第27章 ☆、理賬

唐氏思索了一番，又和祖母李氏、兩位妯娌商量過後，最後決定從唐氏的嫁妝中分出兩間鋪子和一個莊子來給楚幽幽學着打理，不管如何，倒是提前将嫁妝的一部分領過去了。

當唐氏身邊的得力媽媽張嬷嬷帶着幾個賬本來到雙竹苑時，楚幽幽便知道，她的苦日子要來了。雙竹苑也是有管事媽媽的，是楚幽幽的乳娘魏嬷嬷，不過楚幽幽一貫主意大，魏嬷嬷平時也只關心小姐的飲食起居，并不如何管事，為人很是和藹。而張嬷嬷卻是個認真、一絲不茍的，由她帶着學習理事，楚幽幽不禁為以後的日子拘一把淚。

盡管苦逼，但是楚幽幽內裏畢竟是成年人了，野了十五年，也是時候該收心了，因此對待打理鋪子莊子一事倒是認真。實際上，聽了張嬷嬷的指點，又看了一遍賬本之後，楚幽幽不禁為三哥的經商能力點贊。

楚家的産業自三哥楚懷浩接手後，整頓了一番，如今已經較從前的規模和收益都翻了幾倍。因他在這方面的能力，家裏幾位女性長輩的嫁妝鋪子平日裏也是得他照看一二的，用人和規矩上自是沒話說的，就賬冊上的數字來看，也令楚幽幽佩服不已。

楚幽幽前世出身醫藥世家，後從醫，自然是沒什麽經商經驗的，因此也不打算打破現有的用人和規矩，只是到底來自二十一世紀，一些新思維和新知識倒是可以運用得上。

例如這賬本，可以再精煉一些，而用書寫也可以用阿拉伯數字來代替漢字，如此會方便許多，因此楚幽幽接手後的第一件事就是理帳。

和雙竹苑的小金庫不同，鋪子的賬目更加着重錢銀和進出貨數量的變化，也沒有雙竹苑的小類目那麽多那麽雜，倒是可以運用複式記賬法。楚幽幽仔細回憶腦海中關于複式記賬法的細節，又拿着羽毛筆寫寫畫畫，初步定了賬本的主框架後，便開始了艱辛的理帳之途。張嬷嬷見此忍不住念叨了幾句，都被楚幽幽要仔細研究賬冊為由給搪塞過去了。

花了兩天時間，楚幽幽方才将帳理完，出爐了三本冊子，分別對應的金玉閣、霓裳軒和桃莊，都是唐氏名下收益較好的幾間鋪子和莊子，用來給她練手再合适不過。

楚幽幽用紅色的墨汁圈了幾處出來，而後帶上新舊賬本去找三哥，在楚幽幽看來，與其問張嬷嬷和唐氏，不如直接找三哥這個技術人才和直接負責人。

“喲，我們家幽幽來了，可是有想要的東西需要三哥幫忙淘換？”楚懷浩看見楚幽幽後嬉笑着打趣。

楚幽幽吐了下舌頭，三哥因為經商的關系，經常能弄來許多別處難尋的東西，是楚幽幽經常光顧的地方。“三哥，娘她讓我學習打理鋪子和莊子，我這不來借鑒經驗嘛！”

“哦？是嘛，是哪家鋪子和莊子？有什麽疑問嗎？”說到生意，楚懷浩要正經得多。

楚幽幽端坐他的另一邊，接過他遞過來的茶盞，抿了一口，而後說道：“是金玉閣和霓裳軒，還有桃莊，我看了它們的賬冊，理了一遍，而後發現金玉閣和霓裳軒在每個月都有大概一百來兩的銀子不知去向，一年下來得有千多兩了。可是我發現不僅是今年如此，而是過去幾年都這樣，沒道理三哥發現不了卻不理會，就來請教請教了。”

