第37章 黃金炒飯（三）
麻婆豆腐是四川最具代表性的特色美食之一, 是川菜系名菜。主要食材為豆腐和牛肉末, 再用配料調味。雖然看食材和配料是很簡單, 卻是一道完全體現五味一體的四川料理。
然而劉昴星卻說要給他做上一道魔幻麻婆豆腐，具有第六味的六味一體料理, 十月沉思了許久，色，香, 辣, 麻，燙, 五味，其中三味全都是來源于口腔的感知，如果還有第六味，想必除了入口帶來的口感就不會再有其他的味了，但是口感又能從哪方面下手？主食材的豆腐嗎？
十月百思不得其解, 所幸焦急地等待中, 劉昂星和蘭飛鴻并沒有讓他久等，還不到正午的時刻, 餐館也沒有旁人, 于是獨屬于麻婆豆腐的辛香氣息從後廚裏逐漸蔓延到了十月所坐的位置。
那是一種怎樣的味道呢，蒜的鮮香, 辣椒的辛辣，山椒的麻，其中還摻雜着肉和豆子特有的醇香, 是絞肉和豆瓣醬吧。
“來喽，您的魔幻麻婆豆腐！”打雜小哥的高亢聲音自後廚響起，十月扭頭時，他已經掀開簾子端來了拿到蘊含第六味的麻婆豆腐料理。估計是實在受不了這種辛香味，黑澤先生竄上了窗臺，好呼吸新鮮空氣。
吃慣了日國清淡飲食的十月在猛地面對這道料理時，也狠狠打了一個噴嚏，才開始打量眼前的這道豆腐料理。
日國最經典的豆腐料理莫過于湯豆腐，也是用豆子制成的甜面醬調味，清甜爽口，相較于面前的這道料理，完全是兩個極端。香味已經不用多說，色澤上麻油和紅椒炒制的色鋪滿了整個餐盤，白嫩的豆腐與紅豔的辣湯相撞，再加上，蒜葉的蔥綠色，很是漂亮。
色，香味誘惑着十月的感官，讓他連用系統來鑒定一下都忘了，拿起一旁放置的白色瓷勺就迫不及待開動了。
入口，麻辣燙的感覺瞬間沖上腦門，對于不太吃辣的十月來說，實在是一種地獄與天堂的享受。紅湯中肉的鮮美，辣椒的辛辣，山椒的麻辣，豆瓣的醇香，甜面醬絲絲的甜味很好地中和在了一起，麻辣到想要吐舌呼吸，燙到想要趕緊灌上一口冰涼的冷水，但是不想張口，想要繼續吃下去，讓人抛卻不下的幸福與滿足感。
舌尖觸碰滑嫩的豆腐，牙齒咬合口中的食物。嗯？十月在咬下第一口之後就睜大了眼睛，這種Q彈的口感，這是絞肉？原來如此，第六味口感的體驗便是豆腐的嫩滑和絞肉的酥彈口感帶來的撞擊和對比嗎？
就在十月恍然品味麻婆豆腐料理時，面前已經擺上了另外三份料理，一道臘肉炒飯，一道蛋羹，一道魚香肉絲。但是十月現在可沒有心思顧及其他三道菜，他拿起桌子上放置的筷子，咽下口中的麻婆豆腐，夾起餐盤中的一塊絞肉，單獨放在了口中，沒錯了，剛剛的那種Q彈感覺就是絞肉所帶來的感覺。
絞肉，其實就是肉末炒制而成的，按道理說絞肉可以有酥的口感，卻不可能做到如此這般的彈嫩感受，而且如此油膩的菜色按道理來說不應該沒有讓人感覺沉重的感覺，到底是什麽中和了這種感覺？
十月夾斷了一小塊絞肉，彈力十足的絞肉一半蹦出去老遠，被黑澤先生縱身一躍吞了下去，另一半在十月的筷子下出現了肉不應該存在的紋理。經過生命祝福後加成了一點的眼力屬性，達到足足7點的十月，凝神一看發現了不對勁，這個“絞肉”并不是絞肉。
