第26章 品酒師
男子靜靜的聽米朵說完這段話, 然後才用好聽的男中音道：“我們酒莊确實沒有陳年的綠威林。因為大多數綠威林只适合在年輕時飲用，一旦超過年份，它的胡椒風味就會顯得更加明顯。”
“可是我卻聽說陳年的綠威林酒體會更豐滿, 味道也會更加醇厚優雅。”米朵反駁道。
男子微微笑了一下：“确實有少數的綠威林适合陳年, 不過那并不是我們酒莊所購的綠威林。當然, 如果你一定要陳年的綠威林, 我們也可以托人跑一趟奧地利。”
“那我要兩瓶陳年的綠威林，就是不知道時間要多久。”
男子沉吟了一下：“這樣, 我們會盡量在一個月內把酒從奧地利運過來，您覺得怎麽樣？”
米朵道：“可以。另外我還想讓你幫我推薦幾瓶口感比較好的葡萄酒。不瞞你說，我正在學習品鑒葡萄酒, 可是卻找不到一瓶讓我滿意的酒。”
男子不由看了她一眼, “您若是真想學習如何品鑒葡萄酒，我倒有個好建議，去花市或超市多接觸一下花草和各種食材, 對嗅覺是一個很好的訓練。不過最好還是要找個老師，有老師帶，入門會很快。當然，我也會給您挑選幾瓶Cssico酒, 希望對您有所幫助。”
他說完便站起身來, 花了一上午時間親自幫米朵去酒庫選了幾瓶看起來就很高檔的葡萄酒。
米朵本來的目的是想要見酒莊的這個主管一面, 看看他的能力大小，現在看他能力出衆，對待客人又耐心, 便覺自己就是出面接管了酒莊，做的也未必有他好。而且自己一點品鑒能力也沒有，還不如靜下心來找個老師先學習一下葡萄酒的品鑒知識。等日後有能力了，再将酒莊做大。
于是從酒莊離開以後，米朵便給沈家俊打了個電話，問他可認識什麽品酒師。
沈家俊那邊吵鬧的很，像是正在參加什麽飯局，他在電話裏道：“巧了，我身邊坐着的一位朋友就是專業的品酒師。我把地址發給你，你趕緊過來！”
米朵到達那家飯店時，已經是下午兩點了。飯局已經散場，包間裏只剩下沈家俊一個人坐在桌前玩手機。
米朵剛跟他打了聲招呼，就見沈家俊擡頭對着她身後道：“你們倆還真會掐時間，幾乎是前後腳到得。”
米朵回頭一看，後面站着一個瘦瘦高高穿白襯衫配西褲的男人，正是她剛在自己酒莊見過的那個葡萄酒專家。
男人沒想到沈家俊在電話裏說的人就是米朵，便輕輕對米朵笑了笑：“這麽巧，家駿說的那人原來是你。”
米朵也笑了：“确實挺巧。”
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沈家俊看他倆不像第一次見面，便問米朵怎麽回事，米朵将事情一說，沈家俊便嘿嘿笑道：“我還以為你倆認識，原來連對方的名字都不知道。”便給米朵介紹，“這是我哥的朋友趙健，剛才我說他坐我旁邊是跟你開玩笑的。但我也不算說謊，若是你晚來一會兒，我說的就是大實話了。”
“少在這裏貧。”米朵跟沈家俊接觸的時間雖短，但很快就将對方性情摸得差不多，知道他就喜歡開些無傷大雅的玩笑，也懶得跟他計較。
“我和趙健為了急着趕過來，都還沒吃飯，你去把服務員叫來，再點兩個菜。”米朵毫不客氣的支使道。
沈家俊道：“點菜沒問題，可是這頓飯我就不陪你們吃了。我下午還有事。”
于是菜還未上齊，沈家俊就開溜了。
米朵和趙健便一邊聊天一邊等候。
“大表哥最近在忙什麽呢，我有好長一段時間沒見過他了。”
趙健道：“其實我最近也不怎麽經常見到他，他現在幾乎接管了公司一半的事務，忙的腳不沾地是常有的事。”
米朵道：“還是你們從事的職業更輕松，我其實挺羨慕你們這些人的，可以經常喝到各種美味的葡萄酒。”
“你說錯了。每個品酒師在品酒的時候，都會将品過的酒吐掉，即使是再好的酒，這是品酒師的規矩。而且大部分真正的品酒大師幾乎從來不飲酒。”
趙健繼續道：“品酒師其實并不像你想的那麽輕松，一年下來要品嘗上千款葡萄酒，而且為了不影響品鑒結果，身為一個品酒師需要丢掉化妝品和香水，飯菜也要常年保持清淡寡味的口味，不允許吃任何辛辣的食物。如果你真的能接受這些，我才考慮教你關于品鑒葡萄酒的知識。”
