第32章
◎香甜！◎
能加入廚藝社的基本都是吃貨, 在炸紅薯教學中，剛炸好的紅薯就這麽直接被吃了不少。尤其是林楚遲親手炸的，更是沒兩下就被瓜分完。
“唔, 果然還是七七炸的最香，外酥裏嫩……”
“确實香, 感覺就這麽直接吃都很美味！”
“你們少吃點, 給我留一個！”
早在廚藝社成員他們開始學習顧不上看守大門時，圍觀的學生們就已經趁機混進來，這會有被香味饞到，也跟着蹭起吃來。
社長連吃幾塊炸紅薯, 覺得比起其他人要麽炸過頭，要麽沒炸好的來說, 确實是林楚遲炸得最香。
明明是同樣的油，同樣的紅薯，她炸出來就是要更漂亮些, 黃燦燦的看着就好吃。
社長又吃兩個才想起自己的職責, 揚聲提醒道：“停停停, 你們到底是來學拔絲紅薯的還是學炸紅薯的？再吃下去還做不做拔絲紅薯了？”
“咳……主要是炸紅薯吃起來真是怪香的。”
大家收手後，帶着點不好意思的看向林楚遲，等她繼續教學。
林楚遲發現他們掌握不好炸紅薯的時間, 只能再次示範後讓他們計時。
學生們用上計時這種比較刻板的辦法，好歹炸紅薯不會再炸得焦過頭, 或者沒炸熟就撈出來。
當然, 即便如此，同樣的炸紅薯從油鍋裏撈出來, 怎麽看都是林楚遲炸出來的更香更漂亮。
光是到炸紅薯這一步就花了快一個小時, 當然其中還有大家閑聊加吃炸紅薯耽誤的時間, 這會整個場地內都飄着紅薯特有的香甜氣息。
眼見桌上炸好的紅薯塊已經裝了好幾盆，林楚遲開始教他們熬糖。
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“七七，是用冰糖還是白砂糖？”
“綿白糖更容易拔絲，用綿白糖吧。”林楚遲本人是不挑食材的，但考慮到他們還是選擇綿白糖。
糖在鍋裏化開後，空氣都沾染上幾分甜度。圍觀的學生們聞着這股味道，面上都帶着幾分期待，期待拔絲紅薯趕快做好。
“注意火候，糖化開之前可以用中火，化掉後就要轉小火慢慢熬……”
開始熬糖時，不光廚藝社成員，就連圍觀的學生都看得很認真。在林楚遲的指點下，幾鍋糖算是熬好了，還熱乎的紅薯下鍋裹上糖液便可以開始拔絲。
拔絲的過程還挺好玩，趙月都跟着動了下手，在紅薯上拔出一堆亂糟糟的絲。
趁着場面正熱鬧，有些不是廚藝社的學生跟着渾水摸魚，也嘗試了一下拔絲的快樂。
等到盆裏炸好的紅薯用完，長桌上擺着一盤盤做好的拔絲紅薯。
“哈哈哈，這麽多拔絲紅薯，我還是一眼就能看出哪些是七七做的！”
“确實，對比簡直太鮮明了。”
“這盤是誰做的？知道的是拔絲紅薯，不知道的還以為是依托答辯……”
“笑死，有些拔絲是拔絲，有些拔的到底是個什麽鬼？”
不怪大家忍不住笑，實在是對比林楚遲色香味俱全的拔絲紅薯對比下，有些人做的拔絲紅薯實在有點醜。
林楚遲也是盡力了，但有些人實在教不會，她也沒辦法。
“頭一次做做成這樣已經很不錯了……”見個別學生被笑得有些不好意思，林楚遲安慰道。
她發話後，大家沒再說什麽，反而圍觀的學生還鼓掌鼓勵了一下。
本來覺得他們有些讨人嫌的廚藝社成員聽到掌聲，那點小情緒頓時又沒有了，反而主動邀請他們試吃。
“來來來，都嘗一下新鮮出鍋的拔絲紅薯！”