“看來被你發現了。”十月的耳邊傳來帶着爽朗笑意的聲音，緊接着是一杯遞到眼前的涼茶。
已經被辣到臉頰通紅的十月連面前的人是誰都沒有去看，接過涼茶就灌了下去。雖然不足以熄滅這盤料理帶來的火熱，卻聊勝于無，
十月仰頭，這才看到在自己面前坐下的這兩人是誰，四川菊下樓的兩位特級廚師，劉昴星和蘭飛鴻。給十月遞來涼茶的正是四方桌一側坐着的蘭飛鴻，劉昴星則坐在對面笑看着他現在的模樣。
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剛剛一杯涼茶壓下火辣感覺的十月立刻紅了臉，太尴尬了，竟然在兩位脦廚面前被菜品弄得如此狼狽模樣。
看到十月有些躲閃的目光，劉昴星把面前的臘肉炒飯往他面前推了推。“先吃些飯壓一下辣味吧。”
十月一邊道謝，一邊接過臘肉炒飯，第一口便嘗到了不同，炒飯裏有一種甜酸的獨特滋味。麻婆豆腐紅湯帶來的讓他有些吃不消的麻辣感覺立刻消退下去不少，同時酸甜的味道讓炒飯的臘肉鮮香十足，很是美味。
瞥了瞥手中的飯食，十月才發現，飯中有一些獨特的紅色碎粒，粗看時以為是臘肉的碎屑，如今細看，這紅色的碎比之臘肉鮮紅明豔，是烘幹的番茄？不，更像是果幹。
“梅子？”
“沒錯，是梅子。”身側的蘭飛鴻淡淡地回答道，拿起一旁的兩個茶杯，倒上溫茶，一杯塞到了劉昴星手中，阻止了他準備滔滔不絕的嘴，自己替他解釋道。
“因為在後廚，小當家聽到了你打噴嚏的聲音，便猜想你應該不适應吃麻辣菜，便改了自己要做的菜。”
就因為聽到了他打噴嚏的聲音，十月轉頭看向對面捧着茶杯乖乖喝茶休息的劉昴星。雖然蘭飛鴻說是劉昴星的細心，但十月哪裏不清楚，如果他沒有同樣注意到自己打噴嚏，不适應辣菜，又怎麽會同樣改變菜色，了解劉昴星的想法。
如此心細之人，才能在帶來令人滿足的菜品的同時，帶來被人照顧着的幸福感覺，他想，和這兩人學習做菜。如此想着，十月握緊了手中的筷子。
“劉昴星師傅，蘭飛鴻師傅，我想和你們學習廚藝。”在菜品所帶來的沖擊下，十月竟然如此沖動地說出了這一番話，說完之後連他自己都愣住了，該怎麽說呢，太沖動了，不像是平時的他。
“可以哦。”不同于十月愣怔，被請求的劉昴星和蘭飛鴻似乎很是淡定，蘭飛鴻只是在喝茶時擡了擡眼，而劉昴星竟然笑着應下了。
“什麽？！！！”如果說，對于這次的拜師，感到最加驚訝的，就是窩在後廚門口，圍觀着這一幕的廚師們和後勤了。
被這一群人的驚叫聲吓到回神的十月慌忙站起身來。“劉昴星師傅你真的不考慮一下嗎？我已經18歲了，年齡有些大了，從來沒有正經學過做菜，烹饪基礎也不行，刀功，火候掌控什麽的，連一些菜……”我都從來沒有見過。
十月如此細數，才發現，雖然自己已經能做出兩三道黃金品質的菜色了，卻根本不算摸到廚師的門檻。
“那有什麽關系。”坐在十月對面的劉昴星笑了。“雖然認識的時間不長，但是我看到了你的細心，對食材的認真，對烹饪的熱情。”
蘭飛鴻端起茶壺為劉昴星填上茶水。“年齡，刀功，火候，知識這些在烹饪的熱情面前都不算什麽難事，只怕你掌握了所有卻沒有對他的喜愛。”
