第15章 砂鍋煨蛋餃

就這樣攢了半年錢,竟也意外賺到了十幾貫,陳老太連呼啧啧,高興于京城中銀子就是好賺,小滿卻翻過來覆過去的愁,如此速度,別說開酒樓了,就是開個小型的“腳店”，也需要攢個五十年，何況家中人口衆多,立冬一直到現在都沒錢去私塾就讀，只是在小滿和栀娘教授下自學。

天氣越來越冷，雖然長江以北冬天仍有綠油油的樹葉,卻仍然很冷,這個速度賺錢不行，小滿考察了很久終于決定在夜市開個小攤,取消了宵禁制和禁止建造高樓的限制,因此汴京城中有通宵達旦開張的夜市。她早打聽過,城中分為各種街巷,有夜市和筱市之分,順着禦街往南走出了朱雀門,直到龍津橋，這個範圍都屬于夜市，叫做“州橋夜市”,夜市中一個小攤一年十貫的租金,小滿咬牙将這錢交了，至于小攤上賣些什麽？小滿想着要做些熱乎乎的吃食，這樣生意才能好。

忙碌之餘小滿去街角的雜貨店裏定制了幾十個砂鍋，第一次用的時候，，先是拿醋煮了一遍，去除掉砂鍋中的鉛離子，白露呆呆，：“咦？千梨子？那是什麽？一千個梨子？”小滿不由得發笑，看到白露仍是呆呆不懂得樣子，更加笑得前仰後合，笑完後小滿心想，原本這砂鍋是打算做成葷食的，既然是煨煮，何不也做些廣東甜水似的湯汁賣？

又買了米，熬米湯，轉圈一周，讓其慢慢幹透，這樣米漿裹進了砂鍋的縫隙，砂鍋不不容易漏水。

燒砂鍋的小手爐實在是很貴，小滿決定自己動手做。帶着栀娘去鐵匠鋪子買了個15個鐵支架，去城外的農家地裏找了黃土，讨了農家的稻草，曬幹，自己動手和泥，砌了十五個黃泥小手爐出來。

街上有走街串戶賣柴火的小販，栀娘說好了時間讓他每日定時送柴火到小攤。陳大嬸縫了一個三角的旗子，向老板很是支持，還特意指使宋掌櫃送些酒樓淘汰不用的桌子和椅子給小滿，于是家中人齊心協力布置小攤，還特意告訴來購買鹵魚雜的人小攤的位置。

開張的第一天下午，家人就早早過來收拾，只見小攤上伸出一角三角旗，白底紅字，上寫“千梨子砂鍋”，随風招展。走進小攤，，攤子朝門的方向擺着一張半米高的長方形條案，上面擺着一排小小黃泥小爐，小爐子上依次擺着一個個砂鍋，條案旁有一個木板，上用黑色墨汁寫着“砂鍋五十文，加料：豬肉絲二十文、蛋餃十文、羊肉四十文”

湯分為清水、鲫魚湯、豬骨湯三種，詢問完食客後盛入砂鍋，再放入粉絲，大白菜，豆腐、蘑菇絲、雪菜、蛋餃，小滿自己動手做的肉餡兒蛋餃，松軟可口。攤子右側擺着一口鍋裏面煮着一鍋鹵魚雜并各色鹵貨，一口鍋煮着梨子冰糖和銀耳煮的糖水，條案後擺着三張桌子和配套的小凳子，方便食客落座。

夜幕漸漸落下來，小滿也點上大紅燈籠，希冀着能有食客過來。因着砂鍋是稀罕吃食，逛夜市的人過來吃了不少，又有些食客奔着“魚雜西施”的名號過來，沒想到竟是意外的生意火爆。特別是蛋餃大獲好評，直到三更時分，方才收了攤回家。

如此經過了幾天，小滿摸到門道，原來這片州橋夜市，白日裏俱是空蕩蕩的，每天晚飯時開始開店，直到三更之後。于是家中兩班倒，白日裏陳老太仍是一個人提着籃子去春滿樓賣魚雜，栀娘說自己年輕，争着搶着和小滿多值夜班，立冬自告奮勇說是要陪着姐姐。陳大嬸帶着白露和大花輪換過來。

小攤的特色除了鹵魚雜就是蛋餃了，小滿一個人做不過來，就教會了娘親和白露，取一個鐵勺子放在竈火上面一直熱着，再拿一小團肥豬肉在勺子上抹一圈，防止待會黏連，取打好攪勻的蛋液放在鐵勺子上，微微轉一圈，直到蛋液半凝固的狀态時，趕緊挖一小團肉餡兒擱在蛋皮上，再用筷子将蛋皮拉過來合攏，等到炭火燒得鐵勺發熱，蛋皮也凝固合攏，取出擱在旁邊。這樣子一盞茶的功夫，也能做出個幾百個蛋餃來。

而在沅江碼頭陳家人租住過的小院，皂衣男子又在跟房東打聽着什麽。

“那家人啊，孤兒寡母拖着個老人，也是不容易，要說那寡婦也是高義之人，官府是鼓勵寡婦再嫁的，她要是再嫁也沒人說什麽，那個陳大嬸，每天侍奉婆婆，不怎麽出門，我們鄰裏串門去她家裏，看她只是天天繡花，出去寄賣。”房東太太邊整理籮筐裏曬得幹菜一邊說，“小滿也是個好丫頭，比我家二丫還小一歲呢，天天天不亮就去出攤，那魚腸子魚肚腥氣沖天，她眉頭都不皺的天天在江邊洗，手上的皮都被水泡的，我家二丫，許了婆家就天天在家嬌生慣養的，嫁妝也不好好繡，等着出嫁呢。”

