第72章 酒樓 似乎和聚德樓的味道有些像…………
第72章 酒樓 似乎和聚德樓的味道有些像…………
李夫人趕忙讓丫鬟取來紙筆, 放在沈言面前：“請便！”
沈言起身，“刷刷刷”寫下炸雞店各種吃食以及面包的配方和做法，将墨跡吹幹後遞給李夫人：“樂哥兒挺喜歡我家的吃食, 但是你們離開曲江縣後，應該吃不到我家的吃食了，這是我家所有吃食的配方和做法, 你們拿上，以後可以自己做了吃。”
李永樂眼睛亮晶晶的看着沈言：“言哥, 太好了！”
李夫人接過配方道：“這麽值錢的配方就給了我，就不怕我拿去開店？”
沈言笑了笑：“李夫人請便, 既然送給你, 我就不怕, 你們盡管開便是, 淮南郡離曲江縣這麽遠，你們就算開了店也不能搶我生意, 而且要是你們開了店, 讓更多人吃到這美食，我還開心呢！”
李夫人：“既然如此，那我便收下了！今日時間不早, 明日我們一起去縣衙登記, 然後我帶你去聚德樓熟悉情況。”
第二日, 登記完後, 李夫人帶着沈言去了聚德樓。
聚德樓的掌櫃依舊還是王掌櫃, 他早就知道聚德樓會易主, 因此早就做好了心裏準備，等着新老板上門。
只是即使如此，他還會是會忐忑, 不知道這新老板究竟會是怎樣的人。
李夫人極少來酒樓，因此即使酒樓的小二，也不知道他是酒樓的幕後老板，但是身為第一大酒樓的夥計，卻是知道這人是縣令夫人。
小二不敢怠慢，将他們帶到包廂，聽到兩人找王掌櫃，趕忙去通禀。
王掌櫃進到包廂看到李夫人和沈言後，心裏已經有了預感，這沈言就是他以後的老板。
果然，李夫人道：“王掌櫃，這是沈老板，相信你也認識，我就不多介紹了，聚德樓已經轉賣給了沈老板，以後你好好為沈老板做事！”
“是，夫人。”王掌櫃回道，接着對着沈言行了一個禮，表忠心道：“沈老板放心，我以後一定好好為你做事！”
酒樓能賣給沈言，對王掌櫃來說是一個好消息，畢竟縣裏誰不知道跟着沈言待遇好，他的店鋪每次招夥計，都是人山人海，只想被沈言看中。
沈言笑道：“好，王掌櫃不必緊張，你将聚德樓經營的有聲有色，是個有能力的，在我這裏，只要有能力，我都不會虧待的！”
三人又在包廂中說了會兒話，李夫人便起身離開了。
接下來，王掌櫃帶着沈言大致看了酒樓的情況，酒樓一共有三層，一層和二層都由大廳和少量的小房間組成，裝修相對簡單。三樓全部都是獨立的包廂，一般接待的是有錢人。
後廚和倉庫都在一樓獨立出來的幾個房間，布局很合理。
沈言看着暗暗點頭，聚德樓能在縣裏做這麽久不是沒有原因的。
作為曲江縣第一大酒樓，聚德樓自然是不錯的，但是沈言整體看過一遍後便發現，這裏面的裝修都是很多年前的，整體比較陳舊，不過目前來看并不是什麽大問題。
沈言在酒樓呆了幾日，發現每日的顧客不少，能掙不少錢，他便想維持目前的情況。畢竟這麽大的酒樓動起來不容易，他想慢慢來。
不過暫時不動，不代表以後都不會動，沈言接手酒樓後，每日都到樓中，和樓中的廚子們一起研究新菜。
沈言這幾年做過的菜不少，只是一直都沒機會拿出來賣而已。
沈言接手聚德樓沒幾日，新的縣令就到了曲江縣，李江便帶着家眷往淮南郡赴任。
新縣令來了曲江縣後，縣裏的一切都沒有什麽明顯的變化，每人依舊還是按照原先的節奏生活。
沈言依舊忙着研究新菜，只是他不知道，在他研究新菜的時候，縣裏悄悄開了一家新的酒樓。
從某日開始，王掌櫃發現酒樓的食客變少了，每日的收入都少了很多，準備的食材經常因為用不完而浪費。
這種情況開始的第一日，他沒有很在意，畢竟以前酒樓裏也出現過這樣的情況，誰也不敢保證酒樓每日顧客都很多。
不過等第三日還是如此後，王掌櫃便覺得有些不對，趕忙差人出去打探情況。
“掌櫃的，我打聽到了，隔壁街上新開了一家酒樓，連名字都和我們很像，叫聚賢樓，他們的酒菜開業前七日打七折，吸引了縣裏大部分的人。我在那裏待了一會兒，聽道出來的食客說，聚賢樓的味道絲毫不比我們這裏差，他們很多人以後都想去那裏吃飯呢。”
小二急急忙忙将自己打探到情況說了出來。
王掌櫃聽到這話心裏咯噔了一下，聚德樓可是曲江縣頭一家大酒樓，李夫人來之前，曲江縣最大的酒樓也不錯兩層。而且剛開業生意也才剛能維持支出，後來還是李縣令治理有方，曲江縣有錢人變多後，聚德樓生意才越來越好。
