第20章 餐廳開業
夏洛茶他們商量過後,将開業時間定在了一月中,特地選了個周六的日子。
店裝飾得很溫馨,椅子一律是棕色皮沙發,桌子是黑色印有金魚圖案的方木桌,桌子中間部位是镂空的,專門放火鍋的地方,若是吃燒烤,就在上面墊個圓板,很方便。
鑒于現在年輕人離不開網絡,提前幾天夏洛茶便将店裏弄好了wifi,每張桌子上都放個印有店裏微信碼的宣傳冊,掃描二維碼可享各種優惠。
餐廳名字叫“美茶餐廳”,這個名字起的挺怪,聽着像是喝下午茶的地方。
這是幾人商量過後的名字,取夏洛茶名字中的一個字,陳靖怡堅持自己是配角,不将自己名字取上去,再說自己名字與夏洛茶的無論怎麽搭配名字都會很怪,再說叫美茶很符合餐廳特色,本來就是有個美女老板啊。
宣傳活動做得還算到位,提前幾天她們就雇了打算來餐廳兼職的帥哥美女大學生們幫着發宣傳單。
顏值高的人發傳單不被人拒絕的幾率高,而且這些人在發傳單時都會很熱情地說餐廳有兩位女老板非常漂亮,而且開業前三天除酒水外一律八折優惠,不去可惜。
陳靖怡提前就給周萍信兒了,讓她開業當天如果有空就過來一趟,可以帶朋友過來,免費請她吃,周萍同意了。
開業當天餐廳很熱鬧,上午十點夏父就在餐廳前的空地上放起了千餘響的小鞭,放完炮他們就開始忙碌起來,每桌都放一小碟瓜子水果,免得顧客等餐時着急。
“小區的老夥伴們不知道會過來幾個,馬上就十一點了。”夏母時不時就向外望望,他們兩口子提前給了小區裏有來往的夥伴口信,餐廳與小區車程半小時,有好幾輛直達的公交都能過來,還算方便。
“可能堵車了,咱們給他們打折,沒道理不捧場。”夏父安慰道,他還記得夏洛茶被記者們圍堵時被小區老夥伴們幫助的事,雖然已經答謝過,但還想趁這次的機會更好地答謝下。
話音剛落,從不遠處的車站那走過來六個老頭老太太,正是小區裏經常湊一起侃大山或打麻将的那幾個人。
“你們總算過來了,快進來坐。”夏母熱情地邀請他們進來。
餐廳裏面積還算寬敞,二人桌與四人桌分別有十二張,六人桌六張,空餘的地放了個立式空調。
有三個包間,那裏的桌子最多能容納十四人,總之一次招待一百來人沒問題。
十一點的時候,已經陸陸續續進人了,餐廳正門上大紅綢寫着新店開張打八折,吸引了批在附近活動的人群。
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四個服務生,兩男兩女,穿着幹淨的黑色紅條紋工作服,男的短發,女的長發紮起來,看着很精神幹淨,尤其模樣好口才也好,讓點餐的人看着就滿意。
不一會兒功夫,周萍帶着她手底下幾個得力的員工過來了,夏洛茶親自出來将他們迎去了包廂裏。
夏洛茶出來的一會兒功夫,已經引得來吃飯的顧客們驚豔連連。
“原來這裏真的有美女啊,我以為宣傳單上是誇大其詞呢!”
“這是老板娘吧?聽說老板娘親自在廚房忙活呢。”
“我天,這比我們學校的校花都美,以後還來吃!”這話是附近大學裏的男生說的。
陳靖怡在廚房烤串,夏洛茶就調配各種佐料,好了後就由服務生端到大廳裏去。
不管哪裏都是開業當天人最多,好多人為了嘗鮮而來,至于能不能有回頭客就看餐廳真本事了。
十二點時店就已經坐滿了人,其中被夏洛茶以及夏父他們邀請來的親朋好友就占了小一半。
吳小山夫婦也來了,他們來時見人太多,沒坐下吃飯,而是幫着兄嫂記個賬收個錢。
“這味道真不錯啊,我喜歡吃這麻醬,感覺比海底撈的小料還好吃!”
“鍋底也好,海底撈的鍋底六十多,這裏才三十,太值了。”
“肉給的實惠,菜也鮮,還打八折,有帥哥有美女的,回去後就發朋友圈。”
顧客們吃着高興,大多人都拍照了,吃得滿面紅光的顧客們都打算回去就發微信發微博好好誇一誇。
忙活得差不多時,夏洛茶抽空從廚房出來,笑着對或吃火鍋或吃燒烤的顧客們道:“今天剛開業,歡迎大家來捧場,來吃飯的顧客無論點菜多少我們都贈送一紮酸梅湯和一盤水果沙拉,大家有什麽建議随時向我們提,小店剛開張,有什麽做的不周道的地方歡迎大家指出,以便我們改進。”
一般情況下大家對長得好看的人都會格外照顧些,只要這人沒觸及到自己的利益那什麽都好說,在座顧客女人占了多一半,但是夏洛茶與她們的男人或心上人沒牽扯,與她們的工作或學業也沒沖突,于是所有人見她這麽客氣,都好感大增,決定回去後不但在朋友圈好好誇一誇這家店,點評網上也要打五星好評!
