第17章 酒釀香烤帶魚與大師兄其人

沈念池顯然并不知道靳東平要送禮物的事，即使知道，以她的性情也是不會收的，畢竟她确實對靳東平沒有這方面的意思，做普通朋友可以，更進一步顯然是不行。沈念池雖然看着柔弱，性子卻與老爺子極其相似，當斷則斷，從不拖泥帶水。而這些也是靳東平不知道的，正是因為不知道，所以他們才更沒有可能。

韓淙淙幫着沈念池把自行車推進小院，聞着滿院蟹香，口水嘀嗒。小狗似的看着沈念池，她知道自己進不去後廚，而她在沈園吃飯從來不點單，好吧，也是不用付賬的。當然，親兄弟明算賬，韓淙淙雖是厚臉皮，卻也知道規矩，韓爸惟女兒命是從，更兼之想跟沈老爺子打好關系，因此韓爸公司每次的聚餐包括招待客戶，都會來沈園，因此每年也給沈園添了不少進項。

沈老爺子雖然在韓淙淙面前總是板着臉，但打心裏也是認可這個沈念池惟一的閨蜜的。既然認可，白吃白住都行，知道韓爸投桃報李的行為，雖然有些不認同，但是也沒阻止，畢竟人情往來從來都是必有之意。

後廚裏，高博幾人正忙碌着，大蒸鍋上架着十幾個大蒸屜，蟹香正是從裏面溢出。韓淙淙隔着玻璃對着蓋得緊緊實實的蒸屜流口水，正好被封白看見了，又是一陣嫌棄。韓淙淙也不管封白的反應，反正這個人小心眼愛記仇，快十年的事了，到現在還記着，女人都沒他小氣。反正又不吃他的，管他呢。

沈念池也不管他們的眉眼官司，問了小齊，知道快出鍋了，也就不管，準備做晚飯。高博他們在開竈前已經吃了，畢竟要忙很久，不提前吃點體力絕對跟不上。沈老爺子卻是沒用，畢竟沈念池放學晚，讓她一個人吃飯實在是有點冷清，所以老爺子總是等她回來一起。

将處理好的鮮帶魚斬成小段，加少量鹽、白胡椒粉和1勺白酒腌制。蔥花、姜末、蒜末、紅辣椒末放入碗中，加酒釀1勺、香辣豆豉醬2勺、魚露2勺，調成醬料。烤盤底部放一層錫紙，上面抹油，帶魚段用竹簽串好擺上，表面刷一層醬料。烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制十分鐘。取出翻面刷醬料再烤制10分鐘，中西合璧的酒釀香烤帶魚便出鍋了。

趁着烤制的時間，做一份蒜蓉生菜，加一碟小饅頭，再從蒸屜裏拿出三個肥蟹，沈念池和韓淙淙的晚餐完成了。酒釀香烤帶魚做了不少，沈念池交代小齊他們可以偷空夾着饅頭吃點，就帶着韓淙淙去了後院。

老爺子已經坐在石桌前等着了，三個人已經不是第一次一起用飯，雖然韓淙淙還是有些拘束，但是美食當前，其他也可以忽略不計了。

韓淙淙嘴刁，但是手笨，對于這種手工吃蟹實在是駕馭不良，好吧，即使給她蟹八件，姑娘也是不會用。沈念池習慣了照顧她，拿起一個，掰掉蟹腿，放在一邊，這個放涼後蟹肉跟蟹殼可以自動分開，所以留待最後吃即可；将蟹掩去掉，順勢揭開蟹蓋，用小勺将蟹黃挖出，去掉蟹胃；将蟹身掰成兩半，順着蟹腿将蟹肉拆出。沈念池不用幾下便将一個整蟹拆好，倒上一碟姜絲醋，遞給韓淙淙。

韓淙淙也顧不上不好意思，直接接過來開吃，沈念池這才弄第二個給自己。老爺子自是自己拆自己用，即使有事弟子服其勞，但是老爺子覺得自己又不是攤在床上動不了了，更何況這種小事。