在那之後，縣裏從來沒有開過和聚德樓一樣的酒樓，怎麽現在突然有人開了一家！
王掌櫃心中也慌了，趕忙去後廚找沈言彙報情況。
說完後，王掌櫃急忙問道：“沈老板，現在怎麽辦？”
沈言一聽這情況，腦子裏電光火石，也想到了原因。
怎麽早不開酒樓，晚不開酒樓，偏偏選在這個節骨眼上開，還不是因為知道這聚德樓易主了。
看來縣裏做生意的都不傻，都知道這聚德樓背後的東家是李家，因此以前這些人都不打算和李家搶生意，而現在，老板穿成了他沈言，這些人自然無所顧忌，想來分一杯羹。
不過即使知道原因，沈言也很冷靜：“別慌，我們怎麽可能被一家新開的酒樓打敗！”
看着沈言淡定的樣子，王掌櫃也逐漸冷靜下來，想到這些時日沈言和廚子們一起研究出來的新鮮吃食，也有了信心：“沈老板，我們要不要趕快推出幾樣新鮮的菜肴，把食客重新吸引回來？”
沈言想了想搖頭道：“先別急，等我明日去那邊看看情況，再決定怎麽應對。”
也快到關店的時間了，沈言交代了一聲，便起身回家了。
第二日，沈言帶着魏行來到聚賢樓的門口，看着這陌生的地方，魏行疑惑：“言言，縣裏什麽時候開了這家酒樓？還叫聚賢樓？”
昨日晚上，言言說要帶他去吃新鮮的東西，魏行本以為是聚德樓準備推出的飯菜，沒想到被帶到了這裏。
沈言：“才剛開幾日，吸引了很多人來，聚德樓客人都少了很多，聽說味道不錯，我便來試試到底如何。”
進了酒樓，沈言就發現這酒樓的格局和聚德樓很像，但是裝修的比聚德樓更精致一些，并且因為是剛裝修好的，一切看起來都嶄新嶄新的，視覺效果上比聚德樓好上很多。
兩人剛踏入酒樓，店裏的小二便熱情的上前招呼：“兩位客官，今日小店開業第四日，所有東西都可以享受七折的優惠，請問你們是要在大廳吃還是去包廂？”
“就在大廳。”沈言回道。
一樓已經坐滿了，小二聞言，帶着兩人上了二樓大廳，找了一個空位指引他們坐下。
沈言坐下後，摸了摸桌子，即使店裏來往這麽多顧客，桌子依舊很幹淨，沒有油污，可見應該是經常擦拭。
沈言聽着小二報的菜名，但凡是聚德樓有的，這裏都有，還多了幾樣聚德樓沒有的菜色，不過總歸換湯不換藥，只是做法稍微有些不同而已。
沈言一次性點了好幾道菜，小二剛開始還高興，但是聽他約點越多，便有些驚詫。
要是他們坐在包廂，小二便不奇怪，畢竟包廂的那些客人，有許多都愛多點，但是兩人坐在大廳，這情況着實少見，小二提醒道：“兩位客官，我家的菜分量不算小，兩位點這麽多恐怕吃不完！”
沈言聞言才停下點菜，道：“無事，你盡管做便是！”
小二看他二人衣着，也不像付不起錢後，便沒有繼續說什麽。
等菜期間，沈言時刻觀察着周圍食客的吃飯時的神情，豎着耳朵聽他們的談話，試圖得到一些信息。
“這聚賢樓的飯菜竟然比聚德樓還便宜，而且味道也絲毫不比那裏差，簡直太實惠了！”
“豈止是不差，簡直就是一樣好吃！”
“就是啊，看來以後我們喝酒聚會可以選在這裏了，能省一些錢呢！”
“是啊，這裏環境也比聚德樓好些，看着心情都好呢！”
……
食客的話語時不時傳入沈言耳中，沈言聽着這些人對飯菜的高度評價，想着這次是真的遇上了一個競争對手。
不過這并未讓他感受到壓力，反倒是激起了沈言鬥志！
“言言，這裏上菜是不是有些慢了？”魏行在看到這酒樓後，也知道沈言帶他并不是單純來吃飯的，因此也一直關注着情況。
“是嗎？我們來了多久了？”沈言問道。他剛才只顧着聽周圍人說話，都沒注意上菜時間。
“應該已經超過一刻鐘了，但是一道菜都還沒上。”魏行道。
他和沈言去聚德樓吃飯的幾次，不管人多少，小二基本上都會在一刻鐘之內上菜，不會讓他們多等。
又等了一會兒，小二終于給他們上了第一道菜：“客官久等了，這是你們點的紅燒肘子，請慢用！今日客人有些多，還望見諒，我先退下，有事叫我。”
雖然這菜上的是有些晚，但小二的态度很不錯。畢竟是新開的酒樓，剛開始忙不過來也是正常，等熟悉後他們的速度自然會提上來，這也不算什麽缺點。
而且剛才那些客人沒有人說時間的，可見他們現在都不怎麽在意。
“哥，你覺得味道怎麽樣？”沈言嘗了一口便問魏行。
“味道不錯。”魏行回道，又吃了兩口才猶豫道：“似乎和聚德樓的味道有些像……”
