第27章 第二十六桶金
大塗縣城，褚宅。
褚家下人一早就忙上了。今天相河村的宋四郎要來，他的大名城裏人人都知道，他們家老爺更常常在嘴邊念叨着，說宋四郎有氣度有想法，将來必有一番大作為。
前幾日望海樓的東家，傅老爺子上門拜訪，兩人提到宋菽都交口稱贊，褚老也終于尋到機會，請傅老爺子牽線，請宋四郎來家裏做客。
宋四郎說好了今日過來，褚宅的管家從昨天起，就領着一杆丫鬟嬷嬷和小厮忙上了。打掃屋子，準備吃食，雖然這些都是天天做的，但有貴客上門，自然百般小心，不能讓自家老爺在客人面前失禮。
下人們緊着頭皮當差時，也偶爾聊上幾句。
宋四郎大家都不陌生，他們中有不少人的家就在大塗縣，宋四郎那饅頭、豆油什麽的，對他們家裏也影響不小。
“我表兄日日擔了豆油去叫賣，一月下來可比我們掙得多。”
“風吹日曬的，哪兒受得了啊。”
“趁着年輕多賺一些，老了才有福可享。”
“聽說近日宋家多了個做被子的作坊，好像用的蠶絲做被胎。”
“還有這事？”
細細碎碎的說話聲引來了管家，幾個說話的丫鬟小厮立刻閉了嘴，該擦灰的擦灰，該送東西的送東西，又都忙了起來。
褚管家巡視一圈，又到膳房查看。
膳房裏也都忙得腳不沾地，只有最裏面放厚砧板的架子旁，一個十歲出頭的小郎君，一手拿着胡蘿蔔，一手拿着刀，安靜地做着雕刻，仿佛與世隔絕。他手上那胡蘿蔔的一頭，龍首已依稀可見。
“哎喲，我的小祖宗啊。”褚管家一溜小跑趕過去，“老爺說了，您不能進廚房，這龍頭更是雕不得啊！”
“你別來管我。”小郎君說，他年紀雖小，用刀卻極熟練，下手飛快。
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“您這再弄，一會兒老爺知道了，可又要上家法了。”褚管家說。
“除非你漏了消息。”小郎君斜他一眼，繼續雕他的龍頭。
褚管家汗都下來了，這小郎君是褚老的寶貝孫子褚寧，平時什麽事情都依着他，只有一點，不許進膳房，不許學廚藝。
可褚寧這孩子偏偏極有天賦，什麽菜一嘗就能說出配料，看一遍就會做。
不是他當管家的向着自己少爺，不出兩年，就連望海樓的大師傅，也未必能勝過他。
以前他們老爺還在長安當禦廚時，并不禁止孫少爺學廚，還時常親手教導。可自從搬來大塗縣，卻不知為何完全變了，不僅自己不愛下廚，也不再讓孫子再學。
這祖孫倆原本感情極好，這幾年為了這事，沒少争吵。
孫少爺又在練刀工，這事若告訴老爺，一場風波再所難免，管家想了想，往大奶奶那兒去了。
褚家大奶奶本是長安官家的閨秀，與褚家大少爺夫妻和睦，奈何大少爺進宮頂了褚老的差事後，便随褚老搬來了大塗縣，夫妻分離。
她不怨公公的做法，宮裏那些是非，少沾惹為妙。她的夫君已經逃不掉了，只能讓兒子從小遠離，擺脫這世世代代禦廚的命。
管家來時，褚大奶奶正與膳房管事确認中午的菜單，聽管家一說，菜單也不管了，立刻往膳房趕去。
她那兒子與公公的脾氣極像，都死倔死倔的。
自從相河村的宋四郎那兒傳出炒菜這門手藝，她公公褚老也忍不住多方研究，甚至學着宋四郎免費教起了自己研究出的炒菜，在大塗縣頗受歡迎。她公公年紀大了，有些耳背，她便日日幫襯着，有時也自己上手炒兩個。
她兒子褚寧見着了也要學，可公公不讓，他便嚷着為什麽阿娘能學，他卻不可。為此還生了好些天的氣。
褚大奶奶也不知該如何解釋，自己是女兒家，就算廚藝了得也不會被選進宮裏當禦廚，可兒子卻不同。他是男孩，又是禦廚之後。
孩子還小，這宮裏的是是非非，又哪是三言兩語能說清的。
