第33章
◎紅燒肉沫茄子◎
原本意志力堅定, 即便覺得肉沫茄子聞着确實香也不準備吃的人在菜出鍋被端到窗口上時，心神瞬間有些動搖。
不怪他們如此，實在是新鮮出鍋的肉沫茄子賣相太誘人, 亮紫色的茄子搭配醬色的肉沫，還有點綴在上面的青紅椒, 真是渾身上下都寫滿“好吃”兩個字。
在個別人還在猶豫要不要試試時, 茄子愛好者們已經迅速刷卡打飯，生怕慢了就吃不到這麽香的肉沫茄子。
晶瑩的白米飯蓋上色澤鮮亮的茄子，菜湯給米飯染上幾分晶瑩，怎麽看都是份令人食指大動的蓋澆飯。
“唔, 這個茄子味道真是絕了！”
茄子外表看起來油亮，吃進嘴裏卻是油而不膩, 既不會軟到完全爛掉，也沒有太硬難嚼動，總之就是一切都恰到好處的完美味道。
本身就喜歡吃茄子的人在品嘗過後, 簡直好吃到捧臉。
像是這樣帶點油汪汪的菜色最下飯不過, 她吃口茄子吃口飯, 瞬間有種人生都已經圓滿的感覺。
“真有這麽好吃嗎？”
看到她的吃相，原本有些猶豫的學生最終還是決定嘗嘗新菜。
“把你的茄子給我嘗一口。”
“我記得你好像說過不吃茄子的吧？”
“你之前不吃辣，現在不也吃了, 我想嘗一下茄子不行嗎？”
“行行行，就給你嘗一口。”
本身不吃茄子的人見他答應, 伸出筷子夾起一條, 輕嗅兩下感覺聞着還挺香，這才送進嘴裏。
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茄子入口軟滑, 因為沾着點肉沫, 吃起來有種越嚼越香的感覺, 還挺好吃。
發現茄子吃起來比自己想象得要好吃很多，他咀嚼的動作都加快一些。
實際上，他不愛吃茄子完全是受家裏人影響，因為他媽媽不愛吃茄子，所以家裏餐桌上從來不會出現這道菜，他下意識裏便也覺得茄子是不好吃的東西。
“怎麽樣，能接受不？”
和他同桌的朋友倒是挺愛吃茄子，這會已經就着肉沫茄子幹掉好幾大口飯。
“味道還不錯，沒我想的那麽難吃。”
“我就說只要嘗試過，怎麽會有人不愛吃茄子，尤其是七七做的茄子……”
連平常不愛吃茄子的人嘗過都覺得味道不錯，可見林楚遲做的肉沫茄子味道究竟有多好。
沒多久，整個食堂都飄着紅燒茄子特有的香味，讓人一進食堂便能聞道。
“好像是燒茄子，老顧你不是喜歡吃茄子，看來有口福了。”
自從那天吃過剁椒魚頭後，王、李兩位老師沒事就愛往一食堂跑，今天還多了個顧老師跟他們一起。
顧老師自從那次給侄子帶飯時順便吃過七號窗口的蓋澆飯就十分認可林楚遲的手藝，只是他一個人懶得過來排隊，這不找到兩個伴後才再次過來。
“一聞就是肉沫茄子那味。”顧老師說完加快腳步往裏走。
三位老師加入隊伍中時，立刻引起學生們的注意。
他們面上禮貌打招呼，心裏卻是在吐槽，跟他們搶排隊的又多了位老師。
“人可真多。”
三位老師過來時隊伍已經排得老長，可誰知他們剛站好沒多久，身後又排起更長的隊伍，不免有些感嘆。
“可不是，我之前不願意過來就是因為人太多。”王老師小聲道。
他年紀大了也沒什麽愛好，除開畫畫也就好口吃，要不是因為七號窗口每天隊伍排得老長，剛開學時他就天天過來吃了。
“長就長，反正中午也沒什麽事，慢慢排就是。”李老師自從上次吃過剁椒魚頭，如今一天不過來吃飯心裏就惦記着。
