第21章
蟹黃獨有的誘人香味逐漸蔓延,白司寒用筷子壓了一下包子皮,帶着油花的湯汁就從包子頂端的小口流了出來。
根據史料記載,真正的蟹黃湯包皮薄如紙、吹彈可破,吃法奇妙。但是做法已經徹底遺失,根本不知道如何制作。
如今眼前這道蟹黃湯包,只占了一個“湯”字,根本沒有仿出蟹黃湯包真正的精髓,但是對于一個初出茅廬的小廚師來說,能夠仿出一個“湯”字已經實屬不易了。要知道在他之前,多少廚師僅僅是“湯”都仿不出來。
顧博淵執筷嘗了一口,包子裏面的蟹黃是用了最頂尖的食材,但是調料似乎沒放對,有些掩蓋了蟹黃本有的原味。
“勉強合格。”顧博淵淡淡評價。如果不是因為宋子敬做的是從來沒人能做出來的蟹黃湯包,他連一個合格的評價都得不到。
但僅僅是這樣一個評價,就已經足夠宋子敬開心合不攏嘴了。人人皆知,顧先生是出了名的挑剔,能得他一句合格,哪怕這兩個字前面還加了勉強二字,那他的這道菜就已經足夠外面無數的食客追捧了。
顧博淵只嘗了一口就放下了筷子,然後繼續擡頭看林清眠的直播,态度堪稱專注。
白司寒心底莫名升起一絲不快,從前顧先生也看過他的烹饪過程,但可沒有現在這麽專注。
他忍不住開口:“顧先生似乎很喜歡這個主播?”
“今天第一次看而已。怎麽,你對這個小主播有看法?”顧博淵面對白司寒時,态度顯然要重視很多。
“看法不敢,只不過是覺得這個孩子太過浮躁,心性太差。”白司寒頓了頓,繼續道,“至于他的廚藝,呵,嘩衆取寵罷了。”
聞言,顧博淵唇角微勾,他雖然不贊同白司寒對這個小主播的看法,但依舊當着白司寒的面關了直播。
如果僅僅是一個廚子,自然不必顧忌,也不敢這麽放肆,但白司寒,可不僅僅是一個廚子。
宋子敬送完菜肴就退出了直播間,然後躲回自己的廚房裏,繼續點開了林清眠的直播觀看。
他在林清眠的直播間“學習”了湯包的做法,嘗到了甜頭,自然一發不可收拾,想要“學習”更多。
只是,他還沒來得及進林清眠的直播間,就發現他之前抨擊林清眠的那條動态下,有了新的留言。
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有人把林清眠的話原模原樣照搬到了他的評論區。
最開始他抨擊林清眠,只是出于某種隐秘不可告人的心思,才會說出那種言論。但他萬萬沒想到,林清眠竟然膽敢反駁。
尤其是他剛得到顧博淵勉強算是稱贊的評價,本就膨脹得不行,被林清眠這樣反駁,只覺得自己的權威收到了挑戰,當即勃然大怒。
他立刻發了一條動态:分明是狡辯,沒有任何科學依據,空口白牙就對一道遺失名菜下定論,扯什麽魚香味,美食界的大佬都不敢如此武斷,你又是憑的什麽?臉皮厚嗎?
好事者立刻吧他的言論發到了林清眠的直播間。
林清眠的直播已經接近尾聲,直播間裏彌漫着令人垂涎三尺的香味,蜜汁雞翅、香辣口水雞、炒蝦仁這幾道色澤飽滿誘人的菜已經做好了,他正準備做最後一道手撕包菜,突然就看見了彈幕上的內容。
他淺笑一聲,淡然自若,悠然道:“沒有任何科學依據,空口白牙就對遺失名菜下定論,扯什麽魚香肉絲一定要用魚肉炒,美食界的大佬都不敢如此武斷,你又是憑的什麽?臉大嗎?”