筷子不夠他們幹脆直接上手，一個個最先搶的就是林楚遲做的拔絲紅薯。
“外面脆脆的，裏面又軟又甜，真好吃……”
“我好喜歡拔絲紅薯的口感，最重要的是吃起來還甜而不膩。”
“以前都是烤紅薯吃得比較多，現在才知道拔絲紅薯原來這麽好吃！”
大家都在開吃，林楚遲也不好幹站着，随便挑了幾盤品嘗完順便點評兩句：“這份紅薯炸得還行，不過糖熬得還差點火候……”
她話落，其他人也都跟着說起來。
“這份是誰做的？感覺糖都有些發苦。”
“我吃到的這份還行，味道挺好，就是糖有點黏牙。”
“我這份就反過來了，拔絲味道正常，裏面的紅薯感覺有點焦。”
“還別說，這份拔絲雖然醜了點，但竟然還挺好吃。”
當事人聽到自己做的拔絲紅薯得到認可，立刻道：“現在知道拔絲紅薯不可貌相了吧？”
等拔絲紅薯吃得差不多時，已經快五點了，林楚遲又跟廚藝社成員總結一下拔絲紅薯的制作技巧就準備回食堂。
吃完飯前甜點拔絲紅薯，現在正好可以去食堂吃飯。廚藝社成員連攤子都顧不上收，直接跟她一起前往食堂。
“七七，要是有空随時歡迎你來我們廚藝社玩。”
“對對對，不一定是過來當老師，也可以來給我們當下點評員。”
林楚遲被他們圍在中間，走在學校內有種浩浩蕩蕩的感覺，不知道的還以為是在拍電視。
“你們這是幹嘛呢？”
有路過的學生看到他們這一大群，好奇地湊上來随便找個人詢問。
“沒幹嘛啊，去食堂吃飯而已。”
“吃個飯搞這麽大陣仗，不知道的還以為是要去食堂打架。”
“哪有，這不是剛才去廚藝社湊完熱鬧，正好到飯點了所以跟着大家一起來食堂吃飯。”
“廚藝社有什麽熱鬧？”
“今天七七去廚藝社教他們做拔絲紅薯，我們跟着也蹭了點吃。”
“我怎麽不知道？你們消息也太靈通了！”
“校園論壇首頁有相關帖子，肯定是你沒逛論壇。”
等到食堂附近時，林楚遲身後的人不知不覺更多一些，顯然是半路又有不少本身就準備過來吃晚飯的學生順路同行。
“七七，如果我想做拔絲蘋果，是不是只要把紅薯直接換成蘋果就行？”
林楚遲：“蘋果炸之前要裹一點點澱粉……”
廚藝社成員記下來後，準備等吃完飯再去做着試試。
顯然，他們拔絲的興趣已經被勾起來，剛才因為時間有限沒有做過瘾，心裏現在還在惦記着。
一食堂，王姨他們看到林楚遲帶着那麽一大群學生回來，臉上都露出幾分笑意，覺得這畫面還怪威風的。
林楚遲不知道他們心裏的想法，進入廚房就趕緊準備晚餐。
今天時間比較趕，不過她卻一點都不急，在廚房裏有條理的一樣樣開始忙碌。
“七七，我想吃牛肉，可以做牛肉嗎？”
“我也喜歡吃牛肉，小炒黃牛肉好吃！”
“鹵牛肉也不錯啊。”
“鹵牛肉又不适合做蓋澆飯。”
等待的過程中，學生們忍不住再次許願。
“牛肉先放放，我上次提的紅燒肉七七還沒做呢！”
“紅燒肉那麽肥有啥好吃的，牛肉多香啊……”
“你懂什麽，紅燒肉做得好了肥而不膩，湯汁拌飯更是一絕！”
“有什麽好争的，小孩子才做選擇，成年人當然時全都要了！”覺得紅燒肉、牛肉自己都愛吃的學生大聲道。
“你們怎麽就知道吃肉啊，我覺得麻婆豆腐也不錯啊，或者紅燒茄子也挺好。”
有偏好吃素的學生也跟着加入讨論。
“茄子我可以，茄子做得好比肉還好吃！”