等排到前面，三位老師分別點了肉沫茄子、紅燒魚塊、番茄炒蛋。
顧老師嘗了口茄子，發現不光味道好，茄子皮也很好嚼，對面前的肉沫茄子蓋澆飯特別滿意。
“你們看我這茄子，好吃就算了，顏色也特別漂亮。”
王老師覺得茄子那種亮紫色确實漂亮，而且整體顏色搭配也很有美感，認可地點頭，覺得下次布置作業可以讓學生們就畫這道肉沫茄子。
一食堂內這會美術系學生并不少，得虧他們不知道王老師心裏的想法，否則怕是碗裏肉沫茄子都要吃不香了。
當然，他們現在不知道，所以吃得還挺香。
“我之前一直覺得茄子烤着吃最香，今天才發現，原來炒得好，肉沫茄子比烤茄子還要香。”
“确實好吃，茄子配上肉沫這種口感，真是越吃越好吃。”
“這道菜真的好下飯，感覺一口茄子都能下兩口飯。”
“說得對，要不是我胃口只有那麽大，都想再去加點飯……”
七號窗口外的隊伍已經排到座位這邊，聽到他們都在誇肉沫茄子下飯，還在排隊的人忍不住問：“真有那麽好吃嗎？”
“特別好吃，我跟你說你一定要試試，不吃絕對後悔。”
“是真的香，你別看茄子這麽油亮，但吃着一點不膩，反而特別下飯。”
“對，肉沫茄子看着不像其他蓋澆飯湯汁那麽多，但它本身就已經很下飯，你嘗嘗就知道有多好吃了！”
聽到他們都這麽說，排隊的人終于決定，待會還是點肉沫茄子試試。
紅燒肉沫茄子裏林楚遲雖然放了青紅椒，但主要還是為顏色搭配，整體味道并不是很辣。
有喜歡吃辣的學生拿出帶的辣醬往肉沫茄子上加了兩勺，原本的紅燒味中瞬間增加香辣氣息。
對于無辣不歡的學生來說，加辣醬的肉沫茄子口感更豐富，吃起來也更下飯。
“給我也來點呗。”
“你自己的辣醬呢？”
“吃完了。”
“你忽悠誰呢你？你還沒我能吃辣，怎麽可能比我先吃完。”
“別提了，昨天有個高中同學過來找我玩，我請他吃了頓飯後，他直接把我剩下的半瓶辣醬給打劫走了。”
“半瓶？你可真舍得！”
“不是我舍得，主要他說的太可憐了，他們學校比咱們學校小很多，裏面統共就三個食堂。據他所說，廚師手藝不行就算了，還特別愛搞黑暗料理，比如什麽辣椒炒橘子，草莓燒肉……”
“草莓燒肉？這是正常人能想出來的菜色嗎？你同學确實可憐。”
“是吧，對比他我感覺我們簡直太幸福了，所以就把辣醬給他了。”
“确實。”他點完頭，總算願意分點辣醬出去。
見他把滿滿一勺辣醬抖得只剩半勺，端着碗等待的男生無語道：“食堂阿姨都不手抖，你跟誰學得這麽會抖？”
“我不是怕辣到你嘛！”
“我現在沒那麽怕辣了，一勺辣醬辣不到我。”
“你全身上下就嘴最硬，行，一勺就一勺，反正待會被辣哭的也不是我。”他說完帶着點報複性重新挖了滿滿一大勺辣醬蓋到對方碗裏。
這麽多辣醬在碗裏拌開，米飯都帶着點紅色，剛吃時确實挺爽，多吃幾口後，嘴硬的人雖然不至于辣哭，卻也是辣得一直吸氣。可即便如此，他吃飯的速度也沒停下來，原因大概有飯菜太香的緣故，也有停下來嘴裏更辣的緣故。
七號窗口內，林楚遲也沒想到今天的茄子會這麽受歡迎，眼見之前切好的茄子都用完，只能轉身再去處理些茄子。
“要是沒有肉沫就好了……”