“真的可以嗎？”十月的笑容還沒有徹底展露出來，就聽到兩人的話音一轉。
“不過，我們對你有一個考驗。”不複之前親和的笑容，劉昴星的臉上挂上嚴肅的表情。
“考驗……”不出十月所預料的，考驗這是當然會有的。
劉昴星豎起一根手指。“我們給你一天的時間，明天午後，我們會在這裏等你，準備你所需要的食材，做上一份你所拿手的菜色，我和阿飛到時候會考慮要怎麽教你。”
十月認真地點頭，他自然沒有忽略劉昴星話裏的信息，明天的一道菜，決定的并不會他們會不會教他學習廚藝，而是如何教他，以後他在兩人面前的定位是什麽，是值得傾注一身廚藝教導的徒弟，還是只把他帶入門的普通學徒。
按照系統任務的言語漏洞來說，就算是學徒，十月也能夠拿到所有獎勵，但是，他當然不甘願只當一個普通的學徒！
十月雙手握拳，眼裏是慢熱的他，從來沒有的火熱。“我會努力得到你們的認可的！”
“那，就加油啦。”劉昴星笑着給他鼓勁，就連一旁一直顯得冷冷淡淡的蘭飛鴻都微勾着唇角，拍了拍他的肩膀，大概也是鼓勵吧。
懷揣着激動心情的十月告別了菊下樓的衆人，抱着吃完蛋羹，很是滿足的黑澤先生回去了十月館。興奮的他自然沒有注意到身後偷偷跟蹤他的人，黑澤先生只往後瞥了一眼，因為不是什麽危險的人物，倒也沒有提醒十月。
十月走進十月館，就像是憑空消失一般，讓身後偷偷跟蹤的那人吃了一驚。如果十月這時回頭一看，估計就會發現，那人正是菊下樓的打雜小哥。
打雜小哥回到菊下樓，就來到了劉昴星和蘭飛鴻所住的院子裏。兩人正拿着幾味在山上找到的食材讨論着什麽，看到打雜小哥時一同停了下來。
“阿秀，怎麽樣？”蘭飛鴻主動詢問道。
名字女孩子氣十足的打雜小哥阿秀，聽到蘭飛鴻對他的稱呼翻了個白眼。“又不是我要這個時候來打擾你們，實在是因為那個小鬼的事情很重要我只能立馬就過來了。”
“我又沒有說什麽。”蘭飛鴻淡然地喝了一口茶。
“你都喊我小名了！你明知道我不喜歡這個名字。”阿秀有些跳腳。
老好人的劉昴星只能站出來勸阻。“還是說說那個孩子吧，怎麽樣？那個孩子身份查到了嗎？”
“突然消失了。”阿秀面色微沉。“就這麽眼睜睜在我眼前消失了，不過沒什麽防範心，看起來不像是黑暗料理界的殘黨。我建議還是明天拒絕他比較好。”
“只要知道他不是黑暗料理界的人就行啊，沒有關系的，秀钰。”比起阿秀的謹慎，劉昴星看起來滿不在乎。
“為什麽這麽執着于那個孩子？”
劉昴星摸了摸自己的頭發，笑了。“總感覺飯桌上那孩子說想要拜師時的眼神就和我去廣州陽泉酒家拜師時一模一樣，怎麽說呢，有些懷念和感慨吧，而且，我看到了他的天賦。”
“有天賦的小鬼并不缺這一個。”阿秀還是有些不死心想要勸一勸他，要知道現在黑暗料理界殘黨所想要奪取的傳說中的廚具，大半都在這兩位特級廚師手中封存保管着。
“如果這麽擔心的話，明天問個清楚不就好了，你就随他吧。”蘭飛鴻淡淡地說道，似乎對于收徒和阿秀所緊張的事情并不在意。
“你就确定他會說？”阿秀可不認為能做出神秘消失的小鬼，會把自己的秘密說出來。
“他看起來有點笨……單純的樣子。”阿飛頓了頓，回答道。
你是想說的是笨吧，是笨吧！