此番趕去勸，多半又少不了一番碰撞。
幸好，她剛踏進膳房，便有人來傳話，說宋四郎到，褚寧崇拜他許久，龍頭也不要了，催着她去前廳。
宋菽提前了一個時辰到，本想随意走走，消磨會兒時間，誰知半路遇上了傅老爺子的車。今天的線是傅老爺子給牽的，他自然也得到場。傅老爺子一見宋菽高興得不行，忙說沒關系沒關系，褚老想見你許久了，早點到他高興着呢，就把宋菽給拉了來。
“你這是什麽？你那兒新做的豆沙饅頭？”宋菽手裏提着包裹，四四方方的，裹着布。傅老爺子猜他帶了禮品，便猜道。
宋菽搖頭：“非也。”
“那是什麽？”傅老爺子的興趣被吊了起來。
宋菽但笑不語。既然是送給主人家的禮物，當然要等主人來了才能揭曉。
宋菽和傅老爺子被帶到前廳落座上茶，兩人沒說幾句，褚老就帶着褚大奶奶和褚寧走了進來。
自從蔥油餅開始在城裏盛行，褚老就生出了想見宋菽的念頭。
後來他免費送油，又慷慨地傳授衆人用油烹饪的方法。那炒菜、油條和賣油的活計，不知養活了多少城中百姓，褚老對宋菽更是越發贊賞。若是自己有孫女，真想把他招來做婿。
這次終于有機會見到本人，褚老對“炒”這一手段已有不少心得，也積累了一些疑問，迫不及待地想與宋菽交流。
宋菽不是專業廚子，褚老的許多問題他也一知半解。就在黔驢技窮之時，一旁地褚寧忽然道：“聽說你會做拉面，能做給我看看嗎？”
褚大奶奶連忙制止，又對宋菽道歉，說小孩子不懂禮貌。
“無妨無妨。”宋菽暗呼得救，且若真按年齡論起來，褚寧與他差不多，這樣的措辭并無不妥，“我做給你看。”
管家心裏暗叫不好，他見老爺的臉色已經有些不對，才要尋點借口替孫少爺推脫，卻見褚寧直接拉起宋菽的手，跑了。
這……可怎麽辦？
褚老的眉頭瞬間皺起，管家快哭了。
“呵呵，這拉面我也沒嘗過呢，看來今天有口福了。”傅老爺子起身，仿佛沒察覺到這裏的尴尬氣氛，熟門熟路地往人家膳房而去。
要是能說動宋四郎給他望海樓供應拉面，他這一趟也不算白來。
宋菽走了，傅老爺子也走了，褚老與褚大奶奶對視一眼，也不得不挪步去了膳房。
阻止褚寧已不可能，就算傅老爺子是老熟人可以不在乎，但宋四郎可是他好不容易請來的，不能随随便便得罪了。
更何況，褚老其實也非常想見識傳說中的拉面。
這東西最早是從汪掌櫃那裏傳出的，後來聽說，宋家作坊的夥食裏時常會有。據吃過的人說，拉面勁道爽滑有彈性，底湯鮮美，比那澆頭湯餅還好吃。
傳言越傳越廣，甚至有人慕名來到大塗縣，想一嘗拉面的美味。
可是，宋菽不賣。
這令無數心系美食之人，扼腕嘆息。為此，甚至有富商假扮村人，想混進宋家的作坊做工，好一嘗拉面美味。
褚老趕到時，宋菽雙手一甩，面紮實地摔在臺面上又彈起，一捆面剛好完成。
“讓我試試，讓我試試。”褚寧仗着宋菽在，連家法也不怕了，纏着他要學。宋菽哪裏知道他們家的事，只覺褚寧對待美食是一片赤子之心，大大方方地教了。
只是今天這面裏沒有堿水，而是放了鹽，韌性與彈性上可能要差一點。
拉面是一種全新的技術，這個年代還沒有，所以縱使褚寧天賦好，也來來回回失敗了許多次。
褚老幾次讓他不要再胡鬧，他不聽，厚着臉皮要宋菽繼續指點，褚老被他氣得不輕。可連傅老爺子這個知情人都不幫忙，甚至還想插上一手，不過宋菽就沒教了。
“望海樓要是學會了，我這拉面哪裏還賣得出？”宋菽笑得狡黠。
剛才揉面團的時候傅老爺子不在，光看他甩了兩下，也不可能學會。宋菽還在想着靠這拉面再開個作坊、鋪子什麽的，當然不能這麽快就讓望海樓學了去。
