第18章
17.魔術手
“怎麽辦？”錢芳說，“那就一直找呗！”說完她也覺得自己的話略傻，聲量也跟着變小。
蘇沐勝未語，此時他才明白，葉秀玲看來有備而來，遂等她下文。
葉秀玲成功勾起大家的關注，輕聲說道，“一個字，變！！！”
“變？”衆人不解道。
“據我所知，咱們店之前生意很好吧！”葉秀玲一副洞察先機的樣子。
“當然喽，我們德勝酒樓以前可是人滿為患的，天天都得等座的地兒，不過自從對過那家德福酒樓開了之後，又不道德的把我們的大廚挖走之後，我們生意就一落千丈了！”錢芳惋惜道。
“就是啊！你不知道我們以前生意有多好，天天忙的腳不沾地的都忙不過來，四個服務員，滿屋子轉！”鄭楠也附和道。
蘇沐勝也點點頭。
“沒錯，生意之初還是不錯的。”蘇沐勝也不無得意的，他第一次做生意就能有這樣的成績，當然有得意的理由，可是心裏那點小雀躍剛露出點苗頭，便急轉直下，可能是一直心來太順風順水了，完全沒有想過會有今日的情景，他也暗怪自己不能居安思危，未雨綢缪。
“這裏之前是一家國有飯店，因為經營不善才被蘇老板盤了下來，對吧？”葉秀玲繼續道。
“這你也知道？”廖勇道，他之前就是這家國有飯店的廚師之一，雖然手藝一般，但是大家手藝都不怎麽樣，所以誰也別說誰，後來蘇沐勝盤下這家店之後，其他的三個廚房子都沒有留，就留下了他，他一直不能理解，論廚藝他也沒有啥拿的出手的，可是就能被留下來，所以他卯足了勁想要好好幹，才能不辜負老板對他的信任。
而原來的大廚就是蘇沐勝帶過來的，手藝十分了得了，聽說是在京城那地方的大酒店做過的，可惜卻被對面挖走了。
“我不但知道這家店被蘇老板盤活了，我還知道對面之前并不是酒樓，而是一家藥店，但是卻被改成了酒樓，跟蘇老板打對臺戲，挖走了大廚，推出相同的菜式，對面一下子就火了起來，而咱們這裏卻變得門可羅雀了。”葉秀玲聲音清脆的回蕩在店內，清爽的馬尾在她頭上甩來甩去，可愛的樣子跟她自信滿滿說的話形成鮮明的對比。
葉秀玲笑了笑，繼續說，“所以店裏現在要做的不是再找一位有原來相同水平或是超過其水平的大廚，而是趕緊想對策，改變經營策略！”
“改變經營策略。”蘇沐勝重複道，又擡眼看她，“你怎麽知道這麽我？”
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錢芳也說，“對啊，看你不像附近的啊！以前也沒見過你。”
葉秀玲笑了笑，“我繼然這裏找工作，當然要做足功課，再說這些事也不是什麽秘密，一打聽就都知道啦！”
蘇沐勝點點頭，其實他又何常沒有想過應對之策，但是他固有的思維一直認為，餐飲行業，味道一定要好，所以大廚才是關鍵所在，從來沒有往其他方面去想，此時經對方一提醒，反而有種打開了一扇窗，天亮了的感覺。
這時他開始期待下文了，眼睛閃亮的盯着葉秀玲。
“咳咳！”葉秀玲被他盯的有些不自在，假咳道，“其實我剛才來的時候看了下周圍繞的情況，這條街是市中心最繁華地段，這裏又是這條街的中心所在，所以人流量絕對是很大的，而且附近有一家醫院，後面有兩個小區，一所小學，一所中學，所以說目标群體應該很好确定了吧！”
“你是說？”蘇沐勝試探道，“面向大衆。”
“對對，就是這四個字，面向大衆！”葉秀玲一直認為她家老公比她要聰明的多，一點就透。
“可是我們之前生意也很好啊！這就證明之前的路子也行的通啊！”錢芳提出疑問。
“我們現在不是沒大廚嘛！”鄭楠接道，“你可真夠笨的！”
錢芳瞪了鄭楠一眼，沒吱聲，看着葉秀玲。
葉秀玲朝她點點頭，錢芳忽然覺得這小姑娘一點也不像個小姑娘，好像什麽又想不起來，傷腦筋，其實她也只有十六歲而已，剛出來打工不到半年，又見過多少人呢！
“其實也不只是因為大廚，之前的經營策略也算是不錯的策略，但是那只是建立在時間不長的基礎上，時間一長，有多少大衆在家裏沒有事的情況下會跑到高檔酒樓裏來大吃二喝！除非公家，否則他們一定會考慮自己的錢包了！而真正有錢人會有更高檔的酒樓可以去，咱們這裏也不算太大的地方吧？”葉秀玲說着，看向蘇沐勝。