美茶餐廳剛開業生意這麽好,引來了更多的人吃飯,一時間外面等位的有不少人,但天氣冷,店裏又沒多餘的地方給他們坐着等,于是有一部分人就去別處吃了。
“太可惜了。”夏母看着離開的三三兩兩人群直肉疼。
吳小山老婆吳太太安慰道:“大嫂別急,他們這次沒吃着心裏肯定惦記着,晚上不來明天也得來,跑不了。”
還真是這麽回事,夏母心情又好了,繼續忙活起來。
周萍為了照顧夏洛茶他們生意,特地多點了些,最後沒有聽她和陳靖怡不收錢的話,硬塞了幾百塊到她們手裏道:“開門紅,多少得意思意思,想請客以後有的是機會。”
夏洛茶拿着錢收也不是退也不是,糾結得很。
“好啦,我同事們都說你們的店很棒,性價比這麽高他們有空還會來。”周萍沒想到她們說開店就将店開起來了,更沒想到弄出來的東西會這麽好吃,打心裏為她們感到高興。
陳靖怡身上的傷已經養得差不多了,傷胳膊傷腿不使力就沒問題,她走上前對周萍身後的男男女員工們道:“你們都是周萍的同事,以後過來就跟我們報一下她的名字,不管是結賬抹零頭還是送菜送水果什麽的,總之不會虧待你們的!”
“兩位美女老板都是我們老大的同學,以後肯定會常來的,我好久沒吃到這麽好吃又實惠的火鍋了!”
“一定來,到時我把朋友也拉來嘗嘗。”
周萍的同事們一個接一個地捧場,這下兩方她都得了面子,心情很好,說了幾句吉利話就走了。
他們一直忙到兩點半顧客才陸續離開,所有人都累得坐椅子上直喘氣,夏洛茶結了四個服務生的工資就讓他們回學校休息。
為了讓形象好的大學生們更願意在這裏兼職,她們承諾工資日結,絕不拖欠。
“沒想到中午吃飯人這麽多,果然是地段好的地方有保證啊。”夏母感嘆着,這下她不那麽肉痛月三萬的租金了,兩眼冒光,覺得照這樣下去,賺錢肯定是沒問題的。
夏父瞟了眼妻子道:“你別太樂觀了,剛開業新鮮,來的人就多,過陣子就沒這麽熱鬧了。”
這道理誰都懂,可是沒人願意聽,夏母狠狠瞪了丈夫一眼,對夏洛茶和陳靖怡道:“別聽他亂說,你們兩人配合得好,生意肯定越來越紅火!”
夏洛茶撲哧一笑,沒說話,對自己的手藝她很有信心,現在還沒來得及在團購網上弄優惠,以後有代金券,有雙人套餐、四人套餐以及八人套餐的,生意只會越來越好。
他們只簡單休息了會就為晚上做準備,就算再想省着錢花,夏洛茶依然堅持請了個專門負責刷碗掃地倒垃圾的阿姨,工資開得合理。
做餐飲最重要的事情之一就是衛生,廚房在阿姨收拾過後她還自己再擦拭一遍,碗筷洗好後她都要求放在盆子裏用剛燒開的水燙一遍再用消好毒的幹淨布擦拭幹淨。
好多人中午沒吃上,晚上就早早過來吃了,生意比中午還要好呢。
夏洛茶因為下午将鍋底和小料都調了很多,于是晚上沒有那麽忙,就出來收賬,讓父母坐一邊多歇歇。
很多人都知道店裏有位嬌花般的柔弱女老板,還有一個帥氣的漢子範兒女老板,奔着養眼來的不在少數,結果食物美味得出乎他們意料,又有大美女可看,店裏別提多熱鬧了,吃完飯了還有些人都舍不得走,多點飲料或是酒水的就坐這耗着。
晚上八點多的時候,顧逸與白紹陽來了,這時店裏人走得差不多了,沒剩下幾桌人在吃飯。
“你們怎麽來了?”陳靖怡看到他們眼睛一亮,迎上前問道。
“我們中午來了一次,看你們這裏生意太好,想着沒地方就回去了,這不晚上特地過了飯點才來。”白紹陽看到陳靖怡也很高興,最近他一看到這個假小子就心情好。
夏洛茶也迎了上來,心情很好地道:“現在來正好,清靜,你們吃過晚飯了嗎?”
