第50章 No.麻婆豆腐
只有在見識過爆豪他媽爆豪光己之後，才能明白爆豪的好相貌是從哪裏遺傳來的。其實暴脾氣也遺傳了七八分，不過大概是因為性別不同的關系，二者還是有些微妙的不同。
……至少爆豪的媽媽是給人以豪放的感覺，而爆豪則有點“豪放”過頭了。
爆豪光己見面就是一句“你是轟家那對雙胞胎啊，我知道你，今天電視上播了。我是這小子他媽，招待不周，不要見怪。”直接省去了雙方自我介紹的環節。
“這小子平時很惹人厭吧？沒想到還能交到好朋友，在學校多虧你照顧了啊。”
“照顧個屁——啊！”
爆豪光己對着沙發對側的轟炎冰露出了爽朗的笑容，但和她臉上平易近人的笑容不同的是，這位金發紅眸的女士大大咧咧地一掌拍在自己兒子的腦袋上，硬是把自己的兒子拍得往前一撞，差點磕上前方矮桌。
“臭小子，別說髒話。”
“搞什麽啊！老太婆！”
“你再叫一句老太婆試試？”
“……”
然後，轟炎冰驚奇地發現爆豪居然真的不吭聲了。那句話怎麽說來着？一物降一物啊。而且更讓他吃驚的是，在短暫的交流後，爆豪怒氣沖沖地站了起來，撸起袖子進了廚房。
“今天輪到他做飯了。”爆豪光己解釋道。
她指了指牆上挂着的白板，那是他們家的值日表，今天的位置右側寫着“勝己”這個名字。
轟炎冰還是第一次看見這種家庭模式，他有些新奇地看了看那塊白板，意外地發現爆豪要做的家務不少。
“你來得正好，我家這小子的手藝還算不錯，如果不是輪到他值日，平時他還不樂意進廚房。”爆豪光己這麽說着就把上次爆豪主動進廚房的事情當成是日常瑣事說了出來：“之前他還非要做什麽菠蘿包……”
“菠蘿包？”原本注意力在爆豪會做飯這件事上的轟炎冰在聽到關鍵詞後，重點有這麽一些偏移。
“對啊，那天我回家發現他做了一堆菠蘿包，結果一定要說自己做的菠蘿包不好吃，全給扔了。”爆豪光己嫌棄兒子的眼神不是作假的。
轟炎冰：“……”
他好像得知了什麽不得了的事情，不過如果是爆豪的話，能做出什麽奇怪的舉措都不會讓人吃驚了。
神經過于大條的爆豪媽媽沒看出兒子同學詭異的神色，還饒有興致地問道：“想吃菠蘿包嗎？要不今天飯後甜點就讓勝己做菠蘿包吧。練習了這麽久，就算之前做的不好吃，現在也該做的好吃了。”
轟炎冰想起之前爆豪吃他做的菠蘿包吃到哭的場面，學校論壇匿名版首頁還挂着相關讨論的帖子，如果讓爆豪做菠蘿包，他肯定又會發脾氣吧。
他沉默了片刻，搖了搖頭：“不用了。”
“話說，爆豪喜歡吃菠蘿包嗎？”轟炎冰猶豫了一下，還是問出口了。雖然之前已經打聽過爆豪口味上的偏好，但果然這種事還是問家人比較契合實際。
“啊？一般吧，我們家的口味都偏重。”
“那爆豪平時有喜歡吃的東西嗎？”
“——這種事直接問我不就好了嗎？”
爆豪不知道是不是聽覺特別靈敏，還是說他不想放任自己媽媽向轟炎冰透露些什麽不該透露的，沒等這個話題繼續下去，奶金發色的少年就從廚房探出了頭，手裏還舉着一個湯勺。
轟炎冰看過去的時候，他撇了一下嘴角：“還不快過來幫忙，你想吃白飯嗎？”
“你這孩子怎麽說話的？人家是客人。”爆豪光己對兒子頤指氣使的作态十分不滿。
“老子這是好心收留他！”
眼看着母子兩個人又要開始新一輪争吵，轟炎冰站了起來，低聲說：“我去廚房看看。”
爆豪光己：“別慣着他，欠揍。”