蘇沐勝随即點點頭，沒錯，這裏雖然是繁華大街，但卻是服裝店之類的居多，一般也是購物的人居多，隔壁有條政府路，那裏有家更大的酒樓，要更高檔些，想到這裏，他忽然覺得葉秀玲的提議非常之好，但是具體怎麽改還要好好研究。
“有道理，那這樣，你今天回去寫個計劃收或是方案什麽的，明天正式上班，咱們再商量，怎麽樣？”蘇沐勝道。
“好！”
葉秀玲依言坐公交心滿意足的先回去了。
對面，德福酒樓二樓
“師傅，對過今天一個顧也沒有，剛走了一個估計也不是來吃飯的，估計不出這個月，對過肯定就得關門大吉了！”一個30多歲的中年男人，頂着稀疏的幾根頭發，呆着一雙三角眼，咧着大嘴，對旁邊一個圓臉胖子說道。
那胖子此時也在看向窗外，從這裏可以把對過的情況盡收眼底。
“哼哼！”胖子哼哼兩聲，沒說話。
此時聽着樓下熱鬧的場景不自覺得就露出了笑容。
那三角眼看他笑，也跟着笑。
這時樓下蹬蹬的跑上來一小夥，“師傅師傅，婁局長來了，在雅二呢，讓您過去喝兩杯！”
“行了，知道了，你告訴他我這就下去！”這胖子叫童金福，也答應一聲，那小夥又蹬蹬蹬的跑了下去。
童金福叮囑三角眼，“給我盯緊了！”
三角眼在後面點頭哈腰的應是。
葉秀玲回去後又去了趟菜場，此時菜場人不多，她又買了幾樣菜，都是平時自己家裏常做，又扛了一袋米一袋面，找了輛三輪車拉回去。
到了家，先洗洗，又擦了擦臉，然後就開始做飯。
她打算烙幾張餅，再炒個菜，她先舀了勺面，倒在新買的一個小瓷盆裏，活面，她最喜歡烙蔥花餅。
把活好的面放上面餅，然後放進切好的蔥花一起揉，此時面一定要軟，然後用擀面杖把面擀開，倒上油，此時還沒有調和油之類的，她現在用的是菜籽油，以後有功夫了可以買點肥肉來榨油，也挺好吃的。
倒上油後，把油在大面片上暈開，然後一點一點的往上卷，卷成一個長條的大卷子，卷好後再用刀切成同等大小的一段一段的，拉着再兩頭捏，以免油流出來。
都弄好後，再接着擀開面團，擀成一個個圓圓的餅狀，然後熱鍋放油，現在沒有什麽不粘鍋，所以油要多放點，這樣不容易粘鍋，而且還好吃。
放進鍋，翻幾個翻，兩面都起鼓後就可以出鍋了，最扣烙了六個大餅，葉秀玲覺得自己可以吃上一個星期了，這一個人吃飯就是不好弄，弄多了吃不了，少了沒法弄，都不值當熱回鍋。
烙好了餅，又切了點土豆絲，弄了個醋溜土豆絲。
大餅就炒土豆絲，這是葉秀玲的最好，都是最簡單的食物，但是弄好了比肉都香。
餅也烙完了，菜了炒了，然後葉秀玲就着熱鍋又加了點水，做了個雞蛋湯。
都好了，可以開吃了。
蔥花餅，又香又脆，一口咬下去酥脆可口，簡直可以媲美肉餅了，土豆絲用醋炒，也是廚中帶點酸，而且入口爽脆，十分的下飯。
葉秀玲以前就愛吃面食，研究過各種餅，各種面，家常菜也是做的吃過的人都說好，但是她不記得自己能做出如此高水準的飯菜，而且是在這種明顯沒有什麽太複雜的調料和高超的技術的前提下，她不禁看了看自己做飯的手。
又想起之前在德勝酒樓時那盤蛋炒飯，她做完也沒有嘗，也不知道到底好吃什麽樣，讓對方幾人把盤子都擦幹淨了。
邊看着自己的手，邊想，不知怎麽就想起昨晚的靈異事件來了，她記得當時那樣黑石子消失的就離奇，就像一下子變成水滲進她的肉裏去了似的，她不禁又搓了搓手指。
然後看了看鍋裏，那還沒有喝的雞蛋湯，最普通的水，最普通的雞蛋，連香油味精等調料都沒放，她起身盛了一碗。
入口就是眼前一亮，然後咕咚咕咚一口氣全喝完了，喝完後她看着自己的手疑惑了，難道那石子真的鑽進自己的手裏，而自己的也有了一雙魔術手。
其實她回來時就有一試之心，所以才會做這麽多吃的，就是想試試現在有什麽與衆不同，想不到還真試出了結果，她是該高興還是該恐慌，畢竟這一切都只是猜測，都是未知道，如果她真是有一雙可以做出美味食的手，那想幫助勝哥，一切就變的更簡單了。
