第74章 川菜 直吃的肚子溜圓
第74章 川菜 直吃的肚子溜圓
縣令雖說是新來的, 但上任的這段時間，做的都是實事，他們這些商戶, 也從來沒收到過暗示。能看出這任縣令應該也是個好官，不會不替百姓主持公道。
“我不敢……”朱萬榮淚流滿面，他有自己的顧慮：“他說要是我報官, 就把我女兒賣了，讓我再也見不到她。”
朱萬榮第一次也沒有同意, 将女兒藏了起來，但是張化很快就找到了, 他真是沒有辦法。
而且報官後, 女兒的名聲毀了, 以後的婚事可怎麽辦？
“你……哎……”劉掌櫃無奈嘆氣。
沈言扶額, 要是這人早早将此事告訴他們，不是沒有辦法解決, 但是到了現在, 即使沈言同情他的遭遇，但是也覺得他對他們未免太不信任。
“你現在去報官，我會找人去保護你的家人, 等此事了了, 我将你薪水結了, 你帶着你家人換個地方生活吧！”
沈言不想多說, 直接給出了解決辦法。
勸說朱萬榮報官後, 縣令如他們所想, 給他主持了公道。但是此前張化并未對他的女兒做實質的事情，只是威脅，因此縣令也做不了很重的處罰。而且張化收買了下人, 讓他的下人頂罪，最後只交了罰金，懲罰了那個下人。
縣令初入官場，雖然知道這張化不是好人，但是一時也沒有更好的辦法。
張化家裏有同樣的受害者，沈言曾試圖聯系他們，讓他們站出來，但是沒有一個人願意，沈言也能理解這些人的想法，便也沒有強求。
他們又他們自己的無奈，不是每個人都能有勇氣重新生活。
在解決此事的同時，沈言讓王掌櫃關了聚德樓，重新裝修。
聚德樓的裝修搞的聲勢浩大，并且門外還豎了牌子，寫着重新開業的日期，以及将要推出新菜色的預告。
這條街是縣裏最鬧熱的一條街，每日經過的人不少，幾乎每個從聚德樓外經過的人都能看到那醒目的牌子和裝修，難免側目。
看到後還會和同伴讨論幾句，對新推出的菜色很是期待。
聚德樓在縣裏開了十多年，有很多老顧客，雖然前段時間被聚賢樓的價格吸引，但是現在聽說有新菜色，依舊等着開業那天過來品嘗。
這次裝修和沈言其他的店一樣，都加入了一些沈言的想法，別具特色。
前段時間，沈言和廚子們研究的菜譜已基本完成，這段時間主要是和他們一起調整各個菜的口味，争取能更加适應曲江縣人的飲食習慣。
沈言這次推出的菜是川菜，主要以麻辣鮮香為主。
魏行制作的秦椒醬在曲江縣一直都賣的很好，可見曲江縣人對辣味接受良好。但是畢竟和川州人不同，還是得調節辣度，以免很多人吃不了。
川菜在曲江縣獨有一份，沈言相信他們一定會喜歡。
在聚德樓關門修整的這段時間，張化很高興，因為那些食客都來了他的店裏，他的收入也達到了一個新的高度。
但高興的同時，他又有些不安，總覺得聚德樓開業後他肯定影響他的生意，但是他也無可奈何，因為他變不出新鮮的菜色。
聚德樓裝修完成後，菜肴也準備就緒，沈言和王掌櫃最後檢查了一番店裏的物品，确認無誤後，聚德樓準時開業。
開業第一日，聚德樓剛開門，就湧進了一批熱情的食客，酒樓的夥計們接待的接待，做菜的做菜，立馬開始忙碌起來。
“嘶，好麻好辣，真過瘾！”
“這麻婆豆腐怎麽能這麽嫩，嘴一抿就化開了，而且裏面還有脆脆的東西搭配，更增加了豐富的口感！”
“這毛血旺也好吃，要不是聚德樓，我都是不屑吃這種東西的！”
“斯哈，斯哈，好辣，快給我倒杯水！”
“哈哈哈，看你嘴都辣紅了還吃！”
“但是這味道是真的好吃，我還能吃！”
……
食客們一邊覺得辣，一邊又舍不得這滋味，不停往嘴裏塞。這菜的辣度調節的剛好，能在大部分都能接受的範圍。
水煮魚、麻婆豆腐、回鍋肉、魚香肉絲、辣子雞、酸菜魚、宮保雞丁、毛血旺、幹煸香辣排骨……
一道又一道從沒見過更不用說吃過的菜色，輕易的俘獲了每一個食客的心，令他們欲罷不能。
拿麻婆豆腐來說，簡簡單單的一樣菜，他們從未想過豆腐能那麽嫩，并且帶着麻辣鮮香，簡直和米飯是絕配。還有那毛血旺，也更令人動容，在吃到這道菜之前，從不知道這鴨血也能做成這樣的美味。
鄰近飯點，酒樓的食客越來越多，從大堂到包廂，沒有一個桌子是空閑的。