“哦？幽幽會看賬本了？不錯啊，把賬本給我看看。”楚懷浩倒是很驚訝楚幽幽能夠這麽快理完帳并發現這個隐藏得很好的問題。

楚幽幽得意的把新舊賬冊遞給楚懷浩，“這是原來的賬冊，我用紅色墨水圈了幾處有問題的地方，而這，是我重新整理的冊子！”

楚懷浩先翻了翻原賬冊，發現楚幽幽還真的發現了潛在的問題所在，不禁對她刮目相看，對她理的帳更加的期待，不過打開冊子一看，卻是愣了，這些符號是什麽鬼？

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看着楚幽幽嘚瑟的神情，楚懷浩很是滿足她的虛榮心，問道：“這是你理的帳？可真新奇，不給三哥解釋解釋？”

楚幽幽挺了挺胸，咳了咳，“看好了，這是我整理的帳，用的是借貸的概念，有借必有貸，借貸必相等。同樣的每一筆帳都分別同時記在兩個以上的賬戶裏，方便對賬。而這些數額的記錄方法，比寫字方便許多，看，這代表的一，這代表了二??逢十進一則在後頭加零，這樣記賬就方便了許多，也一目了然。”

楚懷浩這次是真的震驚了，雖說這種記賬方式記賬時要複雜麻煩一點，可好處則是不言而喻的，而為了減少工作量，用這些符號來簡化記錄，則使得帳目更加的清晰。他知道幽幽聰明，可這些東西居然是從她那小腦袋瓜裏想出來的，實在不可思議。看着楚幽幽一臉“誇我吧誇我吧”的神情，楚懷浩也不吝啬他的稱贊，拍手稱好，“幽幽，你真厲害，我能想象，用這記賬法子所帶來的益處，這是一種進步，對，沒錯，就是進步！”進步，這是楚幽幽嘴裏蹦出來的新詞彙，倒是得到了家裏人的廣泛應用。

“那是，也不看看是誰，那是楚家阿十！”楚幽幽被贊得飄飄然，不過也不忘自己來這的目的，“三哥，你還沒回答我的問題呢！”

“嗯，你這記賬的法子不錯，我建議你先用在你那兩家鋪子上，若試用得好，再在楚家産業裏廣泛應用。至于你的問題，我想你應該是去過這兩家鋪子的，也見過兩家的掌櫃，覺得他們如何？”楚懷浩不急着回答她，反而循循誘導。

“金玉閣的蘇掌櫃看着和藹富态，待人接物都客氣有禮卻不掐媚，去金玉閣買東西感覺很是舒服。而霓裳軒的萬掌櫃則看起來要精明能幹些，但察言觀色也是一流，眼光也很獨到，去那裏總能買到心儀的物什，當然，通常也會多買。”楚幽幽仔細回想，而後慢慢說出她的看法。

楚懷浩聽了楚幽幽的話點了點頭，小十的眼光還是不錯的，不過深層的問題暫時還不是她這生意菜鳥所能想到的，于是慢慢給她分析，“這兩家鋪子位于主街玄武街上，在同位段衆多鋪子裏也是有名的，在大伯娘的嫁妝裏頭收益也是最好的，原因除了貨物品質好之外，還在于這兩位掌櫃。論貨源，其實大多數鋪子都是相差不大的，那麽要想脫穎而出，則要在東西的做工和花樣還有服務上下功夫，前兩樣不必提是根本，而最後一樣則看的掌櫃和夥計。這兩位掌櫃的能力擺在那，我們楚家自然也不能虧待他們，每年都會有所獎勵，而這些賬上的小錢銀，則是睜一只眼閉一只眼，記住，水至清則無魚，你不可能讓他們一點利都沒有，要想驢子走還要有一根蘿蔔在前頭。而你的這種記賬方法，很顯然會讓他們的小動作暴露出來，怎麽解決，就要看幽幽的能力了。”

楚幽幽聞言陷入了思索，而後開口道：“我明白了，看來明兒個需要見一見兩位掌櫃的了。那關于莊子的事情，三哥你有沒有什麽可以教我的呀。”

