第21章 鮮魚鍋貼
簡簡單單的洗漱以後，蕭晨曦就裹着王氏新做的細棉花被子睡着了，香甜的美夢充斥着睡意，朦朦胧胧的大約睡了一個時辰，蕭晨曦是被打着響鼓的肚皮給鬧醒了，不好意思的拍了拍小肚子，她餓了。
推開閨室的門就見到王氏正和小寶在井邊擇洗着蔬果，碧綠的各色蔬菜擺了滿滿一盆，蕭晨曦微掃一眼就知道是什麽，這是明早早餐吃食要用的蔬菜。
坐在一旁的小寶，嘴裏竟還吃着一根小黃瓜，那美滋滋的表情就好像在品評什麽美味一樣。
“小寶，娘。”蕭晨曦叫了一聲。
王氏和小寶一起擡頭，小寶見到蕭晨曦馬上站起來，甜膩膩的叫了一聲“娘親。”
然後抓了一把洗好了的小番茄遞到蕭晨曦面前，“娘親這個果子好好吃的，娘也吃。”
蕭晨曦拿了一個小番茄放入嘴中，那酸酸甜甜的汁水洋溢整個口腔，“嗯，真好吃，小寶乖。”
“娘親喜歡就行。”小寶撒嬌似的拉着蕭晨曦的右手，緊依偎着她。
小寶的手很小很暖和，掌心的溫度帶給了蕭晨曦一種暖心之感，她捏了捏小寶的臉蛋，寵溺的問道，“小寶，今天晚上有什麽特別想吃的麽，娘親都給你做。”
“啊。”一提到吃的，小寶的眼睛瞪得如同閃亮銅鈴，“這個，我要吃，那個。”
一時之間，小寶還不确定到底該吃些什麽，娘親做的東西都是美味，選什麽啊，小寶撅着唇看向蕭晨曦，怎麽都不好抉擇。
蕭晨曦看着小寶那猶豫躊躇，不能選擇的冏冏表情，笑問道，“怎麽了，難道是不想吃娘親親手做的東西了，哎呦那好吧。”說着還一副特別可惜的樣子。
“不是不是，娘親，小寶要吃娘親做的，吃魚，吃魚。”一聽到蕭晨曦不做飯了，哎呦，小寶一下子急了，大大的眼睛眨巴着，仿佛要冒水珠子。
“好了，別急，開玩笑的，娘親給你做。”一說起魚，蕭晨曦就想到剛來這裏的時候，做的那兩道美食，一個水煮魚片，一個紅燒鯉魚，那天小寶吃的滿嘴流油，肚皮撐得圓鼓鼓的場景，還一直映在她的腦海。
不過今天呢，蕭晨曦決定做些其他的，畢竟魚的制作方法可不止水煮，紅燒，一個好點子出現在她的腦中。
“這樣吧小寶，娘想到一個好吃的鮮魚做法，咱們今個兒就吃鮮魚鍋貼，怎麽樣，想吃嗎。”最近幾天米飯和馍馍吃的有點多，換個主食也不錯。
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鍋貼酥香薄脆，口感絕加，配上表面的一層香芝麻，嗯，那感覺齒頰留香啊。
“想吃想吃，娘親做的東西都是美味，不過鮮魚鍋貼，娘親，那是什麽東東，真的很好吃麽。”小寶從來沒有吃過鍋貼，所以并不知道鍋貼的美妙滋味。
“嗯，絕對是美味中的美味，保證好吃的仿佛能将舌頭給吞進去。”這話說的不假，鮮魚鍋貼的味道的确很贊。
這鮮魚鍋貼是濱海城市著名的小吃，是出海捕魚的漁民發明的，每當漁民運氣大好，捕到第一批貨物時，這鮮魚鍋貼就是慶祝開門紅的一道大菜。