轟炎冰：“……”
這是親媽？
轟炎冰最終還是順從爆豪的心意進了廚房，他一進去，迎面就蓋過來一件淺藍的圍裙。
爆豪：“做飯。”
轟炎冰習慣了爆豪平時說話的方式，他十分自然地套上圍裙，系好綁帶，一邊問道：“你想吃什麽？”
爆豪沒看他，自顧自低頭攪着一鍋味噌湯，随口回答道：“辣的。”
“做炒菜可以嗎？麻婆豆腐什麽的。”
“随便。”他頓了一下，又補充，“越辣越好。”
轟炎冰點了點頭：“看來綠谷說的沒錯。”
“廢久？這關廢久什麽事？”爆豪聽到綠谷的名字就皺起眉，他擡起眼看向身旁的轟炎冰，“那家夥還說我什麽了？”
“沒說什麽，只是問了一下你飲食上的偏好。”轟炎冰老老實實地回答，之後又問：“你不喜歡綠谷？”
“……關你屁事。”爆豪沒承認，也沒否認。
轟炎冰一直覺得爆豪和綠谷這一對幼馴染的相處模式很奇怪，處處都要對着幹，哪怕座位排在前後桌都無法拉近他們的距離。按照他這段時間對爆豪、綠谷兩人的了解來看，可能是爆豪單方面在鑽牛角尖，而綠谷踩了對方的雷區卻不自知。
……不過爆豪的雷區範圍有點大過頭了，是個人都會踩進去。轟炎冰自己就踩了無數腳，日常在爆豪爆炸的邊緣瘋狂試探。
綠谷和爆豪的關系好不好與轟炎冰這個第三人無關，他沒有去詢問的意思。一時間沒人繼續這個話題，廚房裏只有味增湯咕嚕嚕冒着泡的聲音。
爆豪有些氣悶，他攪了兩下，差點把剛才扔進去的嫩豆腐攪碎。
“原來爆豪會做飯啊？吓了一跳。”轟炎冰冷不丁地開口說了這麽一句。
“啊？”沒想到他會突然開口的爆豪愣了一瞬，啧了一聲，“幹嘛問這個？有什麽好吃驚的。啊，是啊，會做點能入口的東西……”
就是跟轟炎冰做的比起來還差遠了。
爆豪之前已經決定不在料理方面跟轟炎冰較真，不過這麽一提起來，他還是嘴硬地說：“這種簡單的事情，誰不會啊。”
“有點期待。”
“……這有什麽好期待的。”
“因為很少見吧。”
畢竟爆豪并不像是會做飯的那種類型，如果把今天轟炎冰的見聞說出去，上鳴他們估計也不會相信那個爆炸太郎居然還是居家型的。
“以後也可以吃到爆豪做的東西嗎？”
“喂，你這家夥不要擅自自作主張啊，只有這次。”
“家政課上也不行嗎？”
“……別得寸進尺。”
對轟炎冰來說，朋友之間廚藝交流是很正常的事，所以才會提出這種請求。
就好像他和創真互相比拼，做新菜品互相審評那樣。自己吃自己做的東西，時間久了也會覺得厭煩，不如嘗嘗別人做的，有時候還會産生新的思路。
現在好不容易在雄英同學範圍內找到一個懂做飯的夥伴，自然是要拉進距離的。雖說爆豪不是特別精通料理審評，不過至少也能比其他人更專業一點吧。
“作為交換，我也可以做料理給你吃，家政課上我們一組吧。”轟炎冰這樣承諾道。
“……好。”原本想拒絕的爆豪少年強行改口，他很快瞥開視線，轉移了話題，“你想做麻婆豆腐？調料在櫥櫃裏，豆腐冰箱裏還有，自己找。”
“有牛肉嗎？牛肉醬也行。”
“在冰箱裏。”
轟炎冰取出了自己所需的材料，準備開始剁牛肉糜的時候，爆豪搶過菜刀把他擠開：“我來，你準備動作太慢了，去炸魚圓。”
轟炎冰：“……”
我慢？
我哪裏慢了？
我動作很快的好嗎？
在料理方面堅決不服輸的轟炎冰剛想說話，就看見爆豪手持菜刀，表情猙獰地對着那塊牛肉下刀了。那力度大得仿佛要剁穿砧板，完全像是把牛肉當作死敵一樣看待，恨不得碎屍萬段。
