第15章 荷花酥

第十三章荷花酥

廚師的意義——阮元宵

元宵最近發現自己被“跟蹤”了。是的，“跟蹤”，而且還不止一個人。本來适應了留學生活，因為之前跟奶奶學過說法語所以溝通上問題不大，留學生最大的語言問題沒有了，選的專業也是自己喜歡并且有興趣去研究的，所以總體來說學習對于阮學霸不是個大事兒。不過由于年齡還不夠，所以不能正式打工這點讓元宵有點小郁悶，于是她給社區裏的各家遛遛狗，剪剪草坪，接送孩子上學，有時還做一下babysitter（不知道正确翻譯是啥，好像不是簡單的保姆……反正就是臨時看小孩的）

真正感覺到被“跟蹤”是帶了一次孩子之後。後面一排有一家夫妻二人都是上班族，白天把孩子送到幼兒園，傍晚接回家。好不容易有個燭光晚餐結果家裏還有兩只小魔頭！沒辦法只能找人幫忙看兩小時。找上元宵還是因為元宵第一個顧客，隔壁請她遛狗的杜邦奶奶推薦的。

莫蘭家有兩個小魔頭，大的4歲，小的兩歲，都是小正太，因此每天把莫蘭太太愁的不要不要的。怎麽形容熊孩子“熊”的程度呢？這麽說吧，小的那只還不太會玩，每天就跟在哥哥屁股後頭，哥哥怎麽熊他就怎麽熊……特技：哭！屬性：跟屁蟲。

大的這只才是真正的魔頭，每天帶着弟弟上蹿下跳，擅長問十萬個為什麽，擅長吸引周圍人的全部注意力，只要松懈一會兒他就能把房頂拆下來求關注。

說實話莫蘭太太是個比較靠譜的媽媽，走之前很認真的約見了元宵。當她看到元宵，心裏打起了鼓，這麽小，自己還是個孩子，她能帶好兩個小魔頭嗎？好像十幾歲的孩子都不喜歡小孩兒，嫌他們愛哭愛鬧，還有青春期的叛逆心理吧，總之自己青春期的時候特別讨厭小鬼頭，一度決定将來丁克，甚至不婚。不過人到中年，對事情的看法自然和青春年少時不同了，遇到了愛人，結婚、生子，水到渠成。即使工作繁忙，孩子難帶，但相對壓力較小的工作和幸福的家庭生活讓莫蘭太太感到很滿足。

不過事到臨頭再現找找一個也來不及，莫蘭太太決定賭一次，橫豎這個留學生不敢虐待孩子，不然她這個本地人還是有些手段給她點苦頭吃吃的。

莫蘭太太潇灑的出門和孩兒他爸約會去了。元宵站在門口，一低頭，一只小丸子抓住了褲腳，是那只小的。仰着頭眼巴巴的望着她：“餓～”大的也略傲嬌的看着她，可是眼睛裏還是透露出想吃的欲望。不怪孩子媽沒喂孩子就走了，兩個小魔頭中午在幼兒園沒有老老實實的吃飯，大家都在吃吃吃，只有這倆傻孩子躲起來了，還讓老師一頓找。午飯沒正經吃，半下午就餓了。

元宵在家裏是最小的，雖說現在也有師弟甚至師侄，可是每一個年齡都比她大，她還沒有單獨和這麽小的孩子在一起待過呢。元宵想了想，怎樣才能吸引住倆娃的注意力讓他倆不鬧騰，又能解決肚子餓的問題呢？掙得莫蘭太太同意之後，元宵一手牽一只，鎖上門，帶孩子去自己家了。

先帶着兩孩子洗了洗手，問他們想不想吃香香的糕糕，得到軟萌萌的回答元宵瞬間有種成就感。怪不得小時候師兄給自己喂各種好吃的，原來這麽有意思啊(ω<*?)

