第43章 【切蘿蔔、砌火牆】
一大塊地被大夥刨得幹幹淨淨, 不僅沒落下一個蘿蔔, 就連蘿蔔葉和辣菜頭的葉子都被大夥撿回家。
嫩纓摘出來用水焯了，再曬幹, 可以慢慢放着吃一冬天；就算老的那些也不會浪費, 喂雞、喂鴨都很受歡迎。
此時，蘇芽兒正蹲在“蘿蔔山”前，把表面帶着“傷”的蘿蔔優先挑出來，外皮完好的那些放到地窯裏。
虞峰将蘇芽兒挑出來的那些放到桶裏一個個清洗幹淨，交給蘇青竹切片。
蘇頁特意燒了水倒進木桶裏。
虞峰怕他受累，忙說：“井水不涼, 不必燒了。”
蘇頁卻搖了搖頭，嚴肅地說道：“大冬天的, 不能長時間泡涼水，特別容易添病。”
雖然被教訓了，虞峰卻高興得咧着嘴笑。
粗糙的手掌泡着溫熱的水, 一直暖到了心坎裏。
蘇青竹最沒耐心, 切了一會兒就煩了, “有沒有絕世武功，可以一口氣把這些蘿蔔都切完？這樣剁剁剁, 什麽時候是個頭啊！”
虞峰抓着一根細長的蘿蔔敲了敲他腦門，無奈地說道：“這麽沒定性，怎麽嫁得出去？”
蘇青竹無所謂地晃晃腦袋, “我才十八, 着什麽急！”
蘇芽兒聞言, 不由地驚叫出聲。
三人紛紛看過去，蘇頁關切地問道：“怎麽了？可是有蟲子？”
蘇芽兒搖搖頭，面色複雜地盯着蘇青竹。
蘇青竹下意識地摸摸臉，納悶道：“幹嘛這麽看着我？我臉上可沒蟲子。”
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蘇芽兒抿着嘴，半晌才開口道：“你才十八？”
“啊，騙你幹嘛？”蘇青竹自然而然地說道。
蘇芽兒又是一陣糾結。
別人不明所以，蘇頁卻突然反應過來。
當初永安侯将蘇芽兒買回家的時候，似乎說過，他比蘇夜闌大兩歲，剛好可以照顧他。只是蘇夜闌從小孤僻，和蘇芽兒并不親近。
不知道倆人怎麽溝通的，這段日子，蘇芽兒天天“小竹哥、小竹哥”地叫，想來這時候正懊惱呢！
好在，蘇青竹并未追究，注意力再次放到那一堆白白瘦瘦的水蘿蔔上，“啊——這麽多，得切到什麽時候？！”
蘇頁看着他發愁的樣子，不由想起了後世的切片神器。
“你若不怕受累，可以到鐵匠鋪子裏買幾個刀片，叫人焊成一排安在木板上，一刀下去，整條蘿蔔就能切完。”
蘇青竹對這種新鮮玩意最感興趣，接連追問了好幾句，直到把切片器的做法問明白了，他才做罷。
“蘿蔔洗好了不必切，等着我回來弄，定然讓你們瞧瞧我的厲害！”蘇青竹說着，便把刀一扔，興沖沖地騎上馬，到臨村的鐵匠鋪子去了。
蘇芽兒被他的舉動驚得瞪大眼睛，忍不住念道：“他說去就去了？即便能買到現成的，一來一回也得耽誤不少工夫呀！”
蘇頁對他雷厲風行的性子倒是十分欣賞，笑着說道：“磨刀不誤砍柴工。”
“磨刀不誤砍柴工？”虞峰暗自琢磨着這句話，連連點頭，“還真是這個理兒！”
既然蘇頁和虞峰都是贊成的，蘇芽兒也便放下了心，繼續認認真真地挑起蘿蔔來。
等到蘇頁把豆子全部磨好，一根根腐竹熬出來晾到架子上的時候，蘇青竹才回來。
他興沖沖地把東西搬到蘇頁跟前，獻寶似的問道：“看看，做得怎麽樣？”
蘇頁一瞧，小小地吃了一驚。
眼前的物件大概一尺來長，模樣類似于鍘刀，不同的是有并非單片，而是有一排并列的刀片。這些刀片安在木制的底座上，上面有個手柄，可以帶動刀片上下切割。
不得不說，無論是打磨的手藝還是木工的精細程度，都比蘇頁想象得還要好。
他不由感嘆道：“這麽短時間能做成這樣，真了不起。”
虞峰笑着說道：“張老鐵是咱們萬年縣手藝最好的打鐵師傅，咱們村的農具都是托他打制，就是比旁人做的好使！”
蘇青竹明明很滿意，嘴上卻說道：“好什麽好，我說了半天他才聽明白，要不是我用木棍在地上畫出來，到現在都不一定能做好！”
蘇芽兒崇拜地看着他，“小竹哥真厲害！”
蘇青竹揚着下巴，毫不謙虛地應道：“那是！”
蘇頁忍不住笑，問道：“花了多少錢？”
“唔，沒要錢。”
虞峰皺了皺眉，“你莫不是欺負人家了？”
蘇青竹一聽就不樂意了，“我是那樣的人麽！”
“是。”虞峰毫不留情地說道。
“你才是！”蘇青竹不再理他，氣哼哼地搬着家夥到水缸邊上去沖洗。