有更偏愛吃素的學生發現茄子是肉沫茄子，小聲嘀咕一句，等輪到她打飯時，特意只要茄子不要肉沫。當然，因為肉沫比較碎，她想一點不要顯然不太可能。
不過等坐下開吃時，她頓時就後悔了，因為沾肉沫的茄子比單純的茄子吃起來更香。
午餐結束後，從食堂出來的學生們還在讨論今天肉沫茄子。
“我以為之前在一家小飯館吃的肉沫茄子就夠好吃了，沒想到七七做的比那家還好吃。”
“可不是，外面賣的肉沫茄子香是香，但吃到後面總會有點膩得慌，七七做的卻不會。”
“頭一次覺得，茄子比肉還好吃！”
“下午只有一節課，下課後咱們早點過來吃晚飯吧。”
“行，正好中午我還沒吃過瘾。”
學生們吃飽喝足離開，林楚遲也終于有空能休息會。她從食堂出來沒走多遠，迎面碰見趙月。
趙月看到她臉上頓時露出笑容，知道她現在有空，打完招呼便邀請道：“七七你要不要跟我去琴房玩會？”
“琴房？”
“對啊。”趙月說完直接挽着她胳膊帶她往音樂系藝術樓的方向走，邊走邊道，“這不馬上迎新晚會快開始了，我有個節目要表演……”
林楚遲想到開學已經有段時間，對現在才辦迎新晚會感到有點疑惑，不過從原身記憶翻了翻後很快明白，原來大學迎新晚會不是剛開學就辦。
學校內的景色她倒是逛了不少，不過教學樓、藝術樓等地方她還真沒進過，此時被趙月帶着倒也生起幾分好奇心。
音樂系的藝術樓從外觀看像是一座鋼琴，帶着滿滿藝術氣息。藝術樓每層都有許多隔音小房間，可以供學生們練樂器，也可以在裏面練歌。
這個時間點，學生們要麽吃完飯回宿舍休息去，要麽已經在小房間裏練習，所以她們一路進來倒是沒碰到什麽人。
可能是位置的原因，林楚遲踏入藝術樓就覺得裏面特別陰涼，有種整棟樓都沒人的感覺。不過路過小房間透過門上玻璃随意往裏掃一眼，她才發現原來只是樓內太過安靜産生的錯覺。
趙月直接帶她來到二樓自己常待的琴房，推開門便拉着她一起在鋼琴前坐下。
琴蓋被打開後，林楚遲掃過面前的黑白鍵，不由轉頭期待地看向她。
“下面請欣賞鋼琴曲……”
趙月對上她的視線，自己給自己報完幕便将手放在琴鍵上彈起來。
不愧是能在迎新晚會上表演的人，她的鋼琴曲彈得十分流暢。
這還是林楚遲第一次面對面聽人彈鋼琴，她聽得很是認真，聽完更是主動鼓掌：“彈得真好聽！”
彈琴時姿态優雅的趙月聽到她的誇獎，頓時笑得破了功。
她最近已經将表演的曲子彈得滾瓜爛熟，從剛開始有點緊張練習到現在只覺得枯燥，這才會看到林楚遲忍不住把她拉過來陪自己。
林楚遲欣賞着她彈鋼琴倒是覺得挺有意思，甚至還用手機錄了段下來。
不過趙月練習兩遍就感覺不想再彈，見她好像對鋼琴有興趣，便提出教她彈琴。
林楚遲對面前能彈出動聽歌曲的黑白鍵确實感興趣，确定不會耽誤她時間就點頭答應下來。
“這個白鍵是中央c，你先記住它的位置……”
在趙月盡量簡單的教學中，林楚遲沒多久就能用手指跟着她按出簡單的“小星星”。
從小到大，只從廚藝上獲得過成就感的林楚遲聽着自己彈出來的簡單曲調，杏眸中透着愉悅。
趙月被她情緒感染，最近天天練同首曲子的煩躁都消散不少，随手按在琴鍵上給她的“小星星”配上和音，感覺又找回點當初剛學鋼琴的快樂。
小房間裏重複着“一閃一閃亮晶晶”的簡單曲調，但彈琴的兩個人卻都不覺得無聊，直到外面忽然傳來敲門聲。
