第105章 田鮮四寶

“哈，田鮮四寶，是什麽。”他一向嘴刁，不愛吃那些鄉村野食，什麽河蝦河魚他最不屑一顧。

“田鮮四寶你都不知道啊，就是泥鳅、田雞、稻香蟹、小龍蝦。”蕭晨曦嬉笑，竟還有人不知道這些。

除了稻香蟹以外，易水寒其餘的都沒吃過，不過他相信蕭晨曦的手藝，平淡無奇的食材也可以烹饪出驚天地的味道，就如同前些日子的宴席，制作的佳肴的原料都是普普通通的食材，可味道卻真的不一般。

“好了，你先回去吧，午餐好了以後，我讓小五給你送過去，對了，浮生還沒回來麽。”蕭晨曦已經有兩天沒見到他了，聽說是去見什麽重要的人。

“過些日子就該回來了。”前天收到千金閣的密報海上王朝的小王子秘密出游三元國，他浮生哥去截胡了，也不知道成功了沒。

“一個個都奇怪了，莫離淵這貨也消失了兩天。”沒有他再耳邊叨叨的還有些不習慣，嘿嘿，蕭晨曦自嘲一笑，她在想什麽呢。

陸陸續續的，天香樓也來了飲酒的客人，這些人大多都是燕城的名仕君子，聚在天香樓小酌暢談詞賦，這兩天蕭晨曦見過不少，很多都是落寞不得志的慣有才子的人。

“晨曦姐，下酒小菜都備齊了麽，客人催着要呢。”小五急急忙忙的跑過來。

“剛煮好了五香花生米，其他的我就不知道，你去看看。”不知道我什麽中午在天香樓喝酒的人這幾天越發的多了，品日裏都是午後兩個時辰才會來人的。

這些人不回家吃飯麽，蕭晨曦真搞不懂這些人。

“好嘞，行晨曦姐你先忙。”小五找了幾個夥計将五香花生趕緊送給客人。

廚房中夏冬和小花忙的不亦樂乎，王氏也和那幾位婦人手忙腳亂的處理原料，桌子旁擺滿了一盆又一盆的小食。

“終于做完了。”炒完茴香蠶豆以後，夏冬松了松肩胛骨。

蕭晨曦随手捏了一個蠶豆，一口咬下去，嘎嘣脆，“好吃。”

小五早就在門口等了，見蕭晨曦眼神，一個接着一個的進來将小食端走，七八個活計每人端着一盆，真是有趣的很。

天香樓三樓雅間

易水寒品着蕭晨曦送的涼茶，自悠悠的吃着香甜的豆糕，今個中午也不知道是怎麽了，飲酒的客人竟是平日了的一倍，連樓上的雅間包房也都被占滿了，蕭晨曦他們一直在忙，他也不好意思催人制作午膳，肚子空空，即使嘴中嚼着豆糕，腦袋依舊想着蕭晨曦說的那美味的田鮮四寶，那到底是什麽味道啊。

想吃不能吃是一種悲哀，能吃卻吃不到則是一種無奈，聽到四周門庭若市般的熱鬧，心中突然有一種郁悶，一種生意好到不行的郁悶，哎，他想吃飯，想吃田鮮四寶。

“咯吱。”門被推開了，榮叔那一張皺的像一朵菊花的臉露了出來，“少爺少爺，不得了了，咱庫存的的酒水馬上就要售完了，老奴馬上派人去酒廠去取。”

“榮叔，售完就停，酒廠的先不着急動啊。”一聽，易水寒略有些驚訝，酒窖的庫存可是整整五百壇子，平日裏都是傍晚才會銷售完全的，現在可才剛剛過了晌午沒多久。

“怎麽了少爺。”榮叔不解。

易水寒心想，這要是在賣下去他還能不能吃午飯了，看看這都什麽點了，不過他可不會這麽說，要是讓老爺子知道他為了一口吃的竟聽了生意。可不得剝了他一層皮。

“兩個時辰後再去酒廠取酒，你們忙了一中午了，也該休息吃個午膳。”易水寒絞盡腦汁才找了這個接口。

“啊，少爺，你，少爺。”榮叔沒想到自家少爺會為他們考慮那麽多，感動至極“少爺可真是真性情啊，這麽體恤手下。”少爺此舉真真個好，果然應了那句古語，玉琢成器，人學知意。

老爺這下子應該能完全放心了，少爺是真的長大了。

易水寒不好意思的笑了笑，心中越發的心虛。

天香樓貼出告示，下午寅時三刻酒水供應，很多在外等待的人沮喪的回去了，心中遍布失望，他們都是聽聞，天香樓繼五香花生以後，又新推出了十幾道口味獨特的下酒小菜，這才聞聲趕過來品品其味道，凡是吃過五香花生的人，對這個味道特別回味。

此時蕭晨曦正在廚房裏烹制田鮮四寶，稻香蟹和小龍蝦她曾經做過，夏冬和小花也會做，所以這兩道菜就讓她倆做了。

系上圍裙準備制作，千葉泥鳅豆腐和麻香幹煸田雞。

千葉豆腐是蕭晨曦最近研制成功的一種豆制品，與南北豆腐相比，它既有南豆腐的爽滑又有北豆腐的充實口感，它具有超強的吸收湯汁的能力結合蕭晨曦的廚藝可以制作出很多高品質的美食佳肴。

當然啦，這千葉豆腐最初始是為了火鍋而研究的，三元國和蕭晨曦現代生活的地方一樣，有明顯的四季劃分，再過兩個月入了秋，溫度降下來以後，她打算在這個地方開設火鍋城，冬天最好吃最有趣的美食就是火鍋了。

言歸正傳，烹饪美食，泥鳅和小龍蝦一樣體內都有很多雜質所以一大早上買回來的時候，她就将這些東西泡入加入靈泉的水中，這不，洗得幹幹淨淨的。

黃酒泡泥鳅，酒水浸入泥鳅身體，熬制的肉質中便會有那麽一分酒香，這是泥鳅最常見的二次處理方法，花椒、姜片、幹紅辣椒熱油爆香，幹煸出辣香以後，加入泥鳅油煎，等到泥鳅不在扳動，帶入清水中火熬制。

取來另一鐵鍋燒油炸制田雞，油花爆香，包裹在田雞肉表面的面糊逐漸變得金黃酥脆，取出濾油，幹鍋爆香蔥姜，放入田雞爆炒，油香四溢，加入麻油汁勾芡出鍋。

一旁的清水泥鳅也熬出了奶白的湯，加入千葉豆腐小火焖一刻鐘，完成，蕭晨曦接下圍裙，收拾案板。

夏冬和小花早就完成了，兩人又涼拌了四個素菜，酸口姜拌藕、西芹香菇、鹽水豆幹以及青椒涼拌幹絲。

王氏蒸了雜糧馍馍，燒了一鍋雞蛋土豆湯，很快佳肴盛盤擺桌，易水寒這個靈敏的狗鼻子，沒去喊他自己聞着味道就來了，看着滿桌子的豐盛佳肴，果真像要把舌頭吞進去一般。