林清眠直接用宋子敬的原話反駁了他,逼得宋子敬不知說什麽是好,最後只憋出一句“恬不知恥”。
林清眠才不在意這種話,淡定地繼續做自己的手撕包菜。
嫩綠色包菜用手撕成小塊,少量五花肉切片。然後先把五花肉煸炒至發白,然後放入切好的姜蒜,炒出香味之後,放入包菜,加生抽醋等調料翻炒。
手撕包菜做法簡單,唯一需要注意的是,調料中的鹽一定要在菜炒好,出鍋前再放。因為過早加入鹽會讓包菜變得軟綿,失了清脆的口感。
包菜炒好裝盤,上桌開吃。
直播間大幾萬的人本來是因為艾米兒和宋子敬的事才進的直播間,剛開始罵他的罵他,看熱鬧的看熱鬧,到現在已經統統被直播間的香味勾得口水直流,徹底被征服,一個勁地喊“真香”,道具不要錢似的,刷刷刷打賞。
聽見老觀衆說還有抽獎環節,更是迫不及待求抽獎。
林清眠瞅了眼打賞區,今天雲游四海那個大土豪沒有出現,他賺的打賞金額銳減,但是也有将近十萬星幣了。
況且,他現在用的食材根本不用花錢買,省了很大一筆錢,不需要再像以前一樣,靠抽獎賺菜錢了。
所以,“不好意思了,今天沒有抽獎環節,從今以後,除非出現特殊情況,直播間都不會再進行抽獎。而且,吃播環節從今天開始也取消了。”
取消吃播是因為段琛,家裏的小孩實在太特殊,每天進行吃播,總有眼尖的觀衆會發覺他的異常。林清眠生怕出什麽問題,所以當機立斷決定取消吃播環節。
他的話令直播間一片哀嚎。
林清眠又道:“不過,三天之後,直播間通過審核,就能夠開啓味覺體驗模式,到時候大家就能直接在直播間平常菜肴的味道。”
說完之後,林清眠不管這句話對直播間的觀衆造成了多大的沖擊,就迅速下了直播。
廚房裏還有最後一道蜜汁雞翅,林清眠端着菜剛走出廚房門口的時候,手臂突然變得酸軟無力,一盤菜直接脫手掉了下去。
下一秒,林清眠只覺得眼前一花,本該摔到地上的蜜汁雞翅卻穩穩被托在段琛的手心。
林清眠看了眼餐桌到廚房門口的距離,沉默地看向段琛。
方才段琛正坐在餐桌上等開飯,他不覺得在雞翅掉落的瞬間,從餐桌到達廚房門口,然後把雞翅一個不掉的穩穩托在手心是一個正常人能做出的操作。
就算星際人普遍體能提升,這種操作也不是普通人能做的出來的,況且,段琛還只是一個四五歲的孩子。
段琛拯救那盤雞翅完全是下意識的行為,等對上林清眠懷疑的視線,他才意識到自己做了什麽,當即緊張忐忑了起來,甚至開始考慮說了實話後林清眠會不會生氣趕他離開。
趙文星也緊張地看着這邊,生怕林清眠發難。
可是,一陣詭異的沉默之後,林清眠像是什麽事情都沒有發生過一樣,接過段琛手中的雞翅,招呼兩人吃飯。
段琛和趙文星兩人聽話地不得了,一句話都不敢說,默默扒飯。
林清眠不傻,從段琛來家裏的幾天,很多細節只是他沒有在意,如今疑心起了,很多細節也像一條線一樣,一并牽了出來。
小孩的來歷絕對不簡單,趙文星甚至也在幫着一同隐瞞他。對方既然不想說,自然是有理由的,他沒必要追問。
而且,最重要的原因是,面對小孩緊張忐忑,可憐兮兮望着他的眼神,林清眠舍不得兇,更舍不得逼問。
誰讓他長了那麽一張能夠激起所有人母愛泛濫的軟萌小臉蛋呢,誰讓林清眠好死不死是個深度萌控呢。
只要小孩一直這麽可愛,做什麽林清眠都可以原諒,什麽都可以,就是這麽沒有原則!
林清眠這邊一片靜好,星網上因他而起的風波卻還沒有停歇。
宋子敬被林清眠怼了之後,越想越生氣,越想越意難平,隐隐心裏還有一絲忌憚。
這個主播,明顯是有實力有水平,而且最重要的是有非常大的創新能力。他能做出灌湯包,能做出魚香肉絲,能把遺失名菜給複原到這種程度,一定不能小觑。
他還指望借着這個人的能力,在white餐廳,在美食界博得一席之地。所以,這個人絕對不能讓他成長起來。
宋子敬連忙發了幾條動态,條條抨擊林清眠,簡直恨不得把他給釘上恥辱柱。
【區區一個後輩,涉足美食界才幾年,就敢大言不慚,這樣對待前輩的指點,可見這人人品差到什麽程度。】
【從業這麽多年,我了不少同行,唯獨這一個,渾身散發着追名逐利的惡臭,吃相難看。這樣的人也能進入這個行業,這才是讓我最絕望的地方。】
可美食界不是他的一言堂。他貶低林清眠,但有更多的資深前輩對林清眠青眼有加。
在這些老前輩們看來,後輩之間的糾葛矛盾他們不願多摻和,但宋子敬實在是太過頭了。
本來就是他先挑事抨擊林清眠,林清眠出言反擊并無過錯,況且人家反擊的有理有據,令人信服。
反觀宋子敬,說不過人就刻意摸黑,誇大其詞,仿佛林清眠犯了什麽十惡不赦的醜事。
你仗着身份地位欺負人家,還不準人家反擊了?沒有這個道理啊。
看不慣宋子敬行徑的大有人在,有人就忍不住替林清眠發聲了。