第38章 蒸煎花餃

月明星稀，皎潔的月光輕撒燕城小鎮，銀茫茫的一片宛如細潤的薄紗絲巾。

“啊。”呼出濁氣，蕭晨曦舒展腰肢，睡眼惺忪，剛起床就看到了臉色萬分着急的王氏，“娘，這一大清早的，你怎麽這個臉色啊，出什麽事了？”王氏的表情，一下子就讓蕭晨曦睡意全無。

“哎，寶兒娘啊，出事了，咱們對面的一戶人家，也學着咱們買賣包子湯粥，很早就開始了，現在就已經做着買賣營生。”王氏一早開門，就看到對面的人家正風火的趕制包子湯粥，那袅袅煙氣不斷的從蒸屜冒出。

對于眼下這個情況，其實蕭晨曦早就料想過有這麽一天的出現，早餐攤子生意紅火，任何人看了都會眼紅觊觎，凡是有一點商業頭腦的人定會抓住眼前這個賺錢的機會。

蕭晨曦本以為，沒有鮮美醬汁、調味料的出現，她會壟斷這附近的吃食生意，她實在沒想到，競争的小攤竟會出現的如此之快。

這事情啊着實出乎意料以外，不過仔細想想，卻也在常理之中，難道說，缺少了豐富的調味料，就因此制作不成美食了麽，不不不，優秀的廚師從不在與那些外物。

果然還是她考慮不周，蕭晨曦沉眸，緩緩說道，“娘，那戶人家包制的味道如何啊，肉香味是否已經散到各處。”

王氏眉頭一松，嚴峻的神情舒緩，“自然是比不上咱家的，這蒸制半天了，也沒怎麽聞着香味兒。”哪裏像他們家的美味包子，上屜以後，鮮香味十足，四溢飄香。

“不過。”王氏話語一轉，本是得意的臉淡了些許顏色。

“怎麽了娘。”蕭晨曦看王氏變幻莫測的神情，再一次問道。

“他們賣的便宜，肉包和菜包的價格一樣，都是一個銅板。”雖然味道差很多，但價錢同樣也是不一樣的，這點王氏就有些擔心，出來打工賺錢的百姓都有一個通病，就是愛占小便宜，也許就單單只是這一銅板的差別，結果很可能，差之毫厘，失之缪裏。

“寶兒娘，要不咱也便宜一點。”王氏用商量的口氣問道，眼神瞥向蕭晨曦，等待她的答複。

畢竟他們家的吃食味道比那家好的太多，如果價格再便宜一點，生意好的豈不是沒天理了。

蕭晨曦沉思，半刻鐘後緩緩搖頭，抿唇不語。

吃食生意本來就存在競争，如果每次一次遇到這種情況都妥協後退，那他們還能繼續做好生意麽，這顯然是不可能的。

再說了，這吃食生意本就是小營小利的營生，要是在縮減利潤，他們累死累活也賺不到銀錢，蕭晨曦果斷的回絕了王氏的想法。

Advertisement

“娘，咱們本來買賣吃食就夠辛苦的了，如果再降價，估計咱們忙活一早上也賺不到半兩銀子，甚至會更少。”本就是不到一銅板的利潤，再縮就真的沒賺頭了。

王氏不采買原料，是真不知道其中的利害關系，做生意可不能只考慮進項而忽略出項。

王氏想了一會，嘆了口氣，滿心不解，“哎，你說那戶人家怎麽會賣的那麽便宜，也不知道在哪買的做包子的肉面蔬果，奇怪了。”

人不可能做虧本生意，同樣的吃食一個便宜，一個貴，那區別可就在制作的成本上了。

蕭晨曦也同樣皺眉疑惑，燕城的物價也算是平穩，并沒有多大起伏漲落，如果真按照這種價位來買，就算是薄利多銷，恐怕也賺不了什麽錢吧，還極有可能不盈利反而虧本。

蕭晨曦意味深沉的往外瞟了一眼，心中有了一絲不好的預感，算了，不再去想，“走一步看一步吧。”