“娘”一聲小女孩兒的嬌嗔從屋裏傳來。想必那就是二丫了。

那房東太太手裏繼續整理幹菜，接着說：“不過運氣不好，被那幾個潑皮掀了攤子，見天兒的搗亂，開不下去了，一家人收拾行李走了，估摸是回老家了？她也沒說去哪裏了。唉，都是苦命的人啊。”

那皂衣小哥眉目低垂，跟房東太太道謝告別，上了路邊停着的一艘客船後，才壓身跟身邊的人說：“你且去回禀大人和小姐，那家人離開碼頭後下落不明，也不在老家，我再去探訪。”

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東京最大的酒樓樊樓裏，酒樓裏喚作“行菜”的傳菜小二有條不紊端上一盤盤冷盤、熱盤，各色魚蝦鼈蟹、鹑兔臘脯、時新蔬果絡繹不絕流水一樣往各個包間送去，三樓某個極為華貴的包間外面走廊上，祁非池站在走廊僻靜的角落聽着手下部曲的彙報：“郎君，屬下們前去探訪，說是那家人搬走了，又去老家找，說是也不知去向，隔壁姓石的鄰居很是謹慎，什麽都沒有問出來。”，心事重重地點了個頭，囑咐道：“這些日子六皇子那邊似乎是有些什麽異動，你的人都派去協助匡總領那邊，暫時不找了吧。”，那部曲點頭遵命，臨走的時候，想起了什麽，又留步回禀道：“倒是很奇怪，還有另外一撥人也在找尋這家人的下落。也極為謹慎。”

祁非池面上波瀾不驚，淡然說道：“知道了。”，揮手卷起珠簾就進了包間，包間中卻是熱鬧非凡，一幫京中的浪蕩子正在猜拳畫枚，那座中眉眼最為俊美的一個男子，一笑滿室璀然，一對兒桃花眼勾人心魄，一張嘴說話卻是帶着濃重女真口音：“官家說我倆游手好閑不務正業，舅舅本來就嫌我娘啦吧唧的，随手把我倆扔給了大表哥，大宋的白面郎君祁非雲小将軍那叫一個鐵面無私啊，将我倆安置到荊湖南路那鳥不拉屎的旮旯裏去。”

祁非池心中暗笑，這位表弟趙昀是官家的五皇子，中宮聖人嫡出的幼子，太子一母同胞的親弟弟，也是他姑表兄弟趙昀，相貌堂堂玉樹臨風，卻偏偏一口女真口音。

祁非池的祖母，也就是祁老太君，是仙逝的宋文宗最受寵的女兒搖光帝姬，為了嫁給祁老将軍，自請辭去帝姬封號，願做平民女子安心守着夫君終老，一時被京中傳為佳話。生下姑姑祁雪歸後自小美貌如花，待字閨中時就被京中譽為京中第一美人，太後和祁老太君早就為她和齊王定下了娃娃親，約定等到及笄後立即成婚。

她嫁過去後下兩個兒子，長子趙昇自小文韬武略，長到五歲時齊王登基，祁雪歸也被封後，可是幼子趙昀出生時，宮中迎來了一位朱貴妃，她通曉史書，精通音律，采戲弈棋，莫不妙絕，官家盛寵，為其建別宮，名曰會月殿。朱貴妃自入住後就嚷嚷心口疼，官家請了隐世的高人占蔔，卻說她跟年僅五歲的趙昀犯沖。祁皇後又是個孤傲的，毫不解釋，任由官家将年幼的趙昀托付給了祁将軍，祁将軍駐守在東北的長白山路，那裏女真、蒙古族、朝鮮族諸多。誰料在護送往祁将軍處的半路上遭遇了一夥女真劫匪，混戰中五皇子趙昀流落不見，官家震怒，剝去祁雪岩太尉之職，雖然祁皇後仍在後位，但祁家隐約有失了聖意的趨勢，而貴妃娘家的朱家，一下子在京中崛起，風頭無幾。祁家不死心，仍舊暗暗尋找，直到五年後才尋到趙昀，原來是被住在深山一對無兒無女的老獵戶夫婦收養。

這番波折後，這位表弟早忘記了汴京官話，學到了一口字正腔圓的女真話，十一歲才回京中。入宮後，為那對獵戶老夫婦請罪，說是有一撥人馬四處尋找他，要殺他滅口，因而老夫婦才瞞着不報官府。為着這些風波，皇太後極為恩寵這個孫子，太皇太後和官家雖然一手扶持着朱貴妃，但總疑心那些追殺趙昀的人是朱貴妃派出去的，對着自己骨血總有愧疚之心。因此趙昀十二歲就封了惠王，賜了惠王府邸。

惠王陛下除了一口東北女真口音之外，書畫俱佳，君子如珠如玉，如磋如磨，長身玉立，為人也幽默逗趣，被京中的有适齡女子待嫁的貴族人家列為頭號金龜婿。每每出行總有無數閨閣少女送香包、手帕等表記，惠王殿下全部都笑而不拒，得了“汴京第一公子”的名號。

祁非池走進去，接上了他的話茬：“還說呢，你個沒良心的，把我一個人丢在那裏，自己提前半年開溜了。真該讓二哥把你送進開封府的馬遞鋪裏去。”

趙昀還是那麽笑得沒心沒肺的樣子：“大表哥看着虎次虎次的，還給咱倆偷送過幾回摔打藥。二表哥卻是個面慈心冷的，看着笑嘻嘻，狠起來我都怕。”