轟炎冰頓時把想說的話都憋了回去。
不過哪怕是這種狂暴的剁肉法，轟炎冰還是看得出爆豪的刀功還是不錯的，下刀有條理，沒有亂了分寸，剁肉剁得活像個人體絞肉機。而且爆豪準備好的魚肉餡入手滑膩，也可以看出他是剁肉的一把好手。
既然有人幹了苦力活，那轟炎冰也沒什麽話好說，只是委婉地建議道：“輕點剁。”
爆豪：“啧，炸你的魚圓去。”
轟炎冰一邊擠魚圓，一邊對他說：“等會兒順便把蒜和蔥也切一下，蒜切碎一點，豆腐切塊。”
“不要命令我！”爆豪沖他惡狠狠地威脅道。
配合上他手中閃着寒光的菜刀，以及刀上沾着的些許牛肉糜，他看上去完全就像是個反派角色。
只不過一邊放狠話讓轟炎冰不要命令他，一邊身體又誠實地聽從轟炎冰的話去拿了相應的食材，這就讓他少了那股威懾力。
“素菜炸魚圓裏面也要放辣椒嗎？”轟炎冰再一次無視了爆豪的威脅。
爆豪無語：“你見過誰家的炸魚圓裏放辣椒的。”
“也不是不能放，味道應該還可以。”
“真的嗎？”爆豪有這麽一絲心動。
“應該。”
“那你放吧。”
轟炎冰從櫥櫃裏翻出了一罐紅葉牌的辣醬，他其實覺得日本本土的辣醬都不怎麽辣，手上的這罐辣醬的辣度可能還不如中國的老幹媽。
既然爆豪要越辣越好，轟炎冰也無所顧忌，幹脆鏟了兩勺出來，混入魚肉餡裏。
原本混着胡蘿蔔、香菇等蔬菜餡的魚肉肉糜顏色是白中混星星點點的橙紅，可加入辣醬之後，這還算正常的顏色完全變了……
總之，變成了一種沒人會想吃的樣子。
喜歡做料理的人大概都有這個毛病，想搞點創新，這是創造出新菜品的前提。不過，在達成最終目标前，他們總是會在半道上弄出些奇奇怪怪的東西出來。比如幸平家的草莓醬拌魚幹，再比如轟炎冰現在想做的辣型素菜炸魚圓。
……再怎麽糟糕，也不會比創真的鱿魚腿蘸蜂蜜更糟糕了，對，辣醬和魚圓還是能相配的！
轟炎冰面不改色地把暗紅色的魚肉餡握成自己想要的形狀，下鍋進行油炸。
當他第二次将魚圓過油，爆豪也将食材切好了，轟炎冰撈出魚圓裝盤放到一邊的桌子上，轉移陣地去處理麻婆豆腐所需的調料。
麻婆豆腐作為中國四川的代表性名菜，在日本國內也挺常見的，至少在中式的餐館裏都少不了它。川菜系都是偏鹹辣，轟炎冰會的川菜挺多，麻婆豆腐他也有所偏好，做起來也沒有難度。
爆豪家的辣味調料十分齊全，轟炎冰把準備好的花椒和彩椒放好，又拿出了一罐豆瓣醬，一看标簽居然還是中國郫縣産出的豆瓣醬。
郫都區産的豆瓣醬絕對是頂尖的調味料之一，辣味重，回味香甜醇厚，顏色呈現出紅褐色，泡在紅油裏的辣椒塊也足夠大，一看就是進口的上等品。
轟炎冰剛想問問爆豪這是哪裏買的，一回頭就看見對方正捧着一碗顏色鮮豔的魚圓，表情有些一言難盡。
轟炎冰：“怎麽了？”
爆豪：“這玩意兒能吃？”
轟炎冰篤定地回答：“肯定能，你不能光憑它的外貌就否認它存在的價值啊。不辣的話，你再澆點辣椒上去。”
爆豪：“……我信了。”
這魚圓是他自己剁的，蔬菜和調料也是自己放的，轟炎冰只是放了辣醬，炸了一下。吃是肯定能吃的，而且聞着香還挺香，但這顏色着實令人不敢恭維。原本應該是素淡的家常菜，愣是變成了重口味料理。
轟炎冰把豆瓣醬弄碎，倒入鍋裏熬油，一邊淡定地說着：“做料理要有創新精神，頭一個吃螃蟹的人也不知道螃蟹好吃。”