韓淙淙吃完一個還是有些意猶未盡，沈念池又遞過去一半蟹肉，韓淙淙也不客氣，直接開吃。老爺子也沒意見，畢竟沈念池的身體先天不足，後天更要蘊養，螃蟹這種大寒之物，還是少食為妙。

晚上九點，沈園打烊，小齊把停業的招牌挂在門口，結束了一天的工作。明日中秋，沈園歇業。老爺子早就準備好了給徒弟和徒孫的禮物，一人一小筐肥蟹再加一個紅包。

“師父，您明天中午等我來再開飯哈！”封白出門前還想着再争取一次。中秋佳節，本該團聚熱鬧，然而沈園卻是只剩下了老爺子和沈念池。以前封白也是一起，但現在他都有自己的小家庭了，老婆還沒出月子，老爺子自是不會讓他來。

“行了，行了，你別跟着添亂了。我跟你嫂子、侄子過來，你甭管了。”高博倒是截了話，反正他父母已亡，岳父岳母回了四川老家，今年倒是可以過來跟老爺子熱鬧熱鬧。

封白還是覺得冷清，還要再說些，老爺子發了話：“都回去好好過節，你們大師兄明天過來，住兩天才走。”

沈老爺子大徒弟姓葉名亭，自小父母雙亡，其父是老爺子拜把子的大哥，臨死托孤給當時還是單身的沈老爺子。老爺子真是一把屎一把尿地親手把他帶大，即使後來老爺子娶親，也是先問過葉亭的意見才選了發妻。葉亭打小知道自己的身世，沒有別扭，拿老爺子當親爹，可以說在所有徒弟裏，葉亭是跟老爺子關系最親的，比老爺子的親兒子沈初還親，不管有沒有發生當年那些亂事。

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葉亭今年五十有一，二十多年前跟師弟沈初一起去京都闖蕩，歷經大大小小館子十餘家，終于在五年前有了自己的飯館。前年開始逐漸放手讓大兒子接班，也算有模有樣，葉亭夫妻倆放了心。自從開了自己的館子，事事都要操心勞神，不敢多離，所以也有五年沒回來看老爺子，兩天前打電話說要在家裏多住幾天陪陪老爺子。至于有沒有別的事情，現在是沒人知道了。

封白和沈念池顯然是沒聽說過，而高博則是愣了一下便也了然。封白雖然沒見過大師兄幾次，對于他跟老爺子的事也是知情，便也放了心。從背包裏取出給沈念池的生日禮物，揉了揉她的頭發：“本來還想明天給個驚醒的，現在只能提前祝壽星公生日快樂了！”

沈念池也不矯情，大大方方接過，笑道：“謝謝師哥，代我們向嫂子、小侄子問好。”

“我跟你嫂子的明天送。”高博也不甘落後，反正他們家裏就仨人，更何況大師兄明天絕對會找他，也就不怕老爺子趕人。

啰啰嗦嗦半天，一堆人終于走了，連本該排班留下來的小林也被老爺子趕回了家。

一夜無夢，沈念池天亮起床的時候，韓淙淙還裹着被子吧嗒着嘴。她也不喊她，自去準備早飯。韓淙淙預約的蟹黃小籠包準備幾屜，先蒸上一些，其他留着中午給師哥和嫂子們嘗鮮。姜絲肉茸粥再配上一碟糖醋蘿蔔皮、一碟涼拌藕片，潤肺去燥，最是适合金秋時節天幹物燥之時。

吃過早飯，韓爸韓媽開車來接寶貝閨女回老家，沈老爺子照樣給了一筐肥蟹一個紅包，韓媽也是早有準備，一個紅包外加一條小禮裙。兩家歡歡喜喜告別完，高博和媳婦羅娟、兒子高桐一家三口也過來了。

