第27章
竈臺前, 季唯忙着把鍋燒熱, 往魚肚子裏塞了一片姜片，剩下的跟着油下鍋, 炒出辛辣姜味後，把魚丢到鍋裏。兩片煎到微微發黃，加三碗清水, 用大火燒成奶白色。
最後再放嫩豆腐燒上一刻鐘，等湯汁收濃，放入鹽、酒。這時代沒有味精，用極少量的糖提鮮, 歇火出鍋後，撒了一把蔥段。
湯汁濃稠，呈現獨特的奶白色, 蔥段被熱氣熏的青翠，像是破雪生出的一截嫩芽，翠生生的漂亮。
鲫魚豆腐湯一端上桌, 趙瘸子懷裏的肚兜就按捺不住。兩只爪子扒拉着桌子邊兒, 搖着尾巴汪汪叫着，烏溜溜的眼珠子直勾勾盯着湯。
“這是指貓不是狗吧？”季唯好笑地看着肚兜。
“饞狗。”趙瘸子往它腦門拍了一掌, 肚兜仍不見罷休，拿趙瘸子膝蓋當跳板，一下一下往高處跳。
趙瘸子怕它跳到盆裏，彎腰把肚兜放在地上。卻還是沒法阻止，肚兜抱着桌腿兒眼巴巴地盯着桌面。
“應該叫饞貓才是。”季唯笑着從鲫魚腹部, 截下一小塊無骨的軟肉，彎腰蹲在肚兜身邊，夾着那小塊魚肉饞它。
沒想到肚兜果真是被吸引過來，眼睛一直盯着魚肉，尾巴搖晃的越來越快。趁季唯沒注意，一把伸過腦袋，把魚肉叼走，轉身留了個屁股給季唯，偷偷躲在桌子底下，吧唧吧唧嚼着魚。
“都說狗像主人，這話不假。”季唯上桌，看到趙瘸子瞪他，柳意綿捂着嘴不敢笑出聲，扭開臉悶悶笑，肩膀一抽一抽。
鲫魚豆腐湯，鮮美嫩滑，一碗濃湯下肚，饞的舌@頭都要咽下去。
趙瘸子生性沉悶，不喜占人便宜。喝過魚湯，悶頭吃飯。要不是季唯給他夾魚肉，怕是一碗白飯吃到完，都不會擡頭。
吃過晚飯，趙瘸子沒多留，抱起肚兜就要走。
季唯知他性子，不多強留，約了時間地點，送他出巷口走了。
……
次日辰時，東西南北四條街上。
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“走過路過不要錯過！”
“活計簡單，不費腦子，埋頭就是幹！”
“一個時辰十文錢，工錢現結！專挑壯男子！”
“幹得多賺得多！只要肯出力，不怕沒錢賺！”
“先到先得！後到吃虧！心動不如行動！”
這樣的吆喝聲響徹四條街，走過路過沒人不停下腳步看一看，問一問。
這一問不得了，竟是季家在招人。
“這招了要幹什麽？”
“就是啊，季家那小子不是賣灌餅麽？”
“怕是受了傷，賣不了喽。”
“一個時辰十文錢，哪有這麽好的事？真的假的，可別是框咱們？”
“我家那口子，正愁沒活幹，不然我回家問問看他肯不肯幹。”
“管他真的假的，去問問又不虧！”
這四個壯漢，一個時辰二十文。上街吆喝滿一時辰就可收工離開。等到街上人多起來，一個傳一個，一個上午都沒過，四條街都傳起了這事。
季家。
季唯搬了張板凳，坐在屋檐底下。
他清晨不止找了四個壯漢，還請了周邊包括趙虎在內的幾個青年，跟他一起去趙瘸子家搬羊奶。
前幾日鄰裏剛找他換了羊奶，近些日子應該不會再來。幾個青年一過去，兩趟就把他這幾日新擠的三十壇子羊奶全給搬了回來，就堆積在季家陰涼的屋檐底下。滿滿的就差把門口堵住，乍一看起來，也挺壯觀的。
季唯連同幾個剛忙活回來的青年，有的坐在兀子上，有的幹脆就坐在地上，喝着柳意綿大早上爬起來熬得綠豆湯。
這綠豆湯特意鎮過了，還加了糖，喝起來冰涼涼，甜絲絲，清熱消暑，特別解渴。
沒讓他們等太久，也就是巳時左右時，陸陸續續開始有漢子推開季家大門走進來。
他們還有些畏縮，見到季唯不大敢看他，眼睛到處飄地打量院子。看到井邊那座稀奇古怪的面包窯，大都多看了幾眼，就把目光收回，放在哪一排整整齊齊壘好的壇子邊。
“一個時辰十文錢，幹的啥事兒？”李家老四先出的聲，他邊兒上跟了三個面容相似的漢子，全是他們老李家的兄弟。
一大早上，婆娘上街買菜沖回家，跟他說了這麽個好事。李四心裏頭不信，又不想錯過這等好事，幹脆挨家挨戶叫了兄弟，一起上門。
一個去發憷，四個一起去，怎麽也吃不了虧。
抱着這念頭，他們四兄弟就來了。
雖說一路犯着嘀咕，但看到院子裏癱坐着的幾個年輕人，再加上那一排壇子，心裏安定了不少。
只要真有活就成。
“來的還挺快。”趙虎喝完綠豆湯，赤着胳膊擦了擦嘴。
