第65章

? 等到這些前來捧場的老前輩們都致辭完畢。穿着一身白色廚師制服的陸宇馳這才正式走到了衆人面前。

這一刻，陸宇馳突然覺得心潮彭拜。他等這一刻，真的等得太久了。久得他都差點失去勇氣。

從18歲開始叛逆，20歲意外失足，氣死父親。

到了現在，再次鼓起勇氣，正式穿上這身代表陸家的白色制服。這中間已經過了十年。還是他人生中最慘淡，最重要的十年。

如果沒有愛人、親朋們的支持和鼓勵，他陸宇馳絕對沒有辦法，從跌落的人生谷底重新再爬出來。也絕對沒辦法像現在這樣，理直氣壯地站在這麽多廚藝前輩的面前。

多年前，他的老父親總是不能認可他。總是打擊他，責罵他。認為他總是做不到最好。

父親總覺得他還年輕，歷練還不夠。卻因為有幾分廚藝天賦就驕傲自得，開始故步自封。

父親從來就沒有承認過他的廚藝。

可是，這一刻，陸宇馳卻站在了父親想了一輩子卻未能重建的老陸家酒樓裏。

“感謝這麽多前輩們都來捧場。我家的事大家也都知道。別的話我就不想說。今天就請大家嘗嘗陸家做的菜！”他的開店致辭是如此簡短。

然而，此時此刻，他忍不住在心裏問一句。“爸，你今天想吃我燒得菜麽？”

大概是燈光和太陽帶來的錯覺。陸宇馳在那一瞬間，似乎再次看到他那早已滿頭華發的父親，站在人群之後，第一次對他露出了滿意的微笑。

陸宇馳一個快要步入而立之年的漢子，忍不住紅了眼。

他終于回到這裏了。老陸家酒樓也終于開業了。這一等就是十年。

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很快，大家就入了席。胡記者他們既然來了，也過來點餐了。胡記者也是想繼續探查一些內幕。

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老陸家酒樓裏面也跟外面保持了同樣的風格。古香古色，雅致中帶着些許的溫馨。

這裏大概唯一讓人不太适應的是，居然一個當招待的妹子都沒有。從大堂經理、服務員都是漢子。

雖然，這些漢子們一個個都穿得很整齊，扣子絕對系到領口。看上去就挺來精神的。也有長得比較帥的小哥。

只是，被這些服務員充滿熱情地盯着看。客人立刻就會有種後脖子汗毛倒立，提心吊膽的感覺。甚至會懷疑，人家服務員都這麽熱情地招待你了，又端茶又倒水的。你要是不好好點個單，小哥們一秒翻臉，會當場掀桌子拍死你！

胡記者這邊心頭正顫呢？該不會這就是不良團夥吧？這些人不會要宰客吧？這家店裝潢是下了本錢的，該不會一道魚就要個千八百吧？

他正打算先看菜單呢？隔壁坐了個大媽突然說話了。

“一條魚就三十八？你們這邊宰人吧？”大媽的口氣特別不講理，有點胡攪蠻纏那種。

服務她的小哥一看就是那種愣頭青小夥子。他顯然都被大媽說愣了。

這絕對是要直接動手的節奏吧？——坐在周圍的客人們不約而同地想着。

那小夥子倒是很快就反應過來了。特別熱情地跟大媽說。

“阿姨這不是普通的魚，是菊花魚，是一道傳統名菜。成菜宛如朵朵盛開的菊花，造型逼真，色澤鮮豔，散發出陣陣誘人的芳香；吃起來口感外酥裏嫩，酸甜爽口。這魚很考驗刀工，一般的師傅都做不來的。做出來的切不出那菊花也不怎麽像。咱們店裏只有個別廚師能做這菜。這菜每天都是限量供應的。所以，才定了這麽個價位的。如果您覺得這個價位高，可以點別的菜品。豆鼓平魚22塊錢。”

大家都沒想到，這看上去兇巴巴的愣頭青小夥子居然這麽有禮貌。而且，整個菜單他顯然都是用心背過的。直接就能給顧客介紹。大媽顯然也驚了一下。

“這魚還有這麽多講究呢？成吧，我也不要別的，我就要這菊花魚，你趕緊給我點上。不是說限量的麽？別再給我搶沒了。不過話說好了，它出來又不像你說的那麽好，我可找你算賬。”

“這您就放心吧！我們服務員培訓的時候，老板就給我們做了這道菜。好吃的沒話說。”小夥子不自覺就帶了點饞樣。不過大媽倒是不反感他了。反而覺得他挺實在的。

之後，大媽就沒在嫌貴，一口氣點了爆腰花，蔥香老南瓜，紅燒小公雞，脆皮豆腐，蘿蔔幹，素炒西藍花和點心拼盤。

那愣頭青小夥子雖說受過訓練，可是到底沒什麽經驗。所以他特別直白地就跟大媽說了。“阿姨，這菜點這麽多您可吃不了！幹脆少點點呗？”

大媽聽他的話都樂了。“我吃不了，等下打包帶回去不行呀？就沒見過你這麽楞的服務員。還有嫌客人點的多得呢？”

小夥子一聽他的話，臉就是一紅。

“阿姨，我們老板說了，要考慮客人的需求。我們也要服務至上。那不然這樣？您想吃什麽我先讓他們給您做。您想打包的，我讓他們直接給你包了。等您吃完了。就可以帶回去了，還是熱的呢。您看怎麽樣？”

