第42章
祝炎在自家大伯父和大伯母喋喋不休的當口, 開始思慮自己手上的泉水，他的泉水作用現在還未完全開發出來，但他唯一可以确定的是自己的泉水可以促進植物生長發育, 那他是不是可以用泉水來發泡黃豆芽？
在祝炎的記憶中, 他所生活的這個地方, 好像還沒有人提及發黃豆芽或是綠豆芽, 他完全可以在大家還沒有發現豆芽的時候，率先賺上一把。
那頭祝老太太見祝炎沉默了，以為是被自家大兒子和大兒媳婦煩的, 于是她對着面前仍在争論不休的兩口子喊道：“行了, 你倆都是做公公婆婆的人了，怎麽還吵來吵去的？我就在這裏明白告訴你們, 咱們能有今天, 不是井水的原因, 也不是誰的福氣, 靠的是我家阿炎和他夫郎，若不是人家小兩口研究出豆花, 這井水再甜又有啥用？若不是家裏有了腐竹，就算誰福氣沖天, 啥都不幹，又能有啥用？”
祝老太太的話成功讓祝老大和白珍安靜下來，白珍低着頭暗忖一陣，發現自家婆婆說的完全沒有任何毛病，于是她豁然開朗道：“娘說的沒錯, 阿炎和袁宵比那井有用多了，是我之前糊塗了。”
旁邊的祝老大也跟着說道：“娘說這個我信，我現在一出去別人都誇我有個會賺錢的大侄子，你們不知道現在有多少人眼熱我。”
祝老太太見家裏人想通了，擡起頭看了看自家院子，眼裏有了幾分不舍，她對着大家又說道：“但也都別上火，咱們以後雖然就住在鎮上了，但是家裏的豆地和宅子都不能扔，咱們現在用豆子越來越多，以後還要靠那地來支撐呢。”
就着這事兒，老祝家的人又開始你一言我一語地發表見解，商量以後該怎麽辦，直到吃過了晚飯，大家這才消停。
秋末冬初的夜遠比夏夜來的要早很多，幾乎吃過晚飯天就全黑了，家裏人幹完了活兒，也都進了各自的房間，只有祝炎現在還在廚房裏鼓搗着他的豆芽。
祝炎準備了适量黃豆和綠豆分盆進行清洗，用适量泉水進行浸泡，根據以前的經驗，泉水泡豆子比普通井水泡得要快一些。
半夜祝炎偷偷溜出房門的時候，豆身就已經泡脹了，随後就是将黃豆和綠豆分別撈出，分別用可以擋光的濕屜布包好，放進兩個小木盆裏，進行出芽。
在出芽期間也可以在屜布上淋上些水，在給豆子提供水分之餘，可以增加屜布施給豆子的重量，在發泡豆芽的時候，豆子越是被壓，發出來的芽就會越發粗壯。
這頭，祝炎把豆子們安排得差不多了，就打算回房，畢竟自己是偷偷摸摸出來的，若是被剛剛睡着的袁宵發現自己不見了，肯定又要找自己了。
于是祝炎回身正要離開，那頭就看見廚房門口站着個人，定睛一看這人正是自己剛剛還在惦記的袁宵，祝炎快步走上前，将袁宵拉進廚房，摸着袁宵冰涼的小爪子，加重語氣道：“你來了怎麽不進廚房，你穿着個單衣站在外面是做啥呢？”
“我，我看阿炎一直在廚房裏很認真的鼓搗東西，我怕我突然進來吓到你。”袁宵任由祝炎替自己捂手，時不時用眼睛瞟着祝炎，在祝炎看向自己的時候，報以燦爛一笑，随即黏着祝炎說道：“從剛黑天的時候，我就發現阿炎在鼓搗東西，沒想到半夜還要鼓搗，到底是啥東西讓阿炎這麽惦記着。”
祝炎隐約從袁宵的話裏聽出了醋意，他在把袁宵的手捂熱後，将自己的外袍脫了下來，披在了袁宵身上，随後揭開濕屜布淡淡解釋道：“我下午的時候就在想，這豆子能發芽長成豆苗，那未成苗的小芽是不是也可以吃？”
“嗯？”袁宵傾身借着廚房裏的燭光，認真看着木盆裏被水泡得又胖又皺的黃豆粒，迷茫的看了眼祝炎，“我還真沒聽說過這麽吃黃豆的，但是阿炎想試的話，咱們就試一試。”
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祝炎嗯了一聲，随後又把豆子們用濕屜布裹上，他在袁宵打了哈欠後，就把袁宵抱進懷裏，幫袁宵揉了揉腰，輕聲問着，“困了？我陪你回屋睡覺吧。”
