第41章 廚娘(8)
回到京城定國公府, 林缈衣裳還未換便看到了英王府的一張請帖。這英王是當今的三皇子, 皇帝還有其他幾個兒子,早早都封了王, 但可巧前兩年太子一病殁了, 直到現在東宮之位也依然空懸, 皇帝又年邁力衰,左右搖擺, 英王在這個時候忽然下帖子請她吃飯, 其中用意不免讓人多想。
林缈對吃飯從來不感興趣,但英王投石問路他卻不能不做理會, 當下便打馬赴約, 去了王家酒樓。在榮香樓關門之後王家酒樓便是京城最有名氣,生意最紅火的美食樓。不僅王孫公子喜歡到王家酒樓聚會, 販夫走卒也會偶爾來打個牙祭, 因此不管什麽時候都人流攘攘生意興隆。
林缈倒是挺意外的,衆所周知英王府的廚子何香香是全京城最優秀的, 他竟然還在王家酒樓常年訂着包間。
英王穿一身青金色衣物顯得隽逸不凡雍容華貴,他親手給林缈盛了一碗湯,“這是我府裏特意烹制的雞湯,要比外邊的更醇香些, 而且滋補養身,請林公嘗一嘗。”
這一道菜是何香香親手煮的,英王此人占有欲極強,他原本并不想讓何香香的手藝洩露到外面, 這次為了拉攏李缈,自覺也算是下了“血本”。
林缈這個人他了解,生活寡淡得很,吃藥的時候比吃飯的時候多,哪裏見識過什麽美味?這道湯一上,肯定讓他驚為天人,拉攏他的事,便妥了一半。
然而令他意外的是,林缈看了看碗裏的湯,興致缺缺,他急忙推薦道:“林公,這湯是采用肥嫩的野雞崽子混合了十幾種調料和中草藥熬制成的,最适宜體弱人群滋補……”
林缈拿起勺子輕輕一嗅,終究還是放下了。如果青州之前,他或許還真會想試一試,但被榮平“熏陶”了一路,此刻便對這樣的湯提不起一點興致。
“這個湯的味道有些雜了,我試過一道黃芪蒸雞湯,正兒八經的藥膳不是這個樣子的。王爺有暇,可去榮香樓看看,我還有事就不多陪了。”
林缈拂袖而去,英王面上終于顯露些許愠色。榮香樓的廚子?那不就是榮家那個輸給香香還裝病的小妮子嗎?說好了把菜譜給香香,結果拿假的來敷衍,德藝雙差,酒樓直接關張大吉,你林缈還讓我去那裏看看,敷衍我也不找好的借口!
算了,這道湯我自己喝!
英王自己一個人幸福喝光了養身雞湯,第二天就開始流鼻血……
榮平抵京之後,重新打開了“榮香樓”的大門。她雇了幾個人把衛生重新打掃一番,把廚房收拾出來,新招來的夥計們忙了一天都睡下了,榮平卻沒有休息,她把火爐的火重新撥亮,拿出今天剛買來的雞蛋盡數洗幹淨,放進水裏,待煮熟後又放在冷水裏迅速淘過,一顆一顆剝幹淨,圓潤白胖,亮晶晶放在盆子裏,一抔雪一樣亮眼。随後她用醬油,鹽,糖等熬制一鍋老鹵湯,白胖的雞蛋放進鍋裏,看它在粘稠的湯汁裏沉浮,臉上漸漸浮現出微笑……
次日一大早,安靜的街道上,人漸漸多了起來,出工的衙役,上朝的大人走在熟悉的街市,卻忽然聞到一股陌生的味道,綿密,香醇,清揚——大早上起床,正是心情不爽滿腹怨氣的時刻,這樣的香味兒卻妥帖而又溫存,仿佛一個溫暖的手掌,撫平懷怨的內心。
“什麽味兒?這是?”
出街的衛士在馬背上四處張望,坐轎的大人撩開了轎簾子,賣花女放下了手裏的花籃,大家不約而同的四下尋找,着實好奇,一大清早的,哪家人就做了這麽香的飯菜。
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英王在前殿等着上朝,看到戶部的王大人姍姍來遲,便想上前打個招呼,結果人還一走近,就吸吸鼻子,話到嘴邊變了模樣:“您這袖子裏藏什麽了,那麽香!”
王大人詫異道:“什麽呀,我什麽都沒藏。”
“唉,我明明就聞到很香。”
王大人終于反應過來:“哈哈,都說你英王鼻子靈,果然名不虛傳。”
他從袖子裏摸了半天,卻只摸出一方手帕,那香味兒是從手帕上發散出來的。“我今早上從街市上過,買了顆鹵蛋,用這手帕包着吃的。”
英王頓時大為好奇:“我還當你藏了什麽好東西原來是一個雞蛋呀,本王什麽蛋沒吃過,哪裏有香成這樣的?”
王大人當即道:“這可不是一般的雞蛋,這是我在榮香樓前排了老長的隊才買到的,還每個人只能買兩顆,我到現在嘴巴裏都留着香味兒。唉,兩顆鹵蛋一碗湯,舒服!”
英王聽了頓覺舌尖癢癢胃裏空虛,恨不得拔腳就去嘗嘗,好容易耐着性子等早朝完畢,立即騎馬奔了過去。
到了門前,覺得有點熟悉,這一看,呵,這不是那關張倒閉的榮家菜館嘛,做菜輸給何香香那個?他腳下跟生根似的,走不動了。當年何香香的比試,他可是加過油,助過威的,榮平輸了以後他還公然開了嘲諷呢,現在腆着臉上門去是不是不大好?本王不要面子的?
