第74章 鐵板菜 照例是四菜一湯，配大米飯
第74章 鐵板菜 照例是四菜一湯，配大米飯。菜……
照例是四菜一湯, 配大米飯。菜是爆汁鐵板牛柳、鐵板臘肉花菜、鐵板鳝魚、鐵板茄子。
她用的是小鐵板，做菜時，需要将原料加工成型, 經過油滑、水煮、油爆、油炸等程序後, 放入事先加熱的小鐵板中，然後将調好的料汁澆進去, 湯汁遇到滾燙的鐵板, 會發出“滋滋”的響聲, 并滾出袅袅白煙, 白茫茫, 香氣四溢，霧飄飄，熱氣騰騰, 別提多帶勁了！
她饞鐵板菜饞了許久, 李紀的鐵板一送來, 她就迫不及待地做了幾回, 饞得小甜日日來她家蹭飯呢。
圍着滋滋冒油，散發香氣的鐵板菜一坐, 姊妹三人俱是十分激動, 喬櫻攥着筷子道：“真好！咱們到鎮上住上大房子啦！又在新家的新廚房裏吃到了姐姐做的香噴噴的菜。我實在太開心了，我好愛姐姐！好愛咱們的新家！”
喬松仰頭望着喬檀, 同樣感謝她：“姐, 你辛苦了！我一定努力讀書, 不辜負姐姐的付出與期望！”
“好！好！小櫻小松最乖巧了, 嘴巴也越來越甜，說得姐姐暈暈乎乎的！”喬檀調笑他們兩個一句，催促, “快來嘗嘗姐姐做的飯！這可是咱們在新家的第一頓！”
喬櫻喬松應下，雙雙把筷子伸向自己想吃的菜肴裏。
喬櫻吃的是鐵板鳝魚，鳝魚是喬檀從街市上買回來的，鮮美非常，經過喬檀的巧手烹制，味道格外的香嫩。她吃了一大塊鳝魚，咽下細嫩的魚肉，又細細地品嘗了香味，這才大聲誇贊：“好吃！這魚太嫩了，滑溜溜的，特別香！”
正在吃爆汁鐵板牛柳的喬松呵了呵嘴裏的熱氣，連連點頭道：“牛肉也好吃，微微有一點嚼勁，但是一點也不老！裹着料汁吃，香噴噴的！”
“沒錯，香噴噴的！”喬櫻又夾了些鐵板臘肉菜花，眼前一亮，“哇，這菜花也好吃！太入味了太入味了！姐，我發現鐵板做出來的菜，格外好吃！”
“對對，我也想說。”喬松道。
喬檀夾了片臘肉。臘肉是她在麓平村制的，過年吃了一些，如今還剩着四五塊，吃完就沒了。
臘肉透明發亮，黃裏透紅，味道醇香，肥的部分不膩口，瘦的地方不塞牙。炒着吃炖着吃都好吃，用鐵板一炒，味道爆香。
喬檀一連吃了兩片臘肉，又嘗了嘗表皮微焦，內柔軟糯的鐵板茄子，忍不住自誇了一番，“這四道菜一道比一道好吃呀。用鐵板燒制的味道确實更濃郁一些，很下飯！”
“太下飯了！”正用鐵板茄子的醬香濃稠的湯汁來拌飯的喬松道，“我要是不考取個功名回來，都對不住姐姐日日做的美味飯菜！”
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“我要跟着姐姐好好學廚藝！”喬櫻道，“這世上就沒有比我姐姐做飯還好吃的人！我有姐姐做師父，将來也能做出可口美味的菜肴！”
“哈哈，小櫻誇得姐姐心花怒放！來，快吃！吃完了咱們出去轉轉，看看有沒有要買的東西！”喬檀給喬櫻喬松各夾了一些菜，三人有說有笑，大快朵頤。
從小院廚房內散發出的香氣引得左右鄰居頻頻出來觀望。
更有嘴饞的小孩站在喬檀家門外，猜測着這座坐落于巷子正中的小院裏搬來了什麽人，做了什麽飯，怎麽就這麽香！香的人口水直流，腿都打顫顫。他們越聞越饞，越饞越想吃，越想吃越吃不到，急得抓耳撓腮，最後被各自家長罵罵咧咧抓回去，關上門，不許他們再出來。
長長的巷弄重歸安寧，默默站在喬檀家牆頭的亓宴吹着春日的暖風，帶着他的副将王晖品味暖風攜帶來的，鐵板菜的味道。
王晖早就被饞得六神無主，見喧鬧的孩童紛紛散去，忍不住出聲：“将軍，咱們不進去坐坐？”
就這麽守着，聞着，是自虐嗎？
抄手環胸的亓宴乜眼看他，“你又饞了？”
王輝狠狠咽下一口口水，否認，“不是屬下饞了，是屬下實在心疼将軍。”
“心疼我什麽？”
王晖“嗐”了一聲，“心疼将軍做好事不留姓名呗！”他看了看旁邊高高大大，修葺的整整齊齊的牆面，嘟囔，“将軍一聽說小檀姑娘的弟弟考中了童試，張羅着要搬到鎮上來，就替他們提前買好了院子。又怕被小檀姑娘發現，不肯領情，巴巴地讓那牙人配合着演了場戲，收了人家二百文租子，唉，如此盡心盡力，考慮周旋，真是令人聽者傷心聞者流淚，要是老太君知道了，只不定感動成什麽樣呢！”
“感動？”亓宴挑眉，“老太君為何會感動？”