“你也不要教哦。”宋菽又對褚寧眨眨眼。
褚寧乖巧點頭：“知道了，師父。”
師……師父？
在場的人臉色各異。
褚寧這小子動作可真快，這才多久，居然已經認了宋菽當師父。
褚老只覺得自己的老寒腿一抽一抽地疼。
既然都拉了面條，幹脆就給中午加菜了。
褚宅的廚房應有盡有，宋菽找來材料，下了一大鍋番茄雞蛋面。褚老因為年紀大了，身體不算太好，平時吃得很清淡，所以又給他單獨弄了陽春面。
陽春面咋看平平無奇，但寬湯細面，入口爽滑，褚老才吃一口，便豎起大拇指：“宋四郎好手藝。”
“的确好手藝。”傅老爺子也吃了一點番茄雞蛋面。
褚大奶奶用大袖遮着，嘗了一口，也是贊不絕口。褚寧更是呼嚕嚕地一下吃去大半碗。
可憐褚家的廚子做了一桌佳肴，開席半晌都無人問津。
宋菽對面條沒啥新鮮感，幹脆一樣樣品嘗起禦廚家的菜肴，好不悠閑。
“對了。”吃到一半，傅老爺子想起一事，“你那禮物究竟是什麽，現在可看看了嗎？”
一遇到宋菽，他的好奇心仿佛回到了十五六歲，看啥都新奇，嘗啥都好吃，他近日最愛的吃食是油條，尤其喜歡把它裹在饅頭裏，那滿滿的面香在嘴裏炸開，實在滿足。
傅老爺子不提，宋菽都忘了，幸好有小厮在管家的指揮下及時送上他的包裹。
他們吃飯時坐的圓桌，褚老在主位，宋菽坐他右側，此刻把包裹放到了褚老面前，一邊拆一邊道：“褚老是長安來的，各種小玩意兒怕是見多了，我左思右想，做了這吃食，興許褚老還沒見過，正好嘗嘗鮮。”
果然是沒見過的吃食。
坐在褚老左側的傅老爺子更感興趣了，也湊過來看。而褚寧為了看得更清楚，幹脆蹿到宋菽身後。褚大奶奶也是愛吃之人，此刻也矜持地伸長了脖子。
“這餅的形狀和顏色皆似滿月，我稱它月餅。中秋将至，借這份薄禮祝褚老一家團團圓圓。”宋菽道。
包裹裏放着一個木盒，是宋阿南手制的，木盒有兩層，每層分成四格，各放四枚月餅。
蘇式月餅的餅皮以油水面團相疊而成，外皮酥脆，口味多樣。宋菽此番做了四個肉餡，四個豆沙來，應中秋之景的同時，也想看看這裏的人對月餅的接受程度。
傅老爺子第一次吃到饅頭時，他驚嘆于這面如何發得這般松軟，但對其做法倒不至于全無想象。可是這月餅，且不說它是如何制出這樣又香又脆的口感，單是這層層疊疊的面皮，就令人驚嘆。這每一層如此之薄，且皆由面粉做成，究竟是何種手法，才能讓其層層分明？
他們品嘗時，宋菽也捏了一把汗。
對這個時代來說，月餅有些超前了。無論是酥皮的做法，還是将烤制這樣的手段用于面食，都是聞所未聞。
雖然六娘他們都說好吃，但宋菽還是拿不定主意，所以今日才特地選了這份禮品，就是想看看作為專業人士的褚老和傅老爺子，有何想法。
傅老爺子用手托着，咬下一口，有細碎的酥皮掉落下來。
“老爺子，您覺得如何？”宋菽忍不住問。
傅老爺子咽下月餅：“宋四郎，你這月餅賣不賣？”
作者有話要說： 【古耽接檔文】《被忽悠吃草的日子[種田]》
墨天涯有個理想，成為獵團第一人，頓頓吃肉。
但那個他撿回來的強者大叔卻說：“要變強，先吃草。”
墨天涯嚼着大叔挖回來的各種野草，看着自己珍藏的那點子鹹肉全進到對方口中，懷疑自己被騙了。
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陸萬仞身為大陸第一人，被暗算負傷，躲進魔獸山脈旁的小獵團裏也就算了。還得靠忽悠小屁孩為生。
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