第32章 鳳還巢
“神廚天降？”
“山竹臺今年精心打造的一臺廚藝大賽節目，邀請我去參賽？”米露聽到阿初的話後，一臉驚訝。
阿初說道，“節目組正好在全國篩選參賽選手，注意到你如今在網上的人氣，因此發來一份邀請。”
米露聞言笑了，“我在網上也算紅人了？”
山竹臺的節目收視率一向很高，能參加節目算是意外之喜，對米露和米家私廚都是不可多得的宣傳機會。米露本來想自己一個人前往外市參加比賽，留下阿初打理米真香和米家私廚的生意，阿初卻堅持要陪她一起去。
“你從來沒有出過遠門，自己一個人去我不放心。”阿初說道。
米露一雙眼睛圓溜溜地瞪着阿初，“你失憶後不也沒出過遠門？活動範圍就沒出過家裏、飯店和菜場這個小圈圈！”
阿初笑吟吟地看着米露，“你覺得我們兩個一樣？”
米露一頓，想起見到阿初的第一天，他就能只看一眼地圖後，準确無誤地把幾十份外賣送到，頓時啞口無言。
阿初看她可憐巴巴的樣子，心中覺得好笑，但還是正色道，“況且我們不知道比賽形式究竟如何，如果有學習和準備時間的話，我的絕對味覺還能幫上你的忙。米真香和米家私廚，如今都有專業的人士在管理，我們離開一小段時間也沒關系的。”
米露哼了一聲，“常有理先生，聽你的。”這種事情上，每次她都說不過阿初。
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《神廚天将》節目組的工作人員，在機場接到米露和阿初後，臉上的笑容簡直要滿溢出來。他們雖然在網上看過米露的視頻，但沒想到真人比視頻裏還要可愛很多。但是一轉眼，看到米露身邊的阿初時，工作人員差點驚呼出聲。眼前的男人簡直就是一個發光體，外表與氣度即使和很多大明星比，都絲毫不遜色。
果然，等到米露與阿初入住酒店之後，《神廚天将》節目組的導演，見到阿初也是眼前一亮，“你好你好，聽說你和米露一樣，也是米家私廚的老板？不知道你做菜怎麽樣，願不願意一起上我們的節目？”導演開門見山地說出了自己邀請。
阿初笑了，連忙拒絕，“我不會做菜。”
導演依舊不死心，“也不需要廚藝多麽高超——”
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阿初連忙笑着說，“我是真一竅不通，刀都拿不利索，炒菜能把廚房炸了的那種。”導演聞言只能作罷，眼中露出十分遺憾的神色。
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《神廚天将》廚藝大賽，每周末播放一期，因此每一期比賽的錄制與剪輯都要在一周內完成。美食評審一共三人——美食家方梨、當紅女星夏從筠、國際名廚程永嘉，都是各自行業內數一數二的人物。
三位評審都自帶粉絲，尤其夏從筠可是當紅花旦，因此山竹臺節目剛開始宣傳，就已經有無數人關注。
“哈哈哈夏從筠絕對是最适合當美食評審的女明星了，她一個喬安安一個，真是吃遍大江南北了吧，哪裏拍戲吃哪裏。對美食絕對有心得，不過真奇怪……她倆這麽吃身材卻還這麽好……”
“嗷嗷嗷，方梨！年紀輕輕卻特別有成就的一個美食家，超美超有氣質，小圈子裏很多人迷她，算一算我也圈地自萌好幾年了，真沒想到馬上就能在電視裏看到她了。”
“程永嘉才是三位評審裏最重量級的一個啊，怎麽都沒人提他呢。和平飯店行政總廚，身上無數美食評鑒的桂冠，百度一下他的人身簡直就是傳奇啊。而且真的很帥，風度翩翩的大叔，見到他之後我才知道什麽叫儒雅。”
在無數粉絲的翹首企盼中，《神廚天将》第一場比賽終于開始了。
第一場比賽共有十六名參賽選手，比賽結束後只有八名選手能夠晉級，淘汰率高達一半。然而十六人在開賽前，對比賽內容一無所知。
十六位選手每人站在一張料理臺前，旁邊有個水槽，料理臺上各種廚具一應俱全。
第一次參加這樣的比賽，米露十分忐忑，終于挨過了主持人感謝贊助商和介紹美食評審的時間，聽到主持人說，“第一場比賽的內容是——”
米露一顆心撲通撲通地亂跳。
“還原賽。”
主持人拿出一個大大的食盒，蓋子扣地嚴嚴實實。所有選手都一臉緊張地盯着食盒，想知道裏面放着的是什麽。
主持人繼續解釋，“所有參賽選手，都需要在一個小時的時間內，做出我這個食盒裏面的菜，盡量做到還原。無論是色、香、味、形，都越接近越好。”
“現在為你們展示的這道菜，就是我們的美食評委、國際名廚程永嘉程老師剛剛做出的，一道很經典的粵菜名菜——”
主持人揭開食盒的蓋子，裏面的菜頓時暴露在所有人的視線中，與此同時說出了菜名。
“鳳還巢。”
抽氣聲頓時響成一片。
出現在鏡頭下的，是一道極為漂亮的菜肴，所有人在看到這道菜的第一眼，瞬間就明白了為何叫鳳還巢這個名字。