米朵毫不猶豫的說道：“雖然這些條件都很苛刻，但也不是很難讓人接受。我還是想試一試。”
趙健道：“那就按我之前說的建議，你先去花市和超市，接觸一下花草和食材，等你什麽時候能用嗅覺分辨出幾十種花草和食材的味道，我再教你其他的東西。”
這頓午飯，兩人吃了一個小時，米朵問了趙健很多問題，其中一個問題是問他怎麽喜歡上葡萄酒的。
趙健用湯勺給自己盛了碗湯，慢悠悠喝了一口才道：“其實我和你大表哥經歷差不多，為了繼承家族的企業，大學時念得也是金融專業。可惜我們家後來家道中落，我父母便賣掉了公司搬到了美國。我有一次去美國看他們，為了慶祝我爸的生日，在超市裏買了一瓶Cssico酒。
當吃飯中間喝到那瓶酒的第一口，我就感覺有什麽東西在我的舌頭上綻放開來，那是一種完全有別于我之前所喝的任何一種葡萄酒的感覺，喝了第一口還想喝第二口甚至更多。
因為這瓶酒，我辭去了原來的工作，開始一心一意的學習品鑒葡萄酒，然後才有現在的成績。”
“等你什麽時候也遇到這樣的好酒，也有了我曾經有過的感覺，我相信你距離成為一個好的品酒師應該不遠了。”
吃完飯以後，米朵回到家做的第一件事就是給沈家俊打電話，讓他暫時不要向趙健透露她和杜峰的關系，尤其是不要讓趙健知道她就是酒莊的老板。
沈家俊納悶道：“可欣，你這是打的什麽主意啊？你不會是想跟着趙健學會品酒後，然後把對方辭退！”
米朵道：“當然不是。不過我怕對方知道以後會有什麽想法，所以才想讓你幫我隐瞞一下。”
她之前之所以沒洩露自己的身份是想知道酒莊的真實情況，後來看酒莊被趙健經營的很好，她就沒了插手的心思。現在讓沈家俊幫着隐瞞，無非是怕趙健知道她是老板後有什麽想法，不利于她學習品鑒葡萄酒。
米朵打完電話以後，便打開趙健之前給她的那幾瓶葡萄酒，然後找出酒杯，一一品嘗。
可惜她嘗遍趙健給她選的所有葡萄酒，也沒喝到那種可以讓舌頭體驗到有什麽東西在綻放的葡萄酒。
不過米朵也不灰心，她想起趙健給她的建議，便從空間裏拿出幾種蔬菜，試着用嗅覺辨認它們。
服用靈泉水一個禮拜後，米朵的嗅覺靈敏度終于有所提升，在訓練了幾天時間後，她終于能辨認幾十種蔬菜和花卉。
她将這個好消息打電話告訴給趙健，順便要了對方的微信號，準備以後遇到有關葡萄酒的問題就問對方。
趙健等她能辨認幾十種花草和蔬菜後，就開始教她如何用嗅覺和味覺來品鑒一瓶葡萄酒的香味。在品鑒葡萄酒之前，趙健告訴她要先買一套專業的酒杯，同時告訴她如何對酒杯做日常護理，如何煮開一鍋水用水蒸氣擦拭酒杯。
除了要購買酒杯外，趙健還讓她在平時保護舌頭，像他自己，每天都會用牙刷刷舌頭，漱口也都是用蒸餾水。
米朵沒想到當一個品酒師會有這麽多講究，不過這些她都能接受，也都按照趙健說的去做。趙健也覺得米朵是個好學生，不僅聽話用功進步還飛快，幾乎用了一個月的時間就記住了一百多種葡萄酒的味道。
這時候，米朵先前預定的陳年綠威林到了。趙健便教她如何通過葡萄酒的顏色和味道來判斷葡萄酒的年份。
像剛釀好的紅葡萄酒一般都是紫紅色、藍黑色，随着陳年，葡萄酒的顏色會漸漸轉為寶石紅、石榴紅、磚紅，最後到琥珀色。
而白葡萄酒的顏色則由淡黃、淡綠色向淺黃、金黃、金色發展，最後變成琥珀色。
米朵幾乎一點就通，她學習的能力越來越強，記憶力也越來越好，趙健所說的話她不僅能熟記于心，還能加以利用。
這讓趙健不禁感慨不已，要知道他當時可是花了至少半年時間才能達到米朵現在這個程度。雖然他當時是純靠自己摸索，而米朵是有自己教授，但是這樣的速度也可以說是頗有天賦了。
有天賦的學生，是個老師都會喜歡，趙健也不例外。正好他們所在的B市最近要舉辦一個品鑒會，舉辦方早早就給他發了一張帖子，趙健覺得這是一個提高品鑒能力的機會，便打算帶着米朵一同去。
作者有話要說： 弱弱的問一句，明天能不能休息一天，為了趕在今天入v，昨天碼了五千多字，今天碼了九千多字，感覺眼睛幹疼幹疼的，嗓子也有些冒火。
