第23章
“三姐，沙堯鎮那邊已經批了，可以做買賣。”劉大鵬傍晚一回來，就找蘭芝說這事兒。
“我們看三姐你是個有能力的人，鎮子上的錢比我們這裏好賺多了。三姐，你有沒有什麽想法？”燕三娘也說道。他們聽到這個消息第一個就想到劉蘭芝，覺得劉蘭芝是個做大事的人，金溝村那個鳥不拉屎的地方太埋沒劉蘭芝了。
蘭芝淺淺笑了笑，算算時間也差不多了，其實若是在發達點的地區，這樣的政策早就放開了。這個小縣城太落後，就連政策也比別的城市落後很久。
“家裏這邊我還暫時不想放棄，要不這樣吧，你們在城中買一間鋪子下來，就先開個飯店。”
城鎮上雖然能賺得多些，但蘭芝覺得那不是她的目的，也不是她的興趣所在。她更喜歡和農作物打交道，研究一些适合這個時代大面積種植的糧食。而那個空間試驗站也給她提供了很好的便宜，她在這裏還有幾畝田地，又有讓人敬重的地位，目前也不用怕被誰欺負。
等今後她的研究出了成果，在去更發達的地方幹更大的事業。
劉大鵬一聽連連搖頭，“三姐，我們不是做生意的人，沒有你那手藝。你在那邊做點小吃，搞點批發，來拿貨的人肯定會更多。”
蘭芝笑道：“我看你們每天賣得都挺好，哪裏不像是做生意的人？手藝不懂可以學，你看你二妹，現在都可以出師了。你們最近也別忙着賣東西，每天過來看着點，多向你二妹學習，把她的手藝學到手，在沙堯鎮開一間飯店，到時候我再教你們幾道新鮮菜，生意絕對火爆。”
“三姐，真是謝謝你！”燕三娘感激地說。他們兩口子原本是看蘭芝在農村總是受楊大婆的欺負，再加上蘭芝自己有本事，現在政策放開了，在沙堯那樣的大鎮上肯定比在家裏賺的多，也省得楊大婆那糟老婆子罵得厭煩。
若是以前他們肯定沒有這種膽量去勸蘭芝，自從這些日子到處賣豆腐，這兩口子的眼界也放開了，其實城裏也有很多人偷偷地做生意，上頭管得完全沒有以前那麽嚴。現在只要有東西拿出去賣，都非常好賣，像蘭芝這樣頭腦靈活的，何愁賺不了大錢。
“三姐，你這樣對我們，我們都不知道如何回報。”劉大鵬也說。
“你們也別忙着感激，到時候我要拿一部分分成。”
“三姐你不說我們也會給的，賺下來的錢我們一人一半。”劉大鵬道。
他還真是慷慨，開口就五五均分。這年代的人大部分都比較老實質樸，劉家這幾兄妹都随劉大爺的性格，勤快本分踏實，也沒什麽心眼。
蘭芝笑道：“現在談賺錢還太早，要真賺了，我拿兩成就夠了，先把鋪子和技術學好。”
劉家有點老底，再加上劉大鵬夫婦和劉二娘最近也存了些錢，買一間鋪子倒也不算特別難。劉大鵬就去辦這事兒，順便也把該有的證件給辦齊，燕三娘則天天過來跟劉二娘學手藝。
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不過蘭芝讓她學的主要是做菜的本領，現在可以開飯店了，她地裏那些菜也有用武之地。她現在種的差不多都是這個地方少見的蔬菜，要不就是一些改良過可以早熟或晚熟的品種。
她通過劉大鵬的飯店把這些蔬菜的名聲打出去，到時候會有更多的人種植，這也能解決現在農村菜品單一的問題。
一家飯店要開得成功，除了味道要好，還要有自己的特色，如果想讓別人心甘情願進你的飯館，為你做口碑宣傳，那你還得做些別處吃不到的東西。
這個物質匮乏的年代，什麽東西都不太好買，要想賺得更多，利潤更大，就要用最常見的那些東西做出不同的花樣。
紅苕粉和蔬菜最不缺，蘭芝便教燕三娘學習做素菜糕。不過光是這兩樣食材做出來的味道并沒有那麽好，蘭芝又加雞蛋教她做了另外一種，到時候兩種蔬菜蒸糕一起當做早點賣。
舍不得花錢的就吃沒有雞蛋的，也能填飽肚子。
除了蔬菜蒸糕，蔬菜餅，蘇炸丸子，這些小點類的東西也可以當早餐。煎餅果子也不錯，薄薄的面皮裏可以裝很多蔬菜，還可以加蛋加肉，這個地方的人不習慣吃面食，像煎餅果子這類北方的小點市面上還沒見有人賣。
煎餅果子在幾十年後都還能風靡小吃街，說明這吃法很附和大衆口味，就是這裏的面粉很難買，價格貴。
不過到時候就把煎餅果子賣貴一點，當做有錢人的小吃，相信那些出得起錢的還是願意拿錢買。
這種地方沒有人賣鏊子，蘭芝讓那些進城賣小吃的人幫自己買了一只平底鍋，這鍋做煎餅果子不錯，今後也可以用來做點其它餅子。
蘭芝把平底鍋放在小火爐上，将爐子下面的通風口關小，确保火候不能過烈。待鍋底水汽烤幹後，便在鍋底上抹上一圈菜油。