“你們過來。”季唯沖李家四兄弟招手，膽子大些，心思也更活絡的李四上前幾步，站在季唯跟前一丈左右。
“我還能吃了你們？”季唯笑罵了句，指着身邊一排壇子，沖他們道，“我呢叫你們來就是為了這些。大概需要十個壯漢，還需要三個，到時候會讓你們去其他地方幫忙。”
“這是啥子？”李四有點好奇。
“羊奶。”
“要這麽多羊奶幹啥？”李四吓了一跳，羊奶可不便宜，這麽一壇子都得要十幾二十文錢。這麽多數，都是好多好多銀子了。
“你別管，人還沒到齊，你們先坐着歇會。渴了不？綿綿，再短幾碗綠豆湯來！”季唯高聲喊了句，廚房裏傳來回應聲。
沒多久，柳意綿端着碗出來，挨個兒給他們分了碗。
李家四兄弟受寵若驚地接過，不住同柳意綿道謝。弄得場面很是尴尬，柳意綿不好意思地跑回廚房去了。
也就是半個時辰的功夫，院子裏陸陸續續就來了十個。
季唯數了數人頭，喊了聲就讓最後一個進來的把門關上，不再放人進來了。
“說了是先到先得，那就是先到先得。一共要十三個人，這裏有十四個，多一個也不要緊。”季唯揮手，讓院子裏零星分布着的人，全都站到他跟前來。
“真的一個時辰十文錢嗎！”
“我就是沖着工錢高才來的，不然——”
“是啊！”
好幾個漢子高聲叫嚷着，好似怕季唯耍賴不給錢似的。
“要是肯信我的，那就留下。要是不相信在下，門就在那邊，歡迎你們推門離開。”季唯做了個請的手勢，那一副嚴肅認真的模樣，倒是把一群比他年歲長不少的漢子鎮住了。
“既然沒人要走，那麽我要開始說了。”季唯對一旁的柳意綿點了個頭，柳意綿就回屋捧了個小些的瓦罐出來，遞給季唯。
季唯打開一壇子羊奶。
這壇子比他之前的瓦罐要大不少，一個壇子有人腦袋那麽大。随手一掂量，也有個好幾斤。要真的全抱在手上甩，怕是手都甩斷了，也甩不出分層。
他特意準備了不少小瓦罐，數量也沒很多。把雜貨鋪都掏空了，也就買了十一個。
“都圍過來，我就示範一次。”季唯說完，十來個漢子呼啦啦把季唯半包圍起來。
季唯從壇子裏倒了一部分羊奶到瓦罐，然後用蓋子密封起來，一手按在蓋子上，一手捧在壇底下，然後用力搖晃起來。
“天啊！這是在幹什麽？”
“簡直糟蹋好東西！”
“我下不去手……”
好多人在旁邊叽叽喳喳，但季唯根本不管他們。一直晃了差不多一刻鐘，他揭開蓋子，對着光看了下，确定出現分層了。然後把瓦罐裏的羊奶，倒在闊口的大碗裏。
“看到沒？羊奶分層了。”季唯把上面的乳脂指給這些漢子看，“我要的就是這樣的。像我剛才那樣甩，得甩足了一刻鐘，等出現了這樣的分層，才算是成了。”
這油水分離，十分廢手。
不然這樣簡單的活，季唯也不能一個時辰給足足十文錢。
要知道十文，可得他賣五個灌餅才能賺到呢。
“好家夥，這錢不好賺啊。”李四突然出聲，大家跟着點頭。
季唯好笑道，“要是錢真這麽好賺？你們還來我這處幹什麽？”
聽了季唯這話，一些趕着占便宜的人頓時有些不好意思，不吱聲了。
“今天是暫定你們這些人了，先試一個時辰。要是誰搖出來的不合格，那麽我給了你工錢就可以離開，明天也不需要來了。”季唯板着臉，語氣很重。
他本來就積威甚重，臉一沉，大家都不敢做聲，提心吊膽着盯着他看。
“這些小罐子，你們一人一個。覺得搖的差不多了，倒在碗裏頭。”季唯早就挑了幹活踏實穩重的趙虎，來把油水分離的羊奶進行過篩。
“做完後，我會檢查。”
季唯掃了一圈在場的十四個人，從裏頭挑了三個瘦弱些的出來，“你們三個，一會跟我去趙瘸子家，幫他擠奶。”
那被挑出來的三人一聽，急了。
“那我這錢？”
“放心，少不了你們的。也是十文一個時辰。”一聽季唯的話，那三個就松了口氣。
“不過趙瘸子會盯着你們看，也別想偷懶。”季唯把他們的小心思看的一清二楚，“趙瘸子是什麽人，你們都知道吧？”
那三個連連點頭。
趙瘸子名聲可也沒多好，他雖不像原主，幹出不少混賬事。但卻也是聽說，有人上門找他買羊肉。聽他說話結巴，一不小心笑了出來，得罪了他，被他拿着掃帚把人打出了門。
他做監督的話，誰敢偷懶啊。
季唯把人都分好，讓柳意綿幫忙看着不許他們偷懶。若是渴了餓了，可以找柳意綿要綠豆湯解暑。
之後領着三個分出來的人，朝趙瘸子家去了。
作者有話要說： 還有兩更，下午18:00老時間發~~
