第20章 第十九桶金
天還蒙蒙亮的時候，五輛載滿油壇的板車進了大塗縣城。
一輛車往城南富戶聚集的坊巷而去，兩輛往城西賣菜的早市行去，剩下兩輛停在城東。
“郭大哥，給我來三壇子。”一名賣油郎推着板車靠過來。
“好嘞，一百四十文。”郭老大一掌蓋住封起的壇口，稍一推，一側壇底便翹了起來，他另一手從此插入，用力一提，将滿滿一壇油放到了賣油郎的板車上。
宋菽教了十日炒菜，油就送出了幾大缸，這些菜式又一傳十十傳百，更有人拿它們做起營生，這樣各處用油的人家便翻了好幾翻。
有人提出來相河村背油實在吃力，宋菽便定下每旬叫人來城裏賣兩趟油。
因着路遠，這價錢自然要貴些，一提從三文變成四文，一壇則漲至五十文。并立下規矩，兩壇九十五，三壇一百四。許多人見到有優惠，都願意多買一點備着。
因為相河村的不是日日來，且只賣整壇，城裏便生出許多賣油郎來。他們在郭老大來的時候一氣兒買上兩三壇，每日擔出來賣，一壇子大約十四提，一提能賣到六七文。
同樣多的麻油得要四五十文甚至更多，所以這豆油生意還是非常好做。
郭老大他們每次來都能賣出好幾十壇，其他日子又到悅行市賣，那裏有許多往來的客商，生意也好得很。現在再也不怕制了豆油賣不出去，宋菽更是使勁讓他們買豆子回來，附近幾個村的豆農也跟着眉開眼笑。
正午時分，大塗縣城最熱鬧的時候，賣油郎摘下鬥笠，在湯餅攤坐下。他一早去買了油，又馬不停蹄得擔了一壇去北邊縣郊叫賣，這會兒早已空了。
自從有了這豆油買賣，他天天都能往家拿錢，家裏那母老虎都對他溫柔了許多。
今天又賺了四十來文，得犒勞犒勞自己。
“客官要點什麽？”一個約莫十歲的小子湊上來，像模像樣地問道，肩上還搭了塊白布巾。
這樣的小攤一般不用小二，廚子賬房夥計都由攤主一人包辦，若有夥計倒顯得突兀，可賣油郎早已習慣這新風尚，只是很尋常地道：“來三兩湯餅，一碟野菜。”
“好嘞。”小子朗聲應道，跑去攤前喊，“頭家，要三兩湯餅。”
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“知道了。”
攤主話音未落，那小子卻已經跑遠了。
只見他飛快跑進街口一家鋪子，那鋪子炊煙袅袅，卻少有行人駐足。他跑進去時，一個小娘子提着裙擺出來，一手端了盤炒雞蛋，往相反的方向而去。
“吳頭，一碟炒野菜。”那小子說，變聲期的嗓音有些啞，但咬字清晰。
“剛炒好，自己拿。”
被喊做吳頭的那人約莫二十有餘，在竈前揮汗如雨。
“行嘞，別忘了給我記一筆！”
他端起菜，話還沒說完，已經又跑了出去。
吳十一郎原是在望海樓底下賣湯餅的，他有幸遠遠見過宋菽一次，卻沒想到這人影響了望海樓後，也會改變自己的人生。
宋四郎送油教菜那些日子，他借住在老鄉家裏，日日去豆油坊學菜，油只有第一次去時才有，但菜卻是天天不同。
吳十一郎做了快十年湯餅，城裏的湯餅攤越來越多，生意也越來越難做。從宋菽那兒學了炒菜後，他天天回家琢磨，這城裏多得是學了炒菜的人，就算他把湯餅攤改成炒菜攤，也一樣不好做。
最後那天，他趁所有人都走了，私下問了宋四郎。
宋四郎正在收拾鍋子，随口說，不如把炒菜放到湯餅上做澆頭。
這随口一語，給了他莫大的啓發。
吳十一郎當天就把他的攤車賣了，租下這間小小的鋪面，這鋪子只夠一個竈臺的空間，大多人都看不上，給他卻正好。他找人修補了土竈，又把他那幾個同樣做湯餅的朋友叫了過來，給他們講了宋四郎的話。
那幾人開頭還猶豫，吳十一郎拍着胸脯說：“炒菜我來做，你們讓客人挑澆頭就行，不用出一文錢，有人要咱們再結賬。”
賣湯餅的幾人想，既然不用出錢，試試也無妨。
“那你得派人送來，不能讓客官等。”又有人說。
“沒問題，包我身上。”吳十一郎保證。
找誰來送呢？
他住的那條巷子有好幾家貧戶，他找來那幾戶的小郎君小娘子們，讓他們幫忙送菜，每十次能拿一文錢。聽到有錢帛可拿，幾個半大孩子都高興極了，當下點了頭。