“我吃過了,他沒吃。”白紹陽道。
他們兩人沒空手來,都買了禮物,白紹陽買的是一只憨态可掬的招財貓擺件,顧逸的則是今天剛從寺裏請回來的,開過光的金蟾。
“聽說這種開過光的吉祥物不能白送親朋,會顯得對他們不尊重,有零錢嗎?”顧逸将新請來的金蟾小心地放在收銀臺上,按照開光大師指點的那樣擺放好方位。
“這個是顧逸今天特地去的郊區寺廟請回來的,住持親自開光,有它在肯定招財!”白紹陽不想好友一番辛苦不被人知道,大聲地說出來。
夏洛茶聞言很感動,從收銀抽屜裏拿出一沓錢來,正猶豫不知給多少合适時,一只修長幹淨的男性大手伸了過來,抽走了她手中的五塊錢。
“有簡單點的食物嗎?”顧逸将五塊錢放在口袋裏沉聲問道。
夏父夏母聽說顧逸親自跑大老遠去請的開光吉祥物回來後驚訝地對視了一眼,這份誠意可不簡單,再望過去時眼神就變得不一樣了,不像上一次那麽疏離,多了些許熱情與感激,但與面對白紹陽時那種打心裏湧上來的喜歡還有很大不同。
“有,現在時間不早了吃火鍋和烤串都不容易消化,還好今天下午剛包好的手工凍餃子沒賣光,我給你們煮些來吧。”夏洛茶說完就系起圍裙親自下廚煮餃子了。
手工餃子算是美茶餐廳的一道特色,現在餐廳剛開業,名聲沒打響之前僅靠拉回頭客和吸引一些路過的新顧客很難将生意做起來,畢竟火鍋與燒烤都是很膩的東西,沒有人會經常吃,但是手工餃子就不同了,可以天天吃不會膩。
這個速凍餃子可以吃火鍋的時候涮着吃,也可以不吃火鍋與燒烤,直接點煮熟的餃子吃,還別說,今天這餃子很受歡迎,無論是素餡還是肉餡的都賣得很好。
很快,夏洛茶便煮了兩大盤熱騰騰的餃子上來了,一盤羊肉胡蘿蔔餡,一盤三鮮蝦仁餡。
餃子一上來,白紹陽吃過晚飯的人又忍不住饞了,拿起筷子吃起來。
熱騰騰香噴噴的餃子沾着辣椒油和醋吃,香鮮得恨不能讓人将舌頭吞了,誰還管它燙嘴啊,大口大口地吃。
趁着他們吃餃子過程中,其它幾桌客人陸續結了賬,臨走前還誇了夏洛茶這裏飯菜口味好服務也好。
“若是吃得開心的話勞煩你們回去後在妙團網上幫忙打個好評,謝謝了。”夏洛茶笑着将吃得很滿足的客人們送出去。
聽到妙團網,低頭吃飯的顧逸頓了頓,擡眸看了眼夏洛茶。
“嘿嘿,妙團網哦。”白紹陽賤兮兮地沖顧逸挑眉,結果得來一個白眼。
兩大盤餃子都吃光了,白紹陽吃得不多,都是顧逸吃的。
“兩盤餃子沒多少錢,何況你們還送了禮物來,哪裏好意思收你們錢?”夏洛茶堅決不收錢。
顧逸也沒堅持,看了看時間已經九點多,道:“時間不早了,我們先回去。”
“我送你們。”夏洛茶與陳靖怡親自送他們出門。
晚上要回各自的家,于是顧逸與白紹陽一人開了一輛車。
白紹陽見陳靖怡出來,立刻就将她拉一邊去拌嘴玩了,剛才在餐廳裏有夏父夏母在,不便亂說話。
夏洛茶與顧逸一前一右走到停車的地方,走在前面的顧逸快到車旁時轉過身看着清淺燈光下更顯美麗的女人道:“既然餐廳開出來了,就好好幹吧,需要幫忙的話随時找我。”
“目前還沒有要幫忙的地方,謝謝顧學長。”夏洛茶客套地說道,就算真有事要幫忙她也不會找他,他們還沒熟到那個地步。
顧逸是什麽人,一眼就看出了夏洛茶的想法,眉頭微擰,想了想道:“當初我因誤會将你開除導致你選擇自行創業,若是順利還好,不順利的話我豈不是成罪人了?”
這是在變相地道歉嗎?夏洛茶睜大眼睛不可思議地看着顧逸,最近他可真是越來越令她詫異了。
就在這時,更令她意想不到的事情發生了,顧逸突然伸出手在她左臉上輕輕碰了下,夏洛茶吓得後退一步驚道:“你、你……”
“你臉上有道白,可能是沾着了面。”顧逸撚了撚手指,神色淡淡地向花容失色的夏洛茶點了下頭後開車離開。
兩輛車陸續開走後,陳靖怡走向風中淩亂着的夏洛茶狐疑地道:“我好像看到顧學長摸你臉了?”
“他說我臉上沾了面粉。”夏洛茶僵笑着道,到現在臉上仿佛還存留着他指尖碰過的熱度,渾身都不自在。
陳靖怡上下打量了夏洛茶幾眼,突然意味不明地笑了笑,沒說什麽拉着她往回走道:“我們也趕緊收拾下回去吧,明天還有的忙呢。”
作者有話要說:貓滾來更新了,抱歉更的慢哈,現言不算貓擅長的題材,填着有些慢,宅門文到是能更快些。
有娃說29章補的大半更看不了,一會兒貓去将補的內容放作者有話說裏,看不了正文的娃去看作者有話說哈。
高考結束了,不知道娃們考得怎麽樣,希望考出好成績進入理想學校哈,麽麽噠~