“感動将軍開竅了呗！”王晖不怕死的道，“老太君不是總擔心将軍不會追求姑娘嗎？”
亓宴沒有一絲絲猶豫，照着王晖的屁股便來了一腳。
王晖哼哼啊啊地叫着，假裝被踢得很重，實則活蹦亂跳，“将軍，咱們真的不進去嗎？元宵節一別，都有三個月沒見過啦，別說你了，我都很想念小檀姑娘。嘿嘿嘿，小檀姑娘應該也很想将軍！”
“你少說些胡話吧。”亓宴放下雙臂，決定不去打擾喬檀，“他們姊妹三人正開心着，你我外人進去做什麽？走了，軍營還有事！”
說完拽了把王晖的胳膊，頭也不回地離開了瓊花巷。
——
在新家裏度過了美好的一夜，翌日，吃飽喝足的喬檀帶上提前準備好的束脩，送喬松去了白山書院。
她原本是要給喬松請個先生的，但時間倉促，一時沒找到合适的，只能讓喬松現在書院裏讀書，回頭請到了先生，再在家中上課。喬松如今有着童生的身份，進入到書院後，極受重視。順利将喬松送進書院的喬檀心裏的大石頭落了一半，開始帶着喬櫻在鎮上轉悠。
春暖花開，萬物複蘇，本就熱鬧的小鎮在陽光的沐浴下散發着勃勃生機。喬檀買了幾樣小食，和喬櫻邊吃邊逛，看看大家都做什麽營生。
一圈轉下來，發現還是做吃食生意的商販比較多，畢竟民以食為天嘛，再有就是布匹藥鋪，喬檀思來想去，還是決定制作美食來掙錢。
挑着扁擔擺地攤也好，推着把子車趕集，到莊子上賣盒飯也罷，都是喬檀喜歡做的事，每次帶上自己做好的食物出去掙錢，都樂在其中。後面又帶領大家釀制葡萄酒，制作點心，她掙到的每一文錢，都和吃有關。
如今重操舊業，喬檀決定從頭開始，但不出攤也不用手推車了，要向小飯館小食肆鋪子靠近。
然而她又沒有錢了……
這可真是個惱人的問題。
帶着這個苦惱，喬檀來到了興榮大街。
興榮大街人頭攢動，多是來購買果蔬生肉，還有定制器皿的。喬檀一路走走停停，最後停在一個制作瓦罐的鋪子前，問：“我想做一些小砂鍋，不知什麽價呢？”
話音剛落，一精瘦精瘦，臉上幹巴巴沒有幾兩肉的中年男子湊過來，盯着喬檀的臉道：“呀，這不是麓平村的喬檀姑娘嘛，你來鎮上玩啦。”
喬檀一眼便認出這是之前找她買過菜方的方記食肆的掌櫃，笑着和對方打招呼，“對，是我。方掌櫃，好巧，咱們在這兒碰上了。”
“誰說不是呢！這都得小一年沒見過了吧！”
許是食肆裏的生意好，方掌櫃看上去精神了許多，終于不那麽顯老了。喬檀打從心裏替他開心，點點頭道：“是，快過去一年了，時間可過得真快呀。”
“确實快！我一直記得你呢，還說去麓平村看看你，再找你買兩個方子！”
喬檀抿抿唇角，莞爾，“這倒也便宜，如今我搬到鎮上住了。”
“搬到鎮上了？”方掌櫃一臉驚訝。
喬檀嗯了一聲，正要回答，同樣與她熟識的陸記食肆的掌櫃走過來，一驚一乍地道：“喬姑娘？是你呀！”
喬檀萬萬沒想到又遇上了個熟人，她笑眯眯地說：“是我，陸掌櫃好呀！”
“好，好好！”陸掌櫃和方掌櫃是認識的，倆人說了幾句話，然後便開始誇喬檀，“我那個店真是多虧了她呀！”
“我也一樣！這不天天生意興隆，一天得來市場進兩回菜肉呢！”
“我也來買些新廚具，這些東西不自己挑不放心！就你食肆裏用的那個白瓷酒杯，我就很喜歡，可惜沒地方賣！”
“那可是喬姑娘親手制作設計的！別人想仿也仿不來！”提起食肆裏人人誇贊，愛不釋手的白瓷高腳杯，陸掌櫃那個得意，他自顧自笑了好一會兒才問喬檀，“你到鎮上來買東西嗎？用不用我幫忙！”
喬檀忙說不用，并将自己搬到了鎮上，準備找點營生做的事告訴了二人。
陸掌櫃一聽，忙詢問葡萄酒的事，确定村子裏有專人負責釀酒送酒，供應不斷，方放下心來，然而方掌櫃卻十分緊張，“這……你該不會來和我們搶生意吧！先說好，你給我的那幾個方子，都是我花錢買斷了的，你斷斷不能賣豆腐了！”
陸掌櫃納罕不已，“他家那幾樣招牌菜，是你教給他的呀？”
“是。”喬檀承認道。
陸掌櫃望着喬檀的目光中瞬間多了幾分濃烈的欣賞，“哦嚯，我只知你會釀葡萄酒，沒想到你還會做菜！真是厲害厲害！”
喬檀被誇的羞澀。低了下頭，擡眼安慰心慌意亂的方掌櫃，“放心，我不會和任何人搶生意的，我就随便做些營生，養家糊口而已。”
“那……你做什麽營生呢？”方掌櫃問。
“這個嘛……”喬檀故作神秘地眨眨眼睛，“還沒想好呢，到時候你們就知道啦。”