楚懷浩看着被楚幽幽抓住使勁搖的胳膊，哭笑不得，他用力扯回膀子，“得了，這麽大了，還用這招來撒嬌！莊子的事情又是另外一種經營方式，桃莊是一處不事農務，只種了桃樹并且用來賞玩的莊子，人員結構簡單，事情也不多，你只要安排好管理打掃的人手，監督好桃子成熟時果子的去向就好，是用來賣的還是用來送禮，抑或是自家用的，都要分清楚記錄好，同樣的，莊頭占點小便宜無妨，但你要知根知底。另外一些相對複雜的莊子，我建議你還是要多了解農事，播種收割等各個關鍵點都要去查看，不然很容易被底下人糊弄。這些你以後會接觸到，若到那時還有問題，可以再來問我。”

楚幽幽真誠的道謝：“謝謝三哥，你真好！”

“行了，你要感謝我，就拿出點誠意來，蛋撻蛋糕之類的你三哥我是來者不拒的。”至于方子，楚懷浩沒有提，一方面楚幽幽想給的話會給，比如那粽子的方子，另一方面一些吃食的做法是可以作為家傳的手藝的，幽幽以後在夫家也可以有一兩樣拿得出手的吃食不是？雖然據楚懷浩所知，她那裏新奇的吃食不止一兩樣，例如冬天的火鍋，在楚幽幽那吃過一次以後，楚懷浩就毫不猶豫的在自家酒樓推廣開來了，至今還是無人能超越的，因為那些醬料的配方都被自家人握得死死的。

楚幽幽嘴角一抽，呵呵，精明的狐貍最愛的居然是這些蛋奶類食品，真是令人無法直視啊！“三哥，你放心，這些，大大的有！”保證過後，楚幽幽讨好的看着楚懷浩。

楚懷浩得了承諾，又看她讨好的樣子，便自覺的問她，“還有什麽事嗎？”

“嘿嘿，三哥，你說我開個醫館如何？”楚幽幽說出一直以來的想法，之前因為待字閨中無法出門，如今因為接手鋪子的關系，楚幽幽可以自由出門了，便想到了這個開醫館的想法。

楚懷浩聞言驚訝的看了一眼楚幽幽，“你坐館？”

“倒不是，我的想法是根據不同的病症制作常用的藥丸在鋪子裏出售，另外再尋一名大夫日常坐館，而我嘛，則是逢五日去一次會診。怎麽，三哥你不相信我的醫術？”楚幽幽看着楚懷浩一臉懷疑，表示非常的不高興，醫術被懷疑了呢！

“倒不是不相信，畢竟之前你救治過晉王，平日裏給我們的藥膏都非常好，只是開一家醫館不是那麽簡單的事情，首先是藥材的來源問題，制作藥丸所需要的藥材哪裏來，而後是人手問題，這些藥丸誰來制作？不要說是你，你的時間可不多，用其他人的話則需要忠心，畢竟藥方子不好洩露。同樣的人手問題，負責銷售藥丸的夥計最起碼要是學徒，而坐館的大夫又從哪裏來，最後如何經營，特別是名氣這一關上如何解決，等等需要考慮的事情很多。我建議你還是先從這兩家鋪子的打理學起，等你掌握了經營一道，再來談醫館的事情。”

楚幽幽失落了一陣，但不可否認三哥說得對，雖然有前世的經驗在，但這裏畢竟和前世不一樣了，前世在家有長輩打理其他事情，她只要學醫治病就行，在醫院裏，她也不用考慮藥和人的問題，那是主任和藥房的事情，一切都不同了，她要适應起來才能實現自己學醫救人的抱負！

“好，三哥，等我掌握了之後，你可要幫我！”想通之後，楚幽幽笑着說道。

楚懷浩見她沒有被打擊到，依舊鬥志昂揚，便笑着應了下來。

回到雙竹苑，楚幽幽讓張嬷嬷喚兩位掌櫃的和桃莊的莊頭來見她，得了回應之後便去研究醫書和《毒經》去了。