看到他們讨論得熱火朝天，林楚遲也沒掃興，答應有機會都會做。
當然，她也順便提醒一句，牛肉可以做，但牛肉價錢可不便宜。
“沒事，又不是天天吃，牛肉還是吃得起的！”
“對啊，少喝幾杯奶茶錢就有了。”
“我可以少買幾個皮膚。”
以前他們都是寧願省下飯錢去喝奶茶、買皮膚，輪到林楚遲這，他們倒是反過來。
若是讓家長們知道怕是會覺得挺欣慰，畢竟錢花在吃飯上總比喝奶茶健康，也比買皮膚劃算。
在林楚遲和學生們的閑聊中，很快魚香肉絲、紅燒魚塊、番茄炒蛋都一一出鍋，至于黃豆焖豬蹄，暫時還沒那麽快。
而七號窗口最開始賣的酸菜小筍肉沫飯和酸豆角炒肉沫現在她卻是很少做，一方面是因為酸菜和豆角都是她自己腌制的，賣完就得等下一批腌好，另外則是腌制品吃太多不好，她刻意沒有多做。
“我說你天天吃魚香肉絲真不會膩嗎？”
“這麽香的魚香肉絲怎麽可能會膩，再說我也沒天天吃，昨天中午吃的是紅燒魚塊。”他邊說邊夾起一筷子魚香肉絲送進嘴裏，享受着咀嚼起來。
“你對魚香肉絲真是真愛。”
他感嘆完沒再說話，而是低頭專心吃起自己的番茄炒蛋。
裹滿番茄汁的雞蛋酸甜鹹鮮，空口吃好吃，跟番茄一起吃好吃，配飯吃更是香得不行。
食堂裏學生們端着各自的蓋澆飯吃得一臉滿足時，校外某自助餐廳中卻有幾個學生正一臉後悔。
“波龍确實是波龍，但又老又沒味要怎麽吃啊？真不是故意做那麽難吃嗎？”
“這個煎扇貝更是一股油味，根本沒法下嘴……”
“牛排好幹，吃起來還柴，我們為什麽要這麽想不開跑來踩坑？”
桌上這幾個都是H大的學生，因為聽說附近新開了家海鮮自助，剛開業有優惠價，這才約好一起過來。
這家自助餐廳裝修還不錯，剛進來她們看到食材總類那麽豐富還挺興奮，結果等挑好吃食坐下來開吃時，立刻發現根本沒她們想得那麽好。
“算了，拿點牛肉卷、青菜什麽的随便煮點填飽肚子就走吧。”
海鮮和成品菜味道都不怎麽樣，甜品也又甜又膩根本吃不動，唯一慶幸的就是還有個小火鍋能唰菜吃。
“早知道這樣，我們還不如直接去吃火鍋。”
這家店畢竟是自助餐，小火鍋根本比不上專業火鍋店，小料少就算了，麻醬稀得不知道摻了多少水，蒜蓉竟然也是那個德行。
“這飯真是沒法吃……”
可能有部分原因也是最近在學校吃林楚遲手藝吧嘴吃叼了，現在面對能挑出不少毛病的自助餐，桌上的短發女生容忍度變低很多。
“好了好了，看在打折的份上，我們湊合随便吃點，下次不來就是。”坐在她旁邊的女生哄道。
田恬見幾個同學都邊吃邊皺眉，忽然想到什麽把自己的雙肩包拎到懷裏。
“我突然想起來，包裏帶了七七做的辣醬！”
看到她拿出來的辣醬，大家眼睛都亮起來：“還是恬恬你有先見之明！”
有七七牌辣醬後，她們直接抛棄剛才打的小料，用幹淨的小碟分別挖了點辣醬出來當蘸料。
林楚遲做的辣醬裏本來就放了辣椒、蒜蓉、姜末還有其它調料，直接用來當火鍋蘸料完全沒問題。
“唔，這樣好吃多了，我再去拿點牛肉卷來！”
好在店裏的牛肉卷倒是沒什麽毛病，唰熟後在辣醬裏過一遍，吃起來簡直不要太美味。
“我剛才看到好像有魚片和蝦，都拿點過來吧。”
被辣醬提升味道的牛肉卷讓田恬她們心情總算好一些，終于能心平氣和好好吃飯。
