第12章 準備

“這個。”自家兒媳說的的确應了她的心。

“娘，咱先不讨論這個了，明早估計得忙死，娘給兒媳婦打打下手吧，兒媳向你保證，做買賣這路子要行不通，咱們就會碧溪村，這輩子就守着那地，不在想其他的了。”

蕭晨曦給王氏打了一劑強心針，當然了這只是表面說說而已，就憑她的手藝，不賺錢才怪呢。

“都依你。”王氏點頭應下了，其實對于自家兒媳的做菜手藝她是深信不疑的，只不過士農工商的那種等級意識實在是根深蒂固，不過她王氏也并不真正是個迂腐之人，有了足夠的銀錢，就可以送她乖孫兒去學堂，将來有望考秀才啊。

早上要賣的東西，蕭晨曦早就決定好了，她會制做的早點湯粥，沒有千樣也得有百八十的，讓她兩個月每天都做不重樣的，簡直是跟玩的兒似的。

“娘，我打算先做些包子鹹湯，對了還有煎餅果子。”蕭晨曦，早餐最喜歡的就是煎餅果子了，那菜多皮脆，口感豐富的煎餅果子，配上她最愛的鹹黃豆醬，簡直是人間美味啊‘

想當年，她蕭晨曦每天早上都早起去美食街排隊買一個吃呢。

“煎餅果子，這？”包子鹹湯她王氏不僅吃過也還做過，可這煎餅果子她可是聞所未聞啊。

蕭晨曦笑着解釋道，“娘，你看我帶來的那個怪異的爐子麽，就是歐陽師傅送煤球一起送來的。”

王氏一下子想起來了，“哎呦，就是那個奇奇怪怪，帶着一塊鐵皮的爐子啊，我就說嘛，一起送的爐子怎麽會有個另類的，原來是這樣的啊。”王氏恍然大悟。

“對對對，就是那個，娘你可別小看那個爐子，這可是制作煎餅果子的關鍵啊。”解釋了那麽多，蕭晨曦都有些口渴了。

“好，寶兒娘，你說吧，我能做些什麽。”王氏大致上是理解了，不過這樣做出來的東西會好吃麽。

“娘，咱們賣的包子有葷有素，餡料味道我來調，只是這切菜的細碎活計得辛苦娘了。”食物美味的關鍵在于調味，蕭晨曦現在手裏只有單一的調味品，她需要花大量的時間去制作醬料，以及提味的高湯味汁。

原來只是幫忙切個菜，王氏松了口氣，“幸虧不是什麽難事，可以的，可以的。”王氏心中腹诽道，她真怕自己什麽忙兒都幫不上，賺錢養家這所有的事情如果都擔在蕭晨曦一個人身上，王氏真覺得不行，她又沒有老到不能動的地步。

蕭晨曦看王氏一副積極的模樣，心中忍不住偷笑，她婆婆也是個不服輸的。

素包子多餡，有香菇青菜，豆角粉絲，白菜粉絲，蘿蔔雞蛋還有香甜紅豆沙味道的甜包子，肉包只有秘制雞肉與小蔥豬肉餡的，至于煎餅果子，餡料随意搭配，需要香蔥，蘿蔔絲兒，圓包菜，白菜，青紅辣椒，雞蛋，鴨蛋以及各種菌菇。

Advertisement

王氏手揮着菜刀，在案板上快速的切着菜，別看王氏年紀有點大可速度麻利，這才多會，一盆白菜餡就剁好了。

蕭晨曦見王氏那麽專注，手上的動作也逐漸加快了一些。

蕭晨曦現在正在調制的是鮮香的肉餡調味料，生姜磨成細細的的姜泥，加入适量的料酒，米醋，然後将拍打到松軟的豬肉放入其中，醒上三刻鐘。

将剔除了白膜的雞胸脯肉十字刀切，香蔥切碎碾成蔥汁，均勻的将其塗抹在雞肉上，撒上些許澱粉，用刀拍松軟以後，剁成肉泥，加入切成碎丁的香菇，這秘制的雞肉餡便完成了。

豬肉充分吸收了調味汁，蕭晨曦便開始剁了起來，豬肉相對于雞肉更韌一點，所以将豬肉剁成餡以後，蕭晨曦手都有些麻了，甩了甩胳膊，準備做煎餅果子塗抹的醬料。

蕭晨曦最喜歡的煎餅果子醬料就是甜不辣醬了，那酸中帶甜，甜中透着酸的滋味足夠引爆舌尖上的味蕾，一想到那酸甜可口的甜不辣，蕭晨曦的肚子就餓的打鼓抗議。

找來食材精心制作以後，蕭晨曦将熱騰的醬汁全都裝進提前準備好的陶罐裏，看着面前做好的一切，蕭晨曦覺得這些累，真心值得。

王氏早在蕭晨曦剁肉餡的時候就已經完成了，此時看到自家兒媳流露的笑顏，不禁問了句。“寶兒娘，你這些個手藝都是從什麽地方學來的呀？”

在王氏的印象裏，蕭晨曦從嫁入他家以後，一直是好吃懶做，蠻不講理的，也不知道有這些手藝。

蕭晨曦一愣，然後随意扯了個借口，“原先家中有些許關于廚藝的書，閑來無聊翻了翻，不知怎麽的就會了，對了娘，你看你都忙了這麽長時間，得休息了，哦對了，小寶也睡了您也需要陪陪他啊。”為了防止王氏再繼續問下去，蕭晨曦只好又将小寶扯了出來。

“哎呦，你看我這記性，這給寶兒新做的棉被還沒鋪呢，寶兒娘我先去看看，有事喊一聲。”王氏拍了拍手，突然想到了。

“娘，都沒事了，你趕緊陪小寶睡吧，我也就一會。”蕭晨曦松了口氣，找借口什麽的最累人了。