第23章 十色花卷
夜深人靜,皎月登空,銀紗似的的月光籠罩整個天幕。
蕭晨曦緩緩睜開眸子,那仿佛能與皓月争輝的瞳,好似星河一般,璀璨晶亮。
運用意念,蕭晨曦來到體內空間,她差不多有快兩天的時間沒進來查看了,也不知道種植的種子長成什麽樣子了,蕭晨曦不求種田系統能和種田文裏的流弊空間一樣,日産千斤糧食果蔬,她只求種子到現在能發芽就行。
“這,這也,太神奇了。”看到靈田地裏的碧綠植株,蕭晨曦簡直樂壞了,這空間比想象中更給她驚喜啊,這些應該都算是長成半熟了吧,蕭晨曦根據這個推斷,空間的時間比速大差不差為,空間一天,外頭一年。
“明天晚上,這第一茬植株應該就能收獲了吧。”蕭晨曦此時就在心裏盤算,靈田預估出産能有百斤左右,這些蘿蔔白菜可以先不着急出售。
其中一部分可以作為早餐吃食的原料,另外一部分,蕭晨曦打算制作泡菜,鮮香脆甜的甜蘿蔔,香辣過瘾的辣泡白菜,絕對是包子鹹粥等小吃食的絕搭。
出了空間,蕭晨曦乏了,哈欠連連,簡單的洗洗就要睡下,明天還得早起,做吃食來賣呢。
雖然早餐的生意全都交給了王氏和夏冬,可自己也不能偷懶對吧,好歹也得幫些忙,再說了,夏冬和王氏對于煎餅果子的做法還不熟練,這還是得她親自出馬才行。
翌日,金雞報曉,蕭晨曦準時的起床了,還沒到廚房就聽到了王氏和夏冬的歡聲笑語。
“冬丫頭,原來你是杏花村的,哎呦,那地方可好嘞,有山有水的,人心還齊的很,對了我還記得你們村子還一個瘋婆娘吧,叫什麽,那個,哦,對,愣梅花。”
“大娘您也知道那女人啊。”夏冬笑了笑,那女人可是杏花村人人皆知的。
“那可不,想當年那女人頭腦也是個好的,鄉裏鄉村比她好看的可沒幾個呢,哎,可惜了。”王氏有些同情哪個女人。
“娘和小冬起的可真早,哎呦,都包這麽多了。”蕭晨曦邁步走進廚房,打斷了兩人清早的八卦。
“晨曦姐。”夏冬一看到蕭晨曦就趕忙的站起來。
蕭晨曦揮手一笑,然後說道“哎,不用那麽客氣的,坐,夏冬,把這裏當成自己的家就行,我們這裏可沒那麽多規矩。”
“嗯,知道了晨曦姐。”坐下以後,夏冬随之拿了一塊面皮,薄厚勻稱沾着些許白面兒的皮子裹上紅中點翠的肉餡,夏冬手指靈活的一碾,三下兩下就捏好了一個十六褶的包子。
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看着夏冬熟練的包制手法,蕭晨曦滿意的點了點頭,這丫頭可真是有做菜的天賦,幾種小吃蕭晨曦示範兩遍以後,她就能夠依葫蘆畫瓢做出來,而且做的還很好,勤加練習幾次以後,更是撚手就來,不錯不錯。
蕭晨曦看兩人包的差不多了,自己也好不容易的起來,可不能無所事事,于是就想做些別的新鮮花樣吃食,想了一會兒就決定做口味豐富,花型奇異多彩的十色花卷兒。
“娘,包子的蒸制就交給您了,我突然想起了一種小吃,我帶着夏冬一起做。”王氏年紀大了,過度的操勞對她不好的身子本來就百害而無一利,蕭晨曦決定以後這些重活能不讓她幹就不讓她幹。
古人知天命已算是高壽,王氏也算是黃土已經埋了半截的人。