“誰啊？”
趙月剛問完門就被打開，露出張含笑的臉龐：“真是你啊七七，我還以為看錯了！”
女生是趙月的同學，說完直接進來熱情地邀請林楚遲去她那玩。
“你幹嘛？七七是過來陪我練琴的！”趙月見她搶人，直接抱住林楚遲胳膊。
女生沒理她的話，繼續對着林楚遲道：“彈鋼琴多枯燥，我那有古筝還有琵琶……”
林楚遲聽到古筝、琵琶還真有點興趣，不過畢竟是跟着趙月來的，也不好意思半途抛下她。
“下次吧。”她婉拒道。
女生聞言便沒有強求，點頭讓她下次一定要來後也沒急着走，而是留在琴房裏跟她聊天。
“七七，迎新晚會你會來看不？”
林楚遲點點頭，表示有空的話就會去看。
本來琴房裏待着三個人空間就已經顯得很狹窄，結果沒多久又有學生被吸引過來，小小的琴房頓時熱鬧起來。
學生們一開始喜歡林楚遲是因為她廚藝好，後來便是因為她長得好看、性格好，感覺她周身的氣場讓人很舒服，跟她待着聊會天整個人都會變得心平氣和起來。
“七七，下午還有茄子吃嗎？”
有中午錯過去一食堂吃飯的女生提前關心起晚餐來。
“當然有。”
茄子又不是什麽稀罕食材，加上做起來也簡單，既然學生們都挺喜歡吃，林楚遲已經決定增加為固定菜單。
“那紅燒肉後面你會做嗎？”
林楚遲還沒來得及回答，旁邊另一個女生先搖頭道：“別別別，七七你別做紅燒肉，我怕胖。”
“你怕胖不吃不就行了，幹嘛不讓別人吃！”剛才提出紅燒肉的女生有點不高興。
“問題是七七手藝太好了，她要是做了紅燒肉誰能忍住不吃啊？就開學到現在，我感覺我至少已經胖了五斤……”
真誠真是必殺技，她解釋完，剛才不高興的女生臉上表情頓時變成理解，顯然也是深有同感。
“确實，天天吃七七做的飯菜，感覺我胃口都越來越大了，誰敢信開學前我還會被一整份蓋澆飯給撐到，現在吃完一份蓋澆飯我還能喝得下湯……”
“都怪七七你做得太好吃了，我感覺等這個學期結束，我能胖一圈。”
林楚遲見她們聊着聊着竟然控訴起自己來，哭笑不得道：“那我試着做不好吃點？”
“別別別，不好吃的窗口不差你一個，你還是繼續保持吧！”
“算了，胖點就胖點，為了我的胃，我願意多長點肉。”
“那紅燒肉還要不要做？”林楚遲見她們一副糾結的模樣，故意逗她們道。
“要要要，反正都是要長胖，也不差一個紅燒肉！”
“對，了不起吃完再去減肥。”
“确實，不吃飽哪有力氣減肥。”
光是想到紅燒肉肥瘦相間，鮮香可口的滋味，她們就已經開始饞起來，尤其是想到如果是七七做的，肯定會肯好吃時。
林楚遲見她們意志力如此不堅定，好笑的同時又帶着點認真道：“你們其實一點都不胖，哪裏用減肥。”
被誇不胖的女生們臉上下意識露出笑意，不過還是或摸臉或捏肚子嫌身上有肉肉。
“有點肉不是很正常嗎，只要健康就好。”
琴房裏的閑聊繼續一會後，林楚遲感覺自己在這都耽誤她們練習，主動提出要走。
“嗚，我不想練歌了，想跟七七一起去食堂等着吃晚飯……”
說話的女生在迎新晚會上有歌曲表演，但她此刻卻有點想擺爛。
和她同一個節目的同伴聞言，跟着點頭道：“我也想！”
“誰不想呢！早知道我就不參加了，天天練歌真的好累……”
臺上一分鐘，臺下十年功。她們參加迎新晚會雖然沒那麽誇張，但在晚會開始前每天的練習确實也挺磨人。