領着孩子進了廚房，元宵找出材料，準備投喂。

元宵選擇做道簡單的小點心——荷花酥。荷花酥是浙江杭州着名的漢族小吃。酥層清晰，食之酥松香甜，別有風味。“出淤泥而不染”是人們對荷花高雅潔麗品質的贊譽，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥松香甜，別有風味，是宴席上常用的一種花式中點，給人以美的享受。

紫薯洗淨切塊，放蒸鍋蒸熟，趁熱加入煉乳和綿白糖，擠入适量檸檬汁，顏色瞬間變的鮮豔了。把蒸好的紫薯裝進保鮮袋，用擀面杖擀成泥，使之更加細膩。招呼呆呆看着的兩兄弟也動手，交代他們把紫薯泥搓成一個個小球，然後放冰箱冷藏備用。把面粉圍成粉牆，中間放黃油輕輕搓散，将其團成團，分成幾等份，滾成小球，這是油酥。同樣量的面粉圍成粉牆，把軟化好的黃油、水、少量細砂糖放中間，輕輕搓散，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛一會兒，再分成等份，滾成小球。取一小球，按扁包上油酥小球右手用虎口貼着小球，慢慢朝上收最後封好口。

放案板上按扁，用擀面杖擀成橢圓形由上而下卷起依次卷好所有的酥皮後松弛十五分鐘。再次用擀面杖擀成橢圓形由上而下卷起，取一酥皮兩頭相交後按扁，擀成圓形包入紫薯小球慢慢收圓。先刷上一層蛋液，然後元宵細心的用刀在上面劃“米”字形，微微透出的紫薯的顏色看着無比誘人。

安撫好兩個看什麽都覺得很神奇的小家夥，把荷花酥放入烤箱，一會兒就看到烤箱裏的荷花綻放出美麗的弧度，并且散發出迷人的香氣。大的孩子還忍着，小的已經流出了口水。元宵笑，幫兩個小的洗了洗手上和臉上的面粉，仔細的擦好了嘴巴，這才端出一烤盤金黃的荷花酥。兩只小的餓壞了，而且他們才不管荷花酥造型有多美有多奇特呢，抓起來就往嘴裏塞，吃的不亦樂乎。元宵覺得十分有成就感。原來廚師的意義就在這裏，能讓吃到自己親手做出的食物的人們臉上露出滿足的表情，這就是最大的成功。不怪在乎法國餐廳裏吃飯，如果顧客用面包把盤底都擦淨吃完，大廚是要走出來致謝的。要感謝顧客對自己的食物給出了這麽高的評價。那種滿足，怕是所有廚師畢生的追求。回到家接手了兩個孩子的莫蘭太太很驚奇，自家的小魔頭居然沒鬧騰，乖乖的像兩個小天使！要不是知道這是自己兒子，還以為被元宵調換了呢。客氣的送走元宵，莫蘭太太聽着自家兒子叽叽喳喳的講述元宵神奇的糕糕，心裏很滿意，決定以後還找這個中國小姑娘看孩子，做的好，她也會給相應的獎勵。

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元宵後來給TOP說這件事，覺得自己打開了新世界的大門，貌似自己很有小孩緣，TOP認真的說：“我們湯圓兒将來一定會是好媽媽”元宵的臉“騰”的一下就紅了，支吾了幾聲果斷挂了電話。TOP笑，這是個好現象啊，至少湯圓會害羞了，這說明她不再像以前一樣毫無意識，漸漸的開竅了。

這邊元宵先是過了幾天平靜生活，上學放學，做點零工，幾天後，問題來了。只要她在小區裏一活動，後面就會多出一堆小尾巴，先是莫蘭家的兩只，然後房前房後都加入，最後整個小區的娃娃軍都加盟了。于是經常能見到一個中國娃娃領着一群洋娃娃在小區各家院子裏出現，元宵就這樣在小區裏出名了。說起來還是因為這件事，才有了元宵日後的事業。

作者有話要說： 短小的後半章，塔普閃現……今晚努力再撸半章，不用等，明天一塊看了吧！蠢蟹只剩最後一個大boss要推了，後天這個時候已經在家裏了（握拳）