羅娟是個典型的四川美女，個不高，膚白，眉眼清秀。高桐極似其父，12歲的年紀，正是半大小子吃窮老子的時候，胖墩墩的很是喜人。高桐今年初二，上學期期末考成績很是唬人，羅娟實在沒法，請了幾個家教愣是不頂用，老師教不到一個周紛紛請辭，後來實在沒法求到了沈念池這裏，沈念池也沒推辭。

“姐姐，姐姐，咱們說好的，如果我這次考好了就給我做九轉大腸。”好吧，對于吃貨屬性的學渣來說，只要用對了方法，絕對可以化腐朽為神奇。

“臭小子，姐姐也是你叫的，叫小師姑。”高博一把薅住自家胖兒子，讓他改口。好吧，沈家的輩分問題實在是有些亂，就因為沈念池跳過了她爹直接成了老爺子的親傳弟子，所以明明是同齡人，硬是比別人高了一輩。

老爺子倒是不計較，拉過小胖子摸摸他的圓臉，從兜裏掏出一個紅包。小胖子沒見過老爺子教徒弟的場面，高桐也知道自家兒子沒有這方面的天賦，也沒強求，所以小胖子一直把老爺子當普通的老爺爺，雖然嚴肅了些，卻不害怕他。伸出兩個胖爪接過紅包，恭恭敬敬道：“謝謝師爺！”

“你這”高博實在是受不了兒子這厚臉皮，就要教訓，沈念池直接攔了：“嫂子和小胖吃了沒，鍋上坐着蟹黃小籠包，去嘗嘗。”話題移開，高桐小胖嚷嚷着要吃，沈念池便帶着他去拿。

羅娟跟老爺子問了好，留爺倆說話，自己去了後院。羅娟他們一吃完早飯就趕緊過來了，除了高博要幫忙準備今天的中秋家宴，羅娟也被叫來幫忙打掃客房。結果推開西廂一看，已經窗明幾淨。兩間客房的窗子已經打開，床單也是新換，淡淡的茉莉香，衣櫃裏放着衣架，直接沒她什麽事了。

“嫂子快來嘗嘗吧，涼了就腥了。”沈念池領着小胖過來，就看見羅娟站在西廂門口，招呼她過來，“大師哥打電話過來，爺爺就準備好了，現在開開窗通通氣就行。”

“你師哥昨晚回去才說，早知道我前兩天就過來幫忙了。老爺子年紀大了，怎麽能讓他忙這些。”羅娟雖說來沈家次數不多，但是該她幹得絕對不會推辭，畢竟自家老公把老爺子當親爹，她也把老爺子當公爹一樣待。

“別說師哥了，我也是昨天才知道，晚上準備打掃打掃，結果進去就那樣了。”沈念池也是一樣抱怨，老爺子這事也藏着不說，還親自打掃。不過她也知道大師哥跟親大伯一樣，五年多沒見了，老爺子想必也是很念着的。

聽了這話，羅娟也不再說什麽，遞了手裏的袋子給沈念池：“這是老家寄來的川貝和川明參，潤肺最好，正好這個天兒用。這個是我自己織的，早晚天涼也能穿了，待會你試試，不合适再改。”

沈念池生母早逝，老爺子和師兄弟們把她帶大，小時候還好，稍大一點有些事就不方便了，而羅娟就擔負起了責任。老爺子從不虧待徒弟，對徒孫也是大方，羅娟投桃報李，雖說跟葉家大嫂差了些，但是對沈念池好得也是沒話說。四季衣裳也是在沈念池自己會逛街買衣服的時候才停，每年過節也是從不怠慢，雖說不是什麽貴重物品，卻也貼心。

沈念池從小學得最多的除了廚藝，就是感恩。對于嫂子的禮物也是珍之重之，小心拿好，招呼羅娟母子吃東西，自去房間換好衣服。粉灰色蝙蝠型的針織衫，很是适合這個年紀的小姑娘。羅娟看了說好，小胖更是一個勁地誇姐姐好看。