第22章 準備
距離收麥子已經過去一個月，沈餘做的第二批菌包也能出蘑菇了，不過滅菌問題沒有做到家，造成十多個菌包感染！
幸好，沈餘這只是在試做，一天到晚都盯着培養屋，即使将那批感染的菌包處理。
這也是沒有辦法的事，第一次用的塑料袋，雜菌混得不多，七袋都能用，讓他以為菌包好做。
這次，他去買了一匹細麻布，在沈老娘看敗家兒子的目光中，讓沈大嫂給做的菌包，雖然也煮過了，還是十多袋壞的。
這也給他敲響了警鐘，果然還是不能大意！
為了蘑菇不斷茬，沈餘有從新實驗了一次，這次找到了生石灰，感染不嚴重，一百包，也才十多包廢了，比上次五十多包壞十多包要好得多。
看着壞了這麽多，沈老娘有些失落，“兒啊，這麽多壞的了怎麽整啊，裏面可都是用谷糠做的啊！怎麽就壞了呢？”
沈餘安慰道，“沒事，等我多做幾次，有經驗了就會好些了！”
“兒啊，這些娘也不懂，算了，娘去編竹簍子去了！”
麻布不太行，沈餘他想了其他辦法，發現可以用竹簍子，上次沈老娘編的那個就很好，很密實，也能透氣，用水煮過了用來裝培養料，還是勉強可以的。
就是生長雜菌的幾率有些大。
現在，沈家幾個兄弟和媳婦都跟着沈老娘在編這個，不過沈老娘是大頭，一個人一天能編個七八個不成問題，才學的要慢點，一人每天最快的能編兩個。
沈餘想一出是一出，他之前也是想當然了，蘑菇在這古代哪有這麽好種的，首先就是滅菌問題不太好處理。
沈老大送了蘑菇回來，将一串銅錢遞給沈老娘，“這是900文，對了老五呢？”
沈老娘眼神一亮，接過銅錢，“在整那些和料包，你找他幹啥？”
“胡掌櫃今天問能不能加大供給，我不清楚，得問老五啊！”
Advertisement
沈劉氏幾個女人看着沈老大把銅錢遞給沈老娘，眼睛都直了，雖然上次已經見識過一次了，眼睛還是直溜溜的盯着銅錢轉。
她們還不敢相信，他們家現在這麽來錢的啊，一個月就能正近二兩，聽當家的說，這還是沒有準備，等準備好了會更多，這一刻他們深深懷疑他們家這是幹了什麽啊？
她們雖然好奇，但是沈老娘把那邊的新屋看得緊，她們想進去也不能。
沈老娘倒不是怕幾個媳婦把這技術給學去了，這難着呢！大兒子跟着學了多久，現在都不敢上手。
主要是怕小兒子說的會帶進去髒東西，起初他們沒太在意，後來看着那些料包一袋袋的丢出來，才知道晚了。
現在，誰進去，全部都要換新衣服和戴上帽子，為了麻煩，沈老娘自己也少去了。
孩子更是一個能沒能挨着邊。
沈餘聽了沈老大的話，搖頭，“不成，壞了太多了，家裏的都給他了，哪裏還有多餘的，如果那些沒壞，應該還能多供給點！”
提到壞的，沈老大也是一籌莫展，他小弟最先種蘑菇的都不成，他怎麽明白是怎麽回事？
“那好，明日我送蘑菇的時候，就回絕了他！”
“好！”
“老五，我也去編竹簍去了！”沈老大說完就想溜，給沈餘叫住了。
“大哥，你跟我學這個吧！不然兩月後，胡掌櫃的一天十斤可跟不上了！”
“我不太敢，你都會有壞的，我更不行了！”
“沒事，壞了就扔田裏肥田，全是好東西，也不算糟了！！”沈餘一點都不在意。
“好吧！”
這次，沈餘準備弄兩百個菌包！加上前兩天做的，家裏現在已經有了近四百個了。
木架子用了一個在發蘑菇，還有三個全部在發菌包！他琢磨着再去譚木匠那裏定幾個，到時候這批能發蘑菇了，這定是不夠的。
“大哥，這次你全部都由你來做，我給你看着！”
沈老大有點方，剛才不是說兩人一起做的嗎？
“沒事，你來動手就好了！不對我會教你！”
沈老大想着遲早也是有這麽一天的，再說有沈餘壓陣，錯了也有人看着，也就放心的做了。
菌種沈餘都已經做好了，就只要沈老大發酵料包。
沈老大看過沈餘做過四五次了，大概流程差不多都會了，就只是精确不太會而已。
比如說糖，沈餘又去稱了十斤，但是沈老大有點舍不得放，其他的倒是沒有什麽大礙。
和均勻了料，用水1：1.2的中合攪拌，等充分攪拌後，又用大陶罐子裝上，隔水蒸了，等蒸上四個小時，等他自然冷卻，便能用了。