“嗯！”袁宵回抱着祝炎，因忽然想起了什麽，又擡起頭看向祝炎，“阿炎，你這些胖豆豆還需要你半夜起來看嘛？”
“不用了，過兩天再看它們是否發芽就行了。”祝炎吹了蠟燭，拉着袁宵的手，兩個人一起進了裏間。
正常的黃豆和綠豆在冬天發泡豆芽是需要四到五天的，但祝炎的豆芽在他泉水的滋潤下，兩天就發了出來。
這一天中午，祝炎和家裏人都從鎮上回來，就開始和袁宵在廚房給自家發好的黃豆芽和綠豆芽進行去根清洗。
院子裏一直陪着祝鐵蛋做竹筷子籠孫玉竹，見廚房裏祝炎和袁宵忙活得熱火朝天，他不再陪祝鐵蛋，轉而走向廚房，扒着廚房的門框，眺望着竈臺木盆裏的豆芽，旋即瞪圓了眼睛，“這，這是啥啊，看着可真水靈啊。”
“我家阿炎管這叫豆芽，黃豆泡出來的叫黃豆芽，綠豆泡出來的就叫綠豆芽。”袁宵只要一提起祝炎，那說起話來的神态都帶着驕傲。
孫玉竹早就知道袁宵是這德行，就見怪不怪了，他滿不在乎的走上前，伸出手摸了一把濕乎乎的豆芽，抿了抿嘴巴主動說道：“這豆芽都要掐尾巴嗎？”
“嗯，我家阿炎說了，都得掐，說這樣好吃。”袁宵嘴上是和孫玉竹說話，眼睛卻一直在祝炎身上，眼神裏充滿了孺慕和愛意。
“哦。”孫玉竹看着袁宵那雙星星眼，忍住笑意再一次主動搭話道：“我看你們還有那些豆芽沒掐呢，我來幫你們吧！”
一直在袁宵身側充當背景板的祝炎，在孫玉竹主動進來幫忙後，這才看向院子裏扣着一個小皮帽正不停做筷子籠的祝鐵蛋，對孫玉竹說道：“玉竹哥夫，我鐵蛋堂哥那你不用照看嗎？”
孫玉竹直接擺擺手，“沒事兒，我陪他在院子裏坐了快一個時辰了，你鐵蛋堂哥統共就跟我說了三句話，我怪憋悶的，我還是和你們一起忙吧。”
祝炎在旁邊撇撇嘴，心想這孫玉竹真的不知足，這放在以前，他鐵蛋堂哥在院子裏幹一天的活兒都不帶說一句話的，如今一個時辰憋出三句話，這不是真愛是啥呢？
祝炎察覺孫玉竹是鐵定要幫他們幹活了，而且家裏的長輩都出去各忙各的了，家中如今只剩下他們兩對夫夫，他想了想就打算找祝鐵蛋說說話，轉身給孫玉竹讓了個地方，笑着對袁宵和孫玉竹說道：“你倆掐，我去陪鐵蛋堂哥做筷子籠。”
祝炎與袁宵交換了個眼神，就出了廚房和祝鐵蛋一起做筷子籠，做手工筷子籠是祝老太太提出的，家裏為了開店，最近沒少往裏搭銀子，祝老太太平時又是個節省的人，她看鐵蛋手藝好，就直接把活交給了鐵蛋，從而省下了一筆銀子。
“鐵蛋堂哥，還剩多少了，我幫你做。”祝炎走到祝鐵蛋身旁，找了一個小凳子就坐了下來。
祝鐵蛋在祝炎坐在自己身邊的時候，這才發現孫玉竹已經不在了，伸着脖子在院子裏探視一番，最後在祝炎的提示下，看到了廚房裏孫玉竹的身影，舒了一口氣，方回答祝炎道：“馬上就都完事了炎弟，阿奶說咱們家起碼要擺上十五桌，她讓我做二十個筷子籠，以備不時之需，你看看這些做得可還行？”
別看祝鐵蛋平時性子內向，但也是有優點的，就像這切割整齊處理完好的竹筷子籠，和木匠鋪子裏的木匠做得差不了多少，祝炎摸着竹筷子籠平滑的表面，忽然覺得這筷子籠好像還缺點什麽，他擡頭看了眼祝鐵蛋，雙眸裏閃爍着精光，“鐵蛋堂哥，咱們不如把咱們家鋪子的标志用刻刀給它镂出來，這樣既有咱們家的标志，還能防止筷子發黴，如今冬天倒好說，夏天筷子籠若是全封閉不透風的話，筷子會發黴長毛的。”
祝鐵蛋恍然大悟的啊了一聲，“我說筷子籠上好像少點什麽，原來是這個，筷子籠确實需要通風，炎弟提醒我了。”
祝炎和祝鐵蛋又說了兩句話後，就開始幫着祝鐵蛋給家裏的筷子籠進行雕刻，在筷子籠處理好的時候，袁宵和孫玉竹也把豆芽掐幹淨了。