來都來了，不吃飽怎麽對得起花掉的小錢錢。她們起身在店裏轉悠起來，很快就挑了不少食材回來。
“你怎麽又拿了波龍啊？”
“這玩意價格最貴，容易回本，我試試看加辣醬會不會好吃點。”
口感有點老的波龍配上辣醬後味道确實稍微好一些，至少能吃得下去。
“你說我們圖什麽？早知道還不如在食堂吃。”
雖然配着辣醬這頓飯也能吃下去，但她還是越想越覺得不值得。
“确實，打完折的價錢也夠我們在食堂吃兩天，七七做的蓋澆飯比這可香多了，我們真是想不開。”
“最開始還不是沖着他們家海鮮來的，誰知道會做得那麽難吃。”
“感覺他們就是故意的，做得不好吃就不會有人多吃。”
“可這樣大家來過一次就不會再來第二次了吧？”
“也不一定，你看那邊有人不是也吃得挺好，可能對口味沒那麽挑的人來說，會覺得這家店還不錯吧。”
“說起來，我感覺我以前好像也沒那麽挑，可能是最近被七七的手藝把嘴給養嬌了……”
她們做在靠玻璃的位置，正邊吃邊閑聊時，忽然聽到玻璃被敲響的聲音，轉頭就見有個小姐姐指着店裏在問她們好不好吃。
田恬她們幾乎是同時搖頭，嘴裏還在無聲地提醒着“不好吃，不好吃”。
其實也不用她們說，玻璃外的小姐姐在看到她們腦袋都快搖掉時就明白，估計這家店是真不好吃。
她眼裏透着笑意，跟她們說了聲謝謝就轉身拉着同伴繼續去其他地方覓食。
店內，自覺做了件好事的田恬她們臉上也露出笑容，還舉起飲料一起碰了下杯。
她們剛喝完飲料放下杯子，隔壁桌的客人十分不好意思地走過來，詢問她們吃的是什麽牌子辣醬。
“不是外面買的，是手工辣醬。”
客人聞言露出恍然大悟的表情：“原來是手工辣醬，怪不得聞着這麽香。”
客人說完提出想要買一點，田恬自然舍不得賣，不過也不好讓人空手離開，于是分了一小碟過去。
兩桌都是年輕人，因着辣醬很快就打成一片，隔着過道邊吃邊聊起來。
“你們食堂也太棒了，竟然還有這麽好吃的辣醬！”得知原來手工辣醬是她們在學校食堂買的，那桌客人臉上露出羨慕表情。
“不光是辣醬，我們食堂蓋澆飯也特別好吃，早知道這家店是這個德行，我們還不如在食堂裏吃。”吐槽到這家店時，田恬她們倒是記得壓低聲音。
“我有朋友是你們學校的，改天我一定要讓他請我嘗嘗你們食堂的美食。”
“那你可得去早點，而且記得是一食堂……”田恬說到一半忽然反應過來，“你朋友既然是我們學校的他肯定清楚，就是那個窗口人很多，可能隊不是很好排。”
聽到她們的話，那桌客人對H大食堂越發感興趣，甚至追問起食堂內什麽最好吃。
“反正你們去了就認準一食堂七號窗口，只要是七號窗口出來的美食，就沒有不好吃的。”
就着辣醬好歹把肚子填飽了，田恬她們跟新認識的朋友道別便直接回學校。
“我決定了，以後沒事還是不随便在外面吃了。”
“确實，外面貴就算了還沒七七做的好吃，我想吃她做的紅燒魚塊了……”
“我也想吃！”
“別想了，這個點肯定是吃不到，等明天吧。”
她們一行回到宿舍時，隔壁宿舍聽到動靜跑過來詢問：“怎麽樣，那家新開的自助餐好吃嗎？”
“簡直一言難盡……”
“不好吃，種類确實挺多，但做得真不怎麽樣，蝦又老又寡淡無味，花甲什麽的裏面都有沙，蟹腿感覺不是很新鮮，你敢信我們吃個海鮮自助，最後光吃小火鍋去了！”