然後将面糊倒進平底鍋，鋪滿鍋底，等上面的面糊凝固有了氣泡後，便打雞蛋糊在面皮上推勻。待到火候差不多了，将面皮翻轉過來，抹上麥醬，又把剛才現炸的豆腐丸子夾了兩塊在上面，放上兩片生菜，卷起來出鍋，一只煎餅果子就成了。
“來，給你們嘗嘗。”蘭芝把煎餅果子遞給燕三娘幾人。
衆人狼吞虎咽地一人咬一口，無不連聲稱贊。
“三姐，無論什麽東西在你手上都能做成美味。”
“我家老四不吃麥粑，每次煮麥粑都要使性子，下次我也這麽做一次，看看他們吃不吃。”楊大嫂道。
“我也說還是蘭芝最會想法子，我們家小琴那麽挑食的，在她這裏就什麽都吃，連炒青菜都能吃半碗。”老七媳婦也說，她最近在蘭芝這邊幫工，楊小琴也在這邊跟着吃飯，那小女孩身體長好了不少，臉上都看得到肉了。
蘭芝知道楊大嫂說的麥粑，她看老六媳婦那邊吃過一次，就是把面粉揉成一團，然後捏成小片煮成一大鍋，和刀削面有點類似，但刀削面好歹是一小塊一小塊，他們的是一大塊。
他們那種吃法其實煮一鍋還是要花費不少面粉，但最重要的還是味道太淡，不入味，要是舍不得放油，那就跟吃水煮面粉疙瘩差不多，也難怪小孩子不喜歡吃。
點心類的教完了，蘭芝又教燕三娘一些好吃、成本又低的菜肴。
燕三娘年輕，腦子也好使，天賦雖不如劉二娘，但對吃慣了粗茶淡飯的人來說，這些新奇菜式絕對可以抓住他們的胃。
劉大鵬跑了幾天，把個體戶執照也拿到手了，等秧苗插完，他們就正式開業。
蘭芝這邊的廚房一日日已具模型，老六和其他幾個木工幫她把屋梁和屋檐做了，蘭芝又去磚瓦廠買了不少青瓦。
還真應了那句話，衆人拾柴火焰高，沒出一個月，蘭芝的廚房就已修葺一新。
她是個從幾十年後過來的人，非常不習慣黑漆漆的房間，所以這一次她的廚房上安了五六塊亮瓦，确保就算是陰雨天氣，廚房裏的采光也充足。
蘭芝這邊每天的姜蔥蒜花椒香菜等調料用得快，周邊也有人開始大面積種這些東西，像小蔥這一類長得又快。蘭芝這邊收的價錢還比蔬菜都高，算下來種上一塊土還能賣不少錢。
灘口上那群青年幫蘭芝修了廚房，蘭芝也信守諾言，教他們制作涼粉。
衆人把爐竈移到廚房，沒了原本的竈臺，又打通了豬圈的一部分，蘭芝的廚房現在變得特別寬大亮敞。一群人圍在廚房裏，滿懷期待地等着蘭芝教他們做涼粉。
蘭芝先倒了一碗澱粉到盆中，又将就那只大碗舀了一碗水，慢慢加到澱粉裏，将澱粉攪拌成糊狀。随後加了四碗水在鍋裏，燒開後把糊狀澱粉慢慢倒進鍋裏，一邊倒一邊攪。
沒過一會兒鍋裏的糊狀便沸騰了，蘭芝将鍋裏的糊狀物盛到幾只鐵盆中，讓其冷卻。
“這就完了？”衆人完全不敢相信，這涼粉的制作竟然就這麽簡單。
“完了，所以你們都很容易學會，等它涼下來我們切開就可以。”蘭芝說道。
“三姐，你是怎麽想到這種法子的？我們做了這麽多年澱粉，都從來不知道這東西有這種吃法。”唐二說。
“這法子不是我想的，我還沒那麽聰明。我也是偶然聽一個老人說起，這些都是他教我的。”蘭芝胡謅道。
“你在我們生産隊就是最聰明的，連裴隊長都誇獎你，說你厲害。”
“那個老人是誰呀？”有人好奇問道。
蘭芝：“我也不知道他的名字，他不願透露。”
衆人也很識趣地沒再追問下去，蘭芝肯這樣無私地把賺錢方法教給他們，他們已經很知足了。
本來這次修廚房，他們沒有想過要蘭芝的工錢，結果修完的時候，蘭芝還是給他們每個人都按市價發了錢。
衆人坐在新修的廚房七嘴八舌地閑聊起來，過了一個多小時，涼粉已經凝固成型，劉二娘将之切成條，兌上佐料，拌了一大盆，然後人人分了一碗。
大家吃得意猶未盡，唐二說道：“劉三娘，我看你的秧苗也差不多可以移栽了，我們後天就過來給你插秧。插秧你就不能再給我們錢了，不然我們心裏簡直過意不去。”
“我也沒有說要給你們錢，修房子這個是你們應得的。”蘭芝道。
穆五：“我們最喜歡給三姐辦事，吃得好玩得好工錢還高。”
衆人一陣大笑，正好金溝村的其他幾戶聽說蘭芝這邊的廚房已經修好，都跑過來看。見原本黑漆漆的窄小廚房現在變得又寬又大還很亮敞，處處都幹幹淨淨的，無不豔羨。
相比蘭芝這邊的熱鬧，楊大婆這邊的院子卻冷冷清清。
就連劉家的老太爺和老太婆都杵着拐杖去劉蘭芝那邊湊熱鬧了，而自從楊老幺走後，楊大婆就一個人住，家裏別提多冷清。
現在連老六媳婦和丁家的兒媳婦都去讨好劉蘭芝，這些個勢利眼，還不就是看劉蘭芝現在手上有錢，就趕緊去巴結，沒骨氣的東西！
楊大婆罵咧咧地背着背簍出了門，她要去山頭上看一下她的莊稼，路過劉蘭芝的土地時，看見地裏長的一根根綠油油的叫不上名字的東西，楊大婆賊眼一轉，打起壞主意來。