看到她們說着說着情緒有點燥起來，林楚遲道：“現在還沒到吃飯的時候，要不你們先好好練習，等晚餐時我給你們炖點銀耳雪梨湯潤潤嗓子。”
銀耳雪梨滋陰潤肺還能降燥，練歌那麽費嗓子，練完來上一碗再舒服不過。
聽到她的話，在場幾個女生眼睛頓時亮起來。
“真的嗎？七七你真好！”
“七七你怎麽這麽好啊！我愛死你了！”
銀耳雪梨湯還沒喝到嘴，她們之前那點煩躁就已經被驚喜給驅散。
趙月聽到有銀耳雪梨湯。生怕落下自己：“七七我也要喝！”
“沒聽七七說是給我們潤嗓子的，你一個彈琴的有什麽好喝的？”
趙月聽到這話，直接趴在鋼琴上沖林楚遲道：“我不管，我的手指不聽話了，要七七炖的銀耳雪梨湯才能繼續彈琴。”
“好了好了，你們都有份。”林楚遲見她耍寶，哄了一句後又補充，“我炖好裝到保溫桶裏，你們到時候去廚房門口拿，然後自己分一下。”
她之所以這麽說，顯然也是因為有前車之鑒在，知道讓其他學生看到銀耳雪梨肯定也會鬧着要喝。本身她就夠忙了，還是想多一事不如少一事。
“七七你放心，我們明白，不會給別人知道的。”
都知道這算是林楚遲給她們開小竈了，當即保證道。
林楚遲點點頭，起身很快從琴房離開。
她走後女生們想着晚餐會有銀耳雪梨湯喝，瞬間就有動力了，紛紛回各自的地方繼續練習起來。
另一邊，林楚遲從藝術樓出來就先去學校內的水果店買梨。買完梨回到廚房，她先拿出銀耳在盆裏泡發上才去忙其它事。
等七號窗口外有學生開始排隊時，不光黃豆焖豬蹄已經炖上一大鍋，角落的位置更是已經用砂鍋炖着銀耳雪梨湯。
有砂鍋蓋蓋着，加上廚房內很快就飄出豬蹄的葷香、肉沫茄子的鮮香，倒是不容易聞到夾雜在其間的清甜氣息。
“你中午不是還說不愛吃茄子嗎？怎麽現在又打肉沫茄子蓋澆飯了？”
中午從別人碗裏嘗過一口就愛上這味道的人理直氣壯道：“我不愛吃茄子跟吃七七做的肉沫茄子有什麽關系。”
“嘿，你這話說的，七七做的茄子難道就不是茄子了？”
“對我來說，世界上有兩種茄子，一種是別人做的茄子，一種是七七做的茄子，我不愛吃的只是前者而已。”
“服了你了！直接承認你對茄子真香了有那麽難嗎？”
對方表示不想再理他，并低頭吃了一大口肉沫茄子，覺得這味道果然好吃。
軟而不爛的茄子吸滿料汁，吃起來鹹鮮可口，粘在上面的肉沫更是鮮香美味，二者不光是單獨吃還是合在一起吃都特別香。
他以前确實不愛吃茄子，正因為吃得少，所以茄子的口感對他來說還挺新鮮，此時接受林楚遲做的肉沫茄子，只覺得越吃越好吃。
和他有類似想法的人還不少，都是中午時還糾結，等嘗過一點後晚餐時便不再猶豫，直接點了肉沫茄子飯。
作者有話說：
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感謝灌溉營養液的小天使：減月巴中、結毓 10瓶；雙雙 7瓶；可可愛愛 3瓶；HI、日暮豐年、時常拿鐵、唯～離 2瓶；小白兔、清紮、61345900、漱玉、香草摩卡、?w?、45801378 1瓶；
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