“所以我是那個吃螃蟹的人？”
“……”
轟炎冰決定閉上嘴不接話。
麻婆豆腐的做法十分簡單。
用牛肉糜、豆瓣醬、蒜末等原材料小炒，倒入一碗清水或者高湯，熬成湯之後将煮過的豆腐塊倒入其中，根據自己的口味進行調味，拿水澱粉勾芡，等豆腐入味即可食用。
轟炎冰會吃“辣”，但他不擅長應對“麻”，不知道爆豪對此怎麽看，只能根據自己對川菜系的理解，往裏放入适量的花椒。
考慮到爆豪“越辣越好”的要求，轟炎冰可謂是不留餘力地往裏倒辣椒。當然，是在不破壞這道菜口味平衡之下的、盡可能的進行增辣。
轟炎冰炒完麻婆豆腐底基的時候，一股辛辣就撲面而來，熏得他眼睛都有點發疼。
不過，辣椒特有的鮮香也帶來了獨特的感受，像馬上就要噴發、蠢蠢欲動的火山，暫且斂起爪牙的岩漿緩慢地流動，時不時冒着泡，似乎是在儲備體力，即将要大鬧一場。
爆豪聞到了味道，他瞥了一眼紅豔豔的鍋底，不知道是不是算滿意地哼了一聲。原本他還在忙着往鮮蝦上面裹面粉，現在幹脆放下手上的活，雙手抱臂站在旁邊看轟炎冰依次把食材下鍋。
“會不會太辣了？太辣就放點糖，糖解辣。”轟炎冰蓋上鍋蓋，在豆腐入味期間詢問爆豪。
爆豪十分不屑地回答：“我會怕？”
食客都這樣說了，轟炎冰也無所謂了，不過他還是想提醒一句：“辣吃多了會胃疼，而且很容易得痔瘡。”
爆豪：“？？？”
草。
什麽痔瘡。
他看上去像是個得痔瘡的人嗎？
就在爆豪想和他争論自己的腸胃到底好不好，來證明自己對辣椒的承受力之時，三分鐘到了，轟炎冰沒等他回答就自顧自地揭開了鍋蓋。
爆豪頓時失了聲。
如果說剛才還是休眠期的火山，那麽現在——
這座火山爆發了。
白嫩的豆腐泡在紅豔豔的醬料裏多時，早已染上了鮮紅的色澤，甚至紅得有些發黑了。牛肉糜是點綴其中的精髓，各種辣椒構成的辛香刺鼻，霸道無比，就像噴湧而出的岩漿，以強勢的姿态侵襲大地。
爆豪不是第一次直面轟炎冰的料理了，但在面對這一份麻婆豆腐的時候，他還是愣住了。
他不是沒去中餐館吃過麻婆豆腐，可開在異國他鄉的中餐館又有多少賣的是正宗的中式料理，大多還是要迎合當地口味作出改進。傳說中四川名菜麻婆豆腐，辣味程度上在爆豪眼裏也不過爾爾，不過轟炎冰做的這一份明顯是和以往那些麻婆豆腐都不同的存在。
轟炎冰沒注意到他在走神，拿着醋瓶問他：“最後放點醋提味，你要加芝麻油嗎？”
爆豪回過神，似乎是覺得為了一道麻婆豆腐而走神有些丢臉，他臭着臉回答：“不要，快起鍋，餓死了。”
“可你的天婦羅還沒開始——”
“你來炸。”
“好吧，那你先去坐着，我馬上就好。”
轟炎冰還在背對着他做最後的工作，爆豪就先坐到了飯桌前，面前擺着那盤紅豔豔的麻婆豆腐。
他深吸一口氣。
果然，把這家夥帶回家做飯是個正确的選擇。
爆豪舉起勺子，打算先吃兩口再說，可沒等他下手，一股熟悉的力道就從背後傳來。
“臭小子，你敢偷吃？”
作者有話要說： 好了，這章5k字，我這周的榜單終于更完了嗚嗚嗚。
寫的時候我已經記恨上了爆豪，別問為什麽，我不讓他得痔瘡就好了。
其實吃辣還行，我之前去重慶玩了一周，天天吃辣∠( ? 」∠)＿就習慣了，超好吃，就是真的鹹。
順便說，兔子肉真好吃啊啊啊啊啊
兔兔這麽可愛，多吃一點。