洗好手的祝炎又跟着袁宵進了廚房，廚房的木盆裏盡是掐好洗好的豆芽，根根晶瑩各個水靈，祝炎看了看就在袁宵的幫助下，炒起了菜。
黃豆芽的豆瓣比綠豆芽的豆瓣要大上許多，而且根莖也比綠豆芽粗，所以适合煲湯和炒菜，通常的做法是炝炒，把黃豆芽放入鍋中焯水，熱油并用蔥姜蒜進行炝鍋，将瀝盡水的黃豆芽放入鍋中爆炒，再加入醬油和鹽進行調味，蓋上鍋蓋收汁片刻即可。
相比黃豆芽的粗壯耐炒，綠豆芽則更軟更嫩，比較适合輕炒或是涼拌，涼拌綠豆芽的做法更為簡單，将其焯水過後再放入冷水當中降溫，随後用調好的辣油和食鹽以及老醋進行涼拌，在涼拌的過程中可以适量加入朝天椒和胡蘿蔔絲等其他蔬菜，可以提高拌菜的美觀度。
在祝炎和袁宵做好飯菜的時候，祝老太太和白珍以及春丫也從山上回來了，她們這一次去山上是為了趁天還沒落雪，再撿些木耳回來，留作以後開店用。
祝老太太這一進院子就聞到了不同于往日的炒菜香味，在這已經快要入冬，沒有新鮮蔬菜吃的時間段，這種蔬菜的清香，把祝老太太肚子裏的饞蟲都快勾出來了，她快步走向廚房，見家裏人都圍着廚房轉，她便知道這香味肯定又是她的乖孫和孫夫郎鼓搗出來的，于是她也加入了圍觀大隊。
祝炎見狀也不再多說，直接和袁宵在大家的注視下，把菜端上了堂屋的飯桌，他在大家坐下來後，便解釋道：“這是我和袁宵前兩天泡的豆芽，沒想到真的成了。”
祝老太太面色一驚，“啥？這也是黃豆泡出來的？”
“嗯，粗實的豆芽是黃豆泡的，細一點的是綠豆泡出來的。”祝炎故意在一旁裝作很忐忑的樣子，看向大家，“看樣子還行，就是不知道好不好吃。”
“這麽香了，肯定好吃，雖然現在開飯還有點早，但也不能讓這菜跟着涼了啊。”祝老太太又看了眼桌上的菜，起身就給大家盛飯，并如願的吃到了豆芽，就在豆芽入口的時候，她嚴肅的臉上浮現了一抹和祝春丫一樣的笑容，她吃了一口又一口，在喝水的當口才開口繼續道：“阿炎，阿奶和你阿爺種了這麽多年的豆子，都不知道這豆子有這種吃法，這以後咱們再也不用擔心冬天吃不到新鮮菜了。”
“沒錯，這豆芽吃起來輕脆爽口，比春天的野菜都要好吃。”白珍吃了一口涼拌豆芽，便不再說話，開始和其他小輩那樣低頭吃了起來。
祝炎在給袁宵夾完豆芽後，适才跟着說道：“這都是我和我夫郎沒事瞎鼓搗的，還好成功了，不然就浪費豆子了。”
祝老太太聽了立刻擺手道：“不用害怕，你們倆以後想鼓搗啥就鼓搗啥，你倆現在可是咱家的福星。”
“就是的，你們倆都像我自帶福氣，以後想整啥不用害怕就是整，出事了還有大伯父擔着。”祝老大吃開心了，也開始跟大家說起了笑話，惹得大家一陣鄙視。
期間祝炎也和大家說笑了一陣，并在大家再一次安靜下來時，又主動提議道：“其實阿奶，我想像賣腐竹那樣，把咱們家的豆芽也賣出去，現在咱們馬上就入冬了，大家能吃的新鮮東西越來越少，咱們倒不如趁着這個機會，賣上一筆。”
“行，都按你說的來！”祝老太太捧着飯碗連想都沒想就同意了。
就這樣在自家豆食坊開張的時候，豆芽也登上了老祝家豆食坊的食單。
作者有話要說： 感謝小夥伴無意苦争春和元寶給咱投喂的營養液和地雷~比心心~咱一定努力寫文，不辜負你們！
最近我得了胃腸感冒，更新不太穩定，為了不耽誤小夥伴的時間，以後每天上午十點半左右沒更新的話，那就是下午六點半了，還請小夥伴們見諒，過幾天一定會努力變回以前的時間，麽麽噠！
還有就是最近天氣涼了，小夥伴們也要注意少吃生冷食物，保護好自己的身體，這樣才能快樂的看文，麽麽啾！
ps:另外文裏泡豆芽的事兒，平時咱們泡豆芽時間都很長的，夏天也要三四天，文裏阿炎有泉水才會泡得那麽快，所以泡豆芽的時間不作為正常參考。