蘇頁不贊同地瞅了虞峰一眼，虞峰示弱般笑笑。
等到蘇青竹回來，他便好聲好氣地問道：“小竹子說說，到底怎麽回事？”
蘇青竹到底憋不住，沒好氣地解釋一通。
原來，張鐵匠是看上了這個樣子，于是便和蘇青竹商量着，免費送他一個，以後自己鋪子裏也可以打來賣，蘇青竹想都沒想便同意了。
沒等虞峰吭聲，蘇頁便率先說道：“這是好事，白得了一個切片神器！”
“切片神器？這名字好！現在就試試！”蘇青竹脾氣來得快去得也快，一聽這個名字，頓時來了興致。
不得不說，這家夥還真沒辱沒了這個名字，一刀下去，整條蘿蔔瞬間變成均勻的薄片。
“哈哈，怎麽樣？厲害吧！”蘇青竹得意得像中了獎似的，完全忘了這主意其實是蘇頁想出來的。
蘇芽兒眼睛都瞪圓了，就像看到了變戲法似的，興奮地嚷道：“再切一個、再切一個！”
“好嘞！”
蘇青竹饒有興致地切了一個又一個，不過幾柱香的時間，便把堆積的蘿蔔都給切完了。
最後，就連虞峰都按捺不住，上去和他搶着切了好幾個。
——
蘇頁一早便将豬皮和骨頭炖在了鍋裏，到中午的時候，香香軟軟，正好吃。
現做的腐竹切成段放進湯汁裏，四個人美美地吃了一頓。
飯後，蘇青竹癱在席子上，一個勁兒揉肚子，“這東西真香，怪不得就連縣令大人都惦記！”
這話倒是提醒了蘇頁，上次大集，白得了人家一大方肉，腐竹卻沒來得及做。
虞峰也想了起來，神情間不大好，“我将肉煮好用鹽腌了，放在南牆根下，想等着你回來一起吃。”
蘇頁想到自己離開的原因，安慰般拍了拍虞峰的肩膀，“那便先放着，過年再吃，到時候切成薄片，和蘿蔔幹一起炒，帶着股臘肉味兒，反而香。”
“成！”虞峰愉快地應下。
兩個人商量着抽空到縣裏去一趟，給慕風和賈丁、扁桓送些鹵好的腐竹，也算感謝他們前段時間的關照。
然而家裏還有不少活兒，蘇頁還想着砌個火牆用來發豆子，一時半會兒也出不去。
蘇青竹自告奮勇地說道：“我去送吧，我明天沒啥事兒。”
“行，那就辛苦你跑一趟了。”蘇頁想也沒想就應下了，這家夥會騎馬，在外人面前說話辦事大大方方，還算讓人放心。
蘇青竹哼哼道：“如果能常常吃到這麽香的飯菜，讓我做什麽都行！”
虞峰瞅了他一眼，沒好氣地說道：“早晚被人賣喽！”
“如果天天好吃好喝，賣了也行啊！”
三人一陣笑。
——
家裏最後一罐黃豆做腐竹時用完了，蘇頁原本想着到村裏買些，用來做豆瓣醬和醬油。
虞峰卻說：“誰家有要些就成，就算給錢大夥也不接，太過見外反而會傷了和氣。”
蘇頁想想，做出醬來大夥合着吃，也是一樣的。
黃豆要回來之後，
蘇頁便和虞峰商量着在廚房裏砌個火牆出來。
“做豆瓣醬須得發豆子，冬天天冷，豆子發不起來，若想提高溫度，砌火牆是最簡單可行的法子。”
虞峰笑呵呵地說道：“小頁子只管說如何砌，我來做。”
蘇頁忍不住笑，“你都不反對的嗎？”
虞峰毫不猶豫地說道：“小頁子說啥就是啥，我都聽你的！”
蘇頁沒好氣地瞪了他一眼，虞峰好脾氣地嘿嘿笑。
蘇芽兒在屋外聽着，不由自主地紅了臉，他悶着頭把蘿蔔片放到向陽的地方，便悄悄地走了。
這個時代倒是可以買到青磚，只是非常貴，用來砌牆太過浪費。
虞峰便從山上撿來一車小塊的碎石，不厭其煩地砌到一起，縫隙處用茅草和着泥漿填塞嚴實，紅紅白白的石頭相間擺放，還真有幾分原生态的意味。
火牆的做法是蘇頁在看一檔真人秀節目時學到的，據說東北某些地區冬天用來取暖，效果比暖氣還好。
既然是用來發豆子，火牆上面是需要放竹籮的，蘇頁特意讓虞峰只砌了半人多高。中間是空的，一端連着竈臺，另一端通到外面，用來跑煙。
竈上燒火的時候，煙氣和熱氣便會順着跑到火牆裏，整個屋子都會被烤得暖烘烘的。
火牆砌好之後，需得晾上兩天，泥漿陰幹之後才能用。
其間，虞峰把剩下的水蘿蔔全都洗幹淨擦成片，趁着天氣好，晾到了外面。
蘇頁選了些顆粒飽滿的豆子，用溫水泡着，脹發之後便能上屜蒸。
第一次，他沒敢做太多，省得做不好浪費糧食。
萬事俱備，只欠東風，等着火牆晾好便能做發豆子做醬了！
蘇頁都有些迫不及待了。