傳統的鮮魚鍋貼是将洗淨的鮮魚用清澈的湖水燒制，待魚七分熟時，在冒泡的鮮魚湯汁上撒上面糊，鍋的四周貼上一層薄餅，鮮魚燒制完成，掀開鍋蓋，面餅沾着魚鮮味兒，魚兒帶着餅香，鮮香美味撲面而來，既有主食又有菜肴，是一種獨特的美味。
“娘，我要吃，咱們什麽時候做啊。”小寶拉了拉蕭晨曦的袖子，迫不及待地問道。
蕭晨曦想了一下，家裏現在白面兒，雜糧面兒，小菜都有，就差鮮魚而已，“走，咱們先去市集的魚市挑幾條鮮活大魚，一會就能吃到鮮魚鍋貼了。”
“哦，好耶。”激動的拍手鼓掌，小寶喜出望外，他最喜歡和娘親一起逛集市啦。
“哎，哎，哎，等會兒，別急啊。”蕭晨曦的手被小寶緊拉着，差點沒攔住，“娘，我和小寶去趟集市啊，您看會兒家，對了，我記得廚房裏，還有些許雜糧面粉兒，您辛苦點攪盆面糊，我一會好用。”
王氏放下手中的白菜應聲道，“嗯，家裏就交給我了，寶兒娘，記得看好小寶兒，這猴孩子皮的很呢。”
昨天吃完晚飯時她才知道，小寶竟一個人偷偷摸摸的跑出家，獨自去集市找蕭晨曦，昨個，差點兒沒把她給氣死。
“放心吧娘，沒事兒，咱家小寶現在可聽話了，對麽，小寶。”蕭晨曦揪了揪小寶的耳朵，笑嘻嘻的問着。
“嗯嗯，小寶保證聽話，再也不皮了。”被揪着耳朵的小寶像一只受驚的小麋子，濕漉漉的瞳仁眨巴着。
“哎呦，這孩子。”王氏笑了，揮了揮手，示意她們可以走了。
“奶奶，我和娘親一會就回來，再見。”奶聲奶氣的道別，這次拉着自家娘親總算出了門。
微風和煦，白雲皧叇，淡涼的清宜爽利，充斥整個燕城小鎮。
雖說是下午，可燕城的貿易集市依舊是一片繁華，車水馬龍，人流如斯，各種小販兒，摩拳擦掌、撸衣挽袖，争相吆喝着自家精美實惠的特色貨物兒。
蕭晨曦記得魚市是在東邊，于是牽着小寶的手前東前行，當然了，路過一些賣着讨喜玩意的小攤，蕭晨曦也駐足，掏錢給小寶賣，買到魚的時候啊，天色就有些暗了。
“娘親，小寶是不是買的東西多了。”蕭晨曦除了竹籃裏的幾條鮮魚以外，兩手提的都是些好看好玩好吃的小玩意。
蕭晨曦抿唇，微微一笑，“小寶，你是娘親的乖孩子，這些東西全部都是獎勵你幫奶奶的，我都看見了，咱小寶是乖孩子，懂得體諒大人艱辛的好寶寶。”
雖然蕭晨曦不懂得孩童教育之道，但是有對獎勵，有錯懲罰一直是她做事标準，這種觀念應該是沒有錯的。
“嗯，小寶會一直乖乖的，一直會個是好孩子的。”小寶心想，只要他聽話懂事，娘親就會一直給他做好吃的，買好玩的，不會再變成之前的那種模樣。
孩童的心思單純，能讓他吃飽穿暖，享受一點點童年快樂就是他最大的幸福。
拎着大包小包回到家，剛好見到王氏正在攪着面糊，蕭晨曦放下手中的東西幫忙，很快，做鮮魚鍋貼的原料就準備好了。
鍋貼要用的面糊，蕭晨曦并沒有選用白面，她個人覺得雜糧面餅更有口感，所以就做了玉米面，高粱面，小米粉口味的芝麻面餅胚。
蕭晨曦這次買的活魚有草魚，鲢魚，還有鯉魚，差不多都是兩三斤的大小。
