第21章 ：腌肉
榮摯聽蘇婉缙誇他，心裏美滋滋了，嘴角也上揚了幾分，“要不是你伶牙俐齒套出話來，我空有一身蠻力也不行。”
蘇婉缙一聽，得了便宜還賣乖啊這是，當即笑罵：“小樣兒！”
榮摯就只嘿嘿傻笑。
蘇婉缙上好藥，收了藥匣子，就上了床。
二人一時間相對無言。
過了一會兒，蘇婉缙小聲試探道：“榮摯，你睡了嗎？”
無人應答，就在蘇婉缙以為榮摯睡了的時候，聽到他出聲：“沒有。”
“你怎麽還不睡？”榮摯問。
“我睡不着。”蘇婉缙答，她看着黑漆漆的床頂，猶豫一會，還是詢問出聲：“你背上那些傷…”
蘇婉缙語氣裏帶着小心翼翼，生怕戳到榮摯的痛處。
榮摯隐在黑暗中的身子一僵，眸光裏是看不清的情愫。
“上山打獵受得傷。”
蘇婉缙聞言，“哦”了一聲，然後二人又各自睡去。
第二日清晨，蘇婉缙起床的時候，屋裏早就不見了榮摯的身影。
蘇婉缙以為他上山打獵去了，誰知竟然在廚房裏看見他正在灰頭土臉的生火。
本來就被胡子擋住的臉，這下好了，剩下的部分也都變成的黑色。
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蘇婉缙“噗嗤”一下笑出聲來，換來榮摯幽怨的眼神。
蘇婉缙無奈的把榮摯攆出廚房，開始做飯，昨天婚宴還剩下好多飯菜，幾乎都沒怎麽動過，蘇婉缙随便熱了幾樣。
吃完飯，榮摯拉着她的手，走到裏屋坐下，從櫃子上方取下來一個木盒子。
榮摯一臉正色的道：“阿婉，這個，以後就交給你保管了。”
蘇婉缙被榮摯帶的也緊張起來，小心翼翼的打開木盒子，發現裏面是銀子，碎的，整的，銀票等等，估計是榮摯的全部家當了。
蘇婉缙感到心弦被觸動了一下。
她正色道：“榮摯，我一定帶你發家致富！”
榮摯嘴角抽搐了一下。
怎麽畫風突變呢？師娘明明說了啊，這種情況蘇婉缙難道不應該感動的稀裏嘩啦的痛哭流涕嗎？
“好…”榮摯僵硬的答到。
“啊！對了，你前些日子不是又磨壞了衣服嗎？拿來吧，我幫你縫上。”
“啊！”
榮摯愣愣的找出衣服，道：“那我上山了。”
“好，注意安全。”蘇婉缙拍拍他的肩膀，一副老大哥的樣子。
中午的時候，崔娘子來了一回，取走了幾件絲綢。
幫着榮摯縫縫補補，轉眼就到了太陽落山的時候，見榮摯扛着獵物回來了。
榮摯招手讓蘇婉缙瞧：“看，今天運氣好，一頭野豬兩只兔子。”
蘇婉缙頭一次見到野豬，興奮不已，對着榮摯就是一頓誇獎：“相公，你真厲害！我去給你做飯！”
榮摯被蘇婉缙誇的飄飄然。
收拾起獵物也更賣力氣。
蘇婉缙做好飯的時候，見院子裏的榮摯已經處理好獵物。
他沖着蘇婉缙道：“你先吃吧，我去鎮上，一會就回來。”
說完，頭也不回的往外走。
蘇婉缙連忙攔住他，看了看籃子裏剮了皮的肉，有點不可思議的詢問出聲：“你…不會是要去賣肉吧？”
榮摯比蘇婉缙更疑惑，只當她之前是官家小姐沒見過這種事情，就解釋道：“肉放久了，就不新鮮了，當然得趕緊趁着新鮮去賣啊。”
這一席話，聽的蘇婉缙是捶胸頓足，小臉揪成一團。
她重重的捶着胸口，仰天長嘆：“暴殄天物啊！暴殄天物！”
榮摯見她這樣，不解的問：“大家不都是這樣的嗎？”
蘇婉缙眼中帶着憐惜的神色，問道：“你們不會腌肉？”
榮摯了然點點頭，開口解釋：“腌過的肉又老又硬，還很鹹，只要不是鬧饑荒，很少有人選擇腌肉的。”
蘇婉缙又是一陣氣結，奪過裝肉的籃子，一臉高深莫測，“此腌肉非彼腌肉，你就交給我吧，快洗洗，去吃飯。”
榮摯被蘇婉缙推到飯桌上，也任由着蘇婉缙胡鬧，盡管他并不認為蘇婉缙會腌肉，但是為了哄她開心，不就是幾塊肉嘛。
師娘怎麽說的來着？要聽媳婦的話！
第二日，蘇婉缙起了個大早開始忙活。
在廚房翻箱倒櫃一通之後，也沒找到自己想要的佐料，反倒是把自己把自己弄的氣喘籲籲，灰頭土臉的。
無奈之下，蘇婉缙只能放棄那種比較複雜的腌制方法，拿出了鹽開始腌制，這是一種極其簡單的方法。
向善村裏的人腌肉只是簡簡單單的把鹽塗抹在肉的表層，只注意保持不讓肉變質而已，反而忽略了肉的質感。
蘇婉缙不同，她的目的是保證肉不會變質的同時又兼顧口感如何。
不會太鹹也不會太淡，無論是做菜還是直接就飯吃都要剛剛好。
榮摯起床的時候，就見到這樣一副場景，太陽剛剛露頭，陽光撒在女子的身上，女子身着青衣，應的皮膚雪白，半撸袖子，卻并不顯得突兀不雅，她雙眸中透着認真，額頭布着細汗，一雙玉手飛快的翻舞。
歲月靜好。
“阿婉。”榮摯走過去，看蘇婉缙腌肉，“你腌肉的方法和大家也沒什麽區別嘛。”
蘇婉缙翻個大大的白眼，手上動作不停，開口解釋：“區別大的很！村裏人腌肉只注意了質忽略了口感，本姑娘的的方法是分三次擦鹽，第一次為初鹽，第二次為大鹽，第三次為複鹽。”
榮摯被蘇婉缙勾起了興致，很感興趣的問：“你擦三次鹽豈不是更鹹？怎麽會讓肉口感更佳？”
聽榮摯這麽問，蘇婉缙有些得意洋洋的挑眉，笑成了花，繼續解釋道：“初鹽即在原料肉的表面，均勻地敷上一層鹽。次日接着上大鹽，擦鹽要均勻，在刀口處塞進适量新鹽，并整齊地堆疊成垛。經四至五天翻倒，再上下層調換位置；并補撒适量的新鹽。複鹽7天左右後，應及時翻垛，繼續敷少量食鹽。三次擦鹽約一月左右即為成品，而且口感極佳。”
聽了蘇婉缙的解釋，榮摯心下佩服不已，沒想到蘇婉缙一個大小姐居然能懂這麽多，完全沒有官家作風，真是讓他驚豔，于是也開始着手學習蘇婉缙的腌制方式。