吳十一郎起頭的澆頭湯餅飛快出了名，之後又有幾家主動加入。如今，他每天忙得連去趟茅房的空閑都沒有，一整天都不敢多喝一口水，不停颠着鍋炒菜。每天入夜後又渴又累，但看着一文一文銅錢飛入自己的口袋，再渴再累也覺得舒心。
半刻不到，剛才來要韭黃的小子又沖進來，喊着要兩碟野菇，一碟野菜。
這小子是吳十一郎的鄰居，在家排行老二，大家都喊他二狗子。他家貧，附近差不多大的小子們都不與他玩耍，還總愛笑話他和他娘。自從跟吳頭幹起了這跑腿送菜的活計，他每天都可賺幾個銅錢，給他娘買些吃食，家裏的糧缸子也終于不再是擺設。
每天傍晚後，湯餅攤子逐漸冷清起來，二狗子卻不閑着，他跟着吳頭一起到褚老門前學做菜。
褚老已經六十有三，有些耳背，但那手做菜的功夫一點沒荒廢。他曾是宮裏的禦廚，幾年前請辭後，來到大塗縣定居。
原本褚老說了，往後再不幹廚子，只在家逗逗孫兒養養鳥。宋四郎教做菜那幾天，他兒媳去了，學了好些菜回來，褚老一瞧，技癢了。不僅催着兒媳一樣樣教他，還自己開發出來好些。
這炒韭黃，就是褚老開發的。
他也學着宋四郎，天天傍晚在自家門前擺竈，将自個兒想出來的新炒菜，一一教給來學的衆人。因着自己耳背，他把兒媳也叫上，讓她在一旁幫襯着。
吳十一郎每天都來，除了他還有不少人，每天都把褚老和他兒媳婦圍得水洩不通。這些人裏有靠炒菜營生的，也有想給家裏換換口味的，甚至不少大戶人家的廚子也跑了來，為自己添門手藝。
這天下午，望海樓的甲師傅，也裹着臉跑了來。
他們少東家這些天可慌了神，雖說與宋四郎合作後，他們的翠玉饅頭銷路很好，連帶着樓裏生意也更旺了幾分。可誰也沒想到，宋四郎的饅頭不過是個開始，他那層出不窮的新花樣，讓他這個當了二十多年廚子的人都大呼不懂。
這不，今天傅老爺子發話了，叫他過來瞧瞧。
跟宋四郎一農家子學，他有些拉不下臉，可若是跟褚老學，倒也沒啥，只是這人忒多了，他總有些望海樓大師傅的驕傲放不下，便只好裹着臉來。
他左拱拱，右扭扭，終于殺出一條血路，鑽到了褚老的竈臺前，認真瞧起來。
傅家大宅裏，傅文端着剛煎好的湯藥，走進傅老爺子的寝房：“阿耶，聽說您讓我們的甲師傅去褚老那裏了？”
“對，我讓他去的。”
“您說褚老到底怎麽了？我們請他來樓裏指導，許了那麽多金銀，他眼都沒眨就否了。怎的這會兒卻肯白教人？”傅文耐心地将湯藥吹涼，才端到傅老爺子跟前。
傅老爺子接過湯藥，說：“大約是宋四郎的胸襟氣度，讓他有所感悟。”
“氣度？”傅文不懂，教個菜而已，怎的就談上氣度了。
“我問你，如果你會宋四郎那些手藝，你怎麽做？”傅老爺子把湯藥一飲而盡後問。
“當然是在望海樓賣。”傅文想都沒想就說道。
“可宋四郎卻選擇把它們教給所有願意學的人。”傅老爺子說，“你看這大塗縣，是否比幾個月前更熱鬧了。汪掌櫃的蔥油餅，咱們的翠玉滿堂，還有那些油條攤子，炒菜鋪子，吳十一郎的澆頭湯餅，哪個不是吸引衆多客商停留，哪個又不是出自宋四郎之手？
“身懷絕技卻不藏私，而是大方與人分享，旺一方之商業，這胸襟氣度又豈是尋常人物可比。”，傅老爺子看着自家小兒子的眼睛，認真道，“假以時日，他必成一方巨賈。”
“阿耶對此子評價頗高。”傅文道，他倒不會因此而不高興，只是他阿耶見識廣博，甚少對人有如此高的評價。
“你要多多與他交往，若能讓他欠我們一兩份人情，将來必定收獲豐厚。”傅老爺子說完，閉上眼。
傅文知道他乏了，端起藥碗，悄悄退下，腦子卻沒停，反複咀嚼着阿耶剛才的話。
同一時間，相河村。
豆油坊的生意一天天好起來，宋菽數着那一枚枚進賬的銅板，只覺得天也更藍了，草也更綠了。
今天郭老大進城，他讓他專程帶了幾根大棒骨，這會兒已經熬了近兩個時辰。
饅頭坊與豆油坊下工的時候，都接到了六娘的傳話。
一走進宋家院子，裏面香氣撲鼻，只見他們的東家宋菽笑咪咪地從竈間走出來，手上端着一碗熱騰騰的東西。
“來來來，豬骨湯拉面，裏面還有一大鍋，自己弄啊。”
宋菽招呼完，讓他們自便，自己抱着熱騰騰的拉面，也不管現在還是夏天，流着汗呼嚕嚕吃，過足了瘾。
作者有話要說： 謝謝支持，麽麽噠～