甚至到了飯點，還出現了沒座的情況，這在縣裏還是頭一份，就連沈言也沒有預料到。
為了招待這些食客，沈言臨時讓夥計去買了許多瓜子、花生等小食，讓他們邊排隊等待邊吃。
排隊的人也覺得新鮮，他們坐在酒樓門外，聞着酒樓中傳出來的香香辣辣的味道，聽着每個人的誇贊，吃着沈言準備的小食，盼着酒樓裏的食客能快些出來，讓他們嘗嘗這散發勾人香味的菜肴到底有多美味。
沈言本來沒準備上前幫忙的，但是在飯點時，看着分身乏術的夥計們，他只能上前緩解他們的壓力。就連和沈言一起過來參加開業儀式的魏行，也被沈言拉過去幫忙。
除了最開始開店的那段時間，沈言此後就很少這樣整整忙活一天。雖然覺得累，但是他是累并快樂着。
坐着馬車回家的路上，沈言在搖搖晃晃中，不知不覺靠着魏行睡着了。魏行撩開車簾，叮囑小東，讓他将馬車趕得更穩些。
馬車停在家門口後，魏行看着肩頭熟睡的人，動作很輕的抱起，穿過兩道門，直直走入房間，将懷中的人放在床上，輕輕拍了兩下，讓他睡得更熟。
看着逐漸睡安穩的人，魏行出了房間，交代等在門口的小翠将做好的飯菜熱起來，等沈言醒後再吃。
沈言這一覺睡得不久，醒來時，天色剛剛擦黑，屋內燃起了燭火，一晃一晃的。
穿了鞋子吹滅燭火，沈言走出門。外面比屋內要亮的多，魏行和小東還在在院中劈柴。從別人手中買來的柴火有些太大，難燒起來，便需要再劈一下。
有了小東後，其實不需要魏行再劈柴，但是魏行這人閑不住，總想幹些什麽，好像每天都有使不完的力氣，沈言對此羨慕不已。
見到沈言出來，魏行放下斧子，用袖子擦了擦額頭的汗，又去洗了把手，才牽起沈言的手一起去吃飯。
這些時日，沈言經常研究川菜，在店裏試吃，生生把自己吃的上火了。因此小翠這幾日做的晚飯飯菜，都是很清淡的。
今日晚飯，做的是清炖豬蹄、山藥炒雞片、清炒時蔬、綠豆粥、蒸餃，很合沈言的胃口。聞到飯菜的香味，沈言肚子咕嚕嚕叫，不自覺就多吃了一些，直吃的肚子溜圓。
吃撐了，加上傍晚已經睡了一會兒，沈言一時半會兒睡不着，拉着魏行在院中散步，等胃中的飯菜消化一些後，兩人才回去睡覺。
聚德樓剛開業這幾日，肯定都得忙活，魏行心疼沈言，今日也沒再鬧他，讓他安生睡了一晚上。
聚德樓的生意紅火，與之相反的，聚賢樓的生意便沒有那麽好了。
聚德樓剛開業前幾日，張化還能安慰自己，過幾日食客就會回來的，畢竟他的價格便宜，但是過了幾日後，聚德樓的生意依舊紅火，到聚賢樓吃飯的食客依舊很少。
原因無他，在聚德樓，不止可以吃到以前的飯菜，還可以吃到川菜，他們當然選擇聚德樓。能到聚德樓吃飯，許多家裏都有家底，不在乎那幾文錢。
聚賢樓雖然還有食客，但是每日的收益很少，店裏還要養活那麽多廚子和夥計，能掙得錢就更好了，張化簡直氣的吐血。
不就是麻辣嗎，張化讓聚賢樓的廚子在食物中也多加麻辣，企圖吸引一些食客，但是川菜并不是只有麻辣就行的，張化的策略顯而易見的失敗了。
眼看着不掙錢，張化無奈，只能降低價格。
這個策略也确實吸引到了一波食客，這些食客更多的是以前吃不起這些食物的食客，偶爾來奢侈一把。但是這個價格卻不能讓他們經常來吃，因此顧客在高峰過去後，又重新有了回落。
而且在降低價格的同時，就意味着張化丢失了那最能花錢的一群食客。
聚賢樓的各種菜，為了保證口感，需要經過多道工序。在顧客重新變少後，聚賢樓反倒比起之前更不賺錢了。
但是酒樓廚子們的薪水和小二的薪水都不低，不掙錢後，張化先是降低了廚子們的價格，來保證錢能更多的到他口袋。
廚子們每日做着複雜的菜色，卻只能領到比一般食肆高一點點的薪水，他們心中自然不樂意。他們偷摸着減少各種流程，導致菜品的味道下降。
圖便宜的那些客人覺得味道比起那些便宜一些的食肆也好不了多少，也漸漸不去消費。
等張化發現不對，已經沒有了挽回的餘地，眼睜睜看着聚賢樓每日賠錢，他無奈之下，只能将聚賢樓關閉，計劃賣出聚賢樓彌補虧損。
當然這些都是後話，現在張化還想着吸引食客，掙到更多的錢。
過了開業最忙的那段時間，沈言便将聚德樓的一切交給了王掌櫃，有情況再給他彙報。他準備去渡口一趟，看看渡口這些時日的變化。