活蹦亂跳的草魚味美肉肥最适合片成魚片，肉味細膩的鲢魚口感滑嫩彈牙，剁成魚丸更能使湯入味三分，最後這鯉魚切塊燒湯，秘制湯底是再好不過的了，既可以吃肉又可以鮮湯。
大火燒鍋，王氏幫忙打着下手，蔥姜爆香，爆炒鯉魚肉塊，加入水，調味料，熬制鮮香湯底。
水氣氤氲，魚香味兒四溢，蕭晨曦将腌制好的魚片兒以及剁成的魚丸子下鍋烹煮，鍋壁刷上一層香油，緊密的将醒好的薄面餅胚貼好，最後把調好的什錦面糊均勻的鋪在湯汁中間。
“咕嚕咕嚕。”熱氣升騰，魚香鮮汁翻滾，什錦面糊受熱凝固成型，廚房內充斥着面香、魚肉與醬汁的混合滋味。
不到三刻鐘，鮮美多滋味的鮮魚鍋貼就制作成功，撕下一塊高粱鍋貼薄餅，入口薄脆甜香，細膩的高粱米味夾雜着豐富的魚香以及芝麻味道，好吃的不得了。
好吃，美味，蕭晨曦為自己的手藝點了一個好評。
正準備出鍋，廳堂內傳來小寶的奶音，“娘親，娘親，來人啦。”
“嗯。”蕭晨曦一愣神，這天色都已經昏黑，怎麽還會有人呢，蕭晨曦脫下圍裙趕忙出去，如果要是看病的她就得說抱歉了。
一進入大廳，蕭晨曦就看到一個身着錦緞馬褂、頭戴紫皮富貴帽、大腹便便的中年胖子，正悠閑自在的靠坐在醫桌前，肥膩膩的手指還捏着她之前做的雪白山藥糕，整個人嘴兒都塞的鼓鼓的，模樣看着很滑稽，活生生像一只鼓腮的蛤蟆。
“你是？”不過就算是好笑，出于禮貌，蕭晨曦沒有表露出來，忍着笑意問道。
“咳咳。”蕭晨曦的出現使他有些尴尬，畢竟他這個吃相有些不雅，再說了，沒經過主人同意他這麽自覺，實在失風範，急急忙忙的吞咽一下子就給嗆到了，原本就浮漲臉如今的更是通紅一片。
“老爺啊，您慢點，喝口茶水，順順氣。”說着還輕輕的拍着胖子的後背那着急的神情生怕他老爺噎壞了。
“撲哧”一聲，蕭晨曦實在是忍不住了，這人也忒好笑了吧，不經意的笑了出來。
“小娘子見笑了，我家老爺一遇到美食就失态，見諒，對了我家老爺是城北王家員外，我是管家王福。”打趣了一聲，王福自報家門。
“城北，王員外，那請問來我這有何貴幹啊。”看着王員外那肥膩膩的體胖，蕭晨曦心想，莫不是治療肥胖症吧。
“啊呦，那個，我家老爺來這裏收租子，一不小心耽誤了時間，說起來實在不好意思，這肚子餓的走不動路，奈何這附近沒有什麽酒樓飯店，剛好聽別人，說這裏的吃食美味所以就來讨買個吃食。”管家尴尬一笑，這話說的他都有些不好意思了。
“哦，這樣啊，可是都這個點了，我并沒有準備吃食來買的。”蕭晨曦忍着笑道。
“不打緊，填飽肚子就行。”說完還向廚房那頭瞧了瞧，這意思很明顯啊。
呵呵，蕭晨曦無話可接。
最後這兩人花了五兩銀子連她的鍋和爐子都買走了，這舉動蕭晨曦是該笑呢還是該哭呢，簡直哭笑不得。
送走了兩人，蕭晨曦卷袖子又重新燴炙鮮魚鍋貼，這一鍋的原料雖不如第一鍋精細，但是鍋貼的制作加了一點兒小心思。
之前的鍋貼雖薄脆但卻少了一點軟糯，吃多了難免口幹，所以蕭晨曦切了一些蔬菜絲混着面粉拌成蔬菜餅，結果味道意外的不錯呢。