“行，就這樣吧？”大媽很快就同意了。顯然這小夥子已經開始讓她覺得放心了。

那邊一折騰，胡記者他們就發現，這些服務員們雖然看起來都不太好惹。實際上，都挺好說話的。而且，由于那個愣頭青小夥子一介紹菊花魚。四周這幾桌幾乎都一起點起了菊花魚。這可是老陸家的限量菜，所以要快點。

點完了之後，另一位也是做美食記者的同行就說了。

“這菊花魚其實還真不貴。東家胡同裏那邊陸家飯莊可是一條菊花魚就要388呢。菊花魚算是他們店裏的招牌菜。等這邊上菜來，我可一定要看看這菊花魚的手藝。”

胡記者一聽他的話，不禁抽了抽嘴角。同樣一條魚放在不同地方，價錢居然差了10倍？

老店老店老百姓好像越來越吃不起了。

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與此同時，寇媛媛正在廚房裏切菊花魚呢。

“一開始都說了，要我打荷了。現在又讓我切菊花魚。到時候，如果出現什麽問題，可不賴我哈！”寇媛媛一邊一刀一刀地切着菊花花瓣，不緊不慢地，手還特別準，一點錯都不帶出的。這她還能騰出點空，跟小許貧幾句。

“師傅讓你切，你就切呗。”小許一邊忙着手頭方面的活，一邊笑着看着她一眼。憑心而論，不管看幾次寇媛媛的刀工，還是會覺得很羨慕。

有人真的就是天生的。像他切這魚練了多久呢，寇媛媛這小丫頭倒好，這就找到手感開始上手了，速度還比他快。師傅不讓她來切魚才算怪。

“你好好切，過兩天師傅沒準就教你上竈做這道菜了！”小許還順便安慰師妹幾句。

雖然羨慕卻不會嫉妒。他只要繼續努力做自己就好了。師傅也說了，他有他的優勢。只要發揮他的優勢就好了。他一定可以成為一個了不起的大廚師。

小許的優勢就是勤奮。

如果寇媛媛很快就能上手的話，他可以耐下心花幾個月來練。

只要不間斷地努力下去，他一定不會輸給任何人的。

“真的麽？”寇媛媛一臉興奮地看着他，眼睛都瞪圓了。“我要學！你上次在電視上可帥了。我将來也要做得像你那麽好！”

“那你就多練。從切魚開始努力吧！”小許笑眯眯地鼓勵她。

“知道了。等一下，你做的時候，給我看呗？”

“好，給你看。等下班做給你吃都行。”

“說定了哦。”

“嗯。不過到時候，還是你切魚。”小許一邊幹活，嘴角還帶着笑意。

旁邊的一位老白師傅看着他們，也忍不住跟着笑了。

“也不知道小陸是在哪裏，找到這麽兩個寶貝小徒弟。兩小孩都挺逗的，還知道互相配合禮讓呢！”

“可不是，這兩小孩手下功夫還都差呢！”旁邊做面點的魯阿姨說。

這廚房裏，除了一些便利店相關的工作人員。羅小波，陳玉開也來幫忙了。剩下的就都是一些陸哥不知道從哪裏找來的老師傅們。

這些老師傅或多或少都有點怪癖，但卻都有一些很特別的手藝。

說話的那位老白師傅，炒得一手好菜。就是好喝幾口酒，喜歡收集各種酒瓶子。聽說，他也曾經在酒店當過大廚，卻因為喝酒誤過事，最後被開除了。從此，他就有點一蹶不振。現在又被請到老陸家工作了。

那位做面點的魯阿姨是真有一手白案好功夫。不管是中式面點，還是西式面點，她都能做，味道還好吃。可是，實際上，來老陸家之前，魯阿姨是在街上攤煎餅的。

似乎這廚房裏的人都有着一些過去。每個人都有着屬于自己的故事。

大家在這個廚房裏，保持着彼此的尊重，守護着各自的尊嚴。絕對不會去輕易碰觸別人心底的那道傷口。

陸哥就這樣把大家聚集起來，想要開創一個不一樣的廚師時代。

寇媛媛也曾問過，“所謂的老陸家酒樓到底要傳承什麽呢？是陸三刀麽？還是像菊花魚那樣的美味又好看的菜肴。”

可是，陸哥卻告訴她：“是‘家’！叫老陸家主要其實還是‘家’這個字。從前，我爸跟我提起陸家的輝煌。那時候，我很反感這些舊事，也很反感‘家’這個詞。我覺得我是被我家給困住了。我的人生，我的未來都被困死在家裏。我只能當個廚師。

等到我經歷了這麽多。再回過頭來，我才發現，人總是要有個家可以回去的。我想把老陸家酒樓開起來。往小了說是讓我自己有根可循，讓小許和你以及我未來的孩子有根有家。往大了說，我想讓顧客來到我們店裏吃飯找到家的感覺。與此同時，那些沒有家的廚師來到老陸家也就到家了。”

“把酒樓做成家？”寇媛媛突然覺得自己的師傅很了不起。她從來都沒想過這些問題。

不過，把酒樓變成“家”也蠻不錯的。

将來，無論她走到哪裏，除了和媽媽的那個家，這個老陸家也是她的第二個家。

她這輩子都會以老陸家廚師這個身份為榮的。