第49章 素食文化

回到家，蕭晨曦将白辰收為學徒的事情告訴了王氏，王氏欣然同意，兒媳婦的決定她自然是支持的，再說了，醫館要發展離不開學徒和坐堂大夫，現在準備剛好。

“寶兒娘，那白辰你可知根知底啊，人品如何。”王氏怕蕭晨曦識人不清，萬一引狼入室就是災禍了。

蕭晨曦一個肯定不疑的目光掃去，“是個善良的年輕人。”她對于白辰也只有挖煤工口中的一點認識，不過人的眸子可不會說謊吧，白辰的瞳仁晶亮純粹，皎潔如同皓月晨星，在這個世界上只有心思純潔的人才會有如此幹淨的眼睛吧。

“對了，咱今天中午可還是要開門做生意。”蕭晨曦不在，王氏可不敢自作主張。

“買，怎能不買，有錢不賺可是傻子啊。”經過這幾天的努力，很多百姓都知道了她的吃食鋪子，就連遠在城北的某些老百姓都慕名前來呢，雖然她的鋪子不似燕城天香樓，福慶樓這些高級酒樓，但是勝在菜色新穎，味道美味。

蕭晨曦知道現如今她鋪子紅火的原因，一是她本身的高超廚藝，二就是醬汁調味品的使用。

蕭晨曦看了一下空間中儲備的醬汁，至多可再維持一個星期，一想起這個，蕭晨曦就是又興奮又頭疼。

興奮的是，她可以制作醬汁并很有可能壟斷燕城，甚至三元國的醬料買賣生意，畢竟到現在為止，她還沒見過有買賣醬油陳醋的鋪子。

蕭晨曦之前跑到專門賣酒的店家旁敲側擊有無食醋出現，結果并沒有，所以醬料生意絕對會是一本萬年利。

頭痛的是，制造醬汁的手藝她不純熟，之前也只是抱着玩玩鼓弄的心思去做的，她并沒有十足的把握，還有現在她的手頭資金并不寬裕，想要批量生産簡直癡人做夢，要錢沒錢，要地沒地，一切都只是想象中的空頭支票。

夢想很飽滿，現實很骨感。

無論是前生還是今世，華夏國還是三元國，她蕭晨曦總是得面對現實，這個世界可不止她這麽一個心思玲珑的妙人，古人的智慧是她萬萬不可攀比的。

事實上也如此，當蕭晨曦成功釀造出各色醬汁的時候，燕城的幾家酒樓已經早一步從外地引進了醬料等調味品，各個菜系逐漸衍生，當然了這只是後話。

介于調味料的不足，蕭晨曦打算做些原味素食，一個好點子出現在腦海中。

古語有雲，古之民，未知為飲食時，素食而分處，素食，謂食草木，未有火化之，食草木之實，即此素食也。

在現代的華夏國，素食文化愈發流行，它不僅僅是中老年人追求的一種養生方式，同時遭到年輕人的熱力追捧，蕭晨曦肯定在這裏素食的買賣生意也會很好的，營養健康不用說，價格便宜可是首位。

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好的素食菜肴不比肉香菜差多少，素食甚至還多了一份自然淳樸的滋味。

洗淨豬肉原料以後，蕭晨曦将其放入鹵湯中鹵制，蓋上鍋蓋不用特意去管，咕嚕冒泡的鹵汁散發着陣陣鹵香。

“晨曦姐，我回來了。”門口傳來夏冬的聲音。

“夏冬。”蕭晨曦回頭便看到了一臉激動的夏冬，“怎麽回來了，你哥哥他。”

“我哥沒事了，他很好，所以我就回來了，晨曦姐。”生意忙，夏冬是知道的，既然他哥已經沒事了，她得回來幫忙，要不然心裏也過意不去的啊。

“行，回來就回來吧，以後我就輕松多喽。”她又可以偷懶睡懶覺啦，哈哈。

“晨曦姐，咱今天就只賣鹵貨麽。”平日裏，這個時辰早就菜香四溢、食客滿座。

“我有點事情耽誤了，剛回來，沒關系的一會我做幾個簡單的吃食，不到小半個時辰就可以的。”夏冬回來了，制作素食原料就簡單輕松多了，不過在這之前她需要先制作買賣吃食。

有一種美味，米飯中混夾着菜食，既可以節約時間又能保證吃食的美味，那就是飯蒸素菜。

“夏冬今天我再教你一些素色美食的制作，每天都都是雞鴨魚肉，也難免過于單調，換換口味對那些食客而言也是極好的。”當然了最主要的原因還是節約醬料，在她沒釀制成功之前她都會變着花樣的烹饪素食。

飯蒸菜最大限度保留與展現出原材料的自然鮮香，不需要各種醬汁調味料的加工，只需一丁點的食鹽味精就可以将米粒與蔬菜的味道完美釋放，這一點就是燕城很多大酒樓即使沒有醬油食醋等調味品，也可以将食材烹饪為人間美味的原因，當然了，這同時也是食材本身味道的魅力。

一個好的廚師，一個優秀的廚師，他最大的的烹饪技巧就是對食材本身味道的理解、處理、結合。

其實原汁原味才是真正打動人舌尖與心尖的最美滋味。

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