第24章 徐家鬥菜三
徐家廳堂。
主桌上，一位不惑之年的中年男子身着朱紅錦衣，正笑着與右側的中年文士寒暄。
“朱山長光臨寒舍，真是蓬荜生輝，來，徐某人敬您。”
“徐員外擡舉在下了，今日乃徐員外壽辰，鄙人是個嘴饞的，一聽有吃的就厚臉皮來了，讓徐員外見笑了。”
“哪裏哪裏。”
兩人你來我往，客套話說了一堆，徐啓初插話笑着打斷道：“山長，我瞧着這道回鍋肉不錯。”
朱山長“咕咚”一聲，口水先咽了一口，随即端起臉，矜持地點了點頭。
徐啓初暗自好笑。
老饕面對美食還能保持這般風度，山長真真是氣度不凡。
“山長，您嘗嘗這道水煮肉片，是西南有名的川菜師傅做的，一定合您的口味。”坐在徐啓初上首的徐之誠笑着道。
再次提到美食，朱山長終于繃不住，舉起筷子就朝擺在自己跟前的水煮魚片夾去。
細嫩的魚肉薄薄一片，入口即化，麻中有辣，辣中帶鮮。
朱山長眯着眼慢慢嚼着，很快筷子又伸了下去。
連連吃了幾口，這才緩神道：“府上的廚子果然高明，竟然能想出将魚片入菜，不錯，不錯。”
說話間，又揀了幾塊往嘴裏送。
徐啓初笑着看了身後的小厮一眼，後者微微點頭。
“山長說不錯，那定是不錯的，”徐老爺笑呵呵地也吃了兩口，果然麻辣鮮香俱全。
兩人埋頭苦吃，全然沒了方才的客套。桌上其餘賓客也連連點頭贊好。
“山長，您嘗嘗這道肉片如何，據說是陸師傅的絕活。”徐之誠勉強維持臉上的笑意建議。
朱山長“嗯”了一聲，夾了塊水煮肉片，還未入口，眉頭幾不可見地皺了皺，那肉入了口，他眉頭皺得更緊了，卻仍是勉強将肉咽下肚。
随即，他筷子一個轉彎，落在了鮮紅透亮的回鍋肉上。
色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香，朱山長又連着吃了好幾塊。
“徐員外，這個，這個不錯，嘗嘗。”
徐老爺依言吃了，眼前一亮，不由又多扒了幾口飯。
桌上，除了徐之誠，衆人的筷子多往水煮魚與回鍋肉裏下，這兩道菜很快便吃了大半，珍貴的鮑魚海參反倒是無人問津。
徐啓初辣得額角冒汗，心底卻是極歡愉。
山長是川渝人，今日的川菜本就是特意為他準備。只看他老人家吃飯的速度便知今日的菜色極對他的胃口。
不枉他特意安排這麽一場。
與徐啓初的心情絕然相反，徐之誠額角青筋直跳。
他又要輸給老二了？他不甘心。
“山長，您覺得這道水煮肉片如何？”他再次把焦點繞回水煮肉片上。
朱山長擦了擦嘴角，半眯着眼回味了一番才慢騰騰道：“還行。”
“與這道魚片相比如何？”徐之誠不死心地問道。
朱山長感受着微微發麻的嘴角，笑道：“水煮魚片在下頭一回吃，肉質滑膩，油而不膩，辣而不燥，麻而不苦，師傅的手藝了得啊。”
“肉片麽，”他停頓了片刻，似乎不知該如何說，“過了些火候，花椒爆太過，發苦，辣椒的辣味不夠，稍欠點火候。”
“魚香肉絲還不錯，不過，我還是更愛吃這道回鍋肉，味濃鮮香，肥而不膩，開胃，是家鄉的味道啊。”
“朱山長說的是，”徐老爺附和道，“在下也覺得這回鍋肉不錯，吃了還想吃，還有這魚片，頭一回這麽吃，爽快。”
“是啊，某平日裏不喜歡吃魚，今天也吃了不少，實在是一吃就停不下。”
“就是，不知道徐員外是從何請來的廚子，改日，我府上也要請去治上一桌。”
“……”
客人的恭維，徐員外極受用。
從繁華的州郡到鄉野之地，他早就閑得發慌。他有意趁着此次壽辰結交附近鄉紳與朱山長，若是能趁機攀上朱山長後頭的人，那便更好了。
想到這，他笑着吩咐徐啓初道：“二郎，回頭好好賞了這兩道菜的廚子。”
徐啓初自然應是。
後廚。
當徐管事把前頭主子的話傳了，三寸釘第一個跳了起來。
“徐管事，莫不是你弄錯了，前頭老爺真說什麽魚片跟回鍋肉更好吃？”
被人當面質疑，徐管事自然不快。他語氣不善道：“這位小哥說笑了，爺們的話，我還能傳錯了不成，這是我家二爺吩咐賬房賞給魯大娘的，當然，陸大師也有苦勞。”
有小厮将賞銀拿了上來。
丁嬌歡歡喜喜接了，陸荏卻是一張老臉漲成豬肝色。
“收，收下吧，”他緊着嗓子吩咐徒弟，“多謝徐管事。”
徐管事冷着臉将荷包扔到三寸釘手裏，笑着對魯大娘道：“魯大師，您晚些走，我家二爺還有事與你說，還有這位嫂子，也辛苦了。”
“不辛苦，不辛苦，”丁嬌捧着手裏沉甸甸的荷包，樂得見牙不見眼。
這樣的辛苦，多派點給她啊！
待徐管事離開，丁嬌迫不及待打開荷包，她像個沒見過世面的土包子般“哇”了出來。
五兩銀子，是銀子啊！
來這個陌生的世間一個多月，這是她頭一次見到白花花的銀子。
“大驚小怪，你沒見過銀子嗎？”三寸釘陰陽怪氣地道，“鄉下人就是鄉下人。”
丁嬌小心地将荷包收緊遞給魯大娘，擡起下巴道：“是啊，你們得了多少，鄉下人得了五兩賞銀呢。”
三寸釘噎得脖子都長了。
“還嫌不夠丢人嗎，給我回來。”
陸荏一聲暴喝，三寸釘恨恨地瞪了丁嬌兩眼沒再說話。
丁嬌樂颠颠回了他一個白眼，正巧與陸荏冰冷的視線相撞。她心下一緊，就聽魯大娘道：“愣着做什麽，把東西收一收，待會我們就回去。”
“哎，好。”
不多會，丁嬌将東西收拾好，轉身去外頭尋小石頭。
她出了廚房大門剛進院子，迎面就被人澆了個透心涼。
“哎呀，你怎麽都不看路啊，對不住啊，”三寸釘毫無誠意地道歉道，“你趕緊回去吧，別凍着。”
丁嬌抹了一把臉上的水，走到三寸釘身旁，伸出腳重重一踩。
“啊——”
三寸釘像是被人捏住了脖頸的雞，發出一聲凄厲的慘叫。
“哎呀，你怎麽不好好走路，對不住啊。”
丁嬌腳下的動作加重，淡淡地回他一句。
“怎麽回事？”
威嚴的男聲傳來，丁嬌飛快地收回了腳。