細細的面條編織成鳥巢的樣子，炸至金黃，巢中卧着一只油亮亮的乳鴿，乳鴿的脖頸彎成一個優美的弧度，鳥嘴直指向天，翅膀的角度也極為考究。鳥巢周圍用綠色的油菜、紫色的甘藍和各色的雕花裝點着，漂亮極了。
整道菜的造型就像一只鳥真的卧在巢中小憩，随時可以振翅起飛。
乳鴿顏色紅亮，泛着蜜一樣的光澤，看上去就令人垂涎欲滴。
十六名選手依次走過菜肴面前，近距離地觀看，最後一只乳鴿被主持人切開，每個選手都插起一塊細細品嘗。即使馬上要開始比賽，選手們都正緊張得要死，大部分人在乳鴿入口的時候，臉上還是露出了極為享受的表情。
等到十六名選手全部回到自己的料理臺前站定時，主持人詢問參賽選手的感受。
“天哪，這真是我聽都沒有聽說過的名字，見都沒有見過的菜。”
“這道菜難度太大了，我不知道如何去面對。”
“看到這道菜的第一眼，我就知道我完蛋了。主持人說過，我們需要在色、香、味、形上都最大程度地還原出這道菜，真的是太難了。這道菜的色、香、味、形全是難點，尤其是那個鳥巢太複雜太精致了，我根本無從下手。”
“鳳還巢這道菜我倒是知道，但是完全不會做。這道菜被稱為粵菜本幫金牌打手，可想而知有多難做了，程老師多少年的功力，這道脆皮乳鴿才能做出如此的境界。要我們完全沒有做過這道菜的人，只是看兩眼，嘗一口，就要還原，真的是太難太難了。”
鏡頭依次轉過一個個的選手面前，每個選手都是眉頭緊皺，面露難色，對着鏡頭說這道菜究竟難度有多高。
直到鏡頭轉到米露面前的時候，米露盡管也繃着一張小臉，但說出來的話卻令攝影師大吃一驚，“我會做。”
只說了這麽短短一句話，米露就閉上了嘴，攝影師等了半天，看米露都是一臉沉思的樣子，詫異地問道，“然後呢？”
米露也是一臉驚訝，“沒有然後了啊，我說完了。”
攝影師驚疑未定地看着米露，剛想再說什麽，就聽到耳麥裏導演組的提示，“夠了，鏡頭轉到下一個選手吧。”
導演看到米露如此出乎意料的表現，反倒激動起來，隐隐期待米露之後的表現。無論她這道菜還原的出色還是糟糕，剛才那一句惜字如金的“我會做”，都是難得的爆點。
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《神廚天将》第一期播出前，宣傳時放出了吊人胃口的花絮，等到周末晚上播出的時候，早就有觀衆等在電視機前，眼巴巴地等着節目開播。
食盒揭開，觀衆們看到名廚程永嘉做的色香味俱全、像藝術品一樣的鳳還巢時，情不自禁地哇了一聲，好漂亮！
等到選手們依次在節目裏皺着眉頭說這道菜究竟有多難的時候，觀衆們才意識到，這道菜處處都是難點，不由得為選手們捏一把冷汗。他們本以為比賽會循序漸進，慢慢增加難度，沒想到一上來就是如此高難度的比拼，觀衆們齊齊提起了精神。
然後就看到節目裏最年輕的小姑娘對着鏡頭說——“我會做。”
“呵，初生牛犢不怕虎。”這還算是比較寬容的想法。
“那麽多年紀比她大，經驗比她豐富的廚師，都紛紛說這道菜又多難，小姑娘口氣不要太大喲。”
“這不是之前在網上憑菊花豆腐刀走紅的那個‘少女廚神’嘛，當時就覺得她是靠炒作紅起來的，想不明白怎麽那麽多人推崇她。果然，現在又開始上電視節目了，還是這種語出驚人的角色。估計再過一段時間，就不再做菜，轉進娛樂圈了吧。”
絕大多數人都認為米露故作驚人之語，在嘩衆取寵博出名。
當然還有一小部分人，看到米露在節目裏這麽說，真心實意地為她擔憂。米真香的老顧客冉曼就是其中一個。
冉曼正擔憂着，就看到主持人宣布計時開始，十六名參賽選手動作麻利地開始做菜。電視裏的鏡頭少有全景，多是給選手近鏡頭，循環往複地讓觀衆們看到各位選手都在做什麽。
比賽開始5分鐘——
各位選手手上忙碌的事情各有不同。有的正剪開乳鴿的肚子，向裏面填充蔥姜蒜等調料；有的正在用蜂蜜和糖調制糖水；有的正在将剛煮熟的面條，在漏勺裏努力編織成鳥巢的樣子。
沒有任何一位選手擡頭看鏡頭，都在全神貫注地忙着做菜。
比賽開始10分鐘——
選手們的眉頭皺得越來越深，有幾人明顯地能看出手忙腳亂。有的拿着牙簽不知道如何固定乳鴿的脖子；有的選手将刷好糖水的乳鴿下鍋油炸，乳鴿的顏色頓時變得深一塊淺一塊，選手看着變得像斑馬一樣的乳鴿，欲哭無淚；用面條編織鳥巢的選手，已經鼓搗了五分鐘，面條依然是一團糟，沒有絲毫鳥巢的雛形。
冉曼的目光一刻不停地尋找米露的鏡頭，在一次次短暫的特寫中，看到米露雙手靈巧地将細細的面條編織成鳥巢，漏勺上上下下，富有節奏地在熱油中浸沒、擡起，片刻後面條就變成誘人的金黃色，輕輕地從漏勺中取出來，已經定型成鳥巢的形狀。
因為米露之前的驚人之語，留心她的觀衆挺多，觀衆們漸漸驚訝地發現，這個小姑娘似乎還真有點本事——