他站在那裏觀察,發現榮平到現在都沒挂上招牌,顯然是依舊沒開張呢。榮平身邊放了兩個鍋子,一個鍋子裏是鹵蛋,另外一個鍋子裏是白粥,只是不知為何,那米粥看起來黏稠爛厚,而且比一般的米粥更加白亮,玉雪晶瑩,好似霜落,米脂的香味兒混和着另一種奇香,誘人垂涎。
“是牛奶片!”英王忽然想起地方官員孝敬自己的好物,水牛奶加了醋和鹽,擰成團,壓出模子,再用力擠壓,把醋擠出來,放進鹽水中浸泡,這樣做出的牛奶片薄而剔透,六出冰花滾似綿,吃起來甜中略帶鹹,卻有吹冰嚼雪的浪漫。
他才站了一會兒,就發現那鍋子裏的粥越來越少,鹵蛋只剩下幾顆,眼看就賣完了。于是再也顧不得面子,一跺腳指揮小厮去偷偷買了來,交給他。
英王飲食過後,意猶未盡,回到王府,他的專屬廚娘何香香來詢問想吃些什麽,他毫不猶豫的回答來兩顆鹵蛋。
何香香滿口答應,不就是五香茶葉蛋嘛,廚房裏現備着的吃食,立即就能拿出手。誰知道今天情況出了意外,送過去的兩個鹵蛋英王只吃了半個。
何香香這下郁悶了,平常她做的飯菜,英王都能吃的幹幹淨淨,今天這是怎麽回事?她心裏疑惑卻一時摸不着頭腦,只得暗地裏打聽。
榮香樓的小夥計都圍着榮平轉悠,問她什麽時候開張。寫着榮香樓三個字的招牌已經被擦洗了又擦洗,上了兩道漆,單等着榮平下令挂起來。
榮平笑道:“這兩天事先預熱,等到開張得有拿得出手的硬菜才行。”
夥計立即道:“依老板您的廚藝,難道不是想做什麽就做什麽?單就今天一個鹵雞蛋,那些最要面子的老大人吃了都恨不得舔指頭。”
“不然,那就是個零食,開張第一道菜,必須要夠火候。”
榮平言語謹慎,毫無輕狂之态。
她把店裏的事情交代清楚,親自到了市場上選購食材。今天運氣不錯,竟然在菜市場遇到一家賣牛肉的。因為牛肉是重要的勞動力也是一個莊戶家庭最寶貴的勞動力,等閑不會賣,所以一般情況下,牛肉往往都來自老牛病牛傷牛,能不能吃到,都看機遇。
那個攤主看到榮平走過來,趕忙介紹:“姑娘眼光好,這肉嫩的很,是掉坑裏摔死了的小牛,要不然誰舍得賣呢?”
小牛肉質鮮嫩,極為難得,榮平正準備拿起來看,斜刺裏卻伸出一只手來,硬是把這塊肉奪了過去。
“你……”
榮平轉身一看,卻是熟人,當年她榮香樓的“贅婿”,現在王家酒樓的首席大廚陸源!
陸源作為京城裏除了何香香之外,最有名氣的廚子,對美食界的動向格外關注,因此在何香香做出反應之前,他就先得知了“長街鹵蛋”的消息。
他冷眼打量榮平,發現這個差點嫁給他的姑娘好像變的更漂亮了——她的皮膚不像以前那樣嫩白,但卻光潔細膩,眉目之間,氣韻靈動,當真是神清骨秀,精彩煥然。
陸源心裏忽然覺得可惜,她太倔了,不然他倆還是可以幸福的。他冷聲冷氣的道:“真是有緣啊,我們又遇見了!”
“是啊,孽緣吧。”
陸源挑眉:“我看你應該是剛回京城,所以不清楚我現在的地位,我告訴你,如今我在京城庖廚界也算是數一數二的人物,你要自己開店也好,要當個廚子也罷,只要想在京都立足,就要過我的門路。你現在跟我道個歉,我還能看在往日的情分上,給你留一條活路。”
榮平看着這個自負的男人,眼神冷冷的,“閉嘴,忘恩負義的東西,這世上的路千萬條,我不僅要走出自己的一條,還要封死你的那一條!”
“你……”
“你吃了榮家多少東西,将來我會讓你一口一口吐出來。”
陸源被氣笑了,“好好,你非要跟我作對!”
他當即出錢,用一個平常根本不可能成交的高價把小牛肉給買下,随後指着旁邊一坨老肉,嘲諷道:“這麽好的肉你配不上,那塊肉倒是配你,又硬又柴,沒人要。”
王家酒樓是最大也最穩定的買貨客戶,一般的攤販老板根本不會得罪他們,因此雖然是榮平先來的,但老板卻依然把小牛肉賣給了陸源。他有點不好意思跟榮平道歉,榮平卻沒有介意,反而指那一坨老肉:“那我就買這個吧。”
老板愣了一愣,立馬給榮平把肉包了起來,嘴上卻好奇的問道:“這是一個超了十歲的老牛啊,肉又老又緊,根本炖都炖不透,連最能做菜的陸師傅都不碰。您買回去做什麽呢?”
榮平輕輕一笑:“陸源做得的,我能做。陸源做不得的,我照樣能做!”
作者有話要說: 文案上有寫本文有唯一男主,男主就是林渺。一個遭受重創不得不來小千世界自我修複的世界意識。所以他不會變,而且保有每個世界的記憶,但榮平沒有,她受不同世界身份地位記憶影響,性情以及處事方式都會不一樣。
我原本想到最後一個世界仙俠世界再揭示一切,現在想想在開頭加了個楔子,并對小世界的末章進行補充。這樣應該會清楚一些。
後面會避免重複修改。
大家的評論我都有看,只是有時不知道怎麽回。
年關到了,祝大家年終獎大豐收。