“就這還是因為帶了七七做的辣醬，不然我們可能吃都吃不飽。”
隔壁宿舍聽完目瞪口呆：“不是吧，看宣傳廣告感覺還不錯，怎麽會是這個樣子？”
“他們家唯一的優點大概是食材充足，補貨速度還挺快的，另外水果還行，甜品種類也很多，主食類還湊合，真要吃也能吃飽，但主打的海鮮真是一塌糊塗。”田恬補充道。
“得虧我們沒去，這麽看還是七七做的蓋澆飯更香。”
隔壁宿舍的人語氣透着慶幸，說完還不忘告訴她們：“今天下午七七去廚藝社教學，我們跟着湊了下熱鬧，吃到不少拔絲紅薯……”
田恬她們聞言，頓時更加後悔。
于是等到第二天時，她們早早就跑到食堂去排隊。
“七七，今天是有茄子嗎？”
田恬趴在窗口外看到她身旁有好多紫色的茄子，好奇地問。
林楚遲點點頭：“是啊。”
昨天有好多學生又來跟她“許願”，她下班前幹脆讓人在今天的食材中增加了些茄子，至于牛肉什麽的，可能得過兩天才有。
“茄子好吃，我喜歡吃茄子。”
田恬說完就想起昨天的晚餐，随口跟她吐槽起來。
“店裏只有做好的海鮮嗎？要是有活的，你們可以自己用白水煮，然後調個料汁配着吃……”林楚遲說完還随口教了個萬能海鮮蘸料。
田恬拿小本本記下來後，又各種誇她做的辣醬：“昨晚得虧有七七你做的辣醬，不然我們肯定要虧死。而且不光我們覺得那家店不好吃，隔壁桌也這麽覺得，還跑過來問我們的辣醬。”
說完她終于來到重點，表示之前買的辣醬已經快見底了，問林楚遲什麽時候能再做點。
林楚遲有點驚訝她一瓶辣醬能吃那麽快，不過還是答應道：“行，過兩天我再做點。”
聊天的過程中，她手上事一點沒耽誤，洗好的茄子瀝幹水後就直接被丢上案板切成條，随即放進盆裏加鹽殺水。茄子加鹽不光是為了殺出多餘水分，也是為了讓茄子不會那麽快氧化變色。
茄子是道離不開油的菜，太油會膩，但油太少味道也不會好吃。
林楚遲将肉沫腌制上，料汁調好後便開始起鍋燒油。
“好香……”
茄子剛下鍋，聞到香味的田恬就忍不住朝裏面探頭。
本來昨晚她還說想吃紅燒魚塊，此時聞着茄子特有的香味，她忽然又改變注意。不然紅燒魚塊下午再吃，中午還是先吃紅燒肉沫茄子……
“哇，七七真是太好了，我昨天才說想吃茄子，今天竟然真的有了！”
有愛吃茄子的顯得很興奮，也有對茄子無感的學生有點懷疑：“這是在做茄子？聞起來怎麽這麽香！”
“我對茄子就這樣，不過既然是七七做的，倒是有點想嘗嘗。”
“聞着倒是挺香，但我是真不喜歡吃茄子，總感覺茄子有種說不出來的怪味，我還是吃別的好了。”
“茄子哪有怪味，明明很香，不管是紅燒還是烤着吃都特別美味！”
衆口難調，有人喜歡吃茄子自然就有人不喜歡，哪怕林楚遲做的茄子聞起來真的很香，還是有人打定注意不要嘗試。
作者有話說：
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感謝灌溉營養液的小天使：蜘豬俠 20瓶；Oxygen?、檸檬妖怪吃草莓 10瓶；芊芊 5瓶；低吟丶 2瓶；小白兔、夏日暖曦、雨霖 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
