第58章 :兔肉料理
老婆婆手法快速的從籠子裏提出一直灰白色的兔子,一刀劃破脖子,開始剝皮,不是那種燒開熱水像殺雞一樣的簡單,這中剝殺兔子的手法極其殘忍,在兔子未死透之前,老婆婆已經把皮給剝了下來,随手一扔,繼續開始大刀闊斧的收拾。
蘇碗碗跟随在老婆婆身邊學着步驟,唐煜則是在外面看着裏面的人,顯得有點無聊便走了出去。
村子裏确實沒有兔子,不,可是說是非常的少,但走在村莊的街道上不難看出之前還是有很多人在做兔肉料理的,順眼望去,一排排的料理店鋪不在少數。
能繼續為持續下去還在做兔肉料理的店鋪太少。
唐煜走了一會兒,見前面人數聚集在一起,像是在看什麽東西,本是不喜歡人群的他卻走了過去,瞄着前面的告示,心中一片了然。
竟然是一紙告示,五年難遇的特級廚師比賽馬上就要參賽開始報名了,當地官員希望能從五道村出來那麽一兩個廚藝精湛的廚子,最好能當選為地方代表卻參加特級廚師比賽,要是能有幸進入宮廷成為禦醫更是最好。
顯然這是官府最為普遍撒網重點撈魚的政策。
不過,這也是一個地方廚藝複蘇的節奏,看來,這個小女人的到來或許能拯救這個地方的廚藝,留下來待一段時間也不是不行。
只能把唐門的事暫緩下來了。
等唐煜回到老婆婆家的時候蘇碗碗已經吃上了她心心念念的寶貝料理,雖然是老婆婆做的,她也跟着打了下手。
端着一盤盤外酥裏嫩的兔子肉,蘇碗碗吃的滿嘴流油,見唐煜進來立刻喊道,“快進來,這個肉真好吃,比平時吃的野兔子肉還要好吃。”
“是嗎?貌似只要你餓了只要吃什麽都好吃。”唐煜說着已經撚起一塊炸好的兔子肉放入口中。
味道很好,肉的處理也極其的細嫩,還有外面這一層層焦酥皮肉,看來火候是掌控的非常好,“這個火候是你掌控的吧……?”
“嗯。我跟着老婆婆打的下手。”蘇碗碗吃的快速,嘴角沾了許多的肉汁碎屑。
站在一邊看他們兩個吃的滿意,老婆婆嘴角帶着滿足的笑,“小少年厲害,這個味道确實出衆,和我這個老太婆做的大不相同。”
“沒有,沒有,我也是在學習階段,還請老婆婆多加指導。”她可不敢大言不慚,只能小聲自謙。
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“只是不知道少年師承何處?從哪裏而來?”老婆婆突然轉了語氣,甚是嚴肅的問。
“我是從月北城而來,師父嗎?應該是我爹爹吧。”蘇碗碗撓撓頭,貌似下雨之後還沒洗頭呢,癢癢的。
“你爹爹是?”
“蘇家餐館的蘇立鵬。”
“是那個曾參加過特級廚師比賽的蘇立鵬,确實沒想到,蘇家代有人才出,不錯,不錯……。”
原來還有人認識自家爹爹呢,蘇碗碗興奮的笑道,“婆婆你怎麽知道我爹的事情……。”
“我丈夫曾和你爹爹參加過一次比賽,他卻輸給了你爹爹,他們也算是舊友,不過……。”不過她丈夫去世的早,一身廚藝無人傳授,帶進了棺材裏,要是能有這麽一個資質不錯,天賦極高的傳人,也不必到這種地步沒有接班人。
自古,廚藝這塊的傳人要求極其高,沒有資質的人是不會被當成接班人培養的。
和老婆婆閑聊了一會兒,他們兩個也吃飽了。
一晃的時間在這裏呆了兩三天了,關于官府征召廚藝精湛的廚子來做兔肉料理的事也被傳的沸沸揚揚,村子不大,不到兩天幾乎所有的村民都知道了。
可惜的是,村子裏稍有廚藝的人都開始做料理了,婆婆家的兔子繁殖的速度減緩,随着天氣的冷,兔子繁殖期不似夏季那麽頻繁,初生小兔子的數量倒也不少。
可能和當地的天氣相關,兔子長的倒是極其快速,肉質極其的鮮嫩。
“蘇小公子,你們可以出去看看,感受一下我們五道烹饪兔肉的料理,應召官府響應,大家的熱情都被提起來了。”婆婆看上去十分的欣慰,滿臉的喜氣,看上去整個人精神了不少。
“好啊,我正想從出去看看呢,婆婆要去嗎?”蘇碗碗一直用男式裝束,在婆婆的面前和五道村民眼中都是男人的模樣。
“我看的多了,就不出去了,你們出去看看玩玩。”
聽了婆婆的話,蘇碗碗拖着唐煜去了村裏的街道,“你有什麽喜歡吃的嗎?怎麽從你來了就變得格外安靜了起來?”
“我想吃你,偏偏你不允許。”別有意味的瞧着她的唇瓣,唐煜略顯輕佻的說道。
“別貧嘴,我那麽小,你下的去手。”哼,她才剛十三歲多一點,放在現在那就是嫩的能掐出水的高中生。
“你哪裏小?”從頭看到腿,哪裏都不小,身材豐腴勻稱,抱着溫暖柔軟。
“哼,不理你了,我要尋找好的料理去。”
從前到尾走了一圈,她發現一個很奇怪的地方,這裏烹饪兔子的時候竟然會剁掉兔頭,兔腦殼直接就扔了,看着那些被當成垃圾扔掉的兔腦殼,心中只嘆可惜。
随便撿起一根細小的棍子,蘇碗碗蹲在一邊的垃圾堆裏,扒拉着一堆的兔腦殼。
唐煜嫌棄的看着她,“你竟然在玩這個?重口味。”
“說誰呢?誰重口味?這個若是烹饪好了也是一道極其美味的料理,扔了真是浪費。”蘇碗碗說着面帶你可惜之色,若不是髒了,真想帶回去呢!
“垃圾堆裏找吃的,虧你是月北城蘇家餐館出來的,趕緊起來別在這裏丢人了,走了。”拉起蘇碗碗的手,遠離垃圾堆。
“那個真的能吃,我不是騙你的,只要你嘗到味道就會知道了兔腦殼的絕味,要不我幫你做一次,你嘗嘗看。”
她也想吃了,若是做的好了,兔腦殼子味道比絕味的鴨脖子還要好的多,暗自吞咽了口水,她好想吃,怎麽辦?