夏冬一聽到新的吃食,眸子一下子亮了,有些激動的詢問,“晨曦姐,咱又要做什麽好吃的。”
蕭晨曦頓了一下,眼光喜悅跳竄,嗓音緩緩,“十色花卷兒。”
“啊,十色花卷,花卷,這是什麽好吃的。”夏冬是第一次聽到花卷這種東西。
燕城老百姓,制家常作的面食無非就是包子馍馍,大餅面條這幾個種類,其他關于做面食的制作手法幾乎沒有,所以花卷什麽的,夏冬沒聽過也正常。
咳嗽了幾聲,蕭晨曦說道,“這個十味花卷是一種美味的面食小吃,有甜有鹹,搭配的餡料種類很多,制作的手法比較簡單,你要學的話很快的。”蕭晨曦看了眼夏冬,就知道她有莫大的興趣。
夏冬一邊聽着一邊點着頭。
“今天我要做的這十味花卷一共有十種,五甜五鹹,這甜的分別是,紫薯雙花卷,紅棗鴛鴦卷,糖絲花卷,奶香花卷,蓮花卷,這鹹的是椒鹽貝殼卷,蔥汁卷,香菇卷,以及兩色蔬菜卷。”蕭晨曦只是根據廚房裏現有的材料說了幾種,她會做的花卷兒種類可多了。
“哇,這麽多,晨曦姐的廚藝好棒啊,簡直比酒樓的大廚還要厲害。”這些吃食估計他哥哥都沒聽過沒見過吧。
昨個受傷的那個農夫就是夏冬的哥哥夏秋,他是燕城天香樓後廚的一個打雜的小厮,在天香樓打了差不多有半年的工,像天香樓所有的招牌菜,他都一清二楚,所以夏冬也有所了解。
“酒樓大廚嗎?”蕭晨曦笑了笑,沒有說話。
加水揉制面團,蕭晨曦很快就将花卷的面劑子做好了,沾上面粉用擀面杖将切的大小均勻的面劑子擀成一張張方形面皮。
蕭晨曦早在醒面的時候就做好了糖稀與鹹麻油,花卷的甜鹹适度主要就是靠塗抹在內層的這兩樣調味料。
鋪好面皮,仔細的在表面塗一層薄糖稀,然後翻卷折疊,最後在用筷子稍微的那麽一扭,糖絲花卷就做好了。
蕭晨曦每做一種花卷,夏冬的眼睛都仿佛長在她的手上,目不轉睛,深怕遺漏了什麽。
“夏冬,你看這鴛鴦卷,如果你不從折中處,開始卷裹,那麽做出來的鴛鴦卷難看至極,雖說味道沒怎麽變化,但是卻也沒有了食用的心情。”
美食除了它的味道以外,完美的品相也是關鍵,蕭晨曦除了教夏冬做花卷的手藝以外,更是把她多年以來實踐總結的經驗一并指點于她,蕭晨曦看的出來,夏冬這丫頭是真的喜愛廚藝。
看着蕭晨曦傳授的制作手法,夏冬一絲兒不敢怠慢,她知道蕭晨曦這是完全把她當成了自己人,要不然獨家的制作秘方怎可輕易的就傳授給他人,夏冬感恩戴德,她一定好好學,不辜負蕭晨曦的信任。
其實這些都是夏冬自行腦補的,蕭晨曦從來沒有這麽想過,還是之前的那句話,蕭晨曦,用人不疑,疑人不用。
天色逐漸明朗,蕭晨曦和夏冬加快了手裏的動作,不多會兒,整整三屜都擺滿了各式各樣的花卷兒,蕭晨曦捏的手都要廢了。
“娘,來,這些花卷趕緊上屜,再晚些人可都沒了。”今早時間确實是緊了些,也不知道會有多少人買,蕭晨曦看很多人都已經早早的趕往集市去了。
水汽蒸騰,各色花卷遇熱,逐漸的發軟蓬松,不多會,香甜與麻香的氣息的自蒸屜由內而外的散發。
之前很多吃過包子的人,見到蕭晨曦又鼓弄出新鮮的小吃,都抱着試一試的态度買來嘗嘗,結果個個好評,臨走時又多買了些,說是要帶個自家人嘗嘗。
三屜花卷不到小半個時辰就被搶購一空,這結果還挺出人意料之外的。