第64章 參觀

李大爺是長江飯店的熟客, 他看張茉莉感興趣, 就講了講裏面的事, 飯店裏的廚師, 有一兩個李大爺也認識, 他胃口不好, 人家廚師還特意詢問過他的口味。

張茉莉想, 沒想到長江飯店的廚師還這麽平易近人呀，要是以後有機會能聊幾句就好了。

李大爺現在雖然退休了，但也有會議會邀請他參加, 長江飯店是城裏最好的飯店+酒店，招待能力一流，好多單位廠子的會議都是在這裏開的。

江文恒他們廠子就在長江飯店招待過外地的客戶, 要知道去那裏開一次會, 需要的開銷可不小，那次去的也都是業務骨幹, 每天還有補貼呢, 享受着那麽好的環境, 還有錢拿, 豈不是美滋滋的。

李大爺說長江飯店的小吃部味道也不錯, 差不多類似于外面普通的國營飯館, 有些豆漿油條、面條饅頭之類的主食，一天三頓都供應，只是需要用糧票買, 價格倒是不貴。

張茉莉暗暗想, 以後有機會，一定要去嘗嘗，長江飯店的饅頭油條，和外面的有什麽不同呢？

長江飯店部門很多，理發部的師傅手藝很好，尤其是剪普通男同志的發型，價格不貴，手藝還好，李大爺每次剪頭發，都是去那裏，裏面還有浴池，設施倒沒什麽特別，只是人少一些，不像大衆浴池那樣人滿為患。

另外住在長江飯店也省心，衣服髒了，有專人清洗，熨的平平整整之後給送回來。

這樣的生活，太讓人羨慕了，如果誰能每天都住在長江飯店，那簡直像天堂一樣，衣食住行都有專門的人負責，去那裏開會的人，也太享福了。

李大爺像是已經習慣了，擺擺手：“那裏的床很軟，睡着腰難受，在哪裏啊，都不如在自己家舒服。”

金窩銀窩不如自己的狗窩，哪裏也不如自己家舒服，李大爺看張茉莉對長江飯店的後廚很感興趣，他問道：“我和後廚的人還算有點交情，你要想去看看，沒問題。”

張茉莉不太敢相信：“我能進長江飯店的後廚？”随即她搖搖頭：“算了算了，太麻煩了，還得搭人情。”

“舉手之勞而已，一點不費事，你這孩子能過來陪我吃吃飯，我這個老頭子就很知足了。”

李大爺不由分說，囑咐小方說：“一會兒你去長江飯店一趟，打點一下，明天讓茉莉去後廚看看，茉莉，明天有時間嗎？”

“下午有空……”張茉莉小聲說道。

這件事就算這麽敲定了，這樣的好事，張茉莉自然不能忘了她師傅！

Advertisement

第二天上午張茉莉去食堂幫忙的時候，把蔡師傅拉到一邊：“我下午去長江飯店參觀，您和我一起去吧，長江飯店，咱們城裏最有名的飯店！”

蔡師傅很驚訝：“那裏可不是輕易能進去的。”

“可不是嗎？一個大爺幫的忙，我也怪不好意思的，不過……我确實挺想進去看看的，咱們一起去。”

蔡師傅連忙說道：“我不去了，你自己去吧。”

那哪行？這個千載難逢的機會，過了這村就沒這店了，張茉莉不由分說：“下午三點，我在廠區門口等着您，您要不去，我也不去了！”

張茉莉脾氣倔，一根筋走到底，說到就能做到的人。

蔡師傅沒按照張茉莉的話在廠區門口等，按照約定時間過了二十分鐘，他琢磨了一下不放心，還是去看了一眼，果然，大太陽底下，張茉莉正等着他呢。

蔡師傅嘆了口氣，這孩子啊，實在是太倔了。

張茉莉抹了一把汗，說道：“蔡師傅，我就知道，你一定會來的。”

“如果我一直沒來？你就在這裏等下去？”蔡師傅問。

張茉莉沒覺得自己有什麽不對：“是啊，我早就說了，您如果不來，我就不去了。”

蔡師傅搖搖頭，幸虧他過來了，不然這麽好的機會，這孩子還就真的說不去就不去了。

張茉莉很高興：“咱們快點走吧，不然一會兒晚了，我去長江飯店吃過一次飯，裏面的菜真好吃。”

“能不好吃嗎？原材料好，調料齊全，多好的環境。”蔡師傅說道。

這也是實情，巧婦還難為無米之炊呢，就像食堂的大鍋飯，把食神請來了，也比不上人家精致的大飯店啊。

長江飯店那邊已經打好招呼，小方帶着張茉莉和蔡師傅去了後廚，又交待了一下。現在不是飯點，來這裏吃飯的人少，可也零零散散有幾桌人，後廚并不忙。

張茉莉今天就是來參觀的，她小心的四周看看，長江飯店的後廚很大，這些人在裏面幹活也不覺得擠，而且布局很合理，炒菜區和其他區域是分開的，油煙不會有太大的影響。

蔡師傅一聲不吭，在後廚轉悠了幾圈，有人喊道：“蔡師傅，是你嗎？”

蔡師傅慢悠悠的回過頭去，點了點頭：“你是？”

對方戴着廚師帽，離得有點遠，他摘了帽子走過來：“我是小劉啊，61年，61年的小劉，卷毛的那個。”

這樣一形容，蔡師傅哦了一聲，仿佛慢慢回憶起了這個人：“小劉，偷吃饅頭的那個？”

以前的糗事被掀了出來，小劉嘿嘿一樂：“以前年紀小，不懂事。”

小劉拉着蔡師傅到了一旁去敘舊，蔡師傅太厲害了，在長江飯店都有熟人啊，深藏不漏深藏不漏！

本來炒菜的師傅在閑着聊天，傳菜的人遞進來一個單子，後廚開始忙活起來了，張茉莉連忙閃到一邊，怕幫倒忙，同時她往翻炒區蹭了蹭，這次來主要就是“偷師”，離得遠可看不清。

張茉莉被臺子上的各種調味料驚呆了，好多都是她沒見過的！普通的油鹽醬醋就不說了，光是蒸魚專用的調味料，都多達五六種，張茉莉去商店，在調味區從來都沒見過！

有個人和張茉莉說：“這些都是專門從別的地方采買回來的，咱們本地沒有，也算是長江飯店好吃的秘訣了，你看也不要緊，普通人也買不來。”

廚師只是瞟了一眼，很娴熟的往鍋裏倒着各種調味料，大勺大鍋，火候旺，這樣的大火燒出來的菜比家裏的要好吃不少，很快一道菜出鍋，旁邊的師傅在做着下一道菜，也是店裏的招牌菜——西湖醋魚。

長江飯店裏，點這道魚的人不多，一來是貴，二來是人們的認知水平還沒上去，覺得不就是一條魚嗎？怎麽吃都行，這個味道酸酸甜甜，口味吃不習慣。

尤其是年輕人，從小是過着苦日子啃着窩窩頭長大的，能吃飽就行了，更不會點“華而不實”的貴價菜，有這錢還不如吃一份豬肉呢。