“嗯。”王氏點頭，自家兒媳的決定她都會同意，不知不覺的，王氏在心裏已經默認了蕭晨曦這當家主心骨的位置。

黑夜消散，晨輝顯現，黎明降臨，金雞啼鳴。

既然對面做包子了，蕭晨曦今早就不打算做那個了，她想再做些新鮮吃食吸引食客的注意，對了，蕭晨曦美目流連，今早就做美味好看的花餃兒，

“娘，包子咱今早就不做了，咱看看那些小老百姓吃過那家包子的反應如何，要是那包子生意賣的好，咱以後就不賣包子了，反正我們這裏吃食多樣，可以賣別的。”

蕭晨曦會做的小吃多了，就算是一天換一種她也可以保證連續一個月兒不重樣。

再說了蕭晨曦可不會拘泥于這小小的攤子，等到以後有了足夠的銀錢，她一定會建立一家屬于自己的蕭氏餐飲連鎖酒樓，然後請衆多大廚為她打工，她要做一個十指不占陽春水的美婦人。

蕭晨曦雖喜歡廚藝，可她更喜歡将美味的吃食與家人分享，不願為了生活，成為買賣吃食的小廚娘。

王氏揉制面團，蕭晨曦在一旁調制餡料，今天的餡料葷素搭配齊全，味道即好營養價值又高，是三鮮餡兒。

三鮮餡，顧名思義，味在三鮮，餡料主要有滑嫩的雞肉丁、軟糯的蛋皮以及鮮香的香菇丁，三種食材混合在一起産生的那種美妙滋味，難以言喻。

面團揉制完成蕭晨曦開始包制花餃。

柔軟的面劑子，在擀面杖的旋轉下，變成一張張薄皮，撒上面粉，蕭晨曦拿起勺子包制，豐富的餡料裹上面皮，一個皮薄餡足的花餃就做好了。

“娘，告訴你哦，除了這普通的的月牙花餃，我還會做其他形狀的。”看着普普通通的月牙形花餃，蕭晨曦覺得實在沒什麽特色，美食嘛，色香味面面俱全才是最好的。

“啥，其他形狀的餃子，啊。”王氏只吃過，做過一般的餃子，至于別的形狀的，聞所未聞，這好吃的餃子還能有什麽樣子，王氏知道自家兒媳肯定有玲珑巧思，怕是這餃子也可以做的成雕花一樣的。

“好吃不過餃子，比這個更好吃的就是那色型各異的花餃，娘，我給你展示一下。”

拿起面皮，放入一勺三鮮餡，手指沾水輕塗面皮四角，對折合上，然後就把兩頭粘連在一起，小元寶餃子就成功了，這元寶餃子還有另外一個可愛的名稱，貓耳餃。

蕭晨曦見王氏看的專注，就順便捏了另外幾種花餃，反正都要教給王氏的，一了百了，也省的以後麻煩。

蕭晨曦手巧靈動，面皮裹上餡料，手指左右翻折粘連，不多會兒，百褶餃，梅花餃，乳鴿餃，花邊餃，以及柳葉餃，活靈活現的擺滿了王氏面前的竹板。

王氏年紀大了，要讓她一下子把幾種花餃學會并不現實，蕭晨曦就單讓王氏學做了元寶和梅花餃子，這兩種花餃的做法簡單随意，不用費什麽精力就可以簡單的學成，剩下的幾種花餃，蕭晨曦還是等夏冬回來再教她吧。

“娘，您就只包元寶和梅花餃子，剩下的全都交給我。”比起王氏，蕭晨曦手法利落，一呼一吸間就能捏制一個

“好，寶兒娘你放心，這絕對沒問題的。”王氏說罷，便拿起餃子皮認真制作起來，制作的手法雖不娴熟，但每個完成的花餃，看的出來滿是用心。

蕭晨曦也加快手中的速度，二人合力，小半個時辰就趕制完成，看着各色的花餃鋪滿蒸屜，蕭晨曦眉目彎彎，眼眸中遍布欣喜。