，窗明幾淨，比尋常百姓家強了不止一星半點。
人在舒适的環境下心情也會好很多，喬檀當即喜滋滋地跟着霍大娘進了廚房，看看能做些什麽好吃的。
“來，你看看吧。”霍大娘領着喬檀在廚房裏轉了一圈，“還剩個涼拌豬耳朵，醬牛肉，這都是現成的，立刻能上桌，只是這熱菜……”
霍大娘朝喬檀投去求助的目光。
喬檀跟着霍大娘轉了一圈心中已有計較，這裏案板上放着塊羊肉，水缸裏浸着魚蝦，房梁上吊着豬肉，新鮮蔬菜滿笸籮，各種調味料醬料應有盡有，連竈臺都有兩個，還有什麽做不出來的！
“沒問題，您就交給我。”她自來熟地抓起一個圍裙系在腰上，“屋裏盡量拖延點時間，別讓場子冷下來，我這就炒菜！”
霍大娘一看喬檀這成竹在胸的樣子心放下去大半，抓了把炒熟的南瓜子往袖子裏一揣退出廚房：“行，你缺人手就喊我，我叫人來給你幫忙。”
“好。”
便喊來兩個幫廚，一人負責殺魚切塊，按喬檀的要求腌制入味。一個負責洗蝦去蝦線開蝦背，放入喬檀飛快調好的面糊裏抓拌均勻。
喬檀則将豬肉切成四方小塊，将羊肉切成薄薄小片，分別放入腌料之中。
等待食材入味的過程中，喬檀一邊燒水，燒油，調制醬汁，一邊選擇香料，準備配菜，并挑出了罐和豆瓣醬氣味略接近的辣醬。
水開，放蔥、姜、黃酒焯熟肉塊，炒個糖色，加入香料與料汁，撒上一把酸甜的山楂慢慢炖煮；油熱，放入肥嫩的魚塊，炸得焦香結實後滑入爆了香氣炒出紅油的鐵鍋中，再來些酒糟，撒些青紅椒碎，耐心地将湯汁收緊。
纖薄的羊肉片與洋蔥彙合，在孜然和辣椒面的加持下綻放出異域奇香；裹了面糊的蝦球在油鍋中換上金黃的外衣，在滋滋啦啦的響聲出驚豔登場。
不到一個時辰的功夫，喬檀愣是做出了四盤硬菜。
香辣魚塊醬紅焦香，青紅二色點綴其間，引人注目。孜然羊肉香氣別致濃郁，妥妥的下酒神器。
蔥香蝦球金燦燦的，翠綠的蔥葉從脆殼中透出來，豔麗中帶着俏皮。山楂紅燒肉豐盈油潤，紅肉軟爛，白肉細膩，皮如膠質，三種色彩，三重質感，層次分明。
四道菜按照制作時間先後上桌，等用時最常的山楂紅燒肉上桌時，頭三道菜已經空盤了。
“我滴乖乖，你這丫頭該不是個廚神轉世吧。”
一臉激動，嘴角上還沾着些醬紅湯汁的村正夫人一掀簾子走了進來，握住正拿瓢舀水喝的喬檀道：“丫頭，你這廚藝，我服啦！”