取菌絲，做種都不難，最容易失敗的就是将菌種種在培養基中！這一步一個弄不好，就能混上很多雜菌，造成一個菌包壞掉。
“大哥，應該再起兩間培養屋！”
沈老大看着還有一截空着的屋子，不解的問，“這不還有空地方嗎？”
“如果要供應胡掌櫃的要求，得要四百個個到六百個的樣子，壞得那麽多，大伯那邊到時候要，就要做更多，如果我們賣蘑菇的事情被其他人知道了，別的不說，三叔四叔，嫂子娘家那邊怎麽說？”
沈老大若有所思，“這種肯定不能教人的！”
“暫時是不能，這個不好做，壞得多，到時人家沒做好，說我們留一手又怎麽解釋！”
“那你要怎麽辦？”
沈餘說，“其實，我一直在想一個問題，我想辦一個蘑菇加工廠。”
“蘑菇加工廠？什麽意思？”沈老大眉頭皺起，這老五說話怎麽想一出是一出的。
“就是我們做蘑菇包，然後以三十文一個賣給村民，然後他們種出了蘑菇，我們再以四十文或者四十文收購，然後轉賣給胡掌櫃！”
“不成，這樣我們就會被打入商籍！”
沈餘一拍腦袋，怎麽把這事兒給忘記了！
沈餘對商籍不商籍不在乎，但是他還想把幾個小侄子送去學堂，特別是沈驚蟄，這小子鬼精的，不讀書識字有些浪費。
“那這樣，我們還是把蘑菇包賣給村裏人，一個三十文，然後讓來拿貨物的村人只能把蘑菇賣給胡掌櫃！就是不知道胡掌櫃能不能吃下這麽多蘑菇！”
“這賣得會不會高了點！”沈老大問。
“不高，現在的麥積杆子和谷糠、糖還有竹簍子我也打算收，這樣成本就上來了。”
“再現在做的蘑菇包都是裝了五層菌種的，一般能出五茬，一茬半斤，一茬就是兩斤半，他們能賺多少？！”
“不過，到時候蘑菇一多，蘑菇的價錢勢必會大跌！”
沈老大就在一邊聽着，思忖着他話裏的意思。
“這事兒還得跟爹和大伯商量一下！”
“先不急，還是等你把料和均勻了再說吧！”
沈老頭面無表情的看了沈餘一眼，回頭繼續翻料。
這弟弟一點都不可愛！
…………
很快，就過了半個月。
第三批做的菌包菌種已經再次繁殖，就能催蕾了。
沈餘就都給移到了養菇房，一天幾次水的澆，沈老娘十分擔心水多了，蘑菇會不會壞，“兒啊，水多了，蘑菇還能要嗎？”
沈餘不擔心蘑菇壞，他擔心這土做的屋子壞。
要不，下次建菌房還是用青磚吧！不過聽說這玩意兒只有縣城附近有，價格還貴得很。
“不會，你看是不是越下雨，蘑菇長得越多？”
沈老娘想想，也是這麽一回事。
沈餘催蕾了二十二個菌包，按照與胡掌櫃的要求，這種一次能出半斤，二十二袋能多點，有壞得也能補上。
第二天就沒有，因為頭一批的，沈餘算過了，剛剛能接上，第三天他又催蕾了二十二袋，第四日，他又催蕾了二十二袋，第五日，只有二十袋。
自此，第三次做的菌包已經全部催蕾完畢，只要每天堅持澆水，就能根據時間的不同，陸續出菇！
又過了八日，第四批用竹簍做的菌簍也成了，情況理想，成功率有八成接近九成的。
沈餘很是高興，就很沈老頭商量，“爹，我們跟村裏人收竹簍子吧！跟他們商量一下，提前說明要求，按照你們這樣的來！”
“兒啊，這竹簍子自家人就能做，隔壁要去買？”
沈餘不太贊同，“娘，你看小丫和立春的手，你們的手上都割了不少口子，再說，而且你們一天能編幾個，我要的數量多，一次就要上百，你們一天也只能編二十幾個！人還沒個閑！又能省下幾個錢？”
沈老娘還想再說什麽，沈老頭畢竟見識不短，打斷了，“我們一家不能把好事都給占了，沈老幺家做豆腐，還得在本村收豆子呢！我們賣蘑菇這麽賺錢，什麽都不在村裏收，說不過去！”
“我們還在村裏收谷糠個麥稭杆子呢！”沈老娘不服氣的說。
“娘，我想讓大家輕松一點，您沒事可以到處去找大嬸子們唠唠嗑，這竹簍子傷手還費眼睛，也省不下幾個錢。”
“就這麽定了，老五，你說這竹簍子多少錢一個合适？”
“四文五文，您說了算！”
“這麽一個竹簍子就要四文，兒啊，多了多了！”
沈餘：……！
“那随你們吧！”
作者有話要說： 有莫得人看呀！大家可